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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
鯉する鴎鯉する鴎
ビール🍺、日本酒🍶等々、お酒が全般的に好きですが1番好きなのは日本酒✨ 而今に10年以上前に出会ってから日本酒の魅力に引き込まれました😁 千葉🥜出身の広島住みです⛩️ 県内酒は、賀茂金秀が特に好きで個人的に1番推し😆 レポートが得意なわけではないので、直感で酸味や旨味、後味など書いてます。 皆様の日本酒選びの参考となれば幸いです😊 翌日の活力に美味い日本酒で乾杯ッ！🍻

登録日

チェックイン

237

お気に入り銘柄

16

殿堂入り

而今

チェックインの多い銘柄

賀茂金秀
18(12.16%)
飛鸞
17(11.49%)
而今
13(8.78%)
仙禽
10(6.76%)
大盃
8(5.41%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
39(16.46%)
長崎県
20(8.44%)
三重県
15(6.33%)
新潟県
13(5.49%)
秋田県
12(5.06%)

チェックインの多い場所

金光酒造
2(50%)
日本酒Bar丸
2(50%)

タイムライン

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大盃MACHO 純米 古式生酛 90%純米
牧野酒造群馬県
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家飲み部
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鯉する鴎
日本酒用の冷蔵庫を開けてこれが鎮座していたら…週の半ばでも堪えきれません😓 当方のマッチョ💪の歴史はココから始まった！笑😆 それが大盃のMACHOゴリラ🦍 …ですが、前回初飲みは生酒でしたので…厳密には今回の火入🔥は初飲みです🤤 開栓すると香りはそこまでしませんでした🤔が、グラス🥂に注ぐと微かなリンゴ🍎の様な香り✨ では、早速一口いただきます😋 りんご系🍎の甘味から低精米🌾ゆえの雑味？苦味？ちょっと複雑な味わいでありながら…口に含んでから飲み込むまでしっかりとした旨味を感じます🥰 初飲みしたゴリラ🦍生酒の方が個人的には好きですが、コレはコレで穏やかに飲める味わいです😊 複雑な後味がゆーっくり消えてゆくのですが…何とも心地よい🙂‍↕️ 例えるなら…炭酸ジュースの開けたてがゴリラ生🫧、炭酸無しだけど旨味が深いゴリラ火入🔥といったところ😌 気を付けないとチビチビ飲んでたら無くなっちゃいそうです😅 牧野酒造さんの大盃🍶 飲まれた事ない方は、是非‼️ フルーティな味わいにしっかりとしたパンチ🤛がナイスな味わいです😁
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燦然「新きらめき燦然」純米雄町65純米原酒生酒
菊池酒造岡山県
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家飲み部
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鯉する鴎
世間は明日もお休みの様ですが…当方仕事の為、🍶チャージします✨ その前に…昨日今日と我が街では、年1の大イベントである酒まつり🍶が開催されました。この祭りの呑兵衛の目玉は、チケット🎫制の酒ひろばで全国約900弱の銘柄が飲めるのですが、私は久しく行ってません😅昔は、前売り券2,000円程で全て飲み放題という夢空間だったので…今は割高感😭 さて、前置き長くなってしまいましたが、今宵🌃は初飲みの岡山から燦然✨ この時期には数少ない生酒です😍 早速開栓すると…マスカット、メロン🍈、イチゴ🍓の様な香りが程よく…ニヤけます✨笑 からの一口早速いただきます😋 苦味や雑味もほとんど感じず軽い口当たりに甘〜い味わい🥰 そこから甘味がすーーっと引いてゆく後味❗️ 濃厚な感じも無く、非常に飲みやすく完成度高し❗️ 欠点ではないですが原酒という事で少し度数高めなのが、お酒弱い方には厳しいかな😰 それと、…生酒故のピチピチ、シュワシュワ🫧を期待しましたが、こちらはほぼ感じず💧 食後のバニラアイス🍨なんかが合いそうな🤤 2日目🗒️ 旨味増しになるかと思いきや…そこまで増しませんでした🤔 若干濃くなったかな✨？
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家飲み部
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鯉する鴎
週末華金✨は最早死語…😭 週末だろうと外飲みよりもコスパ良い家飲み🙆 さて、今宵は…まだハロウィン👻には早いもののこちら💁を開けちゃいます🍶 久々に赤武から…MONSTER🦇 そういえば、昨年は庭BBQ🍖で散々飲み散らかしたので、飲んだ記憶はあれど味は全く覚えておらず勿体無いことしてました😭 ですので、今年は改めて1年越しの飲み直しです🤣 さて、開栓すると強い香りはないですが程よい酸味系🍋の香り✨ からの早速一口〜🤤 赤武らしいサラッとした口当たりにレモン水🍋の如く絶妙な酸味感、そこから口中に広がる旨味、引きはお得意のスーーッと消えてゆく…😌コレは…美味いッス😋 個人的見解では食前後向け、食前の一杯若しくは食後のデザート🍨なんかが合いそうな🙆‍♂️ いやー…それにしても、日本酒ってやっぱり奥が深くて止まりません笑 さけのわユーザさんなら共感頂けますよね❓🤣笑 気付けば10月も半ばに差し掛かりつつある…皆さんの今年のイチオシ銘柄は何でしょう？気になります🤔 2日目🗒️ レモン🍋感が、増し増し⏫でビックリ🫢 甘酸っぱい感じの大人のレモン水です🥰 こういう、味の変化も日本酒が奥深い要因😁
ma-ki-
鯉する鴎さん、日本酒ってやっぱり奥が深くて止まりません～に激しく共感いたします～😍 だって赤武だもののMonster美味しそうです～🤤 今年一番、、、これから熟考します😁✨✨
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんばんは🌙 共感頂けて嬉しい限りです😆 赤武にしては、仙禽っぽい酸味寄りかなーと思いました😊 当方の今年1番は今のところ……う… はッ！言いかけてしまいました笑🤣
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山の壽グッドタイムズナイトセッション
山の壽酒造福岡県
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家飲み部
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鯉する鴎
今週も日曜の夜がやってきてしまったか…😭 と言えるほど、萎えます…が明日の活力をチャージするには呑むしかありません🤣笑 さて、今宵は福岡の山の寿からグッドタイムズナイトセッション🌃 前に飲んだ事あるなぁ〜と思ったら、半年も前でした💧 いやはや、月日が流れるのは早すぎる…😨 さて、尺を長く使う前にさっさと開栓❗️笑😆 香りはそこまで強く無く、ほんのり香るフルーティ感🤔 では早速…🤤 んーーーー、初動は甘いけどちょっと燻製感というか雑味？なのか苦味なのか…クセが少しあるかなぁ…ジュワ感無し🤔 個人的には、次は無いかも😅 味わい的には食中酒かな… 酷評する訳では無いけど、冷酒で飲むとちょっと立ち位置が中途半端な味わいで残念… どちらかというと燗酒にしたら美味そうなので明日以降試してみます🙂‍↕️ 2日目🗒️ 冷酒ではあまり変化無し🤔 という事で…燗酒に🍶 クセが減り、辛口寄りな食中酒といった立ち位置に❗️ 個人的には断然こっちの方が好きですね〜✨ おでん🍢が恋しい感じ…😆
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新政エクリュ純米生酛
新政酒造秋田県
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家飲み部
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鯉する鴎
本日は…久々に新政のエクリュ✨ 以前飲んだのは半年前くらいの直汲だったので、久々です😆 開栓すると、そこまで香りは強く無い❓ですが新政らしいラズベリー🍇っぽさをほんのり感じます👍 からの一口……アレ？こんなスッキリした飲み口だったっけーーーー⁉️🤔 以前飲んだのとかなり違いがある様な…。 製造月によっても差が大きいのかな😅 正直なところ、新政は全般的に酸味強めのワイン感が個人的にそこまで好みって訳でもないのですが…久々に美味く感じる😍 初動はスッキリ…からの酸味レモン🍋とラズベリー🍇感、後味のキレと引きも程よく…めっちゃ好み🥰 とは言え…うーーーん、この差は一体なんだ💦 新政飲んで美味いと感じたのは久々なのでちょっと新鮮な感じ💧 何でもかんでも値上げの風潮な昨今…エクリュが定価2,000円はホント助かりますね✨ 新政はコスモスやヴィリジアン、鳥、蛙、猫…色々呑みましたが、やはりコスパはコレが1番☝️ 2日目も安定のスッキリした飲み口と酸味🍋普通に美味い😋
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田酒純米吟醸　秋田酒こまち純米吟醸
西田酒造店青森県
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家飲み部
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鯉する鴎
いつの間にやら10月に…😱 そして、本日は日本酒の日🍶 週半ばなのに開けるの躊躇しつつ…いやはや、もう開けるしか無いですよね？雰囲気的に😅笑 で、冷蔵庫ごそごそ…ぅぉ！？ ココぞ！という銘柄ばかりある為、開けるの何にするか悩みました…😓 十四代、而今、産土、新政…そして田酒🤣 開けちまえーーーッという勢いで取り出しました笑 さて、前置き長くなりましたが…この秋田酒こまち🌾は初飲みです🤤 開栓するとメローん🍈の様な…、香りが…アレです💡 亀泉🐢のCEL-24を彷彿とさせる香りがめっちゃ近いですね❗️ からの早速一口…、香りの如く亀泉に近い❗️…が、亀泉よりも旨味寄りなところに少し辛味と苦味あり❓🤔 引きは少し残るものの…総じて良い纏まりで飲みやすい🍸 個人的に田酒は食中、食前後どちらのレパートリーも熟せる中間なイメージがありますが、こちらは食前後向けですかね〜😊 当方は、食後に軽いチーズ🧀食べながら頂きました😋 2日目🗒️ 香り変わらず安定のメロン🍈 旨味は少し増した気がする🤔 ですか、殆ど初日と変わらず安定したバランスです😊
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、おはようございます😃 秋田酒こまちの田酒さん！すっごく飲んでみたい一本です😍しかし悩めるオールスターが控えてるのは素晴らしいですねー👍
鯉する鴎
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃 こちらの田酒は、かなり甘〜いメロンの様な味わいで美味でした🙂‍↕️ リピ買いしても良いかな〜と思う程です🤣 そうなんです…開けるタイミングがいつも悩ましいです😭
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萩の鶴メガネ専用富久長
萩野酒造宮城県
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家飲み部
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鯉する鴎
明日からまた仕事…と考えると萎えますねぇ😞 と、なれば英気を養う為には…真っ先に酒チャージ🍶します❗️笑 本日は、まだ9月ですがメガネ専用👓の富久長を開けちゃいます😁 なんせ自分もメガネ👓なので🤣 今回のメガネ専用は10周年記念酒で、色んな酒蔵さんとコラボされてますが…広島は安芸津の富久長さんとコラボされてましたので比較的近隣な事もあったのと、何より…似顔絵がそっくり👍 3枚目の写真に杜氏の今田さん載せてます🤣（4月の蔵開きの際に写真撮らせてもらったヤツでちょっと画質荒いですが…） さて、前振りが長くなりましたが…早速開栓🍶スッキリしたレモン🍋の香り🤤 からの早速一口…、サラッとした飲み口から程よい辛味と微かな苦味🤔 後味や引きもクセがなくスッキリしています👌 どちらかと言えば単品飲みより、食中の方が良いかなー。個人的に焼き鳥の塩🧂食べながら飲みたい味わいです😆 2日目🗒️ 殆ど変化無しですね🤔 安定した食中酒な旨辛さです😊
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家飲み部
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鯉する鴎
今宵は…基峰鶴✨ さけのわで皆さんの投稿を見ていて…美味しいとの投稿多数だった為、飲んでみたいな〜と密かに思っていた銘柄にようやくあり付けました😅 で、手に入れたのがまさかの記念酒🤣笑 …とは言え、味のベースは変わらんだろうと思い、いざ❗️ 初開栓の儀‼️笑 香りは少ない…グラスに注いでも少ない😅 からの、早速一口いきまーーす🙋 なんだろう…非常に飲みやすい飲み口🤤 レモン水🍋みたいな感じ…ただ、酸味もそこまで強くないのでスーッと入ってくる甘さと旨さの絶妙なバランス感が喉に沁みるというか😍 それでいて、引き際に苦味やクセも無く邪魔せず消えてゆく味わいに気付けば杯が進みます💧 …ただ、ジュワッと感は皆無ですので欲しい方には物足りなさも🤔 ただ、このバランスは確かに美味いです😋 明日の味変や如何に⁉️😁 2日目🗒️ 旨味マシマシ⏫ やはり非常に綺麗な味わいで雑味も少なく苦味も増えてません😊 これは確かに美味しい😋
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鯉する鴎
本日はこちら💁 兵庫県は三宅酒造さんのQ/Aです😁 先日、行きつけの酒屋さんで試飲会をしていて計6種類初飲みさせて頂きました✨ その中で、1番ジュワピチ🫧だったこちらの”とととごり とり”を購入させて頂きました🥰 改めておウチで開栓‼️ …と、開栓するのに格闘すること約1分…、よーく冷やしてたお陰か？長丁場にはならずに助かりました🤣笑 開栓すると瓶からはそこまで強い香りは感じず…でしたが、グラスに注ぐとレモン🍋やグレープフルーツの様な酸味系の香りで涎が…🤤 では、早速…一口…❗️🤩 しっかりと醗酵が続いてるが故のジュワッとしたガス感🫧から、グレープフルーツチューハイの様な爽やかな呑みごたえがクセになる味わい😍 気付けば朝晩は秋らしい🍂陽気になってきたので…ここまでの爽快感は求めてませんでしたが、夏の暑い時期には最高の飲み口です👍 これ、…グラスに注いだ状態でグレフルチューハイと同時に出したら、日本酒だと気付かれない様な出来栄えですよ😊 ただ、やはり日本酒ならではの旨味と奥深さが段違いです⭕️ 2日目はシュワシュワ🫧が少し落ち着き穏やかな味わいに😊 程よい酸味がナイスです👍
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大盃MACHO 純米 山田錦 80%純米
牧野酒造群馬県
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今日は、ハマりにハマってる酒蔵”牧野酒造”さんからマッチョ💪シリーズ✨ もう…買いすぎやろ⁉️ってツッコミ来そうですが、今年は突き詰めます笑🤣 と、言うことで本日は山田錦🌾 山田錦と言えば最早…酒米の定番中の定番❗️ザ・スタンダード‼️ これを醸さずして何を語る⁉️と言えるお米ですよね〜🤔 その定番米だからこそ、ゴリゴリなマッチョ💪がどんな味わいを作り出したか興味津々です😁 前置きだけで200字弱使いました笑 なのでさっさとレポートします🤣 開栓すると…精米歩合80%というほぼ食用米並の荒削り？故にそこまで香りは強く無く🤔グラスに注ぐと少々瑞々しいフルーティな香りがちょっと独特かも❓これぞマッチョ💪の香りなのか笑😆 早速一口…、、、『コレはッ！！！』 口にした瞬間、火入🔥じゃなかったっけ？と思しき…ジュワッと感🫧 ジュワッと感と旨味がナイスバランスでありながら、やはり低精米故の雑味と苦味感も少々あります🤔 ですが、この雑味も不思議と嫌な感じはせず飲みやすいですね❗️ やはり食用米に近い精米歩合は、普段から口にするお米🌾の味わいに近しいからでしょうね👍 好み度はゴリラ🦍＞特純＞山田錦かも笑
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たかちよハロウィンラベルfeat.サラパンダ純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
高千代酒造新潟県
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本日2本目は…🤤 たかちよのハロウィン🎃サラパンダ🐼 残念ながら…このハロウィンシリーズは今年で終売とのこと😭 来年以降飲めないのは寂しい限りです… さて、気を取り直してレポートします💪 昨年、さかずきんver.を飲んでたので今年はこちら💁サラパンダ🐼です✨ おりがらみで沈殿してるの分かってたので…最早、上澄みだけを楽しむ余裕なんてないぜ‼️と勝手に思い込み？（笑）最初から撹拌して開栓‼️✨ 甘味と旨味とおりがらみならではのジュワッとした感じが…やっぱ、たかちよウマーーーーッな味わい😆 リンゴ🍎ブドウ🍇のオンパレード😁 あと乳酸系のヨーグルト感がカルピスっぽいかも🥛 が、！？ 酔ったから…か、は分かりませんが…先程まで飲んでた”東洋美人の女神の秋の詩”に近しい味わいのような気も😅 勿論、こちらのほうがジュワッと感が強くて『たかちよ』ってコレだよね！の味わいなんですが…このジュワッと感を無くせば東洋美人になるような💦 うーん、やはり日本酒は奥深くて楽しい飲み物ですねぇ🤣 2日目🗒️ 乳酸系のヨーグルト風な旨さがアップ⤴️ 微炭酸カルピスソーダ🫧なニュアンスが良い🙆 初日とは違った趣向に✨
ちぇすたー
鯉する鴎さんこんばんは🌝 ハロウィンラベルのたかちよさん、今季で終売なの悲しいですよね😭 なるほど、ジュワ感が無くなれば東洋美人にさんに近い味わいになるのですか🤔
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ちぇすたーさん、こんばんは🌙 そうなんです…残念でなりません😭 おりがらみの発泡感🫧やジュワっと感が良いバランスで、2日目のカルピス感も個人的に好みでした👍 澄んだ味にしたら東洋美人なイメージですね😁
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東洋美人女神の秋の詩　純米大吟醸純米大吟醸
澄川酒造場山口県
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気付けば9月も中旬…今年も暑いし夏が長いなーと思ってたら暦はすっかり秋ですね🍂 そんな折、いつもの様に食料品の買い出しついでにスーパーの酒コーナー🍶を覗くのは恒例行事🤭 まぁ、酒専門店じゃないので期待はしてないのですが…何故かある店舗には置いてるんです🤩…の東洋美人✨ こちらは💁秋限定の純大です😁 さて、早速開栓〜🍶 香りは…んん！？ッ ちょっと今まで呑んできた日本酒でもフルーティな香りって近しいことが多いですが…なんか違う🤔 言うなれば…リンゴ🍎を生じゃ無く焼きリンゴにした燻製感❓のような感じ。 一口飲むと、タグに記載の濃厚な甘さが広がりつつ、以外と後味はスッキリ消えてゆく印象👍 あくまでも個人的な例えでは…生食リンゴ🍎の様な味わい＝過去に飲んだ女神の雫や冬の詩♬ こちらは、アップルパイにした熟成リンゴ🍎の様な味わい＝秋の詩♬ 言葉足らずですが、なんとなーーくイメージが伝われば幸いです😅 記載はないですが、秋あがりに該当すると思います🤔 2日目🗒️ 旨味がアップ⤴️ と、同時にすこーーし燻製感？もアップ…ただ全体的なバランスは秀逸です👍
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月桂冠スパークリング清酒　うたかた
月桂冠京都府
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今日はまだまだ週半ば💦 ということで、仕事帰りに食材買いに寄った激安スーパー。 で…うっかり買ってしまった月桂冠…😅 正直なところ、大手のメーカーが造る量産品って手が出にくかったんですよねぇ💧 でも、スパークリングと書いてあって値段も手頃だったので気付けば買ってました🤣 とは言えしっかりレポートします💪 さて、開栓すると香りは程よいリンゴ🍎？系な香り✨ 一口飲むと、甘味と酸味にスパークリングのシュワ🫧っと感が良いバランスで軽快に飲めちゃいます🤤 低アルなところも相まって、お手軽に呑むには良い選択といったところ🙆 ただ、逆に言えば…飲兵衛には少し呑み応えが物足りない気も😭 総じてお酒があまり得意では無い方向けな優しいスパークリングです🙂‍↕️ 食中酒と言うよりは、食後のデザートと一緒に呑むのが良さそう⭕️
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賀茂金秀秋あがり特別純米
金光酒造広島県
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鯉する鴎
少しずつ秋めいてきた気がする今日この頃…🍂 原点回帰するならば、やはり地元のお酒🍶 ということで…今年も開けちゃいます‼️ 我が地元、賀茂金の秋あがり🥰 開栓すると香りはそこまで強く無く、グラスに注いでもあまり変化なし🤔 少し吟醸香の🍎🍐🍇の様なフルーティさを感じます✨ …からの一口❗️ 甘味先行の中に微かなジュワッと感、ほのかな苦味、後味も悪く無いバランス感でさすがの仕上がり👌 しかしながら、春に仕込んで貯蔵され熟成された秋あがり故（？）、賀茂金ならではの火入れでもジュワッとくるフレッシュ感は少し物足りなさを感じる😅 食前後、食中（濃いめなお肉などは無理かも）どちらでも邪魔しにくい味わいですねー👍 これをちびちび呑みながら、秋刀魚の塩焼き🐟なんか最高な組み合わせかも🤣 肌寒くなってきたら今年も楽しみにしてる賀茂金の”するする優しいお燗酒”レポートします😏 あのお酒だけは毎年外せないイチオシ‼️ 燗酒のイメージがガラッと変わります😁 2日目🗒️ 元々秋あがりで熟成させたお酒故、あまり味変は感じず🤔 逆に言えば安定した美味さを楽しめるという位置付けでした👍
コタロー
鯉する鴎さん、こんばんは🌙 これ、去年飲んでとても好きだったので、今年も絶対飲みたいと思ってました☺️近いうちに迎えに行かないと😋 お燗酒の方も今年は買いたいです‼️レビュー楽しみにしてます🥳
鯉する鴎
コタローさん、こんにちは😃 美味しいですよね😋賀茂金を推してる自分として嬉しい限りです🙏 お燗酒は先日蔵元の方に話をしたところ、今年もイチオシと👍 一升しかないのですが、常温🉑なのでマストバイです😁
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而今朝日 火入純米吟醸
木屋正酒造三重県
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鯉する鴎
週末の家飲みは…個人的殿堂入り銘柄の而今から、朝日🌅開栓します😁 実は而今は色々飲んでますが、この朝日だけはお初なんですよね😅 と言う事で…期待を込めて✨ オーープンッ……あれれ？？ そこまで香りは強く無い模様…💧 雄町や八反、山田錦、酒未来…色々呑みましたが香りはどれも、”これぞ！而今”でしたが…朝日は控えめ❓なのかな😓 グラスに注いでもあまり香りは強く無い感じですね🤔 からの…一口いっちゃいます😏 こ・れ・は…‼️ 数ある而今の中でも、主張少なめの柔らかな味わいで…別物と思える感じです🥰 程よいリンゴ🍎系な味わい👌 すっきりとした酒質で料理の素材そのものの味わいを邪魔しないクオリティ✨ それでいて、すーーーっと消えてゆく後味とキレ感は止まらぬ美味さです😍 而今は昔から大好きな銘柄ですが、この朝日だけは別物ですね🙂‍↕️ 全般的に華やかで香りも強く甘美味いイメージですが、朝日はスッキリした中に上品な美味しさといった感じがします😋 やはり而今…、美味い……🤤 2日目🗒️ 而今らしい甘味と旨味が急上昇⏫ 初日は初日で落ち着いたスッキリ系でしたが、2日目で激変🥰 こりゃ…脱帽レベル✨
ma-ki-
鯉する鴎さん、こんばんわ 而今様の朝日～美味しそう過ぎるレビューです～🤤 而今様は香りお味どれも至福ですよね😋 呑むといつもうんめぇしか出てきません😁✨✨ また朝日も呑みたいです🤗
鯉する鴎
ma-ki-さん、こんばんは🌙 而今の凄いところは、共通して何を呑んでもハズレが無いという安定感ですよね〜😁 私的には日本酒を普段飲まない人に特にオススメしたい銘柄の１つです🥰
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飛良泉飛囀 -鵠（HAKUCHO）- Type B純米吟醸山廃
飛良泉本舗秋田県
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家飲み部
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鯉する鴎
昨日の白鴻が予想に反して好みでは無かったのもあり…木曜でありながら、物足りず😭 そうなれば、最早開栓あるのみ！🤭 と勝手に自分に言い聞かせ（我ながら欲に弱い😓）…開けます❗️笑 さて、本日は飛来良の中から飛囀の鵠を初開栓🍶 先月都内で飲んだ飛来良のナツナマに衝撃を受け…同じNo.77酵母という事で期待を込めて気付けば酒屋で即買い🤭 開栓すると…思わずニヤける香りが✨ グラスに注いでもその香りはリンゴ酸酵母故の…ホントにリンゴ🍎の様な香り🥰 では早速いただきます😋 口にした瞬間、リンゴの酸味が濃厚でありながらも、不思議と飲みづらさは感じず🤔 ナツナマと同じ路線の味わいは感じつつ、こちら💁は酸味が強めで甘味は少ないかも。 ただ、山廃仕込みでありながら特有のクセは少なく呑みやすいバランス感ですね👌 お酒苦手な方は、すこーしアルコール感というかお酒〜って感じが強いかもしれません💧 味わいとしては、賀茂金の麗酸が近い感じ🙂‍↕️ちょっと重めな白ワインかなぁ。 2日目🗒️ 初日より濃厚感は落ち着いたかな❓ 好き嫌いが好みでハッキリ分かれる味わいです🤔
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白鴻特別純米酒特別純米
盛川酒造広島県
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鯉する鴎
今日は朝から雨☔ヤバかったです…😰 職場行くだけで疲労感😭 さて、そんな疲れは呑んで忘れます😁 今日は地酒🍶 と言う事で…少し前に飲んで美味かった白鴻から、特純を開栓します✨ 以前飲んだのが…4段仕込の甘旨なお酒自分好みだったのですが、これはきっと白鴻の中でも特質な方だと思っていたこともあり…🤔 先ずは定番を飲み直そう！と思ってました🙂‍↕️ さて、まず香りは…んーーー　ない！😨 からの一口目、はどう取っても食中酒の辛味…でも、すこーしピチッと感じます🫧 ただ、その後の中間から引き際の味わいが何とも言えない空白感？というか💧 大抵、この手のお酒は苦味や雑味、べっとりとした甘みが残るんですが…これは感じた事ない後味…🤔 なんだろう…物足りないというか、バランスが悪いと言うか😅 総じて…微妙😓 同じ300mlくらいのお酒を買うなら、間違いなく賀茂金の特純緑ラベルか、五橋の純米生です👌 2日目🗒️ 少し残してたので2日目…ですが、味変無し！うーーーん、この味わいならリピ無しです😭
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家飲み部
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鯉する鴎
朝晩だけは秋らしくなってきた夜長🌃 ひやおろしや秋あがりの時期ですね〜☺️ さて、今宵は…昨日開けた仙禽の線香花火🎇が美味すぎてあっという間に無くなったので、2本目いきます😏 こちらは💁お気に入りの愛知県、孝の司から秋風🍂 開栓するとふわ〜っと香るフルーティな香りは熟成したリンゴ🍎か梨🍐か…そんな香りです🤔 一口飲むと、熟成された少し濃厚な甘味、そこからじわ〜っと来る旨味、後味に苦味はほぼ感じずキレは良いですね🙆 …が、なんだろう…💧 少しクセがあるような、個性を感じないと言うか😅 さっきまで飲んでた線香花火の様に…”止まらない”というレベルでは無いかなぁ😭 春⇨夏…と美味かった（好みの味わいだった）ので秋も❗️と思いましたが、少し思ったのとは違うかも…😞 ただ、味変は期待したいのでまた明日に❗️ 2日目🗒️ うーーーん…😟 やはり熟成感…はそのままに、雑味？っぽさが増えて後味の苦味も感じる様に😭 来年のリピは無しですね…
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仙禽裏・線香花火生酛原酒無濾過おりがらみ
せんきん栃木県
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まだまだ残暑が厳しいですが…今宵はこちら💁 仙禽の線香花火🎇の…「裏」の方😁 去年、ノーマルタイプは呑みましたが…裏は今年から出た初物らしく、おりがらみです🤔 では、早速開けちゃいます✨ グラスに注いでみましたが…香りはそこまでしないかなー❓ からの一口いただきます😋 おぉ、…これは😳 夏酒の同系列である”かぶとむし”と比較すると、レモンの酸味🍋はこちらの方が優しめで甘味が増えてこれまた違った美味さに！衝撃の美味さ🥰 で、ここで…おりがらみの楽しみである撹拌しちゃいますよ〜😁 キタコレーーーーッ･:*+.\(( °ω° ))/.:+ そりゃ…美味いですわな😋 レモン水🍋のちょっと甘い味わいが口中駆け巡り回ってます🤭 嫁曰く、後味がすこーーし苦味と言うてますが…当方は絶妙なバランスで美味いと思いますね👌 やはり仙禽は期待を裏切らないです❗️ 個人的な好みでは、表よりこちらの裏・線香花火が好きかも😊 2日目🗒️ 初日でも感動モノの美味さ😋だったんですが…やはり、そこを越えてくるのが仙禽の凄さ🤩 甘旨にスッキリとした酸味🍋が残暑の暑さを吹き飛ばす味わいに更に進化❗️ たまりません🤤
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 台風🌀一過で若干涼しくなりましたかね🙂 初モノの裏線香花火🎇ウッカリしてたら売り切れてました🥲地元なんで何処かに残ってるかな🤔裏切らない旨さ！探しに行ってきます
鯉する鴎
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀 こちらも一昨日は涼しかったのですが…直ぐに夏の暑さに戻りました🥵 酸味と甘味のバランスが素晴らしい出来でした👍おりを混ぜると旨味が増すのも◎ 見つかると良いですね🙏
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大盃MACHO ? 純米70%純米
牧野酒造群馬県
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鯉する鴎
9月になったと言うのに…夏真っ盛り☀️ もはやこの異常な高温は異常では無く、毎年常に起こる常温になりそうですね…🥵 なので、干からびる前にはしっかりとしたアル分補給🍶が我々飲兵衛には必要では無いでしょうか？🤭 さて、今宵は大盃マッチョ💪のマスクマンを開栓🍶 初飲みしてからハマったマッチョですが…あのゴリラ🦍を越える逸材に出逢えない😭ですので、とことんマッチョ呑みます😏 香りは少しリンゴ🍎🍏っぽいような…でも強く無い感じ🤔 グラスに注いでもあまり強く無く…先ずは一口！口にした瞬間、甘味と同時に少し苦味＋マッチョ特有のジュワッと感🫧がありますが…低精米🌾故？の雑味が少し多いかなぁ…、キレは先ず先ず🙆 全体の仕上がりとして個人的には好きな部類の味わいです😆 ……がっ‼️やはりゴリラ🦍は越えず😅 初マッチョでゴリラから呑んだ自分は、ある意味の失敗ですかね〜笑 やはり行き着く先は人類の原点である猿🐒由来ということか⁉️（違 とりあえず…明日の味変にも期待✨ ps.ココ最近🆙した中ではダントツで奥THE MOONがオススメ👌 2日目🗒️ 旨味は若干増した⤴️様な気も…アル感が増して微妙かも😭
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