gon78
1896 2025/2
屋守 純米おりがらみ
純米生酒
八反錦 55％
16° 24/12 A
東京 東村山市 豊島屋酒造
720 1826
柔らかな美味い酒だけど少し甘さが強いかな。
苦みが最後を締めてはくれるけど。
金婚の蔵だったんだ。
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gon78
1895 2025/2
相模灘 特別純米無濾過生酒
長野産美山錦 55％
+2 1.6 9号 16° 24/12 A+
神奈川 相模原市 久保田酒造
1800 2970
爽やかで柔らかな少し甘めのすっきりとした味わい。
gon78
1894 2025/2
かたの桜 特別純米 雄町直汲みver.
特別純米無濾過生原酒
岡山産雄町 58％
+1 1.5 1.4 17° 24/12 A+
大阪 交野市 山野酒造
720 1815
このところ比較的軽やかで柔らかな酒が続いたけど久しぶりに素朴で濃厚な旨口。
最近は趣きも色々で美味しい酒が増えた中で、なんかホームグラウンドに帰ってきたような気分を味わえた。
gon78
1893 2025/2
秋鹿 純米酒 あらごし生酒
アケボノ 70％
+7 2.0 1.7 601号
16％ 24/12 A+
大阪 能勢町 秋鹿酒造
720 1375
久し振りの秋鹿はにごりを。
穴あきキャップをひねると発泡は全く無し。
でもせっかくなのでまず最初の一杯は澄み酒を。
発泡感もないけれど酸が心地良く爽やかな辛口、でもしっかりとした味わい。
濃厚な澱を絡めると少しどっしりとした味わいに変わったけど甘くないので杯が進む。
発泡感があればまた違ったのかもしれないけれど今回は澄み酒の方が良かったかな。
gon78
1892 2025/2
生粋左馬 純米吟醸 夢の香生原酒
福島産夢の香 50％
+3 1.5 16° 24/12 A+
福島 白河市 有賀醸造
1800 3520
口開けは少し甘さを引きずる印象だったけど、2日目からは落ち着き、酸と僅かな苦みが引き締めてくれる感じに。
コイクマの造りもこの蔵でしたね。
gon78
1891 2025/2
旭興 特別純米酒 直汲み
特別純米無濾過生原酒
大田原産夢さらら 55％
-2 1.8 1.1 16° 25/1 A+
栃木 大田原市 渡邉酒造
1800 3300
少し甘めだけど酸が心地良く旨さをまとめてくれている。
飲み飽きないのが良い。
gon78
1890 2025/2
黒龍 純吟 垂れ口 生酒
純米吟醸生酒
福井産五百万石 55％
+3 1.7 17° 25/1 A+
福井 永平寺町 黒龍酒造
1800 3575
口開けは少し甘さが先行したけど、翌日からは風味、旨み、酸ともにバランスの良い上品な味わい。
gon78
1889 2025/2
田中六五 純米生酒
糸島産山田錦 65％
14° 24/12 A+
福岡 糸島市 白糸酒造
1800 3630
14度ということだったけど試しに。
軽やかだけど澱も絡んでしっかりとした味わい。
飲みやすいのでついつい進む。
gon78
1888 2025/1
成政 発泡しぼりたて
純米生酒
富山県南砺市産雄山錦
60％ 15° 24/12 A+
富山 南砺市 成政酒造
720 1540
近所の酒屋さんで見かけなくなってから久し振りの成政。
澱はわずかだけど発泡と謳っているだけあって心地良い発泡感が、甘さを抑えたしっかりとした味わいと生酒の風味を引き立ててくれる。
gon78
1887 2025/1
早瀬浦 特別純米 ひやしさけ
特別純米生原酒 五百万石 55％
18° 24/12 A+
福井 美浜町 三宅彦右衛門酒造
1800 3740
早瀬浦も久しぶり。
生酒の爽やかな感じと共に、酸のしっかりした原酒の力強さが酒を飲んでいる楽しさを実感させてくれる。
こういう酒は嬉しい。
gon78
1886 2025/1
越の鷹 あらばしり生
純米吟醸 Green Hawk
五百万石 50％
+8 1.4 1.2 17° 25/1 A
福井 福井市 伊藤酒造
1800 3740
純米しぼりたて（霞酒）と迷ってこちらを。
全体にすっきりきれいで度数もあまり感じさせない。
口開けは少し苦みがあったけど飲み進むにつれて落ち着いた。
次回は純米を試してみたい。
gon78
1885 2025/1
玉旭 純米 うすにごり
White 生酒 2024BY
65％ 16％ 24/12 A
富山 富山市 玉旭酒造
1800 2860
少し軽めの味わいと伴う酸が少しアンバランスな感じがしたけど、口開け後三日ほど置くと良い感じに。
ぬる燗にしてもバランスが良い。
gon78
1884 2025/1
竹葉 純米無濾過生原酒
2024BY 能登産五百万石 60％
17° 24/12 A+
石川 能登町 数馬酒造
720 1870
3年ぶりの竹葉。
生酒の風味に奥行きのあるかなり濃厚な旨さを支える酸。
やはり竹葉は美味い。
gon78
1883 2025/1
能登末廣 しぼりたて純米酒
純米無濾過生原酒
2024BY 五百万石 65％
17° 24/12 A+
石川 輪島市 中島酒造店
（製造場 小松市 東酒造）
1800 3740
生酒の風味と共に濃厚な旨味そして度数相応の力強さ。
燗にすると口当たりが柔らかくなると共に力強さもより引き立つ感じでどちらでも飲みごたえのある美味い酒。
昨年の地震で蔵が倒壊して神泉の蔵（東酒造）にて醸した酒らしいけど、造りだけでなくラベルでもコラボしているのがなかなか良い。
gon78
1882 2025/1
義侠 純米生原酒 五百万石
2024BY 富山県なんと農協五百万石 60％
16-17° 24/11 A+
愛知 愛西市 山忠本家酒造
720 1595
久し振りの義侠は五百万石の新酒。
口開けから3日ほど経ってから残りを楽しんだけど後半の方がよりまろやかな味わいを感じた。
gon78
1881 2025/1
王祿 純米八〇 無濾過生原酒
2021BY 山田錦 80％
17.5° 24/12 A+
島根 松江市 王祿酒造
720 2420
2年余り寝かせた生原酒。
生の風味を残しつつもどっしりとした濃厚な旨味。
燗で試すと柔らかさも加わりまた違う表情も楽しめた。
gon78
1880 2025/1
七本鎗 純米活性にごり酒
純米生酒 滋賀県産玉栄 60％
15° 24/11 A+
滋賀 長浜市 冨田酒造
720 2035
今年の年初めのにごりは七本鎗。
ほど良い発泡感と甘さ控えめに澱が絡むとちょうど良い感じですぐに空に。
gon78
1879 2024/12
奥六 特別純米酒
初しぼり First
純米生酒 2024BY
奥州市産吟ぎんが 60％
6号 16° 24/11 A+
岩手 奥州市 岩手銘醸
1800 3740
新酒の爽やかさと共にしっかりとした旨味。
ほど良い酸が全体を引き立ててくれる。
gon78
1878 2024/12
若波 純米酒 生酒
65％ +3 1.8
15° 24/11 A+
福岡 大川市 若波酒造
1800 2860
瑞々しい口当たり。
しっかりとした味わいの中口で、旨みを爽やかな酸が支えていてわずかな苦みが後を締めてくれる。
美味い酒。
gon78
1877 2024/12 純青
兵庫夢錦 生酛純米吟醸 無濾過生直汲み
加西市産夢錦 60％
17° 24/12 A+
兵庫 加西市 冨久錦
1800 3300
おりがらみもあったけれど直汲みの方を。
でもこちらも澄み酒というより霞がかかっている。
新酒らしい軽やかさと共に奥行きを感じさせる酸と旨み。
飲み飽きないのはさすが冨久錦。