いずみ泉
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ドフラミンゴ
冬祭！地酒＆地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶
悠
埼玉の川口にある酒屋のあさひやまさんの試飲会にて。
香りがとても良い。
しっかりとした甘み。
ピチッとくる酸味が爽やか。
舌にビリビリと余韻が残る。
試飲会で飲んだ夏酒のひとつ。
OCEAN99 空海のあとに飲むと甘さが控えめに感じた。
さらっとしてる。
▷夫の感想
爽やか甘め。
２度目はピリッとした酸味を感じる。
製造年月：2023年5月
shinjukubabylon
月曜日飲んだ日本酒。
ペンギンブルー
さっぱりスルリな呑み口。
ピリリほのかなガス感も。
青りんごな風味。
あとから爽やかな酸味。
甘酸っぱさが舌にすっと染み込む。
白子ポン酢とおいしー。
上野 魚草
きなこもち
がっつり、あとにも香りがかおる
うぱにゃん
食中酒向け。香り穏やかだが米の旨味は強め。
kenji
★★★★☆
久々にこりゃ旨いと思える酒に巡り会った。
★5つにしてもよいと思えたが、今後にも期待。
Shinkazu
白麹が濃すぎない塩梅で含まれている。
甘みが強くしっかりとした味わいもある。
酸味も程よく感じるため、飲みやすい。
白麹だが、キレイに仕上がっている日本酒。これはかなりアリ
さっこ
さわやかー！甘すぎないけどちゃんと甘い！
後味に若干フルーティさがあると思ったら、ずーっと飲んでると最初からフルーティになってくる…不思議…
めっちゃ好きです！
パーム農家
初銘柄の泉。大好きな白麹仕込み。澄んだ米の良い香り。細かい泡が心地よい。白麹らしい酸味も爽やかでトータルバランスが非常に良い。低アルコールの夏酒らしい一本。
HK1967
気分★★☆☆☆
ジョバンニ91
記録。
味を覚えていない。美味しかった気はするが。。
Lielgabriel
最初は、シャープな印象で後にジューシーさが口の中で広がり美味しかったです♪
こんどは、仙介をためしてみよう😄🍶
一本義 仙介🇺🇦
灘は御影郷の酒です。
泉酒造は仙介や琥泉(こせん)を醸す、私が大好きな蔵の一つ。
福井のリカーワールドで発見。思わずゲット！
火入れ一回酒。
カラリとした甘さ。かなりのガス感。
シャープな酸味とわずかな苦味が来て、鋭く消える。
さすが一回火入れ。
レモンのような、ライムのような爽やかさ！
(シャープでドライな酒より甘く口当たりが良い酒を好む母の評価はちょっと低かったですが)
温めるとどうか。
辛さがしっかり湧き上がる
あとにポコポコと散文的に酸味、ライム系の香り、甘みが続く。
ただ、ちょっと雑味が出るかな。
これは冷で飲むのが一番かな。
帰郷４日目。４日連続でめっちゃ飲んでます。
兵庫に帰ったらしばらく禁酒かな···(笑)