さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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金猫魔
味よしでの2杯目。
菅名岳の甘旨味のあるやわらかなめらかな飲み口、うまあ。
天ぷらも刺身も旨い。そして結構リーズナブル。1人でちょい飲みで立ち寄るのもオススメ。
金猫魔
東京から出張の酒飲みと急遽飲み。
老夫婦がきりもりする、通りからちょっと入ったところにある隠れ家的、飲み屋へ。
突き出しのとろろからめちゃ美味い。
表の看板には「君の井」が書いてあるんだが、貼り出されてるメニューにはない。。
でも鶴の友があったので当然頼んでみたら、予想外にワイングラスで出てきてびっくり。おしゃれ。
口当たり厚めなグラスで、
香りもよく、柔らかい甘みが際立って
美味い和食と共に、旨い。
金猫魔
加茂錦の一升紙パック、純米吟醸本生酒！
冷蔵庫に入れやすい、処分しやすい紙パック。気がきいてるー。
建国記念日。神武天皇の即位日。
「建国をしのび、国を愛する心を養う。」という日。あ、日本酒って最高🍶´-
かすかにバナナの香りを含む、
はなやかでフルーティな香り、
サラッとしてクリア、
穏やかな甘みと酸味、
旨みとキレのある
スッキリとした飲み口、
美味い！
リーズナブルで美味いので
ゴクゴクいけちゃうなー
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
1800ml 1,980円
===
★★★★☆
金猫魔
新潟は警報級大雪の予報！
久しぶりに新潟市内でも積雪。
細かい雪が強風で暴れ回る、ゆきの精かな。
連続中川酒造、こちらはにごり酒！
明日は仕事休んで家で酒でも飲んでたい。
テレワークにするんだったなぁ。
活性酒用のキャップで、開栓は平和。
スッキリした栗の様な香り、
澱を混ぜるとやや透き通る白濁、
舌触りはなめらかでシルキー。
甘酸っぱくてフルーティ、
酸味と苦味のバランスがよくてジューシー、
コメの香りもしっかりして、
ふくよかでコクのある旨みと
フレッシュでピリリと来る発泡感、
スッキリとキレの良い辛口、
サラッとのどごしも良くて美味い！
18度なのにゴクゴクいきそう！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産五百万石、ゆきの精
精米歩合:57%
アルコール度数:18度
日本酒度:+2.5
酸度:1.5
720ml 1,298円
===
★★★★☆
金猫魔
越乃白雁(こしのはくがん)のしぼりたて生酒、
へびラベル。
辰年は龍にまつわる名前の酒をよく見つけて飲んだが、へび年らしい酒はあまり無いか。ちなみに先日飲んだ想天坊には「じゃんげ」という超辛口の銘柄があるが、「蛇が逃げる」という意味。
こちらは毎年干支にちなんだラベルのしぼりたて。白陀は縁起がいい。
香り、とてもフルーティ、コメ、もちのような甘みも感じる柔らかく華やか、
なめらかで、渋み酸味の上品な
ふくらみのある旨み、
フレッシュで香りが独特で旨味のある味わいが個性的。
辛口でキレの良い飲み口、
美味しい！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米、五百万石
精米歩合:57%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
720ml 1,210円
===
★★★★☆
金猫魔
想天坊のプロ専用のにごり！
開けるの大変なやつ〜！前回は10分くらいかかった気がする…！と思ってたが、飲食のお店の人でも10分ほどかかるらしく、そんなもんなんだと安心した〜。
少し開けるといきり立つ澱、すぐしめて落ち着かせてを繰り返す。今回は5分ほどで飲み始められた！
スッキリとしたヨーグルト、
ピリッとくるガス感、というかシュワシュワしてる発泡！
ドロリと澱があったが、まぜるとサラリ、
スーッと入ってきて
酸味とさわやかな苦味があり、
おだやかな旨味、スッキリとしたキレ、
のどごしの良い軽快な飲み口、
うまい！
開けづらいけどサラッと飲みやすくて美味い。
昨日は新潟ジャズストリートという街をあげての音楽イベントへ参加。ジャズ中心に音楽に浸った一日。楽しかった〜
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産高嶺錦
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
日本酒度:+0.0
酸度:1.4
720ml 1,513円
===
★★★★☆
金猫魔
スーパーで買える上善如水(じょうぜんみずのごとし)、純米。
今日は3月に開催される｢にいがた酒の陣｣のチケット発売日。
13:00に発売開始して…あっという間に売り切れ…!!
なんとか人数分確保したが、昨年よりも早く、5分で完売、厳しい…💦
楽しみだー！🍶´-
ナシのようなフルーティーな香り、
サラッとクリアで
やや甘く、やわらかい酸味と苦味、
やや余韻を残す、
あと口は結構ドライなテイスト。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:70%
アルコール度数:15～16度
720ml 1,250円
===
★★★☆☆
金猫魔
冬のにごり酒、飲み比べ
長年モンドセレクションを取り続けている白龍酒造のにごり酒。
さっぱりとした酸味、
優しい甘みに
スッキリとしたコクとキレ、
おいしい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
日本酒度:+0.0
酸度:1.5
300ml 583円
===
★★★☆☆
金猫魔
八海山のしぼりたて生原酒、越後で候(えちごでそうろう)の青ラベル
昨年赤ラベルはデザインを刷新していたが、青のこちらは例年通り。
冬季限定、
フレッシュで荒々しいしぼりたての生原酒、
穏やかな香り、
やや甘酸味に香味、
フルーティーな渋みが調和する
コメの旨みに濃密でボリュームのある旨み、
強めのアルコール感を感じさせて
スッとキレる飲み口がいい。
グッときてサッと消えるような、
インパクトのある美味しさに
19度を感じさせない飲みやすさ、
美味い！
値上がりしちゃって少しコスパの良さが減っちゃったけど、仕方ないねー。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:麹米：山田錦、掛米：五百万石・こしいぶき他
精米歩合:60%
アルコール度数:19度
日本酒度:+4.0
酸度:1.4
720ml 1,639円
===
★★★★☆
金猫魔
初詣、白山神社へ。
しとしと雨から快晴。
一年無事に過ごせたことを報告し、また一年、家内安全、交通安全、学業成就等々を願う。
健康で楽しくお酒が飲み続けられることが幸せでだ。
白山神社の境内社のひとつ、松尾神社の祭神・中津島姫命（なかつしまひめのかみ/市杵島姫命＝弁財天）は七福神の中の「財の神」、その他音楽芸能の神や美人の女神と様々な顔を持つが、酒の神でもあるらしく、酒業繁栄や醸造安全などのご利益もあるという。賽銭多めにお参りしておきました。
越乃寒梅の御神酒ラベル。
淡麗辛口でありつつ、まろやかで旨みの深い飲み口、美味い。
金猫魔
警報級の大寒波襲来による大雪の予報。
昨年末から雷鳴り響く雪の日があり、冬将軍キター、となっていたが、積もるほどではなかった。今日は新潟市内ももかもかと降ってきた。積もるかー。地域の除雪隊で出動しなければ。
そんな冬将軍。新潟銘嬢の純米にごり酒！
トロ〜リとしたキメ細やか！
シルキーでなめらかな口当たりで
やわらかく、甘い、
フルーティーでコクのある旨み、
そしてスッキリとさわやかでキレの良い飲み口、
旨い！
18度あるとは思えない飲みやすさで
グイグイといける危険なヤツ。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:58%
アルコール度数:18度
日本酒度:-18
酸度:2.6
300ml 687円
===
★★★★☆
金猫魔
村上のふるさと納税返礼品、〆張鶴の純！村上の伝統工芸品 村上木彫堆朱のぐい呑みで。
村上も度々の大雨の災害があるが、〆張鶴の宮尾酒造や大洋盛の大洋酒造、美味しいお酒もあるので格別応援しているトコロ。
香りは華やかにメロン、
なめらかで流れ染み渡るような舌触り、
クリアな味わいでふくよかなコメの旨みと
優しい甘み、
スッキリとキレの良い淡麗辛口、
明るく、さわやか、透明感、など綺麗な言葉が浮かぶ、
さすが、純、
美味い！
冬休み最終日。
例年になく、大変な年末年始だったが、泣ける映画やドラマを観て、気持ちをリフレッシュして、明日から仕事だ。がんばろう。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
720ml 1,750円
===
★★★★★
金猫魔
新年に開けようと、取っておいた北雪 純米大吟醸YK35！山田錦を35%まで磨き、きょうかい9号で長期低温発酵で酵した純米大吟醸！佐渡市へのふるさと納税返礼品。世界文化遺産佐渡島の金山の応援に毎年寄付していたが、活動が実ったなぁ。(いい酒が飲みたいだけ)
銀のぐい呑みはクリスマスにいただいたもの、燕の富士山ぐい呑みシリーズ、18-8ステンレス、鏡面仕上げのシルバーの輝きと、山頂の雪をブラスト加工で表現した、雄大な富士山の美しいフォルム。
新年と金山に銀の富士山で乾杯。
華やかでナシのようなフルーティーな香り、
薄く、ラッパ状に広がりのある口当たりは、香りが広がり、唇にそってなめらかに流れ込む、
やわらかい飲み口に、
サラッとして、みずみずしい、
上品な甘さに、控えめな苦味、
キレイでクリアな旨みがあって
キレのいい辛口。
これは美味しい。
今年は新潟清酒金の達人獲るぞー
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2.0
酸度:1.3
720ml 6,050円
===
★★★★★
Psuke1217
吟醸香が強い銘柄の中でも「先に」力強いキレがあり、後からメロンの吟醸香が追いかけてくる珍しい味わい。
焼き鳥の砂肝、ねぎま（塩）に柚子胡椒でどうぞ。
金猫魔
Psuke1217さん、香りの華やかな美味しいお酒でした〜、焼き鳥いいですね、また飲みたいです🍶
金猫魔
新年明けましておめでとうございます。
親戚の多い上越で年始参りに回ってたが、昨年の事もあり、今年はドライバーとしてハンドルを握り、飲めず。
でもありがたく帰ってから飲む用のお酒をいただきました。おせちも美味しかったー。
かたふねの純米酒！
新潟の上越地域では甘口のお酒が多く、このかたふねも濃醇旨口を信条に、お米の味わいを楽しめるように、濃く、深い旨味を感じさせてくれる。
香りはたいてい穏やか、
やや甘い果実感、
サラリとした口当たりに
しっかり甘みと、そしてやや酸味もありつつ
コクのある旨みがあってキレの良い、旨口。
燗にすると甘さがより引き立ち、
やわらかで、まろやか、
酸味、渋みがいい感じのバランスで、
上品な旨みが味わえ、
直ぐに次の杯を欲する美味さ。
美味い！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:越淡麗 こしいぶき
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
日本酒度:-3.0
酸度:1.7
720ml 1,529円
===
★★★★☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、改めまして今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
年始参りでお酒が無いのは寂しいですが🥲土産酒を家でゆっくりも良いですね🤗
新潟は辛口のイメージが有りますが🤔上越は甘口系なんですね！勉強になります😊
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、改めて今年良い一年となりますように！🍶✨上越地区は雪中梅を代表として昔から甘口で美味しい酒が多いです。千代の光、謙信、妙高山、最近では醸し香など。その他地域でも甘め増えてますね
金猫魔
姉が帰省とともに持ってきた鶴齡のにごり酒、あと立派なズワイガニ共にいただく。
フレッシュで爽快な甘みと
濃厚な旨みがありつつ
スッキリとキレよい飲み口、
旨い！
今更ながら、今月勧められてNetflixで観はじめた「愛の不時着」、今日最終話を観終えた。
めちゃよかった( ߹꒳߹ )
最高だったなー。
年末見たい番組もなくなっちゃったから。。
とはいえゴチも紅白も逃走中も楽しんで観ながら迎えた年越し。身の回りではとんでもない不幸もありつつ、家族が無事に集まって仲良く年を越せる有り難さをかみしめる。
皆様も、来年一年良い年でありますように。
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃明けましておめでとうございます🌅
ズワイガニ🦀にバッチリな一本😋家族団欒の時間は大事ですよね😌
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、あけましておめでとうございます！今年も美味しいお酒と共に、健康で良い一年となりますように！よろしくお願いします！
金猫魔
年末には酒がたくさん必要なのですが、この圧倒的コスパがありがたい、冬季限定の景虎、龍の生酒！青地に景虎の白い文字、奥に龍が描かれている爽やかな印象的なラベル。
しぼりたての季節は安くて美味い酒が多くてハッピー。冷蔵庫に入りきらないけど、外(物置)は天然の冷蔵庫になってるので問題はない。
今日は恒例の、つきたての餅を、レコ大を観ながら大量に食う。今年もミセスだよねー。音楽的にも色々あった一年だったなー。
華やかなバナナの香りに
サラッとなめらか、
フレッシュで旨味のある淡麗辛口、
スッキリしてるがしっかりしてる飲み口、
キレのよさ、
美味い！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:65%
アルコール度数:15～16度
日本酒度:+6.0
1,800ml 2,000円
===
★★★★☆
金猫魔
仕事納め！今年も終わった〜。
こちらは村上市へのふるさと納税返礼品、
〆張鶴 吟撰(ぎんせん)。
年末の酒の一つにしてたもの、開ける。
おだやかな吟醸香、
サラッとしたとろみが滑らかに、
スッキリとさわやかな苦味渋みとアルコール、
喉の奥で感じる辛口感、
ガツンとアルコール感がくるが、すっと消えるキレの良さ、
燗につけるとやわらかく、
やや甘みと渋み、旨味のある味わいに。
燗いいかもー
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石、たかね錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:+4.5
酸度:1.2
720ml 1,980円
===
★★★☆☆
ジェイ&ノビィ
金猫魔さん、こんにちは😃
一年間お仕事お疲れ様でした😌
仕事納めの夜にいただく一杯は沁みますよねー☺️
金猫魔
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ！お疲れ様です！労いの酒を年明けまで続けたい！w
金猫魔
白玉の湯 華凰にて、夕食時に振る舞われた菊水酒造の泉慶華凰限定酒「越乃泉慶華凰」を売店で購入。
思ったより手頃な価格。。さすが菊水のコスパ。
鐶木瓜(かんもっこう)をデフォルメしたデザイン、歴史や伝統を感じさせ、シンプルながら高級感があるラベル、無冠帝と同様にエンボス加工されたボコボコしたガラスが光をやわらかく反射して美しい。あ、美味しそう。
華やかなバナナ様の香り、
サラッとしながら、まろやかに舌を滑り、
上品にうっすらと甘く、
やや酸味が立ち、
クリアで綺麗なコメの旨みと
爽やかなやさしい苦味が
喉の奥にスッとキレよく流れる淡麗な辛口。
美味しい！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
720ml 2,080円
===
★★★★☆
香穏kanon
金猫魔さん、お久しぶりです！
そしてメリークリスマス🎄🎅
初めて見ましたが素敵なラベル＆ボトルですねー✨
聖夜にピッタリ👍
金猫魔
香穏kanonさん、ご無沙汰です！そしてメリークリスマス！昨夜はローストチキンを焼きながらこちらの酒でキッチンドリンカーしてました！
金猫魔
東京出張で蒲田に寄ったときに見つけた日本酒一合瓶の専門店ICHIGOUにて購入したもの。
大分の萱島酒造の西の関。
穏やかなナッツ系の香りに
渋みとコクのあるまろやかな旨みがある、
燗にするとよりふくよかに。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:八反錦・ヒノヒカリ
精米歩合:63%
アルコール度数:15度
日本酒度:-1.5
酸度:1.4
180ml 440円
===
★★★☆☆
マナチー
金猫魔さん、おはようございます☀私も以前にICHIGOU行ったことありますが、狭いのにかなりの数のラインナップですよねー☺️なに買うかめっちゃ悩みました😇
金猫魔
マナチーさん、こんばんわ！そーなんですよねー、選ぶの悩みましたが、楽しかったです！わたしは酒蓋のデザインが手に入りにくそうなのから選びました！w