akr
出汁割りで。お酒の味が控えめで飲みやすい出汁割りだった
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
113 チェックイン
タイムライン
Pivo
アルコール20％！炭酸水でわったら、爽やかなお酒に！
よっち
新橋 シンメ さんにて
秋田こまち 20度 常温 ちょい刺激
熱燗が良い感じ
しんしんSY
これもお初
グラスに注いだ瞬間‼️
思った通りでした
結構きつい😰
お隣のお酒と交互に飲み進めました🍶🍶
燗酒の方がよろしいようでした
蘊蓄
使用米 華吹雪
精米歩合 60%
アルコール分 15度
よっち
池袋 あおもり屋さんにて
華吹雪六捨 15度 良き熱燗
鯖炭火焼き
ヒロ
外飲み。
仙台で開かれた「日本酒と西公園」。
雨天☔️で傘を差しながらだったので、遂に写真を撮り忘れてしまった❗️無念😂
代わりに蔵元のWEBサイトから拝借させて頂きました😆
酒です。
タイプは古酒より。熟成が2年なのでまだ登り途中な感じ。
色はもちろん琥珀色。
味わいは米🌾の旨みが熟成していて重厚。
薫りも厚めで、全体的にドシンと持ってくる感じ。
熟成年数が短いからか比較的飲みやすい。
塾酒は体が温まる気がしますね😊
ARMY
熱燗 50℃
色は黄金色で、最後芳醇な香り。
入りはスッキリ。美味しい
Kab
青森以外の東北には特約店はないはずですが、まさかの発見で衝動買い。2018BYなので以前の蔵で醸したものですね。購入1ヶ月以上経って開栓。
熱めの燗がおすすめのようなので50℃から。
香りはまんまナッツで、もろ熟成っぽいです。山陰の酒より強いナッツ臭かも。
含むと辛め。シロップ感はあまりなく旨味と辛味が立ち上ります。もっともほんのりとした黒糖のような甘さも一瞬感じ、また辛さでキレていきます。
60℃。こちらの方が甘めで、黒糖っぽさやミネラル感のほか、ほんの少しシロップっぽさも感じます。キレも辛味というよりマイルドな苦味に。冷ますとまたキレ重視に還っていきます。
常温や45℃以下だとかなり薬臭さとシロップぽさ、ミネラル感がきつく、これはたしかに熱燗以上が良いですね。
50℃だと大七とか千両男山と同系統で、東北ではこの手のは珍しいのですがある意味で東北らしさがあります。60℃は甘めで群馬泉などに近いでしょうか。微妙な差ですが少し旨味が弱く、思い切り刺さる！というまでではありませんが、バランスは絶妙で十分好みです。ミモレットチーズ最強。濃い味の煮物も良いです。
chika
板柳から移転しましたよね🤔⁉️⁉️
呑んでみないと😆🍶✨✨
Kab
chikaさん、こんばんは🌃つがる市稲垣に移転再建したようです😁
NuruKaan
華吹雪 60%
しっかりした熟成香
甘くないのにみりんを思わせるコク
燗で飲みたかった〜
ウジ
燗酒
七郎兵衛 特別純米酒 華吹雪六拾
旨味が濃くて美味しいです(^^)
りんご
熱燗なお旨し
よっしー
まったりとした口当たりに辛口の味わい
iruka
写真左のボトル
熟成したトロッと感、甘み、後味は苦め
