さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
131 チェックイン
タイムライン
ささかま3
記録用です。祝いの宴を開いた時に持参して頂いたお酒です。当時コロナ禍の為料理屋さんも予約性の持ち帰りお弁当を受け付けていました。手の込んだバラチラシでお酒も大変美味しく頂きました。
fatty
香りはもち米、みりん
冷酒の場合、味は甘み弱め、旨味がメインで飲み終わりに酸味と苦味が来る
熱燗にすると、酸味が早めに出る、飲み終わりに甘い香りが鼻に抜ける
完全に燗酒専用の超濃醇系
玲
濃い濃い濃い！！！
うまみあり！！！
よっち
池袋 あおもり屋 さんにて
熱燗 ちょうど良い熱燗
南部せんべいピザ(ニシンのきれこみver)
極浅シメサバ
bouken
リカーショップおかやま試飲会⑪
初の七郎兵衛
成城石井で見かけるけど燗酒や熟成酒のイメージで敬遠してました😅
米は秋田酒こまち
精米歩合75% 酒度+17 酸度1.9 アミノ酸度3.0
アルコール20.5%
純米で20%オーバーって中々見かけないよね
しかも生原酒じゃなくて火入れだし
甘味皆無で熟成感強め
熟成した奥播磨のにごりに似た味わい
これは苦手なタイプでした😅
燗付けたらどうなるか少し気になったけどね
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
関西は成城石井に七郎兵衛置いてるんですか？🤔
都内は九平次とか真澄あたりですね🙄
bouken
まつちよさん こんにちは☀
尼崎の成城石井はいつも置いてますが他ではあまり見ない気がします🤔
真澄と九平次は何処も置いてますね。他見かけるのは聖とか出羽桜あたりですかね😀
まつちよ
尼崎店担当者の好みですか😂
yatsuba
秋田酒こまち
ホットする味、甘み。
saesh
仙台駅で買った
原酒
緑
まつちよ
七郎兵衛の竹浪酒造店はコロナの最中に一度潰れかけたのですが、青森で一番古い蔵を残さないといけないと地元の方が出資してくれて現在に至るそうです。
七郎兵衛といえば燗酒です🍶
まず温める前におちょこ一杯分そのまま飲ませて貰いました。
2023BYと熟成酒と呼ぶには若過ぎますが、冷たいと微かにクセのある熟成香がしますね。
山陰（辨天娘、山陰東郷）の燗酒や茨城の月の井なんかの熟成香に似てます。
私の苦手なやつ😅
60℃の飛び切り燗からのスタートです😊
上立ち香はお米のまろやかな甘い香り。
温めるとクセのある熟成香はまったく気にならなくなりますね。
口に含むと金沢の米飴のようなまろやかで優しい甘味😌
熱燗くらいの温度帯が一番バランス良かったかな。
熟成浅いと私でもこの系統は大丈夫ですね😂
なかなか美味しかったです🍶✨️
chika
出た‼️‼️竹浪😍🍶
１回木造に移って戻って来たはず🤔🍶
まつちよ
そうそう戻ってたね。
良かったね🍶😊
yatsuba
秋田酒こまち
ちょっと独特だが深みがありますね。
べっさん
燗酒3杯目。結構飲める。こちらもお店のお薦めで初めてみたお酒。これも美味しかった。ラストにしました。軽くと言いながら結局2軒回りましたが翌日爽やかに目覚めましたので適量だったのかも。
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
先日出張した仙台駅中の東北物産店で購入。
いくつか試飲させて貰い、特別純米を選びました😁
コクと甘みが有り、後半から酸味と渋みを感じるバランス良い純米酒です。濃厚辛口なのかな？
味の濃いチンジャオロースとの相性も良かったです😆😆
出張が続き、開栓後1週間程が経過。はちみつの様な甘さを感じる様になりました👍
chika
マニアックなの呑んでますねー🤣👍
うっち〜の超〜りっぱ
chikaさん、コメントありがとう御座います。
ここの酒蔵さん、毎度出店されるんですよ〜前回はつがるJOMONいきました😆
akr
出汁割りで。お酒の味が控えめで飲みやすい出汁割りだった
Pivo
アルコール20％！炭酸水でわったら、爽やかなお酒に！