1ちゃい
山田錦らしい上品な旨みと、大吟醸ならではのなめらかな口当たりが印象的です。
CEL-24酵母由来のフルーティな香りとやさしい甘みが広がる一方で、綺麗な酸が全体をきゅっと引き締めてくれて、後味はすっきり爽やか。
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790 チェックイン
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タイムライン
森康央
初めていただく安芸虎❗️
高知のお酒なので、辛口なのかと思いながら開栓すると……
ほんのりとした酸。
最初に舌先に感じるのは主張弱めの酸っぱ辛いという感じで、舌に味わいが伝わっていくとすぐに、渋甘ぁ〜。甘味の主張はしっかりしています。
その後さらに舌の上全体で甘酸っぱくなり、やがて最後は甘味だけに包まれ、消えていきます🥰
温度が落ち着いてくると、甘渋が一気に広がっていって、喉奥では軽やかな甘味が踊っています。角や嫌味がなく、自然に受け入れてしまうまろやかな甘味です😁
２日目になると味わいの厚みが増し、最後に喉奥で広がり伝わってくる甘味が華やかで、鼻から抜けていきます。
これがCELー24の特徴ですかね☺️
NomBay
これめっちゃ好きやった
NomBay
お米の優しいあまみ うま
NomBay
高知らしいキレ！これぞ！
wagyan
6 薄め 飲み比べ4
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
すっきりしたお酒
柑橘のフルーティ？？よくわからないけれど、まぁ爽やかで料理にも合う
すっきり過ぎてすぐ飲み干しそう
間違いなく美味しい
木純透
四国×酒國にて
記録のみ