石川県

菊姫

山廃仕込

最近になって日本酒なら
飲めることが判明！！
初心者です！！
飲むのも調べるのも楽しくて仕方ない！笑

オススメ教えてください！

うた

菊姫で呑切というのがでたということで
酒屋さんに行ったけれど、置いておらず…😢
代わりに似たラベルの純米の無濾過生原酒を
お持ち帰り😋
瓶詰めから7ヶ月お店の冷蔵庫で保管もの。
実はずっと飲みたかったけど、19度が恐ろしくて
スルーしてました笑

お味は甘味がのったこってり旨口に辛味とキレ！
パンチ効いてます！
大好きです！
最高です👍

キンキンに冷やした方が甘味がたって美味しかったです😁
それと引き換えに19度の悪夢が押し寄せてきます笑

呑切、どんな味わいなのかなー☺️って想像しながら
飲まのも楽しいですね😄

呑切原酒

今日も家飲みがとまらない。

それならばと、
日本酒の勉強も兼ねて、
飲酒記録を残していく。

とにかく自分で買って自分で飲んで、
自分の中のお気に入りを見つけていく。

日本酒はお米の違いを楽しむという事を聞いてから、益々飲み比べ、探究心が増していく。

味は上手く語れないのでお好み度で記録を残していこうと思います。

ぶっさん商店

こんなのあったんだ。

暑い夏だからこそガツンとパワフルな旨味の利いたこのお酒を味わっています。

好み度
⭐️⭐️⭐️⭐️☆

HPより引用
『呑み切り』の【呑み】とはタンクの中の清酒を出し入れする栓のことを言い、これを開ける事を【切る】と言います。
『呑み切り』は酒造期に火入れ（熱殺菌処理）をして貯蔵しておいた原酒をタンクから取り出して、異常なく順調に熟成が進んでいるかを確認する作業です。
春から夏に掛かるこの時期は、新酒特有の香り『麹ばな』が消え始めるため、熟成の度合いを見極めるポイントの時期でもあります。
菊姫の山廃仕込純米酒としては未完成品ですが、熟成をさせた山廃仕込純米酒の良さを再認識して頂くために、また、この時期ならではの味わいを楽しんで頂くために、あえて出荷させて頂いております。

Tommittee

豊臣秀吉も求めた能登の美酒 これまで紹介してきた老舗蔵の中でも、最古の歴史を持つ酒蔵です。創業は16世紀末の安土桃山時代と言われていますが、室町時代以前には白山宮の御神酒を造っていたという記録もあります。霊峰白山の雪解け […]

菊姫 先一杯 純米酒(菊姫合資会社／石川県白山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

avance

さけのわを始めて数ヶ月、全国制覇を達成しました😆見事にお酒の沼にハマってしまいました😅
日本酒を飲み始めたのが2020年の秋頃なので、まだ初心者ですが、皆様のレビューを拝見してると、どれも気になってしまって買ってしまうんですよね〜😋毎週酒屋に行くのが楽しみになってしまっています😅
これからは自分好みの酒をリピートしまくると思います🤣

takeshon

日本酒大好きです！🍶❣️
いろんなの知りたいです🎵

わんのかいぬし

純米

山廃

原酒

生酒

無濾過

十四代と出会い日本酒に目覚めて4年。甘口から徐々に辛口に好みが変わってきたこの頃です。

生酒が日ごとにその表情や味わいを変えていく。想像を超えた進化に出会えるのが楽しくて幸せ

印象に残ってるのは冩楽、田酒、五橋「馨嘉」、播州一献、九平次、新政、花邑、作etc

基本冷やで飲んでます。

ののさん

お酒は高けりゃ旨くて当たり前！
と言う事で、なるべく安くて手に入りやすく、美味しいお酒を飲みたいと思っています。

流行りのお酒や、レアなお酒や、高級なお酒も飲んでみたいけどね〜。

酒主T

感想書くの下手です。基本的に甘旨系の生原酒が好き。アイコンmachoに変えました。有名無名問わず色々なお酒を飲んでみたいと思ってます。

人見知りですみません…。

投稿日と実際に飲んだ日は違う場合が多いです。
投稿タイミングは気まぐれ

bouken

美味しいお酒に出会い、ほろ酔い気分になることにささやかな幸せを感じます。まだまだ初心者、味わいながら楽しみたいです。

オバボン

日本酒好き。
かなり弱いのでゆるゆる記録をつけようかと。
これから色んな日本酒を飲んでお気に入りを見つけていきたい。

【冷蔵庫内】
colors秋桜
亜麻猫白麹仕込純米酒
DATE７
colors生成
仙禽松本(注文済)

ほしい

日本酒大好きです🤤
今までたくさん飲んで来ましたが、これから飲む全ての日本酒を忘れない様に記録していこうと思います。

いつも ♡ ありがとうございます🙂
有名無名関係なく美味しい酒を探してます！ 美味しさってそれぞれ自分の中にしかない感覚だと思うので素人感覚で書かせてもらってます。

よいどれ♪

どんなお酒もお蔵さんのコンセプトやポリシーがあるんだと思います🤔
トレンドなものからマイナーなものまで、出会いを大切に飲み続けたいです❗️
永遠に。。。
特別純米が好みです😄

tkmt

北海道の日本酒大好きオヤジです。時々マルチーズのよしおが居ます🐶勝手にフォローすみません。最近はお邪魔❤だけですが申し訳ありません。

おやじぃ

ちびりちびりと日本酒を楽しんでいます😋知らないお酒たくさんありますねー🍶

たっく0103

日本酒の美味さ奥深さにハマってしまいドップリ浸かってます🍶福島生まれなので、故郷の金賞受賞国福島のお酒を呑むことが多め。
最近は家呑みとなってしまったので、皆さまのコメントを参考に新しいお酒に出会いたいと思います。
よろしくお願いします🤗

酔nosuke

虎だ！ 虎だ！ お前は虎になるのだ

Rafa papa

杜の都の呑兵衛トレーニー🍶💪
バルクアップしかしない(笑)

koke

福岡在住の日本酒ビギナーです。^_^
東京単身赴任中に日本酒の美味しさに目覚めてしまい、少しずつ好みのお酒を探してますが、どうやら甘旨系や甘苦系が好きみたい。お気に入りの酒屋さん7軒をハシゴして、新しい出逢いを楽しんでます♪
「SAKE CABINET」は高過ぎるので、レマコム欲しいと思ったけど、やっぱり「SAKE CABINET」かなぁ。

2021年の目標は「光栄菊コンプリート」です♪

愛知と岐阜に現れるおじさんです。

基本、四合瓶で宅飲みです。

全国制覇はのんびりと…
今は飲みたい酒を飲みたいと思います！

素人レビューですので参考になりません。
ご注意願いますm(_ _)m

kino.

最近、日本酒の旨さを改めて知り、マイブームになってます(≧ω≦)

こぴこぴ

kan_chillout

毎週休日に自転車で酒屋巡りをしています。
新しい酒屋や飲んだことのない日本酒を求めての酒屋巡りは何よりも楽しい！
地元北海道や旅先などで、ご当地のお酒をまとめ買いすることも多いので、時期により地域の偏りが多いかも！？
更新やや遅めですがよろしくお願いします。
2020年10月　クロスバイク購入
2020年12月　念願の日本酒用冷蔵庫を購入

nanogg

寿梨庵

趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。
じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

まーさん

新潟県出身で日常の晩酌酒を重んじますが、日本全国、美味しいお酒が沢山ありますよね！

基本は酒屋さんで酒を買っての家飲みで、食事と楽しんでいます。
開栓後に味が開いて行くかどうか、もチェックしています。
燗も好きです。燗酒こそ良い造りの日本酒のポテンシャルが引き出されると思います。

自宅で晩酌する日は、どの酒と、どの肴を合わせようか考え、必要に応じて料理するのも楽しみのひとつです。

ヒラッチョ

(人間ドック受診に備えて活動停止中 、次回更新予定日:8月10日)

列車内🚃で車窓を眺めつつ一杯やる、いわゆる呑み鉄が本来の姿
でも最近は専ら家飲み派💦

今年の目標(①②は2021年1月現在のランキング)
①さけのわで各都道府県人気No.1銘柄のコンプリート(残り1県)
②さけのわで全国上位50銘柄のコンプリート(残り1銘柄)
③さけのわ未投稿の銘柄の発掘

遥瑛チチ

基本、宅呑み人。色々呑みましたが、面白いアプリを見つけ、今更ながら記録用につけ始めます。
あー、今までも写真撮っときゃ良かった、、、
皆様の投稿も楽しく拝見しております。日本酒は本当に私を幸せにしてくれます。

たくぼん

美味い酒、大好き❤
不慣れですが、よろしくお願いいたします
(*´∀｀*)

うまいうまい

2年位前にある方にご教示頂いてから飲み始めました。
忘れないように、只々個人の感想。
銘柄にこだわらず、何でも呑んでみたい。
去年飲み過ぎたつけで、今年は制限付き。
限られた量で、限界まで😄

にのみや

🔰日本酒🔰
❄東北民❄

甘口の軽い日本酒が好き( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)💗
種類がありすぎて迷っていつも失敗してしまう(๑>ᴗ<๑)てへっ

皆さんのようなしっかりしたコメントは書けませんが、日記のように飲んだお酒をチェック出来たらいーなと思います(,,･ω･,,)

探す物
東京、富山、大阪、徳島、愛媛、大分、長崎、熊本、宮崎、鹿児島、沖縄

えりりん

紫の誇

2年の禁酒期間を経てお酒解禁！！
1杯目から日本酒を注文したい日本酒党です。

子どもがいるので基本は家飲み。
近所のスーパーや酒屋で入手したコスパの良いお酒が多いです。
旅先で入手した地酒が一番の楽しみ。

わおち

基本は宅飲みです
酒蔵開きや旅飲みが一番楽しいです
イベントや販売会などで勉強中です
皆様の写真やコメントを見たり♡をつけてくれたりして楽しいです
ありがとうございます

しんじょう

飲み会では本当は最初から日本酒を飲みたい。たとえみんながビールだとしても。

2021年上半期感動酒7選
1.篠峯 純米 遊々無濾過生原酒
2.酒屋八兵衛 吟生にごり
3.日高見 希望の光 明けない夜はない
4.ちえびじん 八反錦 おりがらみ
5.赤武 夏霞
6.信州亀齢 兵庫県加西市産山田錦 純米吟醸
7.都美人 山廃特別純米 紺ラベル
相変わらず偏ってる？！

flos_lingua_est

皆様のコメント、大変参考になります。
あまり参考にならない、ありふれたコメント書いていますが、よろしくお願いします。

ゆうじ

2021年から日本酒沼にハマりました🔰

いつも冷蔵庫ぱんぱんですが、皆さんの投稿を参考にまずは100銘柄目指します🤩

→200銘柄、47都道府県制覇目指します🕺

ふとくぼ🔰

歳をとるにつれうまくちに傾斜。東北lover
若いのも熟れたのもどっちも好き

のりっく

家飲み倶楽部

夕方から自宅で飲んで家族と一緒に食事を楽しんだ記録です。芳醇な旨口タイプが好き～美味しい料理とお酒で、一日の疲れが一気に吹き飛びます～美味しいお酒を飲みましょう～

プロフィール写真を変更しました。愛犬「べべ」です 。

2020年 飲んだベスト3：
1．信州亀齢 美山錦39 純米大吟醸
2．澤屋まつもと 守破離 忘年会 うすにごり
3．信州亀齢 ひとごこち 純米酒 無濾過生原酒

superbebe

東京都多摩地区在住
宜しくお願いします😋

東京地酒を定番として
全国制覇が出来ればと

自分で直接足を運んで
手に取り品定めをして
手に入れた時の喜びと
初めて飲んで感動する

ひろし

日本酒って奥が深い。
自分好みを見つけても、
それ以上を探し求めてしまう😅
自分の探究心の問題なのか❓
それとも病気かそう言うものなのか❓

今年はリピート買いも含め、
去年余り飲まなかった酒を中心に💦

A205X253

石川県在住です。
美味しいお酒を求め日々探索してます。
基本は家飲みです。
東北のお酒がお気にです🙋
宜しくお願いします。

Maechin

ずっとビール党でしたが、日本酒にハマり
皆さんのチェックインコメントを見てふらふらと行ける範囲の酒屋さんに足を運んで楽しくやってます😅😅
基本、店頭購入4号瓶で家呑み　純米酒がお気に入りです

sugi

食中酒が好き。
甘すぎ香り立ちすぎは少し苦手かな。
ほぼ家呑みです。

こうじきん

投稿するのはほぼ宅飲みで購入手段は殆どネットですがたまに車で片道20分のいまでやへ表示価格は税込です。
全国制覇残り3県ですがコンビニとかで巡り会えない限り購入はないかな😅

王道の山田錦、バラエティーに富んだ雄町、エレガントな愛山その他諸々日本酒は楽しい飲み物ですなぁ

休肝鳥

酔っ払って何かカッコいい事を書こうとしているspeechです。…飲んだらアップします。どうぞよろしくお願いします！

speech

イメージ写真は、湘南茅ヶ崎沖のえぼし岩です。
4合瓶で2000円位までの目安ですが、総じて安めの酒に手がでてしまう横浜市のおじさんです。
酒用冷蔵庫を買うことはダメとの事(妻)で、室温保存できうる(1週位ならなんとかもあり)一升瓶を１本と家庭用冷蔵庫に４号瓶3本まで！レア酒をゲットしても飲むしかない😆
家飲みだけを投稿しています。
自分で感じたままの記録です、よろしくお願いします。

Maa.

日本酒、ワインをこよなく愛するタヌキ親爺です。健康診断にビクビクしながらも毎晩セッセとグラス片手に宅飲みしてます。馬鹿舌の文才無しですが、よろしくです。

たまっぴ

静岡県の地酒🍶土井酒造の開運に出会い日本酒が大好きになりました。いろんな日本酒を味わいたくて全国制覇を目指しています。アプリは自分の記録用として使い始めたのでコメントが下手ですみませんが日本酒が好きな事には変わりがありませんので素直な感想をアップします。🍶開運に外れ無しなんで超おすすめですよみなさんの👍いいね❤️コメントをお待ちしております😀全国制覇まであと6県😊

まこじぃ

２０１９年秋頃飲んだ田酒、仙禽、新政にハマって酒屋巡りを楽しんでいます。
主に購入した日本酒を自宅で呑んでいます。

ランボー

全国全ての蔵の國酒を呑みたい野望ありwww(^^)v  ぽん酒アプリ 最近過疎ってる【Sakenote】でもあばれてますから〜〜❣️
國酒にはそれぞれの蔵やその［いっぽん］に物語があり、一期一会という言葉は酒呑みのために用意された言葉であると痛感する(^^) 故に、今をチェックインしていきたいと思います。
PS、國酒は購入後レマコムにて保管して、燗酒は99%呑みません(^_^*):

山さん、

お酒はなんでも行けるくちです。
元々は焼酎が基本でしたが、年齢を重ね酒量も落ち着き、ここ10年は美味しい日本酒とアテを好んでいます。
基本は、接待や友達との会食がメインですが、週末は家飲みで頂くことも。
備忘録の意味も兼ねて続けたいと思います。

デューク澁澤

ネットでポチっとしたくなるのを我慢して趣味の酒屋巡りで日々奮闘中のおっさんです

山梨　大阪　
鳥取　愛媛
宮崎　沖縄

honda

秋田の飲んだくれです。
秋田の酒で物足りなくなり、ただいま全国の酒を堪能しています(笑)

2021年の目標は、全国制覇‼️😁
  →  4月7日に達成🎉
あと、色々な「作」も飲みたい🎶

T.KISO

新潟出身なので、買う時にどうしても新潟のお酒に目がいってしまいます。
現在は東京在住。
日本酒にハマってから一年ほどたち、華やかフルーティーを求めてるんだなぁ…私(о´∀`о)
甘旨フルーティーに更に微発泡が加わったお酒に目がないです(≧∀≦)

ゆかちん

山形県村山市富並高木酒造のすぐそば生まれ。
小さい頃からどこの家でも朝日鷹があった。
小学生の時は、蔵に社会見学に行った事を思いだす。
中学の頃は毎日高木酒造の前を歩いて登校していた。

富並衆1856

日本酒の記録用に使っています。
基本的に日本酒ならなんでも好きです。
とにかく色々な種類の日本酒を飲みたいと思ってます！！

マナチー

snow

漫画の影響で日本酒にハマりました！
「酒と恋には酔って然るべき」面白いですよ♡
お家でゆっくりまったり飲んでます〜
備忘録として、素人の感想をつらつらと。

お酒を選ぶ際の好みのキーワードは、
【優しい、柔らかい、上品、透明感】です♪

どうぞよろしくお願いします∩^ω^∩

香穏kanon

Shiryu

色んなお酒との出会い、日本酒に於ける新たな発見を楽しんでます(^^)
先入観に囚われず、気になったお酒はとりあえず飲んでみるのが大事やなぁと思う、今日この頃。
拙い表現力ですが、備忘録がてら自分の感じた事を記録してますので、温かく見守ってやってください(*´-`)

hachi

コロナで日本酒の家飲みに
美味しい魚と酒があれば幸せ

酒も魚も吟味する楽しみに始まり
～ 食べて尚良し！

日本酒は技を継承しながら
蔵人の熱意と創意工夫で日々進化
日本の誇る文化

味わいもさることながら
ストーリーと蔵人のお想いも良い肴
今宵もお酒を頂けることに感謝  ！🍶

もんじい

岡山在住ですが、秋田を起点に、日本酒で日本旅行をしようと考えました。東北、北陸のお酒が美味しくて、この辺りに留まっていたのですが、みなさんのコメントを参考に、守備範囲が少しずつ広がりつつあります。
みなさんのコメントと晩酌が楽しみで、夜が待ち遠しい今日この頃です🔴

x777303

アイコンにしている金雀は入手困難ですが超絶おすすめです。
 
有名銘柄を織り混ぜつつ未知の銘酒にも挑んでいき、のんびりと全国制覇を目指します。

しょうたそ

としちゃん

720mlの純米酒をこよなく愛す。普段は富久錦愛飲(直接買いに行くぐらい好き)。基本家飲み。月に多くて４本ほど空ける？２０００円以下で買いたい、その値段で良いものが飲みたい。だが、ワンカップ(男山酒造の旭山動物園バージョン)も好き。過去に獺祭純米大吟醸５０の720mlを一人で一晩で空けた経験あり(アホや)。
とにかく日本酒が好きだ。
最初に飲んだのは高知の土佐深海だったと思う。

うや

毎日日本酒飲んでます。
趣味の旅行に行くと、必ず酒蔵、ワイナリー、蒸溜所に寄る。買って飲む🍷🍶
これまで150箇所を制覇。
今後も極めたいと思います。

かずき

⭐︎は単に好みであり良い悪いではなく単に自分の好みの備忘です。基本的にみんな美味いです。甘みがあるのが好きで、辛い（大根おろし感のある）のは苦手。14本は過去のお酒の登録。

Hornets.66

飲みに行く時は
脚下照顧
（自分の足元をよくよく見よ）

宅吞みの時は
吾唯知足
（満ち足りていることだけをしっている）

好きな酒は
火入熟成

麹 Joe

間宮暦

いつから日本酒だっけ🙄
なんでこんなにいっぱい銘柄があるんでしょ😲
みんな味が違うんですよねぇ、季節ものもあるし😊
終わりませんよぉ、いつまで経っても😋

Jiang

ケン四郎

ゆう🎶

甘口の日本酒が好き💕

いろいろな地域の日本酒を試してみたい😊
オススメがあれば、ぜひ教えて頂きたいです✨

puchi

甘すぎず辛すぎず、ひと癖あるような、自分にとって理想的な日本酒を追い求めています。

kiko

disk

・定価でしか買わない
・日本酒用冷蔵庫は買わない
・家飲みは四合瓶で2,000円までが購入の目安（例外あり）
・家飲みした事のある銘柄以外はお気に入り登録しない
・外飲みでラベルの写真が取れないものは投稿しない

をモットーにさけのわライフを楽しみたいと思います。

甘口も辛口も好きですが、日本酒感があまりなく酸味が強いものや、喉にカァーっとくる雑味が強いものにはあまり惹かれません。

ちゃんまやP

さなD

知名度には全く興味がなく、ただ純粋に自分好みの美味しいお酒を探して飲んでいます。傾向として、酸が効いている甘口が好みで、淡白な辛口はあまり好きではありません。
身の回りにあるお酒を楽しめるお店が皆閉店してしまい、もっぱら家飲みしています。単なる日本酒好きで、あまり表現力も無く正確に伝えられているかどうか怪しいのですが、お許しください。
日頃は特に、宮城、福島、山形のお酒を好んで飲むことが多いです。

森康央

"染み入る旨さを求めて" 日々、全国の美味しい日本酒を探してます☆酒蔵のHPみたり、タイムラインみて、次に何を飲むか考えるのが好きな今日この頃、、、昼からソワソワしてます★日本酒の奥深さに魅了されてます◇コロナが落ち着いたら酒蔵巡りをしようかと◎いまは家飲み４合瓶専門です◆お酒マップの色塗り全国制覇楽しそうですね♧週末は何処の酒屋さんに行こうか■いかに短く、シンプルに表現するかが悩みどころ♪

マサミや

ヒデ

KTK2002

福井出身、京都在住、最近日本酒始めたド素人です！基本家飲み、お酒強くはありません、甘口、フルーティお勧めのお酒ありましたら教えて下さいね！

あおちゃん

最近日本酒にはまった新参者です(ﾟωﾟ)
まずはご近所のイオンさんのお手頃な日本酒を片っ端から飲んで勉強したいと思っております(゜∀。)
皆さんのお酒の記録を参考に、自分も美味しいお酒の記録を沢山付けたいと思います🌠

kokemaru

日本酒初心者です。
出会うどのお酒も美味しくて、一口飲んでは、あー幸せ^ ^と思うのですが、そのまま酔っ払って味わいを忘れてしまうので、それぞれの良さを記録していこうと思ってます。でも、味を言葉にするのは難しいなぁ。

菊姫きくひめ

フレーバーチャート

フレーバータグ

おすすめ銘柄

関連情報

菊姫先一杯純米酒(菊姫合資会社／石川県白山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

チェックイン

菊姫

菊姫

菊姫