kawanori
山形旅行の自分への土産。飲み飽きないさわやかさ。少し温めてみようかとも思ったけれど、空いてしまいました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
kawanori
能登災害を思い購入しました。石川らしい濃いお酒。深い。脂の乗った鯖に合わせたけれど美味しかった。
kawanori
「柔らかな飲み口と綺麗な甘み」とありますが、結構インパクトは強い。口明けから時間が経って柔らかみが出て味が落ち着いた感じ。
kawanori
地元栃木県の酒です。若駒さんは久しぶり。精米歩合70%は初めて。うーん。米の味というよりは糠の臭みを感じてしまいました。
kawanori
地元栃木の中で、多分、最も全国的に有名な蔵。売れるのはよく分かります。ただ以前は強い香りなど尖っていたのですが、今は磨き上げている感じ。落ち着いた凄みが出てきたように思います。
kawanori
久しぶりの真澄。七号酵母で香りは控えめでスッキリ。料理にも合って美味しい。長野のお酒は派手さはないけれど飲み飽きしなくて良いですね。
kawanori
地元栃木県オススメの蔵の一つ。最近、国際コンクールでの賞も取って名前が売れてきたのは嬉しい限り。夏バージョンはよりキレが感じられます。
kawanori
知人からの戴き物。ロック専用で麹米が少し多めということですが、嫌な匂いもなく絶妙なバランス。
kawanori
これはこれで美味しいけれど、好みはやはり定番の田中六十五でした。
kawanori
以前、日本料理屋さんで出してもらって以来の江戸開城。少し雑味を感じたのは気のせい？
kawanori
発砲性で12%の低アルコール酒。暑い日にキンキンに冷やして開栓。ちょっとガス感が強いのでグラスに入れてから少し呑むのを我慢。時間が経つといい感じに。くいくいといけてしまいます。
kawanori
お寿司に合わせ出してもらったお酒。初めてだけど、さすが長野。決して派手ではないけれど風格を感じます。飲み飽きせずに、この日はこれを続けることにしました。
kawanori
お刺身と合わせた2杯目。夏季限定純米。夏酒にしてはこれも軽やかでスッキリ。ボトルもきれいで気に入りました。
kawanori
いつものお寿司屋さんでの一杯目。爽やか。フルーティー。華やかな香りもしつこくなく、高知の酒らしいキレも。
kawanori
よく分からない。確かに無濾過生原酒ですねという感じなのですが。温度を変えてみればよかったか。
kawanori
生酒なのに重く感じました。歳のせい？酒に弱くなったのかな。
kawanori
久しぶりの山川光男−と言いますか、山形政宗・水戸部酒造のモノは初めてです。正直、よくは覚えていないのですが、以前飲んだ山形政宗の方が舌触りは滑らかだったような気が。開栓後、時間を空けてみましたが武骨さは変わらず。良く言えば骨格がしっかりしている？
kawanori
もともと樽酒はそんなに好きではなかったんだけれど、これは美味しい。燻牡蠣と合わせたのですが、最高！
kawanori
目加田酒店で購入。やはり、長珍は八反錦が一番かと思います。美味しい‼️味が深い。酒だけでも、料理と合わせても。有りです。