金猫魔
上越地方出身、新潟市在住、基本宅飲み🍶
最近になって日本酒を真面目に飲もうと勉強中。
すぐ忘れちゃうから備忘録的に。
新潟の酒を知りたくて、新潟の酒を紹介できるようになりたい。
新潟の酒造87蔵チェックイン中。
いずれは全国のお酒を飲みたいとは思っている(^_^;)
登録日
- チェックイン
- 676
- お気に入り銘柄
- 15一覧表示
- チェックインの多い銘柄
- たかちよ麒麟山至村祐真野鶴
- お酒マップ達成度: 34 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県福島県京都府栃木県鳥取県- チェックインの多いお店
- 都屋松澤酒店Nishikiya (錦屋酒店)Sake Museum PONSHU-KAN (ぽんしゅ館)旬食酒好 Yuu
チェックイン
Apr 24, 2024 2:56 PM
4
- 金猫魔石川県最南端、 加賀、山中温泉の酒蔵、松浦酒造のお酒。 温泉街の散策の目当てに、こちらの酒蔵をのぞいて購入。ほんとは夜には近くのBARで日本酒飲み比べを味わう予定だったが…時間が無くて断念。リベンジしたい、、 しかし山中温泉街は綺麗にされていて、広くて楽しい。また行きたい。 獅子(たぶん)が描かれている純米酒をチョイス。他にフクロウだったり鬼が描かれていたり、ラベルが可愛い。 おだやかな香り、ほんのりバナナ、 さらりと、うまみのある酸味渋み、 そしてキレのよいドライ、 食中酒として和食に合いそう。 燗はけっこう酸が立ち、ずっしりとした飲みごたえとしっかり辛口感、 燗あがりする酒、ということだが、個人的には冷やして飲みたい。 開けて日が経つ事にうまみがまろやかになって飲みやすい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産出羽燦々 精米歩合:65% アルコール度数:15度 720ml 1,375円 === ★★★☆☆
Apr 17, 2024 4:29 PM
4
- 金猫魔高田公園の夜桜へ！花見に向かう途中にある布袋屋。いつものようにふらりと覗くと、雪中梅だという雪中梅らしからぬボトル…!しかも生酒だと…!? essayer(エセイエ)と名をうつ、淡いパステルカラーのラベル、梅の枝にカメレオン？なデザイン。 エセイエはフランス語で試す、の意。雪中梅の新しい挑戦、変容がテーマだという。2022年に醸造責任者が変わり、その内山杜氏による、雪中梅の未来を担う新しい味の模索。 ややメロンのようなフルーティーな香り、あと麹の香り、華やか、スッキリ、 雪中梅らしからぬ、新しさ。 口当たりまろやか、 じゅわり、という様な重く舌の上を流れる芳醇な甘み、おだやかな甘酸っぱさ、 しぼりたての生酒らしくまろやかで厚みのある旨みがあるが後口にキリっとした苦味もあり スッキリとまとまる、柔らかい飲み口。 うーん、美味しい！新しい！モダンな純米大吟醸雪中梅！ この週末の桜は最高だった。巨大しだれ桜とサクラロードが素晴らしかった〜 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:五百万石 精米歩合:50% アルコール度数:16度 720ml 1,980円 === ★★★★☆
Apr 14, 2024 9:54 AM
3
- 金猫魔酒の松澤にて、春の無想、散憂(さんゆう)が出てた！一杯で千の憂いも散る、おりがらみ生原酒、これ無想の中でいちばん好き。 白山公園の空中庭園の夜桜、今週は天気も良く見頃を迎えて花見客で賑わってた〜。楽しそう！ 華やか、スッキリとした香りに、 おりは微かに、 ピリリとフレッシュ、瑞々しい口当たり、 やさしい甘酸っぱさで旨味のあるジューシー、 さわやかなやや苦味と辛口感、キレ、 冷やしてグイグイといきたい ニュー淡麗辛口！ 美味い〜！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:岩船産越淡麗 精米歩合:55% アルコール度数:15度 720ml 1,750円 === ★★★★☆
Apr 12, 2024 3:51 PM
4
- 金猫魔鳥取島根のお土産、七冠馬(ななかんば)！ 米子駅前の高島屋別館フードスタジオカクバンにて王禄と共に購入したもの。もう1週間たつのか。奇しくも七日に開ける。 G1七冠を達成した、日本競馬史に残る名馬の鮮烈なきらめきにイメージを重ねた酒「七冠馬」。奥出雲の清らかな水と厳選された酒米を、出雲杜氏の伝統の技で仕上げた銘酒だという。 その中でも1番馬券が売れている馬を意味する一番人気。 七角形の蹄鉄が輝くシンプルでスタイリッシュなデザインがオシャレ。 Kura Master 2023金賞受賞。 香りは華やかなバナナ、 まろやかでなめらかな甘み、 やわらかい酸味に スッキリとした苦味と辛口、 バランスが良くクリア、 これは美味しい！ これは特別純米や他のパターンも飲んでみたい！次いつ買えるかな… そしてこれは萩焼のぐい呑み。最初は土の香りがキツかったが、馴染んでくると口当たり柔らかくまろやかに酒の甘味を感じさせてくれる。手に収まる絶妙な形も色味もいい。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦 精米歩合:50% アルコール度数:15度 300ml 880円 === ★★★★☆
Apr 7, 2024 3:37 PM
5
- 金猫魔鳥取土産の鳥取酒飲み比べ！ 鳥取の最西の酒蔵、水木しげるロード近くにある千代むすび酒造、純米酒以上はすべて無濾過、瓶燗火入、冷蔵貯蔵というこだわり。ここも寄ってみたかったが、時間が無く残念。 こちらも米子駅前、高島屋別館フードスタジオカクバンにて購入。 千代むすびの強力(ごうりき)が飲みたかった！ 強力は穂が高く倒れやすく育てにくい、米が硬く精米に時間がかかるなどもありつつも、地域の豊かな個性を残すために、復活させて種を守っているという。大変だー はなやかなフルーティーな香り、これはパイナップル！ サラリとやや薄くトロりとした口当たり、 やや甘酸っぱく、サッパリとしたさわやかさ、 やや渋みと苦味がありつつ、 すっと切れる辛口、 ジューシーでふくよか、 無濾過でしっかりとコクのある旨み。 おいしい！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:鳥取県産強力 精米歩合:50% アルコール度数:16度 300ml 770円 === ★★★★☆
Apr 6, 2024 3:51 PM
4
- 金猫魔鳥取土産、鳥取酒飲み比べ！ 大谷酒造の鷹勇(たかいさみ)、こちらは山田錦と、鳥取の酒米玉栄(たまさかえ)を使用した純米吟醸酒。 大谷酒造は梅津酒造と同じく丁度旅行の通り道だったので(北栄町から松江)寄りたかったが、どちらも定休日…残念。 こちらは米子駅前の深田酒店にて購入。 おだやかな香り、 ややサラリ、最初に甘み、 そこから酸味、渋み強めにのどに刺さるような スパイシーな辛口感、 度数以上にアルコール感ある、 余韻がほんわか、 なかだれらしく、芳醇でコクのある荒々しい旨み、旨い！ 美味しんぼに出るだけある！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦、玉栄 精米歩合:50% アルコール度数:15～16度 日本酒度:+5.0 酸度:1.7 300ml 715円 === ★★★★☆
Apr 6, 2024 1:43 PM
5
- 金猫魔鳥取旅行土産、鳥取酒飲み比べ！ こちらと鷹勇は米子駅前の深田酒店で購入。 千代むすびは同じく米子のフードスタジオカクバンにて購入。 鳥取の酒米強力(ごうりき)はぜひ飲んでみたかった！ 強烈な個性、辨天娘 純米酒！ まずは冷を感じてみる。 穀物系の強い香り、 ぬおお、強い、、熟成香がすごい、、 サラリとスッキリしてるが、香り強い、、 雑味、というか、コクというか、、渋辛、、 だが、これは燗して飲むものなのである。知ってた。 普段よりも高めの温度で熱燗にすると。 旨い！ 甘みが引き立ち、香りもやさしく、 スッキリとコクのあるうまみを味わえる、 複雑み、深みのある味わい、 食中酒として存在感ある飲みごたえ、 燗上がりする酒。 燗上がりじゃないか、燗以外で飲むべきでは無い酒。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:若桜町産強力 精米歩合:75% アルコール度数:15～16度 日本酒度:+15 熱燗 300ml 732円 === ★★★☆☆
Apr 6, 2024 9:41 AM
5
- 金猫魔会社の後輩の宇都宮土産🍶うれしい… 宇都宮の地元民にオススメされたという、七水(しちすい)！ 仙禽や鳳凰美田よりも推される虎屋本店の代表銘柄、宇都宮の7つの名水の1つを使用して酒造りを始めたという。【心躍る酒を】コンセプトに【Challenge & Change】の精神で海外にも展開しているという。 フルーティーで甘酸っぱい、 さらりとすっきり、 ライトでかろやかな苦味、 酸、渋みが心地よく、 丸みのある旨味のある爽快感、 燗もやわらかく、甘みと酸味のバランスがよく、すっきりと旨い！ 旨い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:65% アルコール度数:15～16度 === ★★★★☆
- ジェイ&ノビィ金猫魔さん、こんばんは😃 素晴らしい宇都宮土産！良い後輩をお持ちですね👍七水美味しいですよねー😋 霧降のサンデシも宇都宮駅で買えますんで、次回はそれも良いかもー🤗
- 金猫魔ジェイ&ノビィさん、こんにちわ！そうなんです、恵まれてますね(T^T) そして七水美味しかったです〜✨霧降、チェックしておきます！ありがとうございます！
Apr 2, 2024 2:18 PM
5
- 金猫魔島根県の土産！王禄酒造の丈径(たけみち)blue！ これを島根鳥取まで買いに来たと言っても過言では無い。徹底した品質管理のため、数少ない特約店でしか購入できない幻の酒。米子の高島屋別館フードスタジオカクバンにて購入。しぼりたてと王禄飲み比べ！ おだやかなコメの香り、 なめらかでやわらか、甘み酸味がやさしく 無濾過なコメの旨みと渋み苦味がバランスよく調和、 しぼりたてとはまったく異なる、 まろやかに熟成された落ち着いた旨みにやや辛口感。 ぬる燗にすると柑橘系のような酸が立ち、スッキリとコクのある旨みが広がる。あくまでやさしい飲み口。旨い！ 酒器は鳥取島根から石川に移動して購入した九谷焼。美しい紋様と優しい口当たりがマッチ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:東出雲町上意東地区産山田錦 精米歩合:55% アルコール度数:15.5度 720ml 2,530円 === ★★★★☆
Apr 2, 2024 1:47 PM
7
- 金猫魔島根へ行ってきました、ヒゲダンの聖地巡り。宍道湖沿いのライブハウスアズティックカノーバでヒゲダンの面影を確認し、米子のとり料理さんぽうでドライカレーを食う、旨い。 島根で飲みたい酒、王禄が手に入る数少ない酒屋ということで、さんぽうの近くの高島屋の別館フードスタジオカクバン。ここも地酒が豊富で楽しい。しぼりたてがあったので即買い！他にも欲しいけど、旅行中は管理が難しいので…断念 香りフルーティーなバナナ、 フレッシュでピリリとくるガス感、 サッパリとした酸にラムネのようなキリリとさわやかな苦味、 コメの旨みとキレ、 アルコール感ありつつも、 無濾過だが飲み口ライトなしぼりたて、 旨い！ === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合:60% アルコール度数:18.5度 300ml 715円 === ★★★★☆
Apr 1, 2024 3:39 PM
4
- 金猫魔石川に来た〜！旅館たわらやさんでいただく、農口尚彦研究所の純米無濾過生原酒！ これこれ、飲みたかったやつをもっきりスタイルで。 やさしくおだやかなコメの香り、 やわらかく、まろやかな酸に、 しっかりと豊潤なコメの旨みとほんのりと甘苦味、 さわやかでスッキリとキレの良い飲み口、 うまい〜！ 料理も、渓流を眺める温泉も最高だ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:北陸産五百万石 精米歩合:60% アルコール度数:17度 === ★★★★☆
- ジェイ&ノビィ金猫魔さん、おはようございます😃 あれ？先日鳥取にいたと思ったら、次は石川ですか😄中々の長距離ドライブ🚙ですね😅でも旨い酒と料理からの温泉♨️でバッチリ整いますね🤗
- 金猫魔ジェイ&ノビィさん、おはようございます！鳥取島根、石川と最高に満喫してます✨酒が楽しみだとどこ行っても最高ですね〜！
Mar 31, 2024 2:12 PM
5
- 金猫魔鳥取県に来ました！ 子供が大好きなコナンのコナンストリートがある北栄町を散策、満喫。そして北栄町にある酒蔵、梅津酒造の冨玲(フレー)、そのしぼりたて生原酒のにごり！ 梅津酒造にも寄りたかったけど、日曜定休、、 そりゃそうか、、 コナンの作者青山剛昌先生が梅津酒造のうまいがな、という銘柄がお気に入り、という事だったが見つけられず、、北栄町の何かのお祭りが広場であって蔵人さんは見かけたけれど。 こちら買ったのは米子駅前の深田酒店。日曜日も8時までやっててくれてありがたい！品揃えも豊富！見応えあって楽しい！高島屋フードスタジオカクバンでもお土産沢山買えた〜！ さて、初の冨玲、上澄みをまずはいただく。 香りはセメダイン、 口当たり酸味、フレッシュでサッパリ、そして強めの苦味、 澱をしっかり絡めると麹とややフルーティーな香り、クリーミーなコクと旨みが加わって、 高アルな強めの飲みごたえにジワる余韻。 長距離ドライブに1日体力を使い果たしました。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:鳥取県産山田錦 精米歩合:80% アルコール度数:20度 180ml 440円 === ★★★☆☆
Mar 27, 2024 3:09 PM
8
- 金猫魔にいがた酒の陣2024で初お披露目となったふなぐち一番しぼり限定大吟醸！ 缶入り生原酒の先駆け、ふなぐち史上初の大吟醸造り。 開けたてふわっぁっと華やかなバナナ、 香りがいい。 口当たりまろやかでなめらか、 やわらかい甘み、からのしっかり濃醇な旨み、ガツンとくるアルコール感、 ストロングな飲みごたえと辛口感、 スッキリとしたキレ、 旨い、、強い、、 この飲みごたえでこの価格はお得だ。 ロックにして、よりスッキリ、 キリッと頂くのもよい。 面白いことに、これは缶のまま飲むのが旨い気がする。よく出来てる〜 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産米 精米歩合:50% アルコール度数:19度 200ml 440円 === ★★★☆☆
Mar 16, 2024 3:53 PM
4
- 金猫魔一升瓶2000円のコスパ最強の景虎の生龍ー！ 今月はいろいろ出銭があるのでありがたーし。 フルーティー、ややバナナとコメの香り、 サラッとトロリと舌を流れて やや甘味を感じつつ酸味と カッとくる辛口感に、 生酒らしいフレッシュで濃厚な旨み。 おいしいー。 今日はカニ鍋に合わせて。うんまー。 〆のうどんにすら合う。最高だ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 原料米:新潟県産五百万石、こしいぶき 精米歩合:65% アルコール度数:15～16度 日本酒度:+6.0 酸度:1.2 1800ml 2,000円 === ★★★★☆
Mar 9, 2024 6:45 AM
3
- 金猫魔にいがた酒の陣2024始まりました！ 東京から来た友人を連れて、 お気に入りの至 純米吟醸生酒からスタートー✨
Mar 8, 2024 9:40 AM
3
- 金猫魔京舞妓(きょうまいこ)、 しぼりたて生原酒を貯蔵し、瓶詰段階で火入れした生貯蔵原酒、 340年の歴史ある蔵で醸される京都伏見の冬季限定酒。 濃醇で、重めの甘み、 原酒らしくガツッとくる飲みごたえ、 燗につけるとややスッキリとした辛口感、 ふんわりと香るやわらかい旨みがある。 当蔵、山本本家のメインブランドは「神聖」、稲の花言葉が神聖、なのだとか。へー、稲の花、いいねえ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類／酸味料 アルコール度数:19度 720ml 1,144円 ===