ことり
栃木県民会 秋の宴🍁⑭
毛色の違う酒を所望すると、カウンターのお一人さまも我々と同じキノコ鍋をアテに飲まれてました🍲厚みのある独特の風合いです、ややオイリーな米感、こっくりとした旨みの奥にやわらかな乳清を感じます。ほっこりとした味わいだね〜😚これにて一次会お開きとなりました。
ここでKazKazさん、ニルたろうさんとお別れ…See you.
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根知男山
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YUKI
地酒蔵大阪 難波店
やまた
米香る旨い酒。塩サバ焼とだし巻きで旨し!
とりはつ
根知谷の雪深い環境での地元のお酒。
山廃っぽいけれど、酸味は強くなかった。
丁寧なお酒つくりでおいしいです。
３年熟成させております。ここのお酒は熟成させたものが多い。
とりはつ
ブラタモリの糸静線の会に登場した渡辺酒造店。丁寧なお酒作りの姿勢を感じます。
大吟醸でありながらもコメの旨味をしっかり感じられます。
machi no nami
日本酒らしさ🙆
新潟県らしいお酒
パーム農家
味好み
ひるぺこ
今回は根知男山のNechi 根知谷産五百万石2019BYです。
新潟県糸魚川のお酒です。
Nechiは根知男山の根知谷ドメーヌなお酒。
仕事終わりに連休なので立ち寄り一杯です😎
冷酒で頂きます。
淡いイエローの外観。
上立ち香はマッシュルームに甘いチョコ、醤油の香り。
柔らかな口当たりから、ジュワーっとクリアでカラメル感のある甘旨味と爽やかさのある酸味のバランスが秀逸で、酸味から苦味がじわんと膨らんでキレる後味も美しい。
失礼ながらこんな綺麗な熟成酒だとは思わず、一口頂いて感動してしまいました。
冷酒でこれだけ美しく深みのある熟成具合を表現できるなんて、出会えて嬉しいお酒。
そして、
立ち寄り一杯と書きつつ、
実は風の森weeks2024→五凛→Nechiと飲んでる私。
中々の酔いコースじゃない？
いやはや、幸せな酔いどれ🤣
bouken
ひるぺこさん こんばんは🌃
もしかして堂島のオサレなカフェ兼酒屋でしょうか🧐少し違うラベルでしたがイベントで飲んだNechi美味しかったです😋
ひるぺこ
boukenさん、おはようございます☀そうです、堂島のオサレカフェです！Nechiを知らなかったので飲めて良かった〜👍2019BYは販売はなかったけど、もうちょい浅い熟成のは販売してましたね😊
Herman Mok
まだ熟成の可能性がある、あるいは飲む前に十分に休ませる必要がある。グラスに注いだばかりの時は、味は非常に控えめで、わずかにうまみとミネラルを感じる程度。1時間以上寝かせると、ようやく米の力強さが感じられるようになる。また、ローストしたナッツや栗のような味も感じられる。最後はもっと楽しくなった！
英語>日本語
やまた
すっきりしているけど、米の甘みを感じるお酒。牛スジ煮込みと旨し!
じゅん
今日はこれ✌️
少し前に旅行したときに買った根知男山のもう一本☺️
こちらをメインで買っていたので楽しみにしていました～🥰
ラベルから、この土地でお米、水、酒造り、瓶詰めまで行いましたという自信を感じてそういうところも良い👍️
味はそんなにモダンじゃないです！でも丁寧な味がしておいしかった🥰🍷
ジェイ&ノビィ
じゅんさん、おはようございます😃
根知男山さんは未だ飲んだ事ありませんが🥲版画絵🖼️のような味のあるラベル！中身もその土地の味が感じられそうですね🤗
じゅん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️
おいしくいただきました🥰
飲んだことのないお酒とか知らないお酒をみたときってやっぱりラベルを頼りに選ぶので、見た目も大事ですよね💞
knich
フォッサマグナの帰りに立寄り購入。
濃厚な味わいでとても良いです。
みうら
本日4つ目の日本酒。
今日はもうこれでおしまいかな。
めっちゃスッキリ、キレがすごい。飲みやすい。美味しい！！今日も皆様、自分もお疲れ様です！また明日から適度に頑張りましょう。
ケイたろう
スッキリ辛口 あまり主張しないのでいろんな料理に合いそうです