さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
491 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
けんぱむ
回顧録
いろはろい
クリアですっきりした味わい。揚げ物とのペアリングとして。
neakant
これは辛い。やや米臭さも感じるが旨すっきり。
neakant
新潟らしい辛口ですが、食事に合わせて飲むと甘みも感じます。美味しいです。
ひろみつ
安くて美味しい！
sakesuka08
新潟県村上市
大洋盛
純米無濾過生原酒
alco.17度
米 五百万石
精米歩合 60%
飲み方 冷や
製造元説明
新酒ならではのフレッシュな香りと、粗削りながら純米原酒らしい深みのある味わい、キレの良い後味が特徴
甘辛度：中辛口 濃淡度：やや淡麗
日本酒度＋5
酸度 1.3
飲んだ感想
フレッシュな香りが立つのと同時に辛さと淡麗さに突き抜けを感じる。
後味のえぐみは慣れてくると純米酒の旨みを感じられた。酸味が残った。
金猫魔
山形帰りに村上のすし誠へ！
スノーボードの平野歩夢くん行きつけの、行ってみたかった寿司屋。
村上の酒は〆張鶴と大洋盛、まじでこれで十分。
寿司ウマーい、ネタもそうだが、シャリが美味いなー。サービスのカニの味噌汁も最高。
歩夢くんがよく頼むという赤貝もサーモンも堪能。
気づけば酒の写真がない。美味い。
パピスケ
村上散策土産に買った鮭の酒浸しに合わせて衝動買い🍶
穏やかな香り、まろやかな第一印象からの旨味溢れる味わい。酒浸しにも合う感じ。
hoshiaki
金乃穂🍶新潟県産五百万石など🌾
新潟酒の陣20周年地酒カップ30本セットの一本。マローン、じんわり。甘いと思わせて辛口。キリッとはしていない。新潟村上の千年鮭きっかわで買った鮭の酒びたしをしみしみして食べると、鮭が生き返る。乾き物から、活きのよい鮭に変身✨地の魚には地の酒だなぁ☺️
酒のかどや@村上からネットで購入 家飲み 20241019
パピスケ
村上散策の帰路酒🍶
米の旨味や仄かにフルーティーな香り、力強い第一印象にスッキリさもあるが、全体的に濃厚で美味。体がほんのり温まる感じ。
ぷちこ
ホームパーティーで
Bonjour_kohei
大洋酒造和水蔵で購入。小瓶だけの規格でリリースされている特別本醸造の生酒。大洋盛りは純米やら吟醸系よりも圧倒的に特別本醸造が味ののりや飲みやすさなどのバランスよく好みだが、生酒はそこに生独特の滑らかさや味わいが乗ってこれも美味い。酒造と新潟駅のぽんしゅ館あたりでしか見かけたことがなく、新潟駅の乗り換えなどでしか手に入らないので…なんとかならないかなと思う。
おっ
たいようざかり
まさしく淡麗辛口。お米の香り。ドライな口当たり。しょっぱいおつまみに合わすと甘みと共に口内をサッパリさせる。村上名物の鮭とばによく合います。
〆張鶴でお勧め頂いた定食屋で昼食時、紫雲！村上限定！いまだけ！的なポップが目に入り、酒蔵で買おうと行きましたがお昼休みでした。ので
酒屋で購入。店主も「旨いよ!」と太鼓判。
鮭、酒、人情(さけさけなさけ)の城下町
村上良い所でした。
イズミル
タケチャンにいただいた限定醸造
uMa
大洋盛 大吟醸 雫酒
原料米 越淡麗100%
精米歩合 40%
アルコール分 17度