3杯酔い
はじめて熟成古酒を飲みましたが、味わいが紹興酒に少し似ていて、最初は慣れないかと思いましたが、意外にもすっかりこの味を受け入れられました。口当たりがまろやかで、香りが豊か、味わいに深みがあり、飲めば飲むほどにのどごしが滑らかになりました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
3,452 チェックイン
日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
菊姫の銘柄
先一杯菊姫
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県白山市鶴来新町８Google Mapsで開く
関連記事
1990年代に熟成用冷蔵庫を建設。日本酒の長期低温熟成のパイオニア・菊姫に迫る - 石川県・菊姫合資会社 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア菊姫 先一杯 純米酒(菊姫合資会社／石川県白山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
mameco
私は苦手なタイプだった🥲
旨味が強いのかな？
kamapoo
何と四合瓶で１１００円。驚きのコスパ。飲み口も重すぎず、甘すぎずちょうどよい。おりはかなり多く、上澄みを味わう余裕はない。
くまさま
古いお酒、だが、
とても華やかで、感動した
Vinny Brooklyn
裏ラベルには「濃醇旨口」と書かれているが、私も妻（atsukan）も甘みを強く感じた。精米歩合70％のせいだろうか。正月に東京に帰ってすき焼きのような食事と一緒に食べたのも甘みがあっておいしかった。そして今日、石川県を応援するために購入した。
英語>日本語
Da1yashi
一升瓶で2,200円は安すぎる。
銅のちろりで40℃弱でお燗を
公式HPにあるようにクリームチーズの如き、香り・味の膨らみ。
味わいは甘栗のようなやさしい甘さ。
阿佐波
新年おめでとうございます。
白山比咩神社⛩️の参道にて購入
日本酒🍶との出会いきっかけとなった
ありがたきにごり酒で新年幕開けです
旨味じんわり〜染みわたるぅ
お米の甘さに浸っております
1年寝かした熟成にごりの旨みよ〜
明日からお仕事ですが😭
まだまだお正月🎍気分でいたい！お願い‼️
コタロー
阿佐波さん、あけましておめでとうございます🌅⛩
菊姫にごり美味しそうですね〜🤤いつも阿佐波さんのレビュー見て菊姫飲みたくなってます☺️
ついに仕事始まってしまいましたが😫今年も楽しく飲んでいきましょう💪
阿佐波
コタローさん、明けましておめでとう御座います㊗️
菊姫レビュー3回目👀になりますかねー、お世話になった面々を思いながら年明けらしい晩酌となりました！お互い健康で今年も楽しくのみましょう😄
ジェイ&ノビィ
阿佐波さん、明けましておめでとうございます🌅
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
日本酒🍶との出会いのお酒なんですね🤗それで開幕は良いですね♪
仕事始まっちゃいましたね🥲あー😮💨早く年末にぬらないかなー😆
阿佐波
ジェイ&ノビィさん、明けましておめでとうございます🎉日常戻れず😮💨そんなダメな自分を変わらず優しく癒してくれる菊姫様❤️が背中おしてくれてます。年末まで楽しく頑張りましょ！
今年も宜しくお願いします
🐻
🦆
GMN4
・昔から良く飲む菊姫シリーズの純米酒ひやおろし。
・菊姫と言えば山廃純米で燗が旨い酒のイメージだが、このひやおろしは生詰で推奨は冷酒、常温、ぬる燗のよう。
飲んでみると確かに綺麗め系の味わいの濃醇旨辛系で冷しても常温でも良さそうだが、個人的には燗で飲むのが良かった。
かっしー
新年会のお酒です。色は黄色みがかかった山廃の色。常温で山廃のよい酸味がしっかり出てて、おせちによく合う味です。
Satochan
お正月は樽酒で
樽の香り、シャープなアタック。味わいキリッと辛口。スッと入って樽の余韻。
明けましておめでとうございます。
新年初酒は毎年恒例の樽酒です。
今年も皆様とご一緒に健康で、美味しいお酒がたくさん飲めますように🙇
