Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
鯉する鴎鯉する鴎
ビール🍺、日本酒🍶等々、お酒が全般的に好きですが1番好きなのは日本酒✨ 而今に10年以上前に出会ってから日本酒の魅力に引き込まれました😁 千葉🥜出身の広島住みです⛩️ 県内酒は、賀茂金秀が特に好きで個人的に1番推し😆 レポートが得意なわけではないので、直感で酸味や旨味、後味など書いてます。 皆様の日本酒選びの参考となれば幸いです😊 翌日の活力に美味い日本酒で乾杯ッ！🍻

登録日

チェックイン

218

お気に入り銘柄

16

殿堂入り

而今

チェックインの多い銘柄

飛鸞
17(12.41%)
賀茂金秀
17(12.41%)
而今
12(8.76%)
仙禽
9(6.57%)
新政
7(5.11%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
37(16.97%)
長崎県
20(9.17%)
三重県
14(6.42%)
新潟県
12(5.5%)
栃木県
11(5.05%)

チェックインの多い場所

金光酒造
2(50%)
日本酒Bar丸
2(50%)

タイムライン

鯉する鴎鯉する鴎
大盃MACHO ? 純米70%純米
牧野酒造群馬県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
46
鯉する鴎
9月になったと言うのに…夏真っ盛り☀️ もはやこの異常な高温は異常では無く、毎年常に起こる常温になりそうですね…🥵 なので、干からびる前にはしっかりとしたアル分補給🍶が我々飲兵衛には必要では無いでしょうか？🤭 さて、今宵は大盃マッチョ💪のマスクマンを開栓🍶 初飲みしてからハマったマッチョですが…あのゴリラ🦍を越える逸材に出逢えない😭ですので、とことんマッチョ呑みます😏 香りは少しリンゴ🍎🍏っぽいような…でも強く無い感じ🤔 グラスに注いでもあまり強く無く…先ずは一口！口にした瞬間、甘味と同時に少し苦味＋マッチョ特有のジュワッと感🫧がありますが…低精米🌾故？の雑味が少し多いかなぁ…、キレは先ず先ず🙆 全体の仕上がりとして個人的には好きな部類の味わいです😆 ……がっ‼️やはりゴリラ🦍は越えず😅 初マッチョでゴリラから呑んだ自分は、ある意味の失敗ですかね〜笑 やはり行き着く先は人類の原点である猿🐒由来ということか⁉️（違 とりあえず…明日の味変にも期待✨ ps.ココ最近🆙した中ではダントツで奥THE MOONがオススメ👌 2日目🗒️ 旨味は若干増した⤴️様な気も…アル感が増して微妙かも😭
鯉する鴎鯉する鴎
若波特別純米酒　蜻蛉特別純米
若波酒造福岡県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
43
鯉する鴎
本日は早朝から娘らの文化祭お手伝いでフル稼働💦 日中はまだまだ暑い中…気合い入れて頑張りました💪 さて、そんな頑張りは誰も褒めてくれませんので…自分自身にご褒美と水分？（アルコール）補給です🤭笑 こちら💁、若波酒造さんの「蜻蛉（とんぼ）」を開栓🍶 盆連休中に後輩に買ってきていただきました😁 香りはりんご系🍎❓かなぁ…程よいフルーティな感じです🤔 からの一口…火入🔥でありながら、微かに感じるジュワ感に旨味と甘味がミックスされて…これはなかなか美味ですね🥰 個人的に苦手な苦味も少なくて、キレも良いのでこの味わいは好きですね⭕️ 特別純米酒というところでお値段も手頃なのが尚良い🙆 明日の味変にも期待大です🥰 2日目🗒️ 旨味はアップ⤴️したかなー❓ ただ…ちょっと後味に昨日よりもクセ？を感じるように🤔 個人的には初日の方が好みですね〜👌
鯉する鴎鯉する鴎
奥「THE MOON」夢吟香おりがらみ微活性〈生〉生酒
山﨑愛知県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
41
鯉する鴎
週末ってやっぱ、なんだかんだでウキウキな気分✨ そんな折、まだまだ日中は夏の暑さも落ち着かないのでシュワ🫧っとする発泡感あるお酒が欲しくなります🤤 さて、本日は…前々からラベル🏷️が気になってて買えてなかった「奥」を初開栓🍶 瓶のラベルもオシャレなお月様🌙 微発泡という説明文からワクワクです🤣 では早速…オーーープンッ🍾 …あれ？そんな香り強く無いような💧 でも説明文にある洋梨🍐というより葡萄🍇❓っぽさを感じました🤔 で、おりがらみなので先ず上澄いきます🙋 おぉ！これは…少しドライ寄りのフ◯ンタグレープ🍇ですね🤭 たかちよのグレープに通ずる美味さで…コレは次も欲しくなる味わい🥰 お次は撹拌して…いざッ😏 はい、コレ…安定の美味くなってるヤツです。旨味と発泡感が強くなり…更に飲みごたえ抜群に👌 すこーーし、後味に苦味とアルコール感ありますが気になるレベルではないかな。 個人的なピチピチ系をドライ系から書くと…町田＞奥THE MOON＞たかちよ　かな❗️ 平仮名たかちよお好きな人なら、間違いない美味さだと思います😁 2日目🗒️ 安定のジュワ美味😋 このシリーズ…次回も買いたいですねぇ🤣
鯉する鴎鯉する鴎
花の香純米大吟醸　桜花純米大吟醸
花の香酒造熊本県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
48
鯉する鴎
気づけば8月も後半…😨 暑いなーと毎日思ってたら、あっという間ですね…😓 とは言えまだまだ暑い日が続く様ですが…そろそろ秋めいてきて欲しいです😢 さて、本日は…お気に入り🤩の花の香酒造さんから、定番シリーズの桜花（旧ラベル）🌸を開栓🍶 とは言え…旧ラベルは初開栓です😆 先ず、開栓すると香りは甘くフルーティな吟醸香✨何の香りが近いんだろう🤔 桜花だけにさくらんぼ🍒？すいません、ちょっと私の嗅覚では判断しきれず💧 からの一口、甘味と旨味が直ぐに来てそこから若干の苦味…そして複雑味がありますね🤔 こちらは💁新ラベルの桜花と、かなり棲み分けされてます❗️ この旧ラベルは、昔ながらの日本酒感を保ちつつ、スッキリと綺麗な味わいに纏っています🤔さらにコスパが◎🙆 以前飲んだ新ラベルの方は、産土シリーズを意識した爽快感🫧のある味わいに仕上げてあります😍（ラベルも産土っぽい柄） 総じて…花の香酒造さんのラインナップを簡単にまとめると以下の印象‼️ シャンパン🍾の様な軽快感を求めるなら、新ラベル桜花と産土シリーズがオススメ👌 日本酒本来の旨味と甘味を堪能したいなら、こちら💁の花の香シリーズですね🤣
鯉する鴎鯉する鴎
小左衛門特別純米　信濃美山錦　直汲特別純米
中島醸造岐阜県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
39
鯉する鴎
さて、本日はこちら💁 岐阜の小左衛門を久々に😁 以前飲んだ小左衛門の酒は綺麗な美味しいお酒だな〜という感想で…そこまでリピするつもりは無かったのですが😅 知り合いが、これは美味いと豪語してたので…取り寄せてゲットしました🤭笑 では早速、開栓の儀❗️✨ 洋梨🍐？っぽい香りかなー。 グラスに注げば尚感じる程よい香りが笑顔になれます☺️ そしていざ！一口目… 甘旨な洋梨🍐感、ピチ感も微かに感じます😍 甘旨〜から弱い辛味〜苦味、キレは程よく余韻を残す感じかなぁ。 確かに…これは過去に飲んだ小左衛門とは違う味わいですね🤔 昨日開けた磯自慢とは別路線の味わいで、こちらはどちらかと言えば食前後向けな感じがしますね😋 食中で飲むなら、刺身系かなー…❓ 明日の味変にも期待しましょう😁 2日目🗒️ そこまで味変してないかな？🤔 安定した美味しさでした😋
鯉する鴎鯉する鴎
磯自慢特別純米　赤磐雄町53特別純米
磯自慢酒造静岡県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
42
鯉する鴎
連休明けの1週間は身も心もしんどすぎる😂そんな疲れを癒す為の一本は…先日帰省した際に買った”磯自慢”の中でも今年のサケコンペ純米部門の一位🥇入賞酒😍 磯自慢は広島だと取り扱ってるところが無い？くらい見かけませんので…満を持して開栓します🍶 香りはそこまでしない？かな🤔 グラスに注ぐと、フルーティなメロン🍈？パイン🍍？の様な程よい香り👌 一口飲むと旨味と辛味のバランスが食中酒向けですね🤔 前半の辛味と後味のキレはどんな料理でも合わせやすい様に感じます⭕️ むしろ…料理と共に飲むべきですね😓 単品飲みしてますが、少々お酒の角が立つ味わいかも。 あくまで個人的な意見ですが、少し前に飲んだ大盃の特別純米の方が好みですね😅 ちなみにあちらのお酒はコスパ抜群でした（詳細は過去レビュー参照）✨ 辛口酒も好きではありますが、やはりコスパは気にしたいところ…😢 食中酒として飲むなら…やはり、伯楽星と北雪、亀齢だなぁ（あくまでも個人的に…です）。 とは言え、なかなか飲めない磯自慢なので明日の味変にも期待です✨ 2日目🗒️ 味わいは変化なし…安定的な食中酒🍶です🤔 うーん、コレは個人的にリピ無し😓
鯉する鴎鯉する鴎
嘉美心SHUWA SHUWA SPARKLING SAKE
嘉美心酒造岡山県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
45
鯉する鴎
今日も今日とて…暑かったですね🥵 こういう時って、やっぱり軽快なヤツでスカーーーッとしたい気分✨ あ、そういえば…先日某酒屋🍶で手に入れた岡山の県内一位、嘉美心のスパークリング🫧があったなーと思い出しました笑🤭 こちら💁、実は初飲みなんですが…ラベルに”ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021”で最高金賞🥇とある…まぁ少し前ではあるが期待は出来るな🤔と思って気付けば我が家にありましたね😅 前置き長くなりましたが…、 いざ、開栓🍶すると…あれ？香りはそんなにない😅 グラスに注いでもそこまで感じない…が、一口頂くと… おぉぅ！これは微炭酸リンゴ🍎ジュース🧃 度数5.5%で最早チューハイやサワーの様な飲みやすさ…🥰 アルコール度数が高めなお酒は苦手な方、甘いカクテル🍸の様な日本酒が飲みたい方、超絶オススメですコレ‼️👌 最高金賞は納得です😀 隣県でありながら…岡山はまだまだ未知数なので今後も岡山酒レポートしてきますよ〜🤭 2日目🗒️ 流石に初日のしゅわ🫧感は減りましたが…旨味増し⤴️＋酸味増し⤴️の味わいに😍 コレはコレでアリですが、お酒の名前からしたら初日飲みきりが良いのかも🙆
鯉する鴎鯉する鴎
寒紅梅TORECE 13純米吟醸
三重県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
43
鯉する鴎
産土はそのまま呑み進むと勿体無いので我慢してストップ😅 ただ…ちょっと飲み足りないので、普段広島で買えず…帰省した東京🗼で買ってきたお酒🍶を😁 先程、ヤマト🐈‍⬛で届いたのでウズウズしておりました笑 本当は、今年のサケコンペ👑純米吟醸部門で而今を抜いて一位だった寒紅梅の純吟 山田錦50が欲しかったですが…時期的に？買えなかったので、とりあえず同じ酒蔵さんのお酒を買いました🍶 で、初開栓したのはこちら💁 寒紅梅のTORECE13というお酒🤣 香りは程よくフルーティな吟醸香、一口飲むと甘味と旨味の中に微かな苦味も…あるようなないような🤔 火入🔥のお酒ですが、ほのかなジュワっと感を感じます。 良きバランスで濃くない食事なら、食中酒としても邪魔しない味わいかも👌 明日は産土と寒紅梅の2日目味変が気になるところです😁 2日目の寒紅梅🗒️ 香り変わらず、旨味は若干アップ⤴️かな？大きい味変は無く、安定して美味しかったです🥰
鯉する鴎鯉する鴎
産土2024 山田錦 二農醸生酒
花の香酒造熊本県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
51
鯉する鴎
お盆休みも残すところ明日のみ…😭 となると、この盆中にゲットした酒を出し渋らずに開けちゃいます🤣 さて❗️ 本日はお気に入り🤩の産土から…二農譲🌾を開栓✨ 実は先月上旬にも呑んでるんですが（その時は投稿しておらず💧）、運良くゲットしましたので…開けちゃいました🤭 開栓するとラズベリーや葡萄🍇を思わせる香りが既に日本酒というよりワインを彷彿とさせます🥰この時点で…大半の人はニヤける可能性大です笑 からの一口目、クリスマスに子供が飲むシャンメリーの甘さを減らして大人用にした感じ🍾の軽快さ🫧 そこに、白ワインスパークリングの様なテイストが…笑顔になれちゃう美味さです😍 嫌な事があっても…これを飲めば間違いない🤭笑 キレ方もシュワシュワ〜〜〜…からの程よい後味がホント怖いくらい😱クセになる‼️ やっぱ…このお酒、常備酒🍾にしたいです🤣 …が、次に手に入るのはいつになるやら😂 博多に行く用事無いんだよなぁ… 2日目❗️ 香り変わらず、旨味増し+シュワシュワ感🫧増し⤴️で…美味ーーー🥰 やはり期待を裏切らない産土さん…🤤
ma-ki-
鯉する鴎さん、こんばんわ 長期休暇の後半の憂鬱を吹き飛ばすのに産土さんは最高ですね⤴️ 軽快で甘爽で余韻も最高～はたまらん至福なお酒時間ですよね😋
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんにちは😃 いつ呑んでもやはり…口に入れた瞬間に笑顔になっちゃいます🤭 熊本県内では比較的入手し易い？様で…羨ましい限りです😭
鯉する鴎鯉する鴎
来福純米吟醸純米吟醸
来福酒造茨城県
alt 1alt 2
家飲み部
48
鯉する鴎
本日は帰省して東京🗼の酒屋で買った土産…茨城の来福　純吟です🍶 こちらは、ソラマチ商店街のはせがわ酒店さんでたまたま試飲会をしていて…コスパが良い🙆1500円以下であり、瓶ではなくペットボトルという手軽さに惹かれて購入💴 試飲会で少しだけ飲みましたが、改めて家で開栓🍶 香りはほのかに香る程度です🤔 早速一口、口に含んだ瞬間は甘味と旨味が良い塩梅👌その後、程よく辛味が来る飲み口で後味に辛さからくる喉の熱さを感じます🙂‍↕️ 食中酒としての出来は、個人的には好きなジャンルですね😊 特に若干濃い目の焼き鳥などの肉料理でも相性は良さそうです⭕️ 値段的にも普段飲みに欲しいバランスで良い仕上がりだと思いますね〜🥰 ですが、味わいでいうと…昨日飲んだ新沢醸造店さんの”空木”が美味かったなぁ🤣 味わい比較すると良くわかるんですよね…あの缶（又は瓶）のお酒は侮りがたしです😅
うっち〜の超〜りっぱ
鯉する鴎さん、こんばんは。来福のペットボトル初めて見ました。お土産にちょうど良いですね〜
鯉する鴎
うっち〜の超〜りっぱさん、こんばんは🌙 来福さんは、広島でも見かけていた銘柄ですが…ペットボトルは斬新でした❗️スーツケースに瓶を入れて預けるのはリスク高いので、軽さもあって良かったです🤭
鯉する鴎鯉する鴎
alt 1alt 2
家飲み部
45
鯉する鴎
お盆でごった返す羽田にて広島の自宅に戻る前に空港でなんとなーーく買ったお酒🍶です笑 時間があれば都内の酒屋をもう少し回りたかったですが…そこまで余裕なく😭 で、思い返せば東京の日本酒って殆ど飲んだことないので…所詮お土産物なのでしょうが、お試しで購入😅 醸造元の住所を見ると…まさかの自分が大昔に住んでた東村山市🤭 オッサンなのに少し懐かしさと運命を感じましたね笑 さて、前置きで文章半分使い込みましてすみません🙇 ここから本題です❗️ 開けて香ると…アレです。 ザ・酒‼️ 昔ながらの…酒感です。甘さとアルコール感がくどいので、食中オンリーですねコレは😅 が、まぁ…可もなく不可もなく良いんじゃないでしょうか。 夏なので燗にしてませんが、燗酒の方がむしろ旨味が増して良いかもしれません👌 この手の小瓶の酒は、食中酒向けが大半ですので見極めが大変😓 今回は分かってて買ったような感じです…が、やはり最近は4号瓶に重きを置いてる酒蔵さんが多いようですね。
鯉する鴎鯉する鴎
alt 1alt 2
43
鯉する鴎
千葉出身の広島在在…なかなかこういう境遇な方は少ない？のかもしれませんが、お盆の合間、帰省ついでに買ってきたお酒を開栓🍶 こちら💁の”空木”…よく良く見ると、新沢醸造店さんやないかーーーい🤣笑 まさかの都内で醸された酒では無いけど、スカイツリー限定？酒のようです😅 まぁ、新沢醸造店さんといえば言わずと知れた伯楽星や愛宕の松を送り出す老舗…‼️ なので、間違うことは無いと思い購入😁 瓶と缶がありましたが、持ち帰り用に缶を選択。値段一緒なら缶の方が割れる心配無かったですからね😅 さて、前置きはこれくらいにしてさっさと開けます笑 香りは結構フルーティです🥰 味わいは、新沢醸造店さんが目指す究極の食中酒を感じるバランス👌 しっかり旨味のある食中酒でありながら、料理を選ばず飲みやすい‼️ これ…500円でお釣りくる値段でしたが、お土産としてはかなり優秀でした（東京土産は嘘だけど…笑）。 グランスタ東京のはせがわ酒店さんにて購入🤣
鯉する鴎鯉する鴎
飛良泉山廃純米マルヒ限定夏生純米山廃生酒
飛良泉本舗秋田県
alt 1alt 2
岡本屋永吉商店
40
鯉する鴎
久々に実家に帰省がてら…宿泊したホテル近くで立ち飲み🍶 こちら💁秋田の飛来泉⛲️ナツナマをお店のご好意で開栓していただきました🙇 香りはそこまで強くなく、仙禽に近いレモン🍋風の味わいが口中を駆け抜けます🥰 これは美味い😋 仙禽よりも甘さが際立ってますが、スルスル呑んでしまいます🤤 食中酒というより、食前食後向けの味わいで…軽いおつまみ食べながらだと尚良いですね🙆
鯉する鴎鯉する鴎
大盃菩提酛　純米90%純米
牧野酒造群馬県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
45
鯉する鴎
本日は…お気に入りの大盃🍶からマッチョ💪菩提酛90%を開栓します🥰 今のところ…過去飲んできたシリーズで個人的好み度は、マッチョゴリラ🦍＞大盃特別純米＞マッチョフュージョン愛山×山田錦≒マッチョ愛山ですが…果たしてこちらがどうなるか⁉️ さてワクワクしながら開栓すると、香りはそんなにしませんが、独特な香りが🤔 甘さのある感じではありますが、フルーツ香という感じでもなく、吟醸香でもなく表現しきれないです…💧初めてこんな香りに出会った様な…😓 人によっては少し苦手な香りかも…。 さて、早速一口飲むと…コレはなんだ❓ 今まで出会った事のない甘美味い感じで不思議と嫌な感じもなく、キレも程よくスッキリです🤔 凄く独特な味わいでちょっと濃厚な白ワインというか…うーん、語彙力低くてさけのわユーザの皆様に伝えきれず無念です😭 いつもの日本酒ではない新ジャンルを試してみたい方にオススメですね👌 2日目以降の味変次第で個人的ランキング考えますが…今のところ番外編候補に🤣 尚、ラベルの色味と酒の色味はかなり近いかも🙂‍↕️ 3日目🗒️ 独特な味わいはそこまで変わらず…😅 このお酒はちょっと好みが分かれるなぁ💦
鯉する鴎鯉する鴎
森嶋美山錦　純米吟醸純米吟醸原酒
森島酒造茨城県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
家飲み部
48
鯉する鴎
昨日の今日でいつもの宅飲みに戻ります😅 流石に外飲みばかりするとお財布が痛いことになりますので😭 さて気を取り直して、本日は茨城の森嶋を初開栓🍶 こちらのお酒…広島では買えない銘柄なので、ちょっとした伝で入手😆 瓶から直だと香りはそこまで強くなかったですが…、グラスに注ぐとマスカット🟢の様な香り😁 なかなか良きです🤤 では早速…一口。 口当たりは優しく香りの如くマスカットのような味わい🥰 そこから、すこーし辛味を感じつつ…最近流行りの13から14度の原酒より1度高い15度だから？か…少し後味にアルコール感が否めません。がバランスは良いです🙆 食前食中食後、どれでもいけそうですが…食後にデザート🍨食べながらだとデザートの甘さを消しちゃうかも😅 食前から食中が良さそうですね🙆 さて、明日はどうなる⁉️ 2日目🗒️ 火入🔥だから？か…そこまで大きな味変無し🤔 逆に言えば安定した美味さで飲みやすい味わいです🍸
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 美山錦で初森嶋さん㊗️おめでとうございます🎉コレはめっちゃ旨いですよね😋我々初飲みしてから即リピしました😄
鯉する鴎
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙 白ワインっぽいテイストでスイスイ飲めちゃいますね🥰 私はリピるほどでは無いかな…という感じですが、茨城の日本酒はイメージが薄かったのでこの味なら人気の高さは納得です👌
鯉する鴎鯉する鴎
alt 1
35
鯉する鴎
久々の外飲み🍶 スッキリした辛口で飲みやすい味わいでした。特に、後味のキレは抜群で邪魔しない味わいが何にでも合いそう👌 しかしながら、半分以上減っていたので味変についてはコメント出来ず…😭 外飲みだと…出された時のクオリティでしかないので開栓仕立ての香りから味わいの変化、旨味の奥深さはなかなか伝えきれず😓 なかなか飲めないレア酒は然ることながら、普段でも比較的飲めるお酒の味変がレポート出来ないのは辛いですね😅 こちらのお酒、さけのわでも投稿が希少？な様なので…もう少し奥深く知りたくなった次第😏
鯉する鴎鯉する鴎
天明天明×町田酒造　北海道産きたしずく純米吟醸
曙酒造福島県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
41
鯉する鴎
明日は有休にしたので一足先に連休モード🤩となれば…もう、ルンルン🎶気分で開けますッ😆 あの綺麗系なさらさら味わいの天明と…ぴちぴちドライ🫧な町田酒造さんのコラボ✨ 一体どんな味わいが出来上がるのか…開栓前から興味ありまくりです☺️ 開栓すると…んっ！？これは而今か！？のような吟醸香で思わずニヤけちゃう香りがします🥰 からの一口目…甘味と旨味のバランスがかなり天明寄りでなかなか飲みやすい食中酒としての味わい🤔 後味に少し町田酒造っぽいドライ感というより、気にならない程度の苦味が来ますが…個人的に少し期待していたシュワ感🫧は殆ど無いのがちょっと期待してたのと違いました😅 んー、個人的には…以前飲んだ天明さらさら純米の方が好きかもなぁ、と思った次第ですが明日以降の味変に期待します😆 ps.町田酒造のドライなピチ感は何処へ…😭❓ 2日目🗒️ 旨味増し増し⤴️でなかなか良いバランスに🙆 と言うか…町田っぽさはかなり無くなりほぼ天明になっちゃいました😅 うーん…🤔次は買わないかも😓
鯉する鴎鯉する鴎
五橋純米生酒純米生酒
酒井酒造山口県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
43
鯉する鴎
まだまだ週の前半なのに…近所の酒屋に仕事帰りに寄ってしまうと、こうなります😅 と！…そんな前置きは誰も興味なさそうなので本題へ。 今週は連休前の最終週ということもあり…平日でも開けちゃいます🍶 今宵は、山口の五橋🌉 少し前に”ねね”を飲みましたが…あれはあれで日本酒とは別物なイメージ😅 な事もあり、しっかりと今日は純米🌾の生酒🍶を開栓！ 香りは、これぞ昔ながらの日本酒感‼️と言うわけでもなく穏やかな香り👌 からの一口は、辛味や甘味に突出するわけでもない、お米らしいふっくらとした優しい味わいです🥰 食事中に飲むのに素晴らしいバランス感👍 残念ながら、レポ書きながら単品飲みしてますが… このバランスであれば、お刺身、寿司、焼き鳥は食中酒としていける味わいだと思いますね😁 今の日本酒トレンドは、綺麗なフルーティな味わいですが…昔ながらの深みのある穏やかな味わいもやはり捨てがたいものです😍
ma-ki-
鯉する鴎さん、こんばんわ 前置きも後書きも読むの大好物です😁✨✨ 食中酒によさげとの五橋さん、私がいただいたことのある五橋さんも食事にも良くあった記憶が😋 色んなお酒楽しみたいですよね🤗
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんにちは😃 いつもありがとうございます😁 毎日の晩酌にあったらいいな〜という飲み飽きしない味わいで、私好みでした👌 日本酒の探究心は尽きることがないですね🤩
鯉する鴎鯉する鴎
飛鸞Infinity ♾️ 2025生酛原酒
森酒造場長崎県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
44
鯉する鴎
今日は今季1番暑かったような…🥵 こう暑いと水分補給はmustです‼️ 冷蔵庫に冷やしていたお気に入り銘柄から…飛鸞🫧インフィニティ♾️2025開栓します😁 昨年飲んだインフィニティと並べて写真📷掲載🆙 昨年のものはビール酵母🍺仕込みの甘い味わいでしたが今年は如何に！？🤔 期待を込めて開栓🍶 香りは強くなく、微かに酸味系？を感じる様な感じない様な…😅 グラスに注いでも香りはあまり変化なし。 一口飲むと、酸味と旨味が絶妙でキレも素晴らしい出来具合👍 ただし、飛鸞っぽいジュワっと感はほぼ無しですね🤔これについては少し前に飲んだNIGORIに軍配です🏅 が、飲み飽きしないスッキリさと酸味は何杯でもいけちゃいますね〜🤣 飛鸞の定番酒で食用米🌾のにこまると山田錦のコラボはなかなか絶妙で、今後も飲みたい仕上がりですね😊 お値段も考えると、良い塩梅です🙆 2日目🗒️ 旨味マシマシ⤴️になってるやーん🥰 酸味が強すぎず弱すぎず…の中にも旨味がしっかり感じられ、程よい余韻😊 かなり美味い😋
こぞう
鯉する鴎さん こんばんは♪ 飛鸞ちゃん美味しいですよねぇ〜🤤 Infinityなんてのもが出ているとは😳 飛鸞の酸味は癖になりますね😘
鯉する鴎
こぞうさん、こんばんは🌙 飛鸞の酸味と旨味のバランスは絶妙でクセになりますよね😁 こちらのインフィニティは、試験醸造的な位置付けな様ですが、お見かけしたらマストバイだと思います👌
鯉する鴎鯉する鴎
田酒Micro Bubble 生生酒
西田酒造店青森県
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
48
鯉する鴎
やっと週末ひゃっほーーー❗️みたいなテンションだったのは遠い昔の記憶…😓 でも、歳を食ってもそんなノリ？になるには…最早セレクトするのは、このお酒しかない🤣笑 さて❗️ 1年振りに再会を果たした今年の田酒Micro Bubble🫧はどんな出来なのかワクワク☺️ 先ず開栓🍶 香りは爽やかスッキリな林檎🍎を彷彿とさせ思わずニヤリ…😏 グラスに注げば更にニヤリーーーッ🤣 いざっ、一口目から至福のひと時✨ 炭酸ガス入ならではの炭酸ジュース🍹の様な爽やかさから、甘味と旨味の口内パラダイス🎆美味いやないかーーーい🥰 初動は炭酸ガス感が来ますが、その後の繋がりとキレのバランス…絶妙で美味いです👌アップルシードル🍎の様な味わい。 食前後の単品でも、食中でも両刀使いですね😘 明日まで…持つ⁉️かな😓 2日目はやはりガス感は若干減りますが、旨味はアップ⤴️ 日本酒の味変化にはいつも驚きを隠せません🫢
1

こちらもいかがですか？

岐阜県の日本酒ランキング山口県の日本酒ランキング熊本県の日本酒ランキング
"コク"な日本酒ランキング"いちご"な日本酒ランキング"華やか"な日本酒ランキング