さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Joe
さけのわに滅多に出てこない某酒造が地元、日本酒の美味しさを東京の学生時代で知りました。 佐賀を残して、滞在・旅行先として46都道府県制覇済み。光栄菊にやっと出会えたので、コロナ後は佐賀に行かねば!🤗 過去の分は記憶になく、素人らしい貧困な語彙にムチ入れて地道に記録していきます。 …近頃、日本酒+リモートワークで、ランニング走行距離をどこまで伸ばすが悩みです😂
登録日
チェックイン
76
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
新政
4(10.53%)
4(10.53%)
十四代
3(7.89%)
澤屋まつもと
3(7.89%)
仙禽
3(7.89%)
お酒マップ達成度: 27 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

山形県
6(7.89%)
栃木県
6(7.89%)
三重県
6(7.89%)
秋田県
5(6.58%)
新潟県
5(6.58%)
チェックインの多いお店
Suzuden (鈴傳)
7(100%)

チェックイン

亀岡
  • 亀岡
  • 亀岡
May 2, 2021 7:00 AM
64
  • Joe今の季節限定、の中取りです。 明確な輪郭があるというより、リラックスしたふんわりした甘さです。春の桜のうすピンクでしょうか。甘さ、苦さ、全体的に優等生かも。 食中酒として焼き鳥と合わせると(笑)、芳醇さが際立ちます。 販売しているのは仙台のお店のようですが、仙台の押し付けがましくない、上品で親切なコンシェルジュの方のようなイメージです。また意味不明です😅
屋守
  • 屋守
  • 屋守
  • 屋守
Apr 29, 2021 12:08 PM
75
  • Joe今は東京人を気取っている、ど田舎出身としてはどこを東京として記録に残すか迷うところです。 皆さまの投稿を見つつ、なんかこれだ!「やもり」とうっかり頼んでしまい、やもりじゃないっす、とお店の方の失笑を買いました。で、あらら、日本語難しいです😂と、急に日本人離れたふりしました。 むむ。美味しい!です。香りもセメダイン?で、はっきりしています。明確な輪郭をいただきました。やはりお供は海鮮スターズ。 今まで上げ損なった記録をアップする時間があって良かったですが、早くコロナがおさまって落ち着いて外飲みしたいです! 余談ですが、お店の方に相当シロウトとばれたようで、お水をいただくたびにやわらぎでーす、と、教育いただきました😂
  • MAJJoeさん、こんばんは!😄 僕も初めて見た時は「やもり」でした。🤣でも、裏ラベルにヤモリのイラストあるので意識してるはずですよ〜!😆気兼ねなく外飲みできる日が早く来て欲しいですね♪😋
  • JoeMAJさん、こんばんは!MAJさんほどご存知でも「やもり」だったんですね、安心しました〜。 ホント恥ずかしかった😂 気兼ねなく外飲みできて、普通に対面で感想を言い合えると、より美味しい気がします😆
ひだほまれ
  • ひだほまれ
  • ひだほまれ
  • ひだほまれ
Apr 26, 2021 1:40 PM
72
  • Joe最近、味比べする癖がついてしまいました😅 今日のヴィリジアンのカップリングは、ひだほまれです。限定に弱いのです(笑) 新政とは明確に路線が違う、コクのある芯の通ったザ・お酒。これも美味しいです。日本酒バンザイ😆なハイテンションで飲めそうです。 裏のラベルに英語表記があり、日本酒が好きなシドニーっ子の同僚のことを思い出しました。彼はお水のようにあっさりした辛いお酒が好き、とのことで、なんか趣味合わないなー(笑)と思ってましたが、進化した日本酒ワールドを紹介して感想聞いてみたいです😆
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Apr 26, 2021 1:22 PM
76
  • Joeそろそろ、ヴィリジアン行こうかー!の新政カラーズ。 柔らかな酸、柔らかなシュワシュワ感。鹿威しに静かに流れる、延命の泉からいただいたお水、です。 説明がまたもや下手くそですが、羽布団にくるまってよく眠れそうな優しさがあります。 付き合いが長くなるほど心が暖かくなる、旧知の友ですかね。最初のインパクトはほわっとしてますが、じわじわ美味しい。 むむー、意味不明。
澤屋まつもと
Apr 25, 2021 1:32 PM
70
  • Joeこちらは作と飲んだ昨日のお店にて。東京のとあるお店は開けた日本酒をダメにしないように、と量り売りでテイクアウトできるとか。 作との飲み比べになったので、味が明確に違うのがわかります。一瞬、あっさりしすぎて物足りないような気がしますが、いやいやそんなことはなく、上品な中に柔らかな主張あり。 まさに京女⁉️ かもです。
作
  • 作
  • 作
Apr 24, 2021 1:12 PM
77
  • Joe新政 No.6 Sisyu-type 先行販売の抽選に当たり、無事にゲットした🤗、その帰り道の居酒屋さんにて。 東京は飲食店で明日から酒類提供なし、とのことで、メニューを見て迷っていたら、「明日から休店するので、今日は作が格安ですよ」と、お店の人ではなく、カッコいいカップルのお客様に教えてもらって、即決入店しました😂 はせがわ酒店で買おうか迷って買わなかったのが惜しかった!安定の華やかな味。素人舌なのでちゃんとわかってないかもですが、信頼できる執事のような安定したお仕事ぶりです。 奥が深く味にレイヤーがあるのに軽快、後味爽やか。うーむ、やっぱり美味しいです! 作はビールもあるのですね。試してみたいです♪
  • T.KISOjoeさん、こんばんは🎵 信頼できる執事のような安定、まさにぴったりな表現ですね〰️😆 作、美味しいお酒🍶です😆🎵🎵
  • JoeT.KISOさん、こんばんは!😆 はい、いろいろなお酒を試してきて、作の安定感は凄いなと思ってます!なので、冷蔵庫にあるFLINTを開けるタイミング、迷ってます😅 パッケージもカッコよすぎるし…
風の森
Apr 18, 2021 8:54 AM
74
  • Joeサーロインステーキやハンバーグが売りの、オサレ洋食屋さんにふらっと入ったところ、赤武が!風の森が!誰のステキなご趣味でしょうか…と、お店の方に聞いたら、オーナーのご意向とか。 というわけで、風の森です。 安定のまろやかな旨味、柔らかな円い甘さ。少し炭酸シュワっと。ランニング後の体に染みます、美味しい! また上手く説明できませんが、安定のネイサン・チェンの華麗なジャンプみたいです。羽生くんには頑張って欲しいけど😂
  • 休肝鳥Joeさん、こんばんは😄おー❗革新的な店ですね😁風の森ステーキにバッチリと思ってます✌️昨今の日本酒はだいたい合いますよね今日の鍋島も牛肉タタキにバッチグーでした
  • Joe休肝鳥さん、こんばんは!😆 確かに、お肉に合わせるという発想がなかったので、とても新鮮でした。そして、鍋島と牛肉タタキも美味しそうですー🤗 最近は色々な合わせて楽しめる日本酒多くて、楽しいです!
W
  • W
  • W
Apr 17, 2021 12:45 AM
70
  • Joe日本酒って悪酔いするんだよねー、の定番ワードを聞きつつ、飲んでもらったW。 「甘酸っぱい洋ナシを連想させる香りに、雄町らしい骨太な押し出し感あるダイナミックな味わい」と酒屋さんの説明にありましたが、華やかな白ワインのように甘くて美味しい!甘さが際立っていた印象でした。生原酒らしいフレッシュさがありますが、吹き出すほどの元気ではなく、まろやかな生の味わい。 美味しい!これは飲んだことない!と定番ワードを覆すことができたようで、2人でこれともう1本をあっという間に空けてしまい、次の日撃沈😂しました。 コロナで飲み会、接待がなくなった結果、酒量が減り飲めなくなったのを実感…(笑) 皆様も書かれてますが、こちらの有限会社渡辺酒造店さんは、飛騨古川の明治3年(1870年)創業、とのこと。日本の粋、ですね。
  • 熊谷 朋之悪酔いするのは、美味しさに引っ張られて「やわらぎ水」を飲まないからですよね。(^o^;) どんなに美味しい日本酒でも、飲み過ぎは二日酔いになりますね。(⌒‐⌒)
  • Joe熊谷 朋之さん、こんばんは!コメントありがとうございます。はい、仰る通りでございます…同量のお水も飲んでいたつもりが、気づけばお酒の分量が多くなり…やわらぎ水習慣、徹底いたします!σ(^_^;)
天明
  • 天明
  • 天明
Apr 11, 2021 12:28 PM
68
  • Joeカッコいいお酒、です。 華やかな香りもしますが、キリッとした日本酒らしさもあり。 どちらかと言うと昭和なクラシックな輪郭のある味わいでした😊 イケメン店員さん、カウンターの美女2人と我々で日本酒談義。自分と美女のお一人との共通項は、新政ヴィリジアンを冷蔵庫に置きっ放しでいつ開けようか迷いますね〜、でした😂
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Apr 11, 2021 8:39 AM
61
  • Joe新潟で新進気鋭の杜氏さん、と下戸の旦那に勧められた、加茂錦。新潟のお酒は、クラシックで日本酒!という主張があるという先入観を良い意味で今日の青空のように覆されました😊 甘く優しい、モダンな柔らかな味わいです。お店の方によると、試行錯誤を繰り返して作り出した、とのこと。 日本酒に限らず、正解がない中で、自分の芯を見つける過程を探しているような印象でした。またもや意味不明ですみません😅
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
Apr 10, 2021 3:12 AM
68
  • Joe散った桜を惜しみつつ、初のエレメンツオブライフ😊 東京農業大学にて開発されたさくら酵母を使用、とのこと。ふむふむ。 滋賀県東近江産「山田錦」を精米歩合50%。 ソメイヨシノのような、個性を主張しない優しく丸い甘さかな。七本槍との滋賀県対決、みたいになりましたが、こちらの方が万人受けする、落ち着いたクラシカルな味わいかも。 うーむ、上手く表現できませんが、静かなお酒です。 写真が盗撮みたくなってしまいました、すみません😅
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Apr 10, 2021 3:01 AM
67
  • Joe個性的でオススメです、といただいた初の七本槍。 おおー、確かに木の樽の香りが! 濃厚、芳醇で美味しいですー😊 ちょっとクラシックな伝統的な日本酒、という味わい。 昭和の良き時代を思い出すような、深みのある味わいでした。温故知新。 平成30年から生酛仕込を復活させました、とありますが😅
杉勇
  • 杉勇
  • 杉勇
Apr 5, 2021 12:17 PM
70
  • Joe濃厚な生酒をお願いします、と選んでいただいた1本。 酸味、甘味、どっしりフルボディ。口に含むと濃厚な夕張メロンかな🍈 安定感があり、なんというか、濃厚にも関わらずキレもあってカッコいい味です。最近華やかなタイプをいただいてきたので、こんな重厚なタイプは久々の邂逅です。 鳳凰美田のWINE CELL SPARKLINGと比較するのもナンですが、鳳凰美田が平成生まれだとすると、杉勇は昭和生まれかも😂 ラベルの写真、猫🐈‍⬛でした。 なぜか牛だと思ってました。干支ではなかった😅
森嶋
Apr 3, 2021 10:12 AM
64
  • Joeスッキリ爽やか、シンプルな味わいです。 ラベルかっこいい、です😊 自分にはちょっとオトナの味かなー。
十四代
  • 十四代
  • 十四代
Apr 3, 2021 7:02 AM
66
  • Joeランニング途中の、はせがわ酒店。 おおー!十四代!と、うっかり頼みました😂 流石のこなれた上品なバランスの取れた舌触り。緻密な設計によるレイヤーの微妙なバランス、文句なしに美味しいです! ちょうど空けたて、と底に溜まっていた最後、の味比べに偶然なりましたが、好みは空けたてかなー。 フルーティでかつ、繊細な炭酸感が楽しい。空けてからしばらくたつと、輪郭がハッキリして甘さが際立つ感じかも。 芯がスッキリ通っていて才能がある、とはこのことかも😊
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Apr 2, 2021 12:46 PM
74
  • Joe友情蔵のワイナリーから提供されたワイン酵母からつくられた、とあります。兎も角、鳳凰美田、美味しいのは間違いなし! 勝手に栃木対決!で、またもやピント外れ😂ですが、それなりに言葉を絞り出してみます。 仙禽 オーガニック ナチュールと比較すると、双方ともに明確かつ軽やかなガス感がありつつも、こちらはアルコール感が少なく。 仙禽は意思的かつ、骨太、個性的。キリッと眉毛の太い野球少年、鳳凰美田のこちらは甘さ、苦さ、酸味のレイヤーが深く、柔らかな吹奏楽部の少年。クラリネット奏者。 うーむ、意味不明!でも、とりあえずちゃんと記録残しておきたくて😅
而今
Apr 1, 2021 12:14 PM
67
  • Joe10年近く前、日本酒といえばこれ、と先輩にオススメいただいて衝撃を受けた而今。神楽坂で昨年再開して以来、久々の邂逅です。 おりがらみですかー!といただきました。細かいガス感、耳?舌を澄ませて味わう感覚。繊細なフレッシュさと芯の強いボディ感。爽やかな香りの後にガッチリきます。 さすがですー😊
土田
Apr 1, 2021 10:24 AM
59
  • Joe味のレイヤーが明確にわかるのに、良い意味で濃くない、繊細な味わい。自然の菌での、伝統的な醸造技術を継承している、とのこと。 ジャニーズとかには関心のない、塩顔の文学少年かも。中学生あたり。心がリラックスする、仕事帰りのほっと一息にふさわしい優しい感覚です😊 うーむ、うまく説明できない、いつもの感じ…
花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Mar 29, 2021 1:26 PM
61
  • Joeいつも期待を裏切らない、花陽浴。 純米吟醸、無濾過生原酒です。鈴伝さんにて。 花陽浴はセット販売していて、またもや買うかどうか迷いまして、結局角打ちで😂 なので、すみません、またボトル写真なしです。 うむ、新政との飲み比べという贅沢な形に月曜日からノックアウトです。香りが立っていつつも素直な味わい、とはいえ、下戸のダンナ曰く、味に層があるそうです。確かに輪郭があり、キリッとした新政と比べると懐の深さ、優しい甘さがあるかも。 春のうちに、日本酒沼に沈めた友達を連れて、新政詣を秋田に、と目論んでます。コロナさんのご機嫌次第ですが…
新政
  • 新政
  • 新政
Mar 29, 2021 11:42 AM
60
  • Joe角打ちにて。おー!新政エクリュ、と皇居ランニング途中に頼みました😂 当然、飲んだ後は走れません(笑)ぐー。瓶の写真は撮れてません、すみません。 新政はまだ冷蔵庫にヴィリジアンがあるので、いつ開けようかと迷ってますが、エクリュ改めて。 無駄なフリンジがない輪郭、しばらく置いておいても明確なガス感。なんというか、良い仕事してますね! ホントいつも語彙が少ないのですが、端正という言葉が似合います。カッコいいお酒です。