さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

T.KISO
秋田の飲んだくれです。 秋田の酒で物足りなくなり、ただいま全国の酒を堪能しています(笑) 2021年の目標は、全国制覇‼️😁 あと、色々な「作」も飲みたい🎶
登録日
チェックイン
91
お気に入り銘柄
6一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
5(20.83%)
廣戸川
4(16.67%)
雪の茅舎
3(12.5%)
秀よし
2(8.33%)
雅山流
2(8.33%)
お酒マップ達成度: 47 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
20(21.98%)
福島県
7(7.69%)
三重県
5(5.49%)
山口県
5(5.49%)
山形県
4(4.4%)

チェックイン

獺祭
  • 獺祭
  • 獺祭
  • 獺祭
  • 獺祭
Apr 10, 2021 12:52 PM
103
  • T.KISO採点☆☆☆☆ 現在のフルーティー日本酒の先駆けとなったと思うお酒🍶 全国制覇してから、二周目の最初にあえてチョイスしました✌️ ある意味、初心?に戻っての再スタート🎉 このお酒は、獺祭のスタートラインに位置する入門酒。 スタンダードなお酒ながら、高い完成度を感じますね〰️👍 フルーティーな香りはしますが、控えめで優しい香りと柔らかい口当たり😆 ただただ美味しいお酒🍶だと言えます😋 初めて日本酒飲まれるかたに、オススメして絶対に失敗しないお酒🍶と言って良いのじゃないかなあ🎶 秋田の桜🌸は、満開です🎉🎉🎉
  • ゆかちんT.KISOさん、こんばんは⭐️桜が満開で、綺麗ですね〜🌸獺祭はどれを飲んでも美味しいですよね😊桜と日本酒は見るだけでほっこりします!
  • T.KISOゆかちんさん、こんばんは🎵 桜🌸満開です👍 いつもの片道一時間の行き付けの酒屋に買い出しに行ったついでに花見もしてきました✌️ 酒屋では、○の穂の作様に出逢いまして、メチャガッツポーズ💪
  • A205X253T.KISO さま、こんにちは❗️久しく飲んで無い獺祭。確かにフルーティな基本に帰るのに良いかも😊最近入手がかなり容易になり、いつでも買える感満載なので後回しになりますもんね〜💦
  • T.KISOA205X253さん、おはようございます🙇 かなり久しぶりに飲みました😅相方が飲んでみたいと言うので。 二周目の最初として基本に帰るのも良いかと思い購入しました。間違いなく美味しいお酒と再確認😋
  • ゆう🎶T.KISOさん、こんばんは🌙 秋田の桜も満開になり綺麗ですね🌸 こちらは葉桜になってしまいましたがこのようにお写真でまた桜を楽しめて嬉しいです😊 久しぶりに獺祭を飲んでみたくなりました♬
  • T.KISOゆう🎶さん、こんばんは🎵 満開ですよ🌸 そちらは葉桜ですかー😅ギャップが凄い(笑) 獺祭でモダンの元祖を再確認するのも良いかと✨
横山五十
  • 横山五十
  • 横山五十
Apr 7, 2021 12:31 PM
121
  • T.KISO採点☆☆☆☆ 長崎のお酒🍶は、よこやまと決めていました😋 生酒か悩みましたが、今回は火入れで🎵 開栓🎉 香りは、バナナ🍌のようなマスカット🍇のようなほのかに甘い香り😄 口に含む、まったりとした甘み。でも、スッキリともしてます。 優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い酸味と苦味もあり。 甘旨苦ジュワ〰️🎵😆 余韻の苦みでスッキリキレます。👍 トータルバランスがめちゃくちゃ良い🎶 美味しいですね🎵 そして、全国制覇〰️🎵 ポチも駆使しながら、全国制覇達成しました😅 これからは、作、廣戸川はモチロン、色々飲みたいお酒🍶飲むぞ〰️〰️🎉🎉🎉🎉💪
  • MAJT.KISOさん、こんばんは!😄 全国制覇おめでとうございます♪🎉㊗️長崎はよこやまSILVER7で締めなんですね!😆これからは好きな銘柄を好きなだけ飲み倒して下さいね〜!🤣
  • T.KISOMAJさん、こんばんは🎵ありがとうございます🙇 長崎はsilver7と決めてました👍 これからは、飲んだくれが、さらに飲んだくれます(笑)
  • tkmtT.KISOさんこんばんは🌆 約半年で全国制覇おめでとうございます🎊 ⭐︎いっぱいのお酒楽しみですね🎶
  • 眠たい治療家T.KISOさん、こんばんは❗全国制覇達成おめでとうございます🎊🎉ものすごくスムーズに制覇達成スゴイです〜😄これからもいろいろな日本酒探索の旅を楽しんで下さい🍶
  • hondaT.KISOさん 全国制覇達成おめでとうございます🎉✨🎊さけのわの全国地図からの呪縛が解けましたね✨益々の酒LIFE楽しんで下さい😊 
  • ひろしT.KISOさん、こんばんは!全国制覇達成おめでとうございます🎊これからも色々と教えて下さいね😋
  • ShiryuT.KISOさん、こんばんは!全国制覇おめでとうございます!
  • T.KISOtkmtさん、こんばんは🎵 全国制覇のために始めたさけのわです。日本地図に色が付いてわかりやすい😄 ひたすら、全国制覇を目標にしてました(笑) これからは飲みたいお酒、飲みまくります💪
  • T.KISO眠たい治療家さん、こんばんは🎵 意識して飲んでました〰️(笑) これからは、飲みたいお酒で旅します🎉🎉🎉
  • T.KISOhondaさん、こんばんは🎵 地図の呪縛から開放されました(笑) 色々なお酒飲みまくります😄
  • T.KISOひろしさん、こんばんは🎵 こちらこそ色々教えてください🙇 作の白鶴錦もひろしさんから教えていただいて知ったお酒🍶です。 これからもよろしくです😄
  • T.KISOshiryuさん、こんばんは🎵 ありがとうございます🙇 まだまだですが、これからも日本酒楽しんで飲みまくっていきます(笑)
  • speechT.KISOさん。はじめまして。いつも拝見させてもらってます!全国制覇おめでとうございます🎉 よこやま!僕も大好きなお酒です!次は100チェックインですね〜(^^)✨
  • T.KISOspeechさん、こんばんは🎵ありがとうございます🙇 私もいつも拝見してます。特に出だしの一文が大好きです(笑) 100チェックインが近いのですが、何のお酒🍶にしようか悩んでます😄
  • snowT.KISOさん、こんばんは!全国制覇おめでとうございます🎉これで部活動の方もますます捗りますね👍🏻これからも美味しい日本酒をたくさん楽しんでください♫
  • 遥瑛チチT.KISOさん、こんばんは🌇 全国制覇おめでとうございます🎉 次なる目標は❓ もちろん、好きな酒🍶をジャンジャン飲むことですよねー😁
  • spkhT.KISOさん、こんばんは❗全国制覇おめでとうございます🎊🎊そろそろポチらなきゃ~です😱 ますます色々な日本酒楽しめますね
  • MantaT.KISOさん こんばんは^ ^ 全国制覇おめでとうございます🎉 自分も今年、全国制覇を目標にしています。 美味しいお酒が沢山あるので、日本酒はやめられませんね☺️
  • さなD全国制覇おめでとうございます㊗️ 呪縛からの開放おめでとうございます㊗️ これからも楽しい投稿楽しみにしております‼️
  • 酒豪こんばんは。 全国制覇おめでとうございます。 すごく早いペースで達成されましたね。 私もいつか…頑張ります笑
  • T.KISOsnowさん、こんばんは🎵 そうです、これからは、部活動頑張りますよ💪 作、廣戸ともに楽しんでいきます😆
  • T.KISO遥瑛チチさん、こんばんは🎵 これからもよろしくお願いします🎉🎉🎉 皆さんの投稿を参考に飲みまくっていきます(笑)
  • T.KISOspkhさん、こんばんは🎵 ポチは必須でした(笑) 作、飲んでいきますよ〰️😆
  • T.KISOMantaさん、こんばんは🎵 これからも飲んだくれていきます😄 色々情報いただければ有難いです😋
  • T.KISOさなDさん、こんばんは🎵 これからも楽しく日本酒飲んでいきます😄 大好き作とともに🎉(笑)
  • T.KISO酒豪さん、こんばんは🎵 狙って買ってましたので(笑) さけのわの皆さんの投稿見てると心が揺れ動きましたが、とりあえず全国制覇です👍 これからは、飲みたいお酒🍶飲みまくっていきます😄
  • 付喪神全国制覇おめでとうございます🎉 2週目行きましょう❗️
  • T.KISO付喪神さん、こんばんは🎵 二週目、頑張ります💪(笑) 飲みたいお酒飲みまくっていきます😄
  • あおちゃんいつも楽しみに拝見させてもらってます!全国制覇おめでとうございます㊗️
  • マナチーT.KISOさん、全国制覇おめでとうございます㊗️ 全国制覇より気になるお酒ばかり買ってしまい中々達成できそうになく、意思の強さが羨ましいです(笑)これからは好きな銘柄ガンガン飲んでくださいね❗️
  • kino.T.KISOさん、おはよーございます! 全国制覇おめでとうございます🎉🎉🎉 廣戸川、ぜひ飲んじゃってください😆
  • T.KISOあおちゃんさん、おはようございます🙇 これからもジャンジャン飲みますよ〰️😆
  • T.KISOマナチーさん、おはようございます🙇 もともとさけのわ始めた理由が全国のお酒🍶を飲むことだったので😅 これからは、自由に飲んだくれます(笑)
  • T.KISOkino.さん、おはようございます🙇 廣戸川部として、これからも飲んで応援したいと思います👍(笑)
  • ゆかちんT.KISOさん、全国制覇おめでとうございます🎉いつの間にか全国制覇😆廣戸川しか飲んでいないと思っていましたが😅これからも楽しく日本酒飲みましょう❣️
  • takeshonT.KISOさん、おはようございます😃 全国制覇おめでとうございます㊗️🎊 凄いです👍私も一応目指しますが、同じ酒をリピートしまくっちゃいますのでのんびり行きます😁
  • 香穏kanonT.KISOさん、おはようございます☀ 全国制覇おめでとうございます! 東北のお酒メインかと思っていたら!笑 私もあと少しなのですが、まだまだ時間かかりそうです😅
  • boukenT.KISOさん おはようございます🌄 全国制覇おめでとうございます! これからは自由にに好きなお酒が飲めそうですね😊
  • hachiT.KISOさん、おはようございます😃 全国制覇おめでとうございます🎉 これからも素敵な日本酒LIFEを✨ よこやま、ずっと気になってるので、今度見つけたら購入してみます♪
  • ぼうすけT.KISOさんこんにちは😃 2021年の目標あっという間に達成ですね👏 T.KISOさんがこれから飲むお酒が楽しみです♪
  • まりぽんぬT.KISOさん、こんにちは🍀 🎉全国制覇おめでとうございます🎉 早いですねー😮音速の貴公子(古ッ)ばりです🏁よこやまは鉄板の旨さ✨飲みたくなっちゃいました😅2周目も頑張って下さいね😆
  • T.KISOゆかちんさん、こんばんは🎵 いえいえ、廣戸川だけじゃなく作も飲んでますよ(笑) 楽しく飲んだくれます👍
  • T.KISOtakeshonさん、こんばんは🎵 もう、九州四国中国地方はほとんどポチしました😅意図的に狙い打ちした感じです。 これからは、飲みたいお酒飲んでいきます😄
  • T.KISO香穏kanonさん、こんばんは🎵 東北とその他地方を交互に飲んだような感じですね🎵改めて東北の美味しいお酒🍶の多さを感じてます😆
  • T.KISOboukenさん、こんばんは🎵 boukenさんの物凄いペースはさすがに難しいですが、てくてく飲みたいお酒🍶飲んでいきます😄
  • T.KISOhachiさん、こんばんは🎵 楽しく日本酒ライフ過ごしましょう✨ よこやま美味しいですよ〰️😆
  • こぞうT.KISOさん はじめまして、そして全国制覇おめでとうございます🎉 いつも「日本酒がすきなねん!」って溢れ出てるレポートを楽しませてもらってます。 最後によこやまをチョイスとは通ですなぁ〜♪
  • ゆう🎶T.KISOさん、全国制覇おめでとうございます🎊🎉㊗️ こちらのよこやま、私も飲みました😊 甘旨苦ジュワ〰️で、とっても美味しいですよね😋 私もそろそろ全国制覇に向けて頑張りたくなりました♬
  • T.KISOぼうすけさん、こんばんは🎵 狙い打ちしたので(笑) これからは、飲んだくれ魂全開で、飲みたいお酒🍶飲ませていただきます💪
  • T.KISOまりぽんぬさん、こんばんは🎵 アイルトン-キソです🏁(笑) 二周目のラップタイムは少し落ちるかも😅 今後は制限速度を守ります😜
  • まーさんT.KISOさん、遅ればせながら、 全国制覇おめでとうございます🎉 いつも日本酒の楽しさが伝わるレビュー、 勝手ながら参考にしております😊 お互い楽しい日本酒ライフ、 楽しみましょう🤗
  • T.KISOこぞうさん、こんばんは🎵 秋田の飲んだくれですから(笑) これからは、一緒に作たくさん飲みましょう🎵😆
  • T.KISOゆう🎶さん、こんばんは🎵 甘旨苦ジュワ〰️♥️最高😃⤴️⤴️ これからも楽しく日本酒飲んでいきますよ✌️
  • T.KISOまーさんさん、こんばんは🎵 これからも楽しくレビューさせていただきます(笑) さあて、次は何飲もうかなあ🎵 これからもよろしくお願いいたします🙇
  • ヒラッチョすごい盛り上がり👍 全国制覇おめでとうございます㊗️
  • T.KISOヒラッチョさん、こっちでもこんばんは🎵 ありがとうございます🙇 これからは、飲みたいお酒🍶で飲んだくれます😄
小左衛門
  • 小左衛門
  • 小左衛門
Apr 4, 2021 11:26 AM
118
  • T.KISO採点☆☆☆☆ 大好きな出羽燦々で醸したお酒🍶 秋田も桜が開花🌸 でも今日はあいにくの雨模様☔ 気分だけでも花見をと思い、開栓🎉 香りは、穏やか。 口に含むとおりがらみの柔らかな口当たり。 生酒らしくピリッと舌にきます😆 飲み込むとすっきりとドライでほのかに苦味が👍 穏やかな吟醸香、おりがからみで口当たりはまろやか、なかなか美味しい😆 ラベルの桜もお洒落ですね🎵
  • ゆかちんT.KISOさん、こんばんは😊小左衛門でこの花柄ラベルは初めて見ました!私も蔵元は違いますが同じ出羽燦々飲んでます😋出羽燦々の甘苦にハマってます👍
  • T.KISOゆかちんさん、こんばんは🎵 出羽燦々、本当に美味しいですよねー😆 七賢のピンクと迷いましたが、出羽燦々100%の言葉に負けました(笑) ラベルもとても可愛いです🎵
日置桜
  • 日置桜
  • 日置桜
Apr 2, 2021 2:52 PM
115
  • T.KISO採点☆☆☆☆ 酒米は、玉栄。お初です。 鳥取がお初ですが😅 常温、お燗で美味しいとのことで、普段用に一升を購入しました。 二年熟成されていて、かなりの山吹色のお酒🍶です。 日本酒度は+10.5とかなり辛口ですが、熟成されている分、お米の旨味がしっかりと引き出されています❗ しっかりした酸が引き締めていて、ただ超辛口のお酒ではないです。 噂どおり食中酒としてピッタリかと🎵 ぬる燗にしたら、なかなか美味しいです😄 超辛口なのに、酸と旨みがしっかりある酒は、なかなか無い気がします👍 さすが鳥取No.1のお酒🍶🎉
  • ヒラッチョこれは旨いですよね👍 旨味と酸、しっかりしたボディで燗上がり良し。 常温で保管してもへたれず、日を置くほどに旨くなりますよ👍
  • T.KISOヒラッチョさん、こんばんは🎵 超辛口なのに全く感じさせない酸と旨味が確かにあります。2日目、おっしゃるとおり旨味がさらに増して、さらに美味しくなってきました👍 今後も楽しみ😆銘柄どおりのお酒🍶
山本
  • 山本
  • 山本
Mar 31, 2021 12:25 PM
121
  • T.KISO採点☆☆☆☆☆ 山本ピュアブラックの姉妹品。 初めていただきます。 しかも、生原酒なので期待大😋 「こまち酵母R-5」は、秋田県醸造試験場が華こまち酵母から選抜分離した新酵母で、香り味とも華やかで、軽快なタイプの酒質に仕上がるとのこと。ますます期待大🎉 いざ開栓🎉 香りは、ほのかにパイン🍍のような、ふっくらした華のような穏やかな香り😄 口に含むと、米の甘さを感じさせ、温かみのあるたたずまいを感じさせる柔らかさ。これは、美味い😋🎶 生酒特有のカドが全然無く、しっとりと優しいフレッシュさで、飲み終わりもマイルドに優しい😆心地良い余韻🍶そして、キレていきます。 美味しいですね〰️🎵 久しぶりに大当たりした気がします🎉🎉🎉 ミッドナイトブルーというネーミングがピッタリなお酒🍶
  • 遥瑛チチT.KISOさん、こんばんは🌇 山本はしばらく飲んでなかったのですが、レビュー拝見して飲みたくなりましたー😊 ミッドナイトは真っ暗のはずなのにブルーというところにネーミングセンスを感じます👍
  • T.KISO遥瑛チチさん、こんばんは🎵 正に「蒼く深く」という感じで、派手ではないけど奥深い味わいです😆 カドもなく、しっとりとしていて本当に美味しい〰️✨
  • A205X253T.KISO さま、おはようございます🎶なんか良いレビューですね❗️迷ってましたが飲んでみたくなりました👍
  • T.KISOA205X253さん、こんにちは🎵 ピュアブラックよりも私にはドンピシャでした🎶ネーミングどおりの味わい🍶です😆
  • pinoT.KISOさん 今月、久しぶりに秋田出張の予定ができました! いつも投稿で見ていたお酒、飲みまくります! もちろん、この山本も気になって仕方ありません ^ ^
  • T.KISOpinoさん、おはようございます🙇 おー、そうですか!秋田の美酒、飲みまくってください🍶中旬であれば桜🌸も良い感じかも。千秋公園の桜🌸綺麗ですよ〰️🎵
大嶺
  • 大嶺
  • 大嶺
Mar 26, 2021 11:59 AM
131
  • T.KISO採点☆☆☆☆☆ Ohmineの「出羽燦々」を行き付けのお店で発見😲 これは絶対に買い‼️ 迷わず手に取りました😄 出羽燦々は、やっぱり良い香りですね🎵 グレープフルーツのような甘酸っぱさの中に、ピチピチと跳ねるフレッシュ感が非常に良い感じ😋 大好きな出羽燦々×大嶺、最高😃⤴️⤴️です🎵 大嶺らしいジューシーな味わいも健在で、本当に美味しい〰️😆 そして、出羽燦々らしい、酸味、旨み、キレが絶妙なバランスです😆👍🎶 精米50%だから、純米大吟醸なのかな?😁 まあ、どーでも良いですね〰️😆美味いから(笑)
金陵
  • 金陵
  • 金陵
Mar 23, 2021 12:24 PM
121
  • T.KISO採点☆☆☆ 屋守と一緒にポチした香川のお酒🍶 酒米は、香川県産のオオセト。多分初めてです😋 香りはあまり感じません。 口に含むとまろやかな旨味が広がります❗ 濃醇な味わい😄酸味も強めで濃いけど飲みやすい。 ラベルが、純和風なのも今では珍しい😲 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:香川県産オオセト100% 精米歩合:70% 使用酵母:協会701号 日本酒度:-5.0 酸度:2.2 アミノ酸度:1.4 アルコール度:18度以上19度未満
屋守
  • 屋守
  • 屋守
Mar 19, 2021 12:36 PM
131
  • T.KISO採点☆☆☆☆ 初東京😄 秋田では澤の井は買えるのですが、さけのわで評判の良いコチラのお酒🍶が、どおおおお〰️〰️〰️しても飲みたくて、ポチってしちゃいました😜 さてさて、開栓🎉 ほのかに香る心地よい吟醸香。 口に含むときれいで爽やかな甘さが口中に広がり、そこからジューシー&フルーティーが迫ってきます😆 さすが、好評価のお酒🍶、美味いですねー🎵 キレも良くて、ダレることなくスイスイいけます😋。 華やかさとキレのコントラストが良い感じです〰️👍 あ〰️、作が飲みたくなってきました(笑)
  • 遥瑛チチT.KISOさん、こんばんは🌆 屋守飲んで作を飲みたくなるって一種の条件反射ですか😄 おっと、そんなこと言ってたら、ワタシまで作を飲みたくなってきました😅
  • 蛇の目スマイルT.KISOさん、こんばんは🌛 なんででしょうかね、私も急に作が飲みたくなってきました(笑)
  • T.KISO遥瑛チチさん、こんばんは🎵 正に条件反射です😄 何ででしょうかねえ(笑) なんか、屋守飲んでたら、作飲みたいって思っちゃいました😅
  • T.KISO蛇の目スマイルさん、こんばんは🎵 今ムショーに飲みたくなってました(笑) 味わいが近いからかもしれません😋
  • あおちゃんこんばんは!私もさけのわ見て飲みたくなったのと全国制覇東京でLM酒屋さんでプレミア価格で購入しました!バランス良く美味しかったですね!
  • T.KISOあおちゃんさん、こんばんは🎵 プレミア価格ですか?新政や十四代みたいな感じ?本当、便乗上乗せ価格は止めて欲しいですね😅 バランス良くて美味しかったです😋 その先に作が見え隠れしてます(笑)
  • ゆかちんT.KISOさん、こんばんは😊屋守は美味しいですよね〜👍どうしても飲みたいお酒を見るとポチッちゃう気持ち分かります😆
  • T.KISOゆかちんさん、こんばんは🎵 美味しいですよねー😆 酒こまちの屋守もあるみたいなので、リピポチするかもしれません😜
秀よし
  • 秀よし
  • 秀よし
  • 秀よし
Mar 17, 2021 11:41 AM
125
  • T.KISO採点☆☆☆☆ マイナー秋田酒第二弾(笑) 秀よし花見酒🌸🌸🌸 満開の夜桜が描かれたようなボトル😄 よーく見るとウグイスのような鳥もいます🐦 秋田酒こまちとこまち酵母スペシャルを用いて醸したお酒🍶。 まずいはずはありません‼️ Wこまちで華やかな香りと優しい甘さが際立ちます👍 秀よしらしい、アルコール感もあります。さすが男酒といった飲み口です😆 なかなか美味しい😋 華やかな(華やかすぎる😅)ボトルが春を感じます👍 原料米 / 秋田酒こまち 日本酒度 / +3.0 酸度 / 1.4 アルコール分 / 15度
  • おやじぃこんばんは🐶瓶の柄がすんごい春ですね🌸
  • T.KISOおやじぃさん、こんばんは🎵 少し引いてしまうぐらい、すんごい満開です(笑)
  • 香穏kanonT.KISOさん、こんばんは! Wこまちなんて絶対美味しいじゃないですか〜😆 スペックも好みな感じです! 見たことないけど飲んでみたいっ🍶🌸
  • T.KISO香穏kanonさん、こんばんは🎵 秀よしのもともとの男酒らしさに、今風の華やかさがプラスされた味わいはいけます😋 ただ、このお酒はあまり他県に流通してないかと。😅マイナー酒のようで😢
太平山
  • 太平山
  • 太平山
  • 太平山
Mar 13, 2021 11:37 AM
113
  • T.KISO採点☆☆☆ 秋田酒こまちで仕込んだ限定純米吟醸「番外酒」の春バージョン🌸 香りはほとんど感じません😅 口当たりが滑らかで、ほのかに甘味を感じますが、なんか物足りないです😅 米の旨味もほのかです。 「秋田流生酛造り」のお酒🍶 小玉醸造が産み出した手法とのこと。 県内ではよく聞きますが、普通のと何が違うのか、調べてみました。 通常の「生酛造り」は、蒸米に麹と水を合わせたものを「半切桶」という小さめの桶に入れ、櫂棒(かいぼう)と呼ばれる道具で、麹菌を米に付着させるためにすり潰す作業(山卸し)を行いますが、小玉醸造では、その際に「電動ドリル」を使用する方法を生み出しました。 半切桶に入れて小分けにして行っていた山卸しの作業を、大きなタンクに入れ電動ドリルですり潰すことによって、空気に触れる箇所が少なくなることから雑菌が入るリスクが減り、安全できれいな酒母を作れるとのこと。 要は、すり潰す作業を効率的に簡略化したということかな(笑)😅 調べたら鳳凰美田も、秋田流生もと×赤磐産雄町米-で醸していました。
  • spkhT.KISOさん、こんばんは 太平山??絶対この辺りでは流通しないやつです💧さすが秋田県です。そろそろ「作 山田錦」ですが、行けそうですか?
  • T.KISOspkhさん、こんばんは🎵 行けますかと聞かれたら、作部としてはこの一言。 はい、行けます‼️👍 多分😅(笑)
赤武
  • 赤武
  • 赤武
Mar 11, 2021 12:40 PM
132
  • T.KISOあれから10年 東北人として忘れられない日 秋田は大きな被害はありませんでしたが、大規模な停電で不安な夜を過ごしました 小さな娘も怯えていた、あの夜 カセットコンロで沸かしたお湯で食べたカップ麺 コンビニには長蛇の列 やっと手に入れたカップ焼きそば一つ 三人で食べました 太平洋岸の東北のかたと比べると大した被害ではないかもしれません 電力が復旧し、テレビをつけたら驚きの光景 あのときの映像は忘れられません 今でも見ると涙が出ます Be the light 大好きなONE OK ROCKの曲 今宵はこの曲と赤武の愛山で 献杯 体に染み渡るような甘みと香りが優しく口中に広がります Be the light ☆☆☆☆
  • 遥瑛チチT-KISOさん、こんばんは🌆 震災の日は怖い思いをされたのですね… 今いる自分に感謝して後世に語り継いでいかないといけませんね❗️ そして、今宵のパートナー赤武NEWBORN愛山にも感謝👍
  • 山さん、T.KISOさま、突然すみません❣️ 基本自分は部外者で有りましたが、ある意味東北を思う気持ちは分かって頂きたい気持ち、、、今日奇遇にも旨しこの國酒を開栓できる喜びフォーエバーで有りまする〜^ ^U
  • T.KISO遥瑛チチさん、こんばんは🎵 少ししんみりしていました。 被災した酒蔵を盛岡に移転させて見事に被災時以上に成長させた赤武さんは尊敬に値します。 若き杜氏の熱い想い まさにBe the light❇️
  • T.KISO山さん、こんばんは🎵 同じお酒🍶で献杯でしたね まだまだ復興半ば、東北の國酒をたくさん飲んで支援していくのも、また一つかと。 美味しいお酒で献杯✴️
  • 酒豪こんばんは。 私の娘は震災後に生まれましたが、 震災当時に娘が居て、怯えていたらと思うと悲しくてたまりません。 一緒に献杯させていただきます。
  • T.KISO酒豪さん、こんばんは🎵 あの時の娘の表情は忘れられません あんな怯えた顔をするのかと 仕事の関係ですぐに側にいてやれなかったことが、悔しくて。 でも相方が必死に支えてくれてました。感謝❇️
  • おやじぃT.KISOさん、こんばんは。他の方の投稿とかT.KISOさんの投稿読んでると…献杯です。
  • 香穏kanonT.KISOさん、こんばんは! やはり今日は赤武ですね。 私も手に入ればこちらで献杯したかったのですが…💦 大したことはできないですが、お酒を飲んで復興に協力したいですね!献杯😌🍶
  • T.KISOおやじぃさん、こんばんは🎵 忘れてはいけない日 献杯🍶
  • T.KISO香穏kanonさん、こんばんは🎵 さけのわの皆さんで、できることの一つ 美味しい東北のお酒を沢山飲むことですかね😄 献杯🍶
  • MAJT.KISOさん、こんばんは!😄 赤武はすでに開栓しちゃったので、本日は勝山で献杯しました!東北酒で少しでも応援できると良いなと思います。😊
  • T.KISOMAJさん、こんばんは🎵 東北の未来へ 献杯🍶
  • takeshonT.KISOさん、こんばんは😃 大変な経験をなされたのですね。東北の被災された方を思うと今でも涙が止まりません🥲 いつもより飲み過ぎてしまいます、献杯🙇‍♂️
  • T.KISOtakeshonさん、おはようございます🙇 秋田は日本海中部地震のときのほうが大変でした。 それでもあの日のあの衝撃は忘れられません。 飲み過ぎてしまいました😢
  • superbebeこんにちは 、 東北被災地の一日も早い復興を心より御祈り申し上げます。 311をいつまでも忘れない。
  • T.KISOsuperbebeさん、こんばんは🎵 コメントありがとうございます🙇 後世に伝えていかなければならない日の一つです。
  • satoこんばんは、コメントを書くのは初めてかもしれないですね。失礼します。 私は311の時は東京にいました。しかし多くの東北人と同じくあの日はいつも心のどこかにあったように思います。
  • sato電話が通じず、不安な夜を過ごしたこと思い出します。10年経ちようやく少しずつ、福島や宮城に足を運ぶことができるようになりました。少し遅れましたが東北の素晴らしい未来に乾杯です。
  • T.KISOsatoさん、おはようございます🙇 コメントありがとうございます🙇 あの日の後、私も家族を連れて何回か岩手や宮城の沿岸を訪れ、手を合わせたりしています。 忘れてはいけない日です。
雪の茅舎
  • 雪の茅舎
  • 雪の茅舎
Mar 8, 2021 11:40 AM
137
  • T.KISO採点☆☆☆☆ 以前に飲んだことはありますが、さけのわ初投稿。 安定の雪の茅舎😋山廃純米酒です。 山廃が苦手な人でも飲める山廃で有名なお酒🍶 山廃酒の名作の一つと言っても良いのではないでしょうか😋 山田錦、秋田酒こまちを65%まで磨き、自社酵母で醸しています。美味いですよねー😆 香りは穏やかな吟醸香、花の蜜のような感じ。 口に含むと、綺麗な旨みと、引き締まった酸味のバランスが本当に絶妙😆 山廃特有の雑味というか苦味というか焦げ臭さみたいなものは感じません。 ぬる燗にすると、非常に滑らかでしっとりした味わい。少しトロミも感じ、舌に絡みつく様な感覚もあって、本当に美味しい😋
  • Maa.こんばんは!コメント失礼します。僕も山廃に苦手意識があったのですがおっしゃる通りにおいしく、価格的にも買いやすい。雪の茅舎は別格ですよね。
  • 遥瑛チチT.KISOさん、こんばんは🌇 最近、山廃飲んでませんでした😅 が、山廃といえば茅舎のイメージがあります❗️ 今日は夜になって急に冷え込み、燗酒の出番でしたが、家にあるのは冷酒向きばかりでした💦
  • T.KISOMaa.さん、こんばんは🎵 山廃の名酒だと本当に思います👍 一升2500円以下でこんな酒買えるのかと驚きです。 茅舎のバランスは、本当に美味しいですよねー😆
  • T.KISO遥瑛チチさん、こんばんは🎵 山廃=茅舎のイメージとは、秋田県民としては有難いお言葉です😄 まだまだ夜の冷え込みがあるので、秋田では燗酒が愛しいです😆
  • MAJT.KISOさん、こんばんは!😄 雪の茅舎美味しいですよね♪山廃は田酒で飲んだ事ありますが、美味しかったので苦手じゃないと思ってます♪そもそも、山廃の味わいを解ってないですが。。。💦
  • T.KISOMAJさん、こんばんは🎵 最近の山廃は、飲みやすくなってるかもしれませんね😉 秋田では、飛良泉の山廃純米酒も美味しいお酒🍶です😄 酒蔵も努力しているのかも💪
  • spkhT.KISOさん、こんばんは🌃 雪の茅舎は誰もが通るお酒ですよね(勝手な思い込み)😄 山廃は多分飲んだ事ないかと...今度試してみます
  • T.KISOspkhさん、こんばんは🎵 秋田のNo.2のお酒🍶ですからね😉 山廃は、季節的にズレてしまうかもしれません。 少し寒さを感じる時期が、一番良いかと✨
  • 香穏kanonT.KISOさん、こんにちは! 秘伝山廃は飲みましたが飲みやすく美味しかったです🎶 こちらの山廃純米もずーっと気になっているのですが、まだ飲めてません😣気になる〜!!
  • T.KISO香穏kanonさん、こんにちは🎵 秘伝山廃も美味しいお酒🍶ですよね✨ 茅舎の山廃の滑らかでしっとりとした味わいは、本当にオススメです。
三芳菊
  • 三芳菊
  • 三芳菊
  • 三芳菊
Mar 7, 2021 11:37 AM
108
  • T.KISO採点☆☆☆☆ 変態酒😝と言われてる三芳菊のお酒🍶 熟成酒のブレンド火入れ酒です。 いろんなラベルがある酒蔵ですが、できるだけ変態ぽくない奴を探してポチって購入😅 開栓🎉 香りは熟成酒特有の、なんか濃いめの酸味と甘味を感じます😅 色も綺麗な山吹色。 口に含むと、噂の強めの酸味がツンときて、強めの甘味がクワッときます😆 でも、意外とキレがあります。さすが徳島No.1ですね✨ まさに濃醇旨口、熟成酒ならではのしっかりとしたボディで優しい甘味のお酒です。✌️ 三杯目当たりから、クセになってますねー😆 変態酒、やられました〰️🤣👊
  • ゆかちんT.KISOさん、おはようございます😊変態酒と言われると、気になります〜😆この蔵のラベルは日本酒っぽくないのがイイですよね‼️
  • T.KISOゆかちんさん、こんにちは🎵 変態的に強めの酸味の甘口酒ということで、変態酒と言われてるらしいです(笑) 個人的にはラベルも変態感ある気がします😲 でも、クセになる味わいです✨
雅山流
  • 雅山流
  • 雅山流
Mar 3, 2021 1:09 PM
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  • T.KISO採点☆☆☆ 以前、影の伝説がなかなか美味しかったので、裏雅山流を飲んでみたいと思っていたところ、「超裏」があったので、思わず購入(笑) 本当は、出羽燦々で醸した雅山流限定醸造純米大吟醸 ♪ せめを狙ってたのですが、完売😢 さてさて、超裏に話を戻します😄 酒米の「神力」、初めて聞きました。明治の伝統的な酒米で、今はあまり栽培されていないよう。 香りはグッと控えめです😅 滑らかな口当たりから、スイカのような爽やかな香りが広がります。😄 程よい酸味となかなかな苦渋味が混じり合い、するすると喉元まで滑り落ちます。 良い感じの酸味でリセットされ、グイグイ飲めるお酒🍶です😋 飲み飽きしない辛口な味わいです😄 今日はひな祭りなので、桜餅と合わせましたが、合う合う、美味しい〰️😆 ちなみに、我が家では桜餅は道明寺派なのですが、秋田では探すのに苦労します。(笑)
  • 香穏kanonT.KISOさん、こんばんは! 今日の仕入れ時に気になりましたが、 別のお酒を買ってしまいました〜😓 神風だなんて、かっこいいですよね✨ ちなみに、私も桜餅は道明寺派です!🌸
  • T.KISO香穏kanonさん、こんばんは🎵 おー良かった、誰か桜餅にコメントしてくれて(笑)😄 道明寺は西日本が主流とのことで、なかなか秋田で買えないんですよね😅 ちなみに、花男でも道明寺派です(笑)
作
  • 作
  • 作
Mar 1, 2021 11:22 AM
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  • T.KISO採点☆☆☆☆ ジャーン😆 家飲み部兼廣戸川部兼作部です(笑) 本年二本目の作様✌️ 今回は、岡山県の「朝日米」を使用した純米大吟醸の限定酒🎶 SAKE COMPETITION 2019の純米大吟醸部門にて、No.1💪に輝いたお酒🍶で、以前から飲んでみたかったんですよねー✨ いざ、開栓🎉 普段の作と違い、フルーティーでない吟醸香。 穏やかだけど、良い感じの香り😄 口に含むと圧倒的なまろやかさ😆 米のふくよかな旨さがズキューン💘 凄く飲みやすいですが、旨みのボリューム感があるのでなかなか絶妙なバランス。 飲み込んだあとは、 いつもの作らしい爽やかでフレッシュな風味が感じられ、ほのかな苦味でキレていきます😋 やっぱり、作は旨いなあ🎵 次はどの作様と出会えるか、楽しみ😆
  • おやじぃT.KISOさん、こんばんは🐶楽しそうな部活ですな🍶🎶
  • T.KISOおやじぃさん、こんばんは🎵 兼務が増えて、大変です😅(笑) でも、大好きなお酒🍶なので、頑張って飲みまくります👍
  • 紫の誇T.KISOさん、こんばんは。 作&秋田、これ私のマイブームになっていまして。本日も山本(うきうき)と作を飲み比べております。作圧勝なんですが。 花邑も作に負けないいいお酒と感じております。
  • spkhT.KISOさん、こんばんはー またまた作来ましたね❗こちらはなかなか作の入荷情報が得られないので厳しいです😥ポチりも視野に検討です💧
  • snowT.KISOさん、こんばんは!作部、めっちゃ楽しい〜❗️こちらの作はまろやかだけど爽やかでホントに美味しいですよね💕ちなみに今週末は廣戸川を初体験予定です✌🏻
  • T.KISO紫の誇さん、こんばんは🎵 作&秋田って、まさに私のことじゃないですか😄 作のこの旨味からのキレが、私の中で、やはりNo.1ですね✨ スイスイ飲んじゃうんですよね🎵
  • T.KISOspkhさん、こんばんは🎵 例の車で一時間の行きつけの酒屋に定期的に限定酒が入るようになったみたいで、もうたまらんです(笑)😄 ポチりも含めて今年は色々飲みまくります👍
  • T.KISOsnowさん、こんばんは🎵 作部、楽しみましょう✨ 朝日米は華やかというより、まろやかなお酒🍶ですね😉 でも、いつもの爽やかなキレがたまりません🎉 廣戸川、きっと気に入ってもらえると思います✌
  • こぞうはじめまして 作って仙禽みたいに吟醸香を楽しむよりも口に含んでから鼻を抜ける薫りと余韻を楽しめるお酒ですよね 関東圏ではなかなか手に入らないので羨ましいです♪
  • T.KISOこぞうさん、こんばんは🎵 コメありがとうございます🙇 作は本当に美味しいですよね✨ 私は口に含んだ時の旨味と飲み込んだ後の程よい苦味からのキレが大好きです😆
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Feb 25, 2021 1:34 PM
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  • T.KISO採点☆☆☆→☆☆☆☆ 精米90%という超低精米のお酒🍶 しかもコシヒカリで醸すとは😲 飲んでみたいと思い購入。 シュポッと良い音🎶 上品で瑞々しさのある、フルーティーな甘い香り😋 口に含むと、蜂蜜のような濃密な甘味と優しい酸味を感じる味わい😄 甘味が強い! でも、優しい酸味と苦味で、なかなかのキレがあります。少し口がベタつくかな。 ロックで飲むのも推奨のようですが、二杯目はあえてぬる燗に😅 うん、飲みやすく変化しました😄 酸味と苦味が増して、良い感じに。 でも、やっぱり少し甘味が強いかなあ😅 しかし、10%しか削らないで、ここまで醸すとは、技術の進歩は凄いと感心させられました😁 技術に乾杯🍸✨🍸
  • 香穏kanonT.KISOさん、こんばんは! こちら気になってます!が、冷蔵庫がパンパンで😂 コシヒカリで低精米、蜂蜜のような甘さとは… やはり気になりすぎます〜!! 美味しそうっ飲んでみたいっ😣✨
  • T.KISO香穏kanonさん、こんばんは🎵 90%の精米をコシヒカリでする勇気に感服です✨ でも、意外といけるんですよね〰️😆 私はもう少し爽やかな感じが好みですが、蜂蜜好きなかたはハマるかも(笑)
  • バナ@39T.KISOさま、こんばんは! 遂に開けましたね! おっしゃることよく分かります! ぬる燗試してみれば良かったです!
  • T.KISOバナ@39さん、こんばんは🎵 開けました😄 今、冷蔵庫でキンキンに冷やして、オススメの雪冷えにしてるところです😄 重厚な甘さが特徴的ですね✨
  • spkhT.KISOさん、こんばんはー コシヒカリ‼️‼️‼️実はこの前のふさこがねよりコシヒカリの方が断然飲みたかったんですよー😱メチャ気になってたんですが無くて......強烈に甘そうですね笑
  • T.KISOspkhさん、こんばんは🎵 なかなか個性的なお酒🍶です😆 砂糖というより蜂蜜のような甘さが主張します😲そこが、嫌味ではない仕上がりに(笑) 私には少し甘味が強すぎましたが😅
  • imnotyuriT.KISOさんこんばんは!🙇‍♀️ コシヒカリの90%精米でこんな味になるんだって驚きますよね! 香りより舌が感じる甘さをすごく感じました、ぬる燗面白そうなので是非試してみます!
  • T.KISOimnotyuriさん、おはようございます🙇 コシヒカリってあのコシヒカリ?とビックリでした😲 最近の低精米のレベルには驚きですね。ぬる燗お試しください✌️
  • T.KISO3日目、カドがとれてきました。 バナ@39さん、オススメの雪冷えで😋 美味しいですね✨落ち着いていてバランスも良いですね〰️🎵☆4つに訂正します🎶
ど
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  • ど
  • ど
Feb 22, 2021 12:29 PM
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  • T.KISO採点☆☆☆☆ 秋田の地酒で辛口といえば、このお酒🍶が有名でしょうか。 酒度+15の超辛口😲 身構えますが、口に含んだ時のほのかな甘さと飲んだ時の辛さの妙味、そして、遠くにほのかに果実味を感じます😄 この微かな果実感がただ辛いお酒🍶ではなく、明るい感じのお酒🍶にしてる気がします✌️ 「超辛口」とありますが、意外と親しみやすい味わいで、ジューシーさもあり、微かなガス感が軽いアクセントになって、なかなか美味しい純米酒です。👍 ちなみに、蔵元ホームページを見ると、当初は「セクシー山本酵母」と名付けたらしいのですが、「セクシーよりもセクスィーの方が面白いじゃん」と言われて、セクスィーに改名したとのこと。😅(笑)
  • 休肝鳥T.KISOさんこんばんは😀なんとなくこちらはひいてましたが過去に秋鹿飲んでらっしゃいますし僕も+15呑んでます😁てことはおそるる足らないてことですかね😋
  • T.KISO休肝鳥さん、こんばんは🎵 秋鹿の骨格がハッキリした美味しい辛口とは少し違って、柔らかい飲み口でいて後から辛口を感じるお酒🍶です😋 久しぶりに飲みましたが、名前ほど辛くなく飲みやすいですよ🎵
  • ぎゃばんT.KISOさんこんばんは。秋田の方でしたのね。 僕好みの美味しいお酒がたくさんある地域で羨ましいです。 そっち方面の超辛口は、日本酒度の割に辛く感じず美味しいですよね。ど辛飲んでみたいです。
  • T.KISOぎゃばんさん、こんばんは🎵 秋田の辛口は、おっしゃるとおり、米の旨味が感じられるせいか、日本酒度ほど辛くないと思います😄 どんどん秋田のお酒🍶飲んでください🙇
町田酒造
  • 町田酒造
  • 町田酒造
Feb 21, 2021 11:59 AM
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  • T.KISO採点☆☆☆☆ 前から気になっていた町田酒造。 フレッシュ感とマスカットのようなフルーティな香り😄 ぴちぴちしたガスが舌に絡みます👍 やわらかい米の旨味が広がる味わいと微炭酸の爽やかな口当たり、飲み込んだ後にはスパッと切れます😄 キレが良く甘ったるさを消してくれます😍 なかなか美味しい😋 出だしがフルーティーで、口に含むと米の旨味、飲んだ後にスパッとキレる、好きなお酒🍶のタイプ😄
不動
  • 不動
  • 不動
Feb 15, 2021 12:12 PM
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  • T.KISO採点☆☆☆☆ 出羽燦々100%の不動おりがらみ😊 開栓時に溢れないよう三日間静かに冷蔵庫で寝かせました。 いざ開栓。ドキドキしましたが無事に開栓😅 香りは、薄めのカルピスのような感じ😅 おりがらみのほのかな甘さ、やさしい旨味が口の中でふわっと広がります。 ピリピリとガスが舌の上で弾ける😲爽やかな味わい🎶 飲み込むと苦味があってキレます👍 甘口らしいけど、爽やかさが強く苦味もあるので、辛口にも感じる。不思議な感じ😅 なかなか美味しい😋 やっぱり出羽燦々、好きな酒米ですね✨ 明日になればカドがとれるかな😄
  • spkhうわぁぁぁぁあああ‼️‼️‼️T.KISOさん、これメチャメチャ狙ってたやつで入荷情報は得てたんですが、取扱い店が微妙な距離なのでもう売り切れてるだろうと諦めてた一品です😭羨ましすぎる.......
  • T.KISOspkhさん、こんばんは🎵 私も片道車で一時間半の酒屋まで、買いに行きました😅 秋田で他県のお酒を買うのは本当に一苦労です(笑) 味は雪おんなに近い感じがします😋 味変に期待🎶
  • spkhT.KISOさん、片道1時間半❗凄い...感服致します🙇 高速に乗れば多分15分位なんですが、仕事終わりじゃ18時閉店は無理なんです😱絶対美味しいって守護霊の声が聞こえましたw
  • T.KISO3日目当たりからカドがなくなり、さらに美味しくなりました😄🎶
  • MAJT.KISOさん、こんばんは!😄 不動の出羽燦々なんてメチャ美味しそうじゃないですかっ!!😆見つかると信じて仕入れ行ってきます♪😋
  • T.KISOMAJさん、こんばんは🎵 不動は前から気になってたんですが、出羽燦々のおりがらみの販売情報を入手したんで、🚙💨でぶっ飛ばして買いに行きました😅 出羽燦々、美味しい酒米です😄
たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
Feb 14, 2021 8:43 AM
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  • T.KISO採点☆☆☆☆ たかちよのバレンタインラベル😅 ほんのり爽やかな酸味の後に、一気に甘味が押し寄せます😲 美味しいですね😉 ビターチョコと合わせると美味しいとのことで、GODIVAのチョコと🎶 合いますね〰️🎵 昨日の秀よしも、このお酒も500mlなんで、すぐ無くなっちゃう😅
  • spkhT.KISOさん、こんばんは🌃GODIVAに合わせるなんてオシャレな~😁500mlあるんですねー。「たかちよ」は何故かまだ宅飲み用で未購入なので、そろそろ買ってみまーす
  • 遥瑛チチT.KISOさん、こんばんは🌆 楽しげな大人のバレンタインデーですねー😊 ビターチョコ🍫との相性もバッチリ👌だったらいうことなしですね(^。^)
  • T.KISOspkhさん、こんばんは🎵 たかちよ2本分の値段のGODIVA様😅 500mlってなんででしょー? 勝手に味変すると味が落ちるから、一気に飲み干せ😁という解釈でいますが(笑)
  • T.KISO遥瑛チチさん、こんばんは🎵 日本酒とビターチョコ、合うもんですね🎵 大人のバレンタイン楽しみました😆