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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
自宅にて。
初めて北海道のお酒を頂きました。
北海道のお酒ってもっとアルコール感が強いと勝手に思ってたんですが、全然違いました。
お米の甘さを感じ、最後に苦味がある。スッキリタイプで非常に呑みやすかったです。
北海道のお酒をたくさん頂きましたので少しずつ味わい、アップさせて頂こうと思います。
追憶の一杯シリーズ⑤
2015年の初夏、フェリーで自分の車を運んで北海道の稚内まで行こうと計画し、無事稚内に着いて焼鳥屋で呑んだ人生初の北海道のお酒の記憶🍶
記憶をたどると微かなマスカットのような香りと鋭いキレを思い出します😋
銘柄を書いたラベルの美しさ、「冬花火」の名前に込められた願い、旅先で呑むその土地の地酒の美味しさなど今の日本酒好きになったきっかけの１本🎵
今でもたまにさけのわで見かけるので思わず昔の写真から漁ってきました😆
ちなみに写真は旅から帰った後、翌年の年始に家族で新年を祝う際に呑んだ時のもの
もう１本写ってる「雪きらら」はまた別の機会にご紹介します✨😉👍️
北の錦 鳳紋 本醸造です。やや辛口のお酒ですが甘みも感じます。美味しい日本酒です。
小林酒造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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Uh
蔵元で購入
メロンのような香スッキリした味わいでした
Uh
蔵元で購入
adako
頂き物第ニ弾。
調べたらなかなかのお値段。
ありがとうございます。
頂いた事のない銘柄でございます。
oh!
強すぎず弱すぎない甘い香り。
香りだけで分かる、エエやつです。
香り同様丁度良い甘さが口内に広がり、スッと消えて行きます。
キレるというワケではない感じ。
甘さが消えるとアルコール感が残ります。
イヤな感じではありません。
上品な感じでございます。
これまたスイスイいけるやつです。
酔いが進みすぎていたら水のように飲んでしまう事でしょう。
ああ、良かったそんなに酔ってなくて(何言ってんだ)。
ありがたや、ありがたや。
adako
そんな感じでコメントを書きましたが、このお酒は温度が上がるとアルコール感が強く感じます。
まあ大体のお酒はそうだと思いますが。
冷たいうちが好みです。
oga
蔵元限定
一口飲んで熟成したなってわかる味わい
美味しい
パピスケ
道央出張の土産🍶
落ち着いた旨み感じる香り。
軽やかな第一印象からの全体的にスッキリした味わい。辛口で余韻がやや酸味強く固い感じがそのまま広がるイメージ。
ムヒーン
栗山町の小林酒造さんにて、蔵元限定酒を購入
辛口 精米歩合70%
水玉子
やや甘口
・・・・・・・・・・・・・・
日本酒度：-2
酸度：1.3
さなD
投稿サボりまくりで、旬なネタでなくてすいません。
GW明けに行ってきました
毎年恒例の『狸二条酒まつり』
今年は全国の蔵元さんも参加しておりまして、楽しみ倍増でした‼️
一盃目は、これまた恒例のガラポンで出たお酒。
いわゆる『ハズレ』です。
使用米は彗星
北の錦のど定番酒で、スッキリとした辛口酒です。
新丸子屋
北海道産米を使用して、これまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発した商品。長期の熟成にも向き、熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。あらゆる温度帯で香りや味わいが楽しめるとのこと
酒米は北海道産吟風、精米歩合50％、酵母は自社酵母「ニシキ100年酵母」
特約店限定販売。道内には出回っても都内で見かけるのは珍しいそうです😆
角打ちでよく冷えたものをいただきました✨
飲み始めからキレ味すっきり！
香りはほのかなマスカットの香り😆
甘みも控えめでほのかに感じるほどで、米の旨味が引き立ちます！飲み進めることに米の旨味が広がります🤤
透き通るように澄んだ印象で、主張が強すぎるようなことがない淡麗辛口の味わいです！
いろいろな料理の食中酒にも引き立ちそう✨
ふふふふ
北の香りが立っていき一気に落ちていく
北海道特有の米の感じがする。
彗星って言うんだ
北の大地を感じる酒
こまこま
北海道栗山町のお酒
軽やかな辛口
ムヒーン
ラベル通り、「北の錦」を代表する銘柄。
高倉健さん主演の映画「鉄道員」のなかでも登場し、空知の炭鉱とともに歩んできた、小林酒造最古の銘柄です。味わい重視の本醸造。
■鳳紋 本醸造
□使用米：北海道産米 精米歩合：70％
くまくま
ラストは、珍しい北海道夕張からキタノニシキ❤️メロンの風味があるとか、ないとかw