さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
ちりとてちん
兵庫県神戸市長田区のすみの酒店さんにて購入。
柔らかな甘味が心地よく、優しくも深い味わい。秋の夜長じっくり味わいたい日本酒。食中酒として最高かも。
こまこめ
秋田県美郷町のお酒
原料米🌾：山田錦100%
精米歩合：60%
アルコール分：16度
酵母：KA-４
「ご飯のおかずとも相性の良い食中酒、ぜひお料理のおともに。」
🍶舌に少しピリッと、すっきり味。ラベルは、花火かと思ったら栗だった。ということで、花火柄コレクションに続けて始める栗ラベルシリーズ🌰
［🌰－1］
gogosupanka
口当たりは甘いけど、酸味(苦味)もあり。
いい感じ✨
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
ワカ太
今日は仕事的にはビッグイベントが屋外で予定されてたのですが、あいにくの雨で来週に延期☂️
今日に照準合わせてテンション張ってたぶんだけ、なんだか一日中フワッとしか仕事してません。やる気のコントロールがいまいちうまくいきませんでした😅
雨のせいで蒸し暑さも感じるこんな日は、夏酒❣️わき水ラベルです😆涼しげなラベルがかわいっ💕
一口いただくと、かぶせ気味にうまっ！て言っちゃいます😅香りはちょうどいい広がりで、ほんのり甘い。みずみずしいサッパリさもステキ❤️トータル、バランスがキレイなお酒でした❤️
秒で美味いって言っちゃう体験、日本酒飲んでるとたまにありますが、こちらはその後にニンマリしちゃいます😊
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、おはようございます😃
テンション上げ切って‼️えんき〜…はガックシきますよね😩また徐々に上げていきましょう♪
喰い気味にウマッ😋からのニンマリ😁なんて至福の一時ですね☺️
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃がっくし、まさにそんな感じでした🥲今週金曜日に延期なのですが、また台風🌀いつになることやら😅その度に酒に溺れてやりますよ👍
sakepower
開栓したてなのでシュワット感もありますね‼️
立ち上がりの控えめなフルーティーな感じもあっという間に消えて苦味が来ますね😋
苦味が長く続きますね〜
さけちゃん
◎秋田県美郷町のお酒です。山田錦100%です。
酸味を感じながらも飲みやすいお酒で、料理は和洋中を問わず合いそうな印象でした。
55_l_mii
酒米：美郷錦
ストレート表現だけど『春がいる〜🌸』。おだやか、やわらか、やさしさを感じる。
いくらごはんとマリアージュ！ご馳走様😋！
"秋田県の内陸、奥羽山脈の麓に酒蔵を構える『春霞』。当蔵はこの山脈の雪解け水に端を発する、良質で柔らかな地元の水を用いた酒造りを大切にしております。春霞ラインアップの中で唯一、秋田発祥の”六号酵母”で仕込んだ限定造酒、ぜひ美郷・六郷の豊かな風味をご堪能下さい。"
wnky
博覧会。
ハルカスミジュンマイ
春霞グリーンラベル
春霞ホワイトラベル
秋田県の栗林酒造のお酒。水のように軽く、春のようにやわらかい。 全体的に淡麗な印象で、食中酒としてとてもいいと思う。口当たりはそれほど強烈なインパクトはないが、不思議とグリーンラベルがずっと思い出された。NEXT FIVEという何やら有名なラベルがあったが、滑らかな質感は確かに良かった。予備知識がないので、目で見て一人でブラインドテストしている気分。
TranslationView.language.ko>日本語
さわsawa
開栓初日、やや辛寄りの硬さ、微ピリが心地良い。二日〜三日目、じわりと甘さが増し、微ピリも健在でうまい。全体的にクセ的なものもなく米の旨味も十分、バランスタイプかな。
☆☆☆☆
しょう
秋田の酒を楽しむ会で頂く
春霞は他にも六郷東根も出していたがどちらも美郷錦を使用していて違いは田んぼの違いとのこと。
日本酒度や酸度はほぼ同じとのことで感覚でピンクのラベルだったこちらをチョイス
バランスのいいまろやかな旨味を感じる美味しいお酒でした。
飲み比べたら良かったかも
ANAN
甘くてフルーティー！のどごしスッキリ
PrinceMichael3_
投稿No.537
ふくよかな酒質です。酸が強すぎず旨味がそこそこあり、落ち着いたしっかりした味わいです。
アテとの相性
塩辛◎
モツ煮◎
枝豆◎
個人的好み★★★+☆☆
じゅんちょる
秋バージョンの栗ラベルです。 イガグリと落ち葉の図柄は、黄色のイメージカラーが一番「らしさ」を感じます。 熊本酵母と山田錦という大物同士の組み合わせ、伝統的に最強タッグと言われた長い時代がありました。 さぞや風格に満ちた重厚な酒ではという予想をサラリと裏切って、意外にも何ともジューシーで現代的な味覚に溢れる瑞々しい美味しさに、ささやかな驚きを覚えます。 「春の霞のようにおだやかな酒」という従来の春霞のイメージをいい意味で変えてくれそうな純米酒かもしれません。 但しブリブリの吟醸香ではなく、香りはいたって清楚で適度な酸味はお食事を引き立ててくれそうで、基本は食中酒というスタンスはブレを感じません。 やや冷やして、じっくりと味わいたい限定酒です。
nao
旨み深みがあり秋酒としてバランスが
良いお酒でした。
良い意味でパンチが弱いので、
どんな食事でも合わせやすい気がします。