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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ビール🍺、日本酒🍶等々、お酒が全般的に好きですが1番好きなのは日本酒です。 而今が特に好きですが、手に入りづらいのも事実なので…地域や銘柄に拘らず全国の美味しい日本酒を試したいです。 県内では、賀茂金秀が特に好きです😆 レポートが得意なわけではないので、直感で酸味や旨味、後味など書いてます。 皆様の日本酒選びの参考となれば幸いです😊 翌日の活力に美味い日本酒で乾杯ッ！🍻

登録日

チェックイン

86

お気に入り銘柄

9

殿堂入り

而今

チェックインの多い銘柄

賀茂金秀
10(18.87%)
飛鸞
8(15.09%)
而今
5(9.43%)
新政
5(9.43%)
赤武
4(7.55%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
19(22.09%)
長崎県
9(10.47%)
秋田県
7(8.14%)
三重県
6(6.98%)
新潟県
5(5.81%)

チェックインの多い場所

日本酒Bar丸
2(100%)

タイムライン

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而今純米吟醸　東條山田錦　火入純米吟醸
木屋正酒造三重県
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家飲み部
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鯉する鴎
今年も残すところあと10日足らず…スーパーに出掛けると普段より人混み多くて年の瀬に近付いてるのを感じます🧐 そんな前置きはさておき…昨日は1年振りの今シーズン初滑り⛷️だったのでそれを勝手に自分で記念して⁉️眠らせてる而今を…（キッカケは無理矢理🤭） こちらは、東條山田錦です🥰 開栓すれば…最早コメント不要な吟醸香✨ 香った瞬間からもう美味い😋 山田錦のスッキリとした旨味と味わい、後味のすーーーーっと消えてゆく感じは而今の一貫した造りで惚れ惚れします😍 そして…こちらの東條山田は瑞々しい感じがしますね🎶 曲🎧で例えれば、フェードアウトってやつでしょうか…😁 而今は、2日目以降も初日と変化が少なく変わらず呑めるというのも良いところ🆗 10年以上前に初めて呑んだ時の感動は今でも健在です🥺 これからの年末年始も、冷蔵庫保管の而今✨ちょくちょくレポートしちゃいます🤭
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賀茂金秀純米酒　お燗酒　『するする優しいお燗酒』純米
金光酒造広島県
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家飲み部
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鯉する鴎
寒い時期だからこそ…お燗酒🍶って旨く感じますよね😁 その味わいって今までは冷で飲む酒より気を遣ってなかったんです、正直なところ😅 このお酒に去年出逢うまでは‼️ と言う事で…我がお気に入り銘柄の賀茂金秀よりお燗酒に特化したこのお酒🤤 一年ぶりに再会🥰 …で、燗にする前に直売所で聞いたオススメの飲み方『常温』で先ずは頂きます😋 開栓すると…純米酒でありながら雄町のふわっとした香り、一口飲むと優しい甘さ…そして程よい辛みを感じながら消えてゆきます✨ あれれ？こんな美味かったっけ…笑 燗にする前からヤバいです😰 だって止まらなくなりそうだから…に他なりません❗️ さて、いよいよ本題の燗酒にします🤩 温度はぬる燗〜人肌燗くらいで頂くと…、いやもうこれ旨味凝縮されまくり！ ふっくらと雄町特有の旨みが口の中に広がって…気絶しそうな美味さ✨ 今回、単品で飲んでますが…食中酒でも勿論いける味わいです。 とびきり燗にしておいて、冷ましながら味わいの変化を楽しむのも良さそう👍 燗酒トライしたい方、必見です🤭
コタロー
鯉する鴎さん、こんばんは🌙 お燗用のカモキンさん、とても美味しそうです🤤まずは常温なんですね👍 この時期つい新酒の生酒に目が行きがちなのですが、冬だしほっこりしたいし、お燗もいいですよね〜🥳
鯉する鴎
コタローさん、こんにちは😀 コメントありがとうございます😊 お燗酒は辛口純米一択だったのですが、こちらはリピ確定の旨さです✨ 更に常温も美味いという😋 身体も暖まりますし、オススメです👍
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飛鸞HIRAN Happy New Born原酒生酒無濾過
森酒造場長崎県
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家飲み部
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鯉する鴎
年末年始まであと2週間ちょい…😰 となれば、しっかり飲み残さないように呑み納め⁉️をしないといけませんね🤭 という、どうでも良い前置きはさておき… お気に入り銘柄の飛鸞🤩 ハッピーニューボーン✨開栓しちゃいました🤤開栓して直ぐに…もうふわ〜っと果実酒🍎の様な吟醸香…そして呑む前に確信👍コレは美味い酒の香りだと😋笑 先ずは上澄み❗️一口目から期待を裏切らない生酒特有のピチ感…甘さも旨味も絶妙すぎる👏 そして後味のキレも素晴らしく苦味も感じず……😌 一体全体どうしたら、こんな飲み物が誕生してしまうのか不思議ですし、この美味さを誰かに届けたい🤩 でも、お酒の市場シェアは右肩下がりの現状…日本酒は尚更…となると悲しくなりますね😢 さけのわご覧の皆様、飛鸞飲まれた事ない方は超絶オススメですよーー👍 飛鸞は2日目の味変も楽しみ大きいので、明日はどんな変化があるか楽しみです😊 あ、書き忘れてました… オリが沈殿してるので混ぜて呑んだら旨味マシマシでまた違った味わいになりました😁ホント日本酒って奥深いです…✨ 2日目は甘味と旨味がマシマシ⬆️ こりゃ…参りました…。 初日もさることながら激ウマ🥰
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、おはようございます😃 あと2週間…なんか年々年の瀬感が薄れていっます😅でも年末に向けて何を飲むか考えるのは楽しいかも🤗飛鸞は我々も大好きですで蔵元にも行きましたが、暫く飲めてないなー🤔
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😄 確かに年末年始って感じがしないですねー…時代の流れでしょうか。年末年始は而今を開ける気満々です✨ 呑んでは買い…呑んでは買いなので、一向に冷蔵庫が空きませんが🤭笑
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孝の司純米吟醸　生酒純米吟醸生酒
柴田酒造場愛知県
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家飲み部
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鯉する鴎
この時期って色んな酒蔵さんから生酒が次々と出るので冷蔵庫が圧迫されて大変なことに😅きっと…さけのわを多用されてる皆様も同じ境遇だと勝手に思っております😰笑 なので！次を買う為にも冷蔵庫のスペースは開けないといけません🤭 そんな前置きはさておき… 今宵は、初！孝の司😁 開栓すると…ほのかな吟醸香✨ 一口飲めば至福の味わい😆 飲んだ瞬間感じるリンゴ🍎っぽい甘さと旨味…ふわーっと広がる味わいに、邪魔しない程よい余韻😌 苦味も感じずかなり好みです✨ こりゃ…美味いっす😋 んーーー、2日目気になる味です❗️ 愛知県といえば、言わずもがな…醸し人九平次さんが人気ですが、当方はこちらの孝の司さんの方が好きですね😍 2日目〜😁 少しアルコール感が増えましたが旨味もアップ⤴️してます👍 ただ、すこーし後味に苦味が出てきた感じですね。どちらかと言うと初日の方が好きかな😊
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東洋美人純米大吟醸　女神の冬の詩純米大吟醸生酒
澄川酒造場山口県
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家飲み部
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鯉する鴎
先ほどの若波🌊さんには、冷蔵庫で明日の晩まで眠って貰っている間…、別のお酒🍶を🤭 これまた！来ちゃいました山口県萩市の東洋美人✨ 前回、某コンビニ🏪のセ◯ンにて何故か発見した東洋美人の生酒…限定品もあるんかーーい😁 で、気づけば我が家にありました🤭笑 はぃ、これまたリンゴ🍎ジュース🍹と、間違いますよ…ホントに‼️ 未成年の方が居る家庭は要注意です😓 瑞々しく甘々しく？というか、ジューシーな……もう、表現できてませんが😅 アルコール感少なく、甘さと飲みやすさは抜群。 んーーーー、これ…全国のコンビニ🏪にあったらバズるんじゃ？笑 とさえ思う😆 見かけられた方、買いです✨ にしても…何故コンビニにこれが置いてある😅
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんばんは😃 次の波を期待する若波🌊さんを休ませての、東洋美人開栓‼️良い流れですね🤗 我が家の近所のセブン🏪でも置いてくれないかなー🥹
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃 うっかり若波🌊を飲み尽くしそうな勢いでしたので…これはイカン❗️と思いまして🤭こちらの東洋美人…リピしたくなる美味さです✨地方にお出かけの際コンビニも要チェックですね😁
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若波純米酒　生酒純米生酒
若波酒造福岡県
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家飲み部
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仕事疲れの週末こそ開栓ーーーッ🥰 今宵は…初！若波の生🍶 開栓すると甘いフルーツ🍎の香り✨ 一口呑むと生酒のピチ感はそこまで強くなく…甘味が程よく美味しい😋 そして、後味も苦味少なくキレも良い🙆 何より…純米とは言え、生酒で1,540円💰 …ぇ、値段設定間違えてる？安くないですか💦と思う味わいです✨ こうコスパが良いと止まりませんね〜🤭 どちらかと言えば…食前、食後向けですが、軽い料理ならペアリングに良さそうです👍 あとは…明日の味変に期待大‼️ 2日目🗒️ 香りはほぼ同じですが…酒っぽさ、アルコール感が無駄に強くなっちゃいました😅 美味しいですが…個人的には初日の方が好き😊 ただ、風の森🌳の2日目よりは飲みやすいかな🤔
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まんさくの花純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
日の丸醸造秋田県
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家飲み部
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鯉する鴎
やっと寒くなって来たと思っていたら…もう12月も半ばに差し掛かろうとしてるではないですか💦 いやはや、、まだまだ飲み納めし切れてないのでどんどん開けちゃいます❗️🤭 今宵🎑は、まんさくの花🌸 開栓するとフルーティさは程良く、一口目もスッキリした味わいですね👍 若干後味に苦味を感じつつ、キレは良いです✨食中酒にいけそう😁 ですが…個人的にはハマりそうに無い味わいです😢 とは言え、日本酒の奥深さは2日目以降に有り❗️と思うので明日も期待しちゃいます(๑･̑◡･̑๑) 2日目!の方が好きかも😍 とは言え…美味いけど好きな味わいではない…😢 んーーー、日本酒は奥深いです💦
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飛鸞HIRAN×谷泉　番外編
森酒造場長崎県
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本日2本目❗️ お気に入りの”飛鸞”から…谷泉とコラボした番外編を開栓🍶 開栓すると飛鸞っぽさ…よりも、酒っぽさをすごく感じる香りでした😆 味わいも飛鸞の酸味や軽快さ…に酒好きな食中酒っぽさを足した味わいです。 辛さも際立っていてさっきまで飲んでた而今とは全く別物です💦 個人的には、あまりハマらない味かも😭 ある意味、コラボしない方が各々の酒蔵さんの個性を出せた感じがします… 飛鸞の作り出す軽快で飲みやすいワインテイスト🍸に、谷泉の作り出すどっしりとした辛口…🍶 どっちも好きですが系統が違うと喧嘩しちゃいますから…どことなく、立ち位置が微妙なお酒になってる感じがします😢 とは言え、日本酒は変化も楽しむものですから…明日はまた違った味わいを期待です✨ 昨日の今日！で…飲んだから仙禽っぽいレモン🍋を一瞬感じたけど…やはりあまり好きでは無い味わい💦 なので、燗酒に😆 こっちの方がまだ好きかも😍
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而今吉川山田錦　火入純米吟醸
木屋正酒造三重県
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家飲み部
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『伝統的酒造り』無形文化遺産の登録おめでとうございます🎊 まさかの！こんなおめでたいニュースと…娘の誕生日🎉が被るという我が家のニュースが被ったら開ける酒は決まっているでしょう🤭笑 さて、本日は木曜日ではありますが…こんなおめでたい日にはとっておきの而今🍶を開栓しました😁 開栓すると…ポンっという音と共に火入ではありながら、フルーティな吟醸香が直ぐに漂って来ます🤤 そして一口…ほのかにピチ感を感じつつ、甘味と雑味を感じない旨味…そして何事もなかったかのようにスーーーッとキレる後味✨ 僅かに苦味も感じますが、決して邪魔する感じはなく…やはり一言”美味い😋”に限りますね❗️ 本来なら年末年始に贅沢な吉川山田錦と東條山田錦の飲み比べ予定でしたが…今日はもう開けても良いでしょーーーッ🤭 唯一の懸念は、これら美味しい酒が海外にどんどん知られて消費され、国内流通量が減ったり手に入らなくなったり値上がりしたりですね…😭 久々に而今呑みましたが、やっぱ個人的には殿堂入り間違いないです😆 ps.明日の味変にも期待✨ 2日目の而今🤤 大きな味変はせず、安定した美味さ✨ 回復魔法ヒールとはこの事🥰
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんばんは😃 娘さんお誕生日🎂おめでとうございます🎉色々とめでたい日に而今‼️ここで開けて正解👍旨いが全てですね🤗
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆 いつもコメントありがとうございます😊 而今は何を飲んでも…美味い😋ですよね。 どうにかこの美味さを知り合いに広めたいです✨何しろ…無形文化遺産です✨
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華鳩『ホッとやすらぐ酒。』はなはと原酒生酒無濾過
榎酒造広島県
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鯉する鴎
特に何も無い平日の仕事帰り…酒屋🍶に寄ってしまうとついつい買っちゃいますよね😅 去年出荷されてるのでちょうど1年酒屋で熟成？されちゃってます💧 が、開栓すると華やかな香りと生酒の発泡感は残存✨ ピチ感と甘みもそこそこに…後味に辛味と苦味を感じつつ、アル添ならではの酒感も相まって食中酒に飲みやすいですね😀 最近では珍しい高アルコールの原酒なので…飲み過ぎたら酔いが早そうなのが玉に瑕😅 最近の原酒は低アルが主流なので酒感強いのが好みでない方はキツいかも…
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賀茂金秀純米しぼりたて生純米生酒
金光酒造広島県
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鯉する鴎
我が家の冷蔵庫に酒🍶在庫ありすぎなので…日曜でありながら開栓✨ 県内お気に入りの賀茂金秀のうち…年一しか呑めない純米しぼりたて生❗️ 火入でもフレッシュ&ピチ感ある賀茂金ですが…生酒🍶になると更にアップ⤴️ 一口目からピチピチきます😁 そしてフルーティさも感じつつ…辛味と後味の苦味がクセになりそうなバランス😋 食中酒に最高です🤤 さらに極めつけはお値段❗️ 何でもかんでも物価が上がって懐👛が寒い今日この頃…、こちらのお酒720mlで1,540円‼️ この美味さでこのお値段…最早頭が上がりませんッ！ 酒蔵さんありがとうございます🙇 2日目でもピチ感残ってますね〜👍 旨味と瑞々しい感じもアップ⤴️して…初日とはまた違った味わい😆 次回の賀茂金レポートは… 去年初飲みして個人的に大絶賛した”クリスマス限定の純大うすにごり生🎄”の予定です🥰
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雪の茅舎純米吟醸　生酒純米吟醸生酒
齋彌酒造店秋田県
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鯉する鴎
本日開栓するのは…！ 秋田の雪の茅舎❄️ ワイン🍷を飲むことがほぼ無いので…毎年有名な？”◯ージョレ・ヌーヴォ”？は正直分からないのですが…日本酒ヌーヴォーは開けてみます😁 開栓すると良い吟醸香のフルーティな香り✨生酒でありながら、ピチ感はほぼ無いですが甘さも程よく…美味い😋 ただ、後味にすこーし苦味を感じますね🙂‍↕️ あくまでも個人的にはスルスル飲める酒…というよりは、チビチビ飲む感じの食前・食中酒🍶かな〜… んーーー、…美味いけど、どことなく…自分が欲してる味わいではないかなぁ😭 殿堂入りにさせてもらっている而今を越える味わいはあるのだろうか、… まだまだ探求しちゃいます🧐 2日目ーーの方が好き😍 後味に感じた苦味が減り…甘味が増してます♪スーーーッと透き通る様な味わい😆
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、おはようございます😃 コチラ我々も以前いただきました😋飲み進めると苦みや渋みもあって、どんどん旨くなりますね😚而今を超える…はハードル高いですが😅この一口！ってきっとあると思います😙
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😀 様々な銘柄の日本酒🍶を飲めば飲むほど…深みにハマってしまっています🤭 2日目の味変も奥深いですね✨ 而今は現在4本ストックしてますので…またの機会に😁
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大典白菊サンライズホワイト直汲み〈生〉生酒
白菊酒造岡山県
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本日2本目🍶 開栓すると…これはフルーツオレ🍌🍎？の様な甘〜い香り✨ その期待感そのままに、一口飲むと…一気に駆け巡るフルーツの如く強い甘味🍎 でも…くどくないんでスルスルいけちゃう😁後味がどことなく、バナナ🍌食べた後の様な感じも…。 生酒ならではのピチ感は後味に感じる✨ 総じて…こ、れ、は！！ 大人のフルーツオレ🍇ですね😆 一口目のピチ感少な目なので炭酸の様な発泡系が苦手な方、且つ甘いお酒が好きな方は最高かと🥰 岡山は隣県でありながら、日本酒イメージ沸かなかったですが…まだまだ知らないことばかりです😅 このフルーツオレが明日進化を遂げるのか！？期待しながら半分だけ飲みます🍸😁 2日目キターーーーッ❗️ 旨味甘味が増し増し⬆️＋日本酒っぽい味わい🍶後味のピチ感は薄くなりましたが、個人的には2日目が好きですね〜😍
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飛鸞Classic生酒生酒
森酒造場長崎県
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家飲み部
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鯉する鴎
金曜ってウキウキしますよね〜😁 なんせ…日々の仕事疲れを癒す為に、家で飲みまくっても、あとは寝るだけですもんね💤😴 さて！今宵🎑はお気に入り銘柄の飛鸞！のClassic生酒🍶 開栓する前から瓶内の発酵が分かります✨ そして栓をオーーープンっ！ …すると吟醸香がほのかにふわり🤤 一口飲めばピチ感抜群❗️そして若干の苦味を感じるのは信州亀齢に似てるかも。 それだけでも美味しいですが、瓶底に残るオリに気付いて上下逆さまにゆっくり撹拌すると…これまた旨味が増して奥深い😋 飛鸞…更にハマっちゃいそうです😁 世間で言うところの”推し活”は、私にとっては”推し蔵”です😆 追伸。 グラスに注いだ一枚目写真は、上澄み…二枚目はオリが沈殿していたのを撹拌した後です🤭
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美和桜純米吟醸純米吟醸
美和桜酒造広島県
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鯉する鴎
平日開栓シリーズッ⁉️ 絶賛お仕事中…でも、良いよね？夜くらいは…😅 の、コンビニで買った美和桜🌸を開栓ーーーッ🍶 程よい吟醸香✨ そして…香りからして、辛口を思わせるツンとした感じ😁 こりゃ…鍋物と一緒に飲みたいなーと思える味わいですね😊 一口目でフルーティな香りを感じつつ、しっかりと辛さが付いてくる…そして料理を邪魔しない後味のキレ。燗で飲んだらさぞかし旨そうな味わいでした🥰 残念ながら、冷でしか飲めてないのが心残りです😭 それにしても…、広島県が酒どころ故？か分かりませんがコンビニ🏪に日本酒ラインナップ多いのは凄い😊 そのうち十四代もコンビニで買えたら良いのになー…笑
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東洋美人女神の雫　純米吟醸純米吟醸生酒
澄川酒造場山口県
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平日の仕事帰り…ふらっと立ち寄った近所のコンビニ🏪 目ぼしいモノないかな〜と酒コーナー🍶を見てみると…大抵置いてるのは八◯山あたりなんですが何故これが😱⁉️ 東洋美人の生酒🍶置いてあるやんッ⁉️ で…気付けば買ってました🤭笑 そりゃもう…我慢なりませんよね、これ見つけたら😅 そして安定の…開栓ーーーッ☺️ 平日の罪悪感を吹き飛ばす吟醸香✨ 生酒のピチピチが来る！？と思いきや…全く来ず🧐 ただ、凄ーーーく瑞々しい…”もぎたてりんご🍎”の様なフレッシュさを感じますね😊食後に飲んでますが、こりゃ…美味い😋 甘さと旨味と後味のスーーっと消えてく邪魔しない感じ…好きです😍 んーー、これコンビニ置くレベルの酒じゃないですよーーー😅セ◯ンイレブンさん‼️笑 いやはや…平日の家呑みにも関わらず、かなり堪能しちゃいました🥳 さて…明日明後日、仕事がんばろ😓
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎慚さん、こんにちは😃 コンビニ🏪に東洋美人の生酒😍これは嬉しい発見ですね🤗そりゃあ…買って飲んで堪能して🥳は自然の成り行きですよ😌 仕事頑張りましょー♪
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんばんは‼️✨ いやはや…たかがコンビニ…されどコンビニ🏪でした😅 スーパーなんかも巡ったらまさかの発見があるかも⁉️と期待している今日この頃です🤭
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仙禽雪だるま生酛
せんきん栃木県
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家飲み部
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鯉する鴎
仙禽の雪だるま⛄️開栓です🍶 開栓すると、香りは強くもなく弱くもなく上品で程よい感じ😁 おりが沈殿してるので先ずは上澄みを一口ッ😌生酒のピチピチを舌👅にしっかり感じつつ、甘味を感じます✨上澄みは軽快感のある味わいでした。 そこで…上下逆さまに撹拌且つ一振りした後、もう一杯🥂 シュワシュワ感強くなりつつ、お米の旨味がアップ⤴️した感じ✨ 瓶内も雪だるま⛄️の如く真っ白に❄️ かぶとむし→線香花火→赤とんぼ　と飲んできましたが今まで感じてきたレモン感🍋は少ない感じ。むしろそっちはワイン🍷っぽい味わいを感じてましたが…雪だるま⛄️は全く別モノな日本酒らしい味わいです😌 より深く、仙禽にハマりそうです…笑🤭 2日目レポート🗒️ 初日より仙禽特有のレモン🍋の酸味が強くなり、旨味もアップ⬆️😋 こりゃ…美味いですわ〜😁
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 雪だるま⛄️はゆきだるま！冬の定番ですね🤗 リニューアル定番酒も含めて、どんどん仙禽にハマっちゃって下さい〜👋
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😆 仙禽さんは江戸返りと銘打って生酛造りを推し進めるようですね❗️モダン、クラシック、レトロ🍶も近いうちに呑みたいと思ってます😊
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家飲み部
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鯉する鴎
週末開栓シリーズっ!？🤭 昨日燗で飲みたかった上川大雪を燗酒にする前に飲み干してしまったので…気を取り直して県内酒でコスパの良い亀齢酒造🍶 生酒とは言え…製造が去年の12月のモノを近所の酒屋で買ったので熟成生❓ですかね🧐 さておき、先ずは冷酒のまま開栓すると甘めの香り強め✨一口飲むとしっかり感じる辛味と旨味が食中酒であることを強調してます😊ビール🍺代わりにチビチビ飲めちゃいます。 が！寒くなってきたので今日は燗酒をレポート😁 冷酒だと感じない奥ゆかしい旨味‼️😍 いやーーー、やっぱコレですね。 精米歩合低くあまり磨いてない純米だからこその複雑性とお米の旨味…美味いです😋 これは、確実に燗の方が好きです🥰 冷酒だと辛口系のお酒って、トゲトゲするというか…辛さが際立ってしまう気がするんですよねー😅 ps.あくまでも、個人的な感想です！ 2日目レポート🗒️ 先ずは冷酒❗️辛口の角が取れて旨味が増した印象です😄個人的に2日目の方が冷酒は好きですね😍 お次は燗❗️ はい…最早言う必要無しの旨味マシマシ⬆️
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上川大雪十勝　特別純米特別純米
上川大雪酒造北海道
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家飲み部
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鯉する鴎
初めての上川大雪❄️ 先日、羽田空港✈️で手に入れた北海道銘柄🍶平日ではありながら…開栓しちゃいました😅 開栓するとフルーティ🍎な香りを感じつつ、一口飲んでみると辛味と旨味が調和している印象❗️キレもスッキリしていて食中酒に近いかな？✨若干苦味ありかも。 刺身🐟から軽めの肉系🍖までいける味わいです😌 これは燗にしたら味わいもっと変わりそう😁 寒くなってきたので明日は2日目の味変＋燗酒を試してみようかなー😍 2日目のーーーッ …と、残業で帰宅が遅くなったので冷酒🍶のみレポートです😅 甘酸っぱさが強調されてきましたが、辛味と苦味も若干アップ⤴️ この感じは昨日の方が燗向けだったかも💧
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あたごのまつ純米吟醸生酒おりがらみ
新澤醸造店宮城県
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家飲み部
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鯉する鴎
残念ながら…九平次は自分の好みでは無かったので…ちょっと物足りず😅 おりがらみの生酒🍶…開けちゃいました🤤 あたごのまつ…と言えば、皆さんご承知の”究極の食中酒”をモットーとしている新澤醸造店さんです✨ こちらは、おりがらみという事で…オリが沈殿している為、先ずは上澄みを❗️ 生酒🍶のピチ感を期待しつつ…ピチ感は無し！ でも、それはそれで…呑んでみると、むむムーーーーッと甘味と旨味のバランス…美味いですね😋 そして次❗️瓶を上下に混ぜてから…2杯目！ …米🌾の旨味増してくるーーー。 はぃ、もう…初日から堪能しちゃいました😁 明日は更なる旨味増し⁉️かな🤤 いやはや…、単品で飲んでこれだけ美味いので、これからの鍋物の季節には絶品のお酒です🍶 燗酒はどの銘柄が来るか…楽しみです😊 2日目は安定の…‼️笑 最早、コメント不要ですよね？だって…美味いんですから😋 逆にどうコメントすれば良いのやら…😅 そう！言えることは…”あたごのまつ”買って損は無い❗️という事です👍
ジェイ&ノビィ
鯉する鴎さん、こんにちは😃 なんかちょいと物足りない🤔って時に安定の食中酒があると心強いですね🤗そして2度楽しめるオリガラミは更にグー👍 鍋🍲の季節…想像が膨らみますね😋
鯉する鴎
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🎑 食中酒で迷った時にはこのお酒！…こそ、あたごのまつと伯楽星✨かなーと個人的に思ってます😁料理を邪魔しない旨さとキレはたまりません😊 伯楽星の燗も美味しそうですね😌
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