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タイムライン

賀茂金秀kurabiraki限定ラベル純米生酒
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家飲み部
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鯉する鴎
本日は…娘たちの体育祭🎖️だった為、お疲れ様の意味を込めて開栓❗️🤣笑(いつもの如く呑むのは自分だけ…😭) さて、こちら💁は私が崇拝❓する賀茂金秀🍶の蔵開き限定酒です😁 その時にも飲み比べで呑んではいるのですが…改めて家で飲み直し😏 と、その前に裏ラベルを確認すると…毎年季節限定で出るSUITOH雄町🌾の生酒とのことです✨ 本家のSUITOH火入を飲んだ事ないので比較は出来ませんが味わいをいつもの様にコメントします😅 前置き長くなりましたが…いざ開栓🍶 香りは瓶からでもアップルジュース🍎の香りを感じます🥰 初動から程よいぴちぴちな生酒の味わいを感じつつ、旨味と若干の辛口が刺身や寿司🍣にベストマッチ🤩 素材の味を引き立てますね🙂‍↕️ 後味のキレも流石です👍 賀茂金秀さんは色々飲んできていますが、火入🔥であっても生酒の様なフレッシュさを売りにしてます。故に、生酒との差をあまり感じにくいかもしれません🤔 さてさて、明日はどうなるやら😎
奥の松特別純米特別純米
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家飲み部
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freeman.hiroshi
安定の奥の松。 郡山市に住んでいた時からのお気に入り。 この値段で飲める日本酒としては、かなり上位〜 水がいいのかな。 ヤゲンナンコツやいて、椎茸やいて。 プラス、いかわさをつまみに、ささやかな贅沢。 飲み過ぎないようにして、明日の仕事へ向けて。
花邑秋田酒こまち純米吟醸生酒
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ma-ki-
今日は年に数回の外回りの掃除をして、妻と昼からまったり昼呑み ランチの後は妻がSwitchのテニスをしたいと言うので二人でワーワー言いながら汗を流しました(笑) さて、そんな昼呑みのお供は久しぶりの蔵、両関酒造さんの花邑 今回は秋田酒こまち 何を呑むか悩んだ結果、ゆったり甘めのお酒かなぁでこちらをチョイス では、早速いただきます まずは香り。甘く爽やかな香りがします 口に含むと、甘旨い~ そして華やかでフルーティーでジューシーですね ただ甘ったるい感じでなくジワジワっと苦味が中盤からバランスを整えてくれて美味しいですね~ 最近いただいてきた中でも、しっかり甘旨系なお酒だと感じました 私は甘党なので食中でもいけますが、単体の方がより楽しめるお酒だと思います さてさて今週末もしっかりお酒パワーをチャージしたので、明日からも頑張れそうです
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gomibako
生酒の割には香りは弱いかな 米の味は強め、でもスッキリとはしている。 ただ醸造アルコールの為なのか?アルコールのえぐ味は少しあるかな~とは思いました。 加茂錦は荷札酒シリーズのイメージが強すぎて… このお酒も充分美味しいんですけどね
大洋盛sky blue純米吟醸
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kawanori
サラッとしたお酒が飲みたいと思って新潟のECをクリック。…甘い。甘口と思っていれば美味しいのですが、和食には今ひとつ。
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Masaki
楽しみにしていた 稲と富士山 ラスト一本が買えていつ飲もうか?🤔 何故か!今日飲みたくなり開栓! 香りは日本酒にハーブの香り ライムのような レモン?グレープフルーツ? 爽やかな香り 飲むと、今まで飲んだ事のない 甘味は控えめ 口にハーブの香りが広がり 苦味が残ります 酸味が強く 15度の割に アルコールが強く感じます これは、好き嫌いがハッキリしそう 私は好きですが、 一度に沢山は飲めないかなぁ
國権垂れ口 純米生原酒
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長崎酒店
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くるま麩
初の福島酒は國権! 酒店の女将さんもオススメしていて置いてあった最後の一本を購入 香りはコク深めのバナナ🍌 口に含むと鼻にツンとくるものあり 舌触りには生原酒らしい活き活き印象があります 味わいはじわーと奥行きのある旨味が広がり目を瞑って頷きたくなる美味さ✨️ 酸と最後にキレがありしつこさなく何杯も味わえます。 食事と合わせるとより酸が引き立ちとても楽しめました♪