あや
家飲み 2024年103本目
なんだかんだ言っても安定の美味しさ
製造年月
原料米 兵庫県産三木市吉川町（特A地区）山田錦100%
精米歩合
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2,822 チェックイン
日本酒の低温熟成に取り組む事業を掘り下げるため、前回は、千葉県千葉市の酒販店「IMADEYA」による「IMADEYA AGING」についてインタビューをお届けしました。そうした新たな動きの傍ら、低温による熟成に先行して取り組んでいる日本酒蔵も少なくありません。その中でも、1995年から長期低温熟成酒を商品化し、巨大な低温熟成庫を用意して、10万本余りのお酒を貯蔵しているのが菊姫（石川県白山市）です。低温貯蔵と常温貯蔵の両輪で日本酒の熟成の魅力をアピールし続ける菊姫の現状を探るため、現地を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
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INZO
晩酌
塩むすび
お気に入りのお店で一杯目のお酒。
りんご？柑橘？甘みの強くないすっきり系フルーツのフレーバーが美味しいお酒でした。
しーちゃ
BY平成28 10年熟成させてるので、
しっかり色もついてるし、香りも味もしっかりしてて、これは好きなタイプ
ニーナ
旨みたっぷり
しっかりボディのお酒
美味しいなぁ
しーちゃ
好きだぁぁ
而今おじさん
さすが菊姫 美味しい
ヘパリーゼZ
菊姫 にごり酒
去年旨いなぁとしみじみ思って
試しにもう一本すぐ買って今年開けて
みた。
去年より濃くなって旨くなってる気がする。
あっという間になくなりそう。
tomico
醇酒。杜氏さんおすすめの冷やで。香りきついなって思ったけど、飲むと結構柔らかい。コクがあるので味の濃いアテと合わせるとめちゃくちゃ合います！
tomico
熟酒。2年熟成されたお酒。まろやかさはあり冷だと少し強いから燗の方が良さそう〜
tomico
醇酒。濃厚でチョコレートのようなコクがあるんだけど重たすぎず飲みやすい！アルコール度数19だから飲み過ぎ注意〜
おじさん
濃厚な味わい。
個人的好み：★★★☆☆
mak
この季節限定のお酒
濃厚で美味い！これぞ菊姫
今年も飲めて良かった！
たがーる*.+
食中酒系？あんまり主張強くない！
辛くないでも透明感とも違う？
からすぎもない！
つなはち
居酒屋ではそれなりに呑むんですが、家では呑んだ事ない菊姫🍶
控えめながら、でもしっかりとした甘さ🤔
和栗を連想させる優しくもしっかり主張するクラシカルな甘さがとても良い😋
女子大学生
菊姫は普段飲みに良いと地元の石川県民におすすめされて！