まこさん
岐阜県のお土産。まずは常温で、透明な上澄みを飲む。米の甘みと濃厚さを感じるがすっきりした味わい。二杯目は、優しく混ぜて飲む。クリーミー、甘酒を思い起こします。でも、しっかりアルコール分17度、酔いますね。色々、飲み方を試したところ、1:1の炭酸割りが自分に合うみたい。
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「エンタメ化経営」という独自の経営方針を掲げている、岐阜県飛騨市の渡辺酒造店。 主要銘柄は創業当初から続く「蓬SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７Google Mapsで開く
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taka-saru5
ラベルにCrazy Milk of Hida
crazyより、COMPLEX heavy！
英語は分からんのに、英語を書いてるw
さておき。
複雑、重厚！
実は贈答の品に、ご相伴に預かっているのですが、贈答には厳しいのでは…いや、意図があると思っている。そのはず。
清酒は澄んでいるが、濁りは濾過された綺麗な人生ではなく、苦労や経験を乗り越えてきた深み・豊かさを含んでいる？そういう敬意？
珍しく、余計な邪推をしてみた。
ちなみに、贈答で送る時は、イベントと名前の関連性にこだわる方です！
あっ、重厚以外、感想が無かった。
改めて、一口。
酔っ払って飲むには、色んな味がしすぎる！
taka-saru5
1012 飲む毎に、澱？もろみ？が強くなって、クセツヨツヨになってる。アルコール感もすごい。ウイスキーを飲んでるよう。
オリが沈殿すればするほど、このアルコール感ぱ増していくのだろう？
kinako
意外とアルコール感あって少しきつい
でも喉に米永遠残る感じ多くは飲めん
おおさわ
450円
hikarudayo
トロッとしたお酒。
味は甘すぎる事もなくクリーミーでメロン感、
何々サイダー割りにするとメロンソーダっぽく！
早速試してみました、
私には少しサイダーとお酒の甘味で甘すぎました。
炭酸割りも試して私は炭酸割りの方が良かったかな。
勿論ストレートも美味しかったですよ。
c.george
GW前半
札幌 狸二条酒まつりの飲みくらべ
妻のセレクト
①楯野川 純米大吟醸 清流
②大納川 純米吟醸 秋田さけこまち
③超久 純米吟醸 備前雄町
④峰乃白梅 菱湖 純米吟醸
私のセレクト
①飛騨のどぶ
②嘉美心 純米大吟醸
③東長 純米吟醸
④峰乃白梅 菱湖 純米吟醸
＊写真撮り忘れました:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
くま吉
福間駅から西に少し歩いた居酒屋
冷酒で飲む
白濁色
グラスを持ち上げると、グラスの下に置かれた枡が持ち上がるほどの粘性
口に含むとドロリとした感触とともに、アルコール感を伴う強い甘味
スムージーに似たザラザラとした細かい粒感
塩辛や青唐辛子の付け合わせ、生ハムに合わせても悪くはない
どんな肴に合わせてもお酒の個性が際立つ特徴的なお酒
温もると肴とのペアリングは全く感じなくなる上、飲みづらい
きょうち
ジャケットがプリントタイプのカップ酒を集めたくて購入。
すごいドロドロのにごり。燗したら良い感じ。
あまり得意では無い(笑
けんけん
濁り酒だから甘酒感がある。自分は苦手。
でもロックやサイダーで割る飲み方もあるみたいだからアレンジして美味しい飲み方を見つけられるといいなと思う。
だんご
次は辛口どぶろく
K
かつての密造酒を再現！？
ということでお店イチオシのこちらを飲んでみました。
こんなの飲んだことない！
濾した甘酒のよう！ブラウニーやクランベリーのような少しクセのある香りが後を引きます🫐🍫
クリームソーダになると言われるソーダ割も気になる…🥤🍨
Cosmo
岐阜のお酒だ〜〜😚
調べたらコンテストで受賞しているすごいお酒みたい
濃いにごり、最高です
HPにサイダー割にしたら大人のクリームソーダになるって書いてあったからいつかやってみたい。。。
メメハハ
大晦日、蟹鍋と一緒に飛騨のどぶ。
来年は濁り酒がインド料理に合うらしいのを試してみたい。
