常陸国正宗
SAKE MEETING 2025秋にて
渡舟を醸す石岡市の府中誉さんの、太平海。
商品としての歴史は太平海の方が古いそうです。
一度は途絶えた酒米の渡舟を復活させたことでも有名なこちらの蔵元ですが、太平海も大変美味しかったです。
県内では割と、渡舟を置いている店は多いものの太平海はなかなか飲めないのでいい機会になりました。味は渡舟と同様に、フルーティーでスルスルいける感じでした！
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355 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
タイムライン
みん
とてもおいしかった！
Chizu
精米歩合 50%
アルコール分 15度
製造年月 2025年8月
冷蔵庫から出してすぐ開栓しても、ふんわり香る。熟成されている旨味だけじゃなくフレッシュな感じもある。
毎年、お店で見つけたら買わずにはいられない大好きな一本。今年豊漁のサンマといっしょに頂いたら止まらなかったです😆
ゆりなん
旦那さんがラベル買いした日本酒。
キレがあっておいしー！♡
ご飯に合う日本酒でした！
FUJIYAMA
今日は、茨城県の「太平海」の純米吟醸の夏期間に冷蔵びん囲いした日本酒❗️
香りは、ほのかなフルーティーな甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後にキレのある苦み❗️❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
Sake angler
香りは控えめで口に含んだ時のしっとりとしたお米の甘味とピリッと感が絶妙でした。
お冷でいただきましたが常温でしっぽり飲むのも良さそうです。
yatsuba
本当にこれでいい！という素晴らしい味わい。
ショウリン
海鮮グラタンと太平海と桃子
ももち
茨城県在住時は毎年四合瓶一本か二本飲んでいましたが、
近所では今まで見つからず諦めていました
太平海1314
トロピカルな夏酒ですよ
でもね、かるーい酒ではない
フレッシュなフルーツだが
グッと重層感もあるのです
さすがは府中誉
素敵なお酒ですね
当時の酒屋さんでは買えませんが
お酒との付き合いはこれからも続けていきたいです
うちの奥様は熟成チーズのようだと言う
なかなか難しい表現をするな😓
彼女の感性もまた素晴らしいと思います
ひろまろ
サケラボトーキョー（東京都北区）にて。
Takashi
太平海 1314
近所の酒屋で、これは見たことないかな？と目にとまって買っといたやつ
アルコール13度の酵母14号、雄町100%、原酒
飲むと甘い、少し酸味
なんだろう、この味？
と、思ったりしてたけど、、
昨日の父の日は、長男夫婦と我々夫婦と4人で食事したけど洋食系でワイン🍷とビール🍺
一昨日はいつもの高校同級生とテニス→温泉→飲み会だったけど中華だったから紹興酒🥃とビール🍻
その前は、2日間山口出張
と、日を置いて飲んだら、優しい感じになってる？
柔らかい甘さと酸味
そもそも13度だから、きつくない？
段々、酸味を感じる
超飲みやすい😋
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんにちは😃
長テーブルの食卓が良いですね！後ろの方のボカした辺りに何があるのか気になります😆
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
チェックしてますね🧐この日は日本酒に合わない？タコスパーティー？です🤣
トルティーヤとその具？葉っぱ系、トマト、チリコンカン、ソーセージ、エビ、その他でした😝
酒ほんこん
純朴な入りからの抜けは米感でじんわり長く
和食も合いそう
yatsuba
雄町
雄町の旨味もありつつあっさり！ナイスバランス。
sibylla_tks
すんげえクラシックっぽいラベルしてそうでもなかった太平海さん😆
モダン！って事もないんだけど、しっかり優等生みたいな
旨味、甘味も感じられ満足感ありつつ後にも引かない感じがよかった。
