ましらのやまさん
◯嘉大山 yoshi2025ver
無濾過原酒 生詰⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC13度
蔵元は毎年、少しづつ工夫・試行を加えているお酒なのですね🤗
ですので、◯嘉大山 yoshi】の銘柄としては以前、出会っていますが新たなお酒として投稿する事にしました。
まろやかな味わいの中に酸味とキレを感じる、やや甘口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250830
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ましらのやまさん
大吟醸 ⭐️⭐️⭐️⭐️
秋田酒こまち80% 山田錦20%
精米歩合45% ALC16 アル添
ほのかにフルーティーな香り、口に含むとパインナップルの様な香りが鼻に抜けます。酸と僅かな苦味が感じられるまろやかな味わいのやや甘口（？）のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250830
ましらのやまさん
純米吟醸酒 中垂れ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC15〜16度
封切り三連ちゃん🤗
香りはほのか…洋梨の香りかな〜😅
口に含むと弱い酸味とやや強めの苦味を感じる辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250830
ましらのやまさん
純米吟醸 強力⭐️⭐️⭐️⭐️
原料米：強力米79% 山田錦21%
精米歩合60% ALC15度
こちらも封切りでいただきました。
ほのかな香りは麹の香りでしょうか？
口に含むと僅かな酸と苦味があり、米の旨みを感じるやや甘口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250830
ましらのやまさん
七冠馬 純米吟醸酒⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米歩合50% ALC15度
封切りでした🤗
ほのかな吟醸香、口に含むと酸と苦味のバランスがよく、キレのある辛口のお酒😋
七冠馬の由来は…シンボリルドルフ（G1の7勝）とシンボリ牧場と蔵元との縁があったことから名付けられそうです😃
今回、初めて七冠馬の銘柄の由来を知りました🧐
改めて、ラベルを見ると、馬の蹄鉄のＵの形が7角形になっている様に見えました🥰
茅ヶ崎チロリ：20250830
ましらのやまさん
純米大吟醸 白鶴錦⭐️⭐️⭐️⭐️
白鶴錦100% 精米歩合50% ALC15度
吟醸香はそれほど強くなく、口に含むとまろやかの中に、キレのあるやや辛口のお酒だと思います😋
本日、初物の秋刀魚の塩焼きを頂きました。今年の秋刀魚は久しぶりに脂が乗ってますね👌
このお酒が、秋刀魚の旨みを引き立ててくれます🤭
茅ヶ崎チロリ：20250830
ましらのやまさん
アダムス⭐️⭐️⭐️⭐️
生酛造り 無濾過生原酒
精米歩合77% 原料米:麹米山田錦20%掛米あさひ米80%
ALC14度（原酒）酵母協会701号
開封時には発泡酒の様に蓋が飛んだ…と、マスターから聞いた話。今日は開封から少し経っているので蓋が飛ぶことはなかったです😅
今夜の刺身盛り合わせは、炙り太刀魚塩レモン、カンパチ、金目鯛、サーモン、赤貝ヒモです😋
ほのかに洋梨かライチを彷彿させる香りがします。
口に含むと僅かな炭酸感が残っていて、まろやかなやや甘口のお酒だと思います🤗
茅ヶ崎チロリ：20250830
ましらのやまさん
純米吟醸酒 月宵⭐️⭐️⭐️⭐️
秋田酒こまち100%
精米歩合55% ALC14度
日本酒度-10 酸度1.6 アミノ酸1.1
ほのかな吟醸香、口に含むと甘口の白ワインのような味わい。
食前酒に丁度良いお酒ですね。
茅ヶ崎チロリ：20250830
ましらのやまさん
甲斐の開運 北麓（ほくろく）
精米歩合60%
ALC15〜16度 日本酒度2
酸度1.3
酵母/酒母：310酵母/速醸酒母
グラスに注ぐと、少し琥珀色。
香りはまろやかなフルーティー？
それとも麹の香り？😅
口に含むと僅かな酸味と苦味、その後、まろやかな味わいが広がりつつ、舌にも僅かな刺激があるやや辛口のお酒だと思います。
20250828：娘夫婦からのプレゼント（道志の道の駅で購入）
ましらのやまさん
MODERN⭐️⭐️⭐️⭐️
生酛 無濾過原酒
ドメーヌさくら・減農薬
山田錦100% 精米歩合:非公開
ALC13度
香りほのかにフルーティー、口に含むと、僅かに舌に酸を感じ、パイナップルのような香りが鼻に抜ける、やや辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎 成20250826
ましらのやまさん
純米原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC16度
香りはほのかにフルーティー、口に含むと、舌に僅かに刺激のある酸味と苦味のバランスがよいキレと、口に残る少し乳酸系後味を感じる辛口のお酒です。
茅ヶ崎 成：20250826
ましらのやまさん
神渡（みわたり）特別純米酒
⭐️⭐️⭐️⭐️山恵錦無濾過原酒
精米歩合59% ALC17度
香りはシンプルで余りないです。口に含むと、酸の強い舌にピリッとくる辛口、そして、その後に口の中でライチの様な味わいを感じます。キレのある淡麗辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎 成：20250826、20250812
ましらのやまさん
伊勢国参り（いせくにまいり）
純米酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合65% ALC15度
香りはフルーティー、口に含むと酸のやや強い辛口ですが、鼻にフルーティーな香りが抜けていきます😋
茅ヶ崎 成20250826
ましらのやまさん
超辛 特別純米 やまたのおろち⭐️⭐️⭐️
精米歩合58% ALC15度
これも少し琥珀色、香りは強くない。口に含むと、酸味と苦味が更に強い、これも独特の風味のある辛口のお酒。
茅ヶ崎 成20250826
ましらのやまさん
純米⭐️⭐️⭐️
精米歩合68% ALC14度
今日は島根県の地酒祭りになりそう😃
ただ、一杯目の【死神】が強烈すぎ、口に残り、この後どうなりますことやら不安です😅
こちらと少し琥珀色しています。
香りは強くなく、口に含むと、酸味と苦味がやや強い辛口のお酒。
これも少しですが舌にピリッと刺激があります。李白酒造さんのお酒の特徴なのしようか？🧐
茅ヶ崎 成20250826
ましらのやまさん
酒種：未記載⭐️⭐️
精米歩合:非公開 ALC15度
濃い琥珀色で古酒のような香り、口に含むと酸味の強い辛口かな…
飲み終えても口の中りビリビリとした感じが残り、苦味もある独特な味わいとクセの非常に強いお酒でした。
かなり苦手な味のお酒なので２つ星😅
茅ヶ崎 成20250826
ましらのやまさん
本醸造系 精米歩合:非公開
ALC15度 アル添
キレがあって、スッキリとしてスーッと飲め、飲み飽きない辛口のお酒ですね。
本日の刺身定食（カツオ、マグロ、真鯛）、刺身の旨みを引き出して、後味をスッキリしてくれます😋
茅ヶ崎みや川：20250821
ましらのやまさん
今代司（いまよつかさ）⭐️⭐️⭐️⭐️ 純米酒
精米歩合65% ALC15度
香りがほのかに、口に含むと米の旨みが感じられ、サラリとした口当たりのキレのある辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎ave：20250813購入&0818開封
ましらのやまさん
霞城寿（Kajo Kotobuki）
純米酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合70% ALC15度
スッキリした飲み心地で飲み飽きない味わいの辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎ave：20250813購入&0814開封
ましらのやまさん
特別純米酒 ⭐️⭐️⭐️
備前雄町100% 精米歩合60%
ALC15.5度
封切りでした🤗
香りは僅かにフルーティーな香りを感じます。
口に含むとまったりとした乳酸系の味わいを感じます。
乳酸系の味わいは個人的にチョイと苦手なので三つ星でした😅
茅ヶ崎 成：20250812