でーくー
これはいける
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タイムライン
SHINO
やっぱ泡はふわっと回るなぁ…
いい香りで甘くて
でも後味は爽やかにスッキリ。
梨食べた後みたいな後味でした♡
おんだ
家飲み。
今日は仕事休みで恒例の昼のみです。
久しぶりに六角さんの呑み鉄旅を見ながら、叡知を養います。
そこに選んだ一杯は、先日福島の知り合いから頂いた奥の松の特別純米です。
肴は角上の刺身といくら、自家製おでんです。
ほのかなフルーティーな香りで、辛みと甘味、旨みの有る一杯です。
あでんの出汁の旨みを感じつつ含むと、アルコール感と旨みが広がり、切れて行きます。
刺身と合わせると、旨みを増してくれます。
刺身の方が合ってますね。
美味しい一杯です。
よっち
新橋 酒呑処シンメ さんにて
やわらか美味しい
シメサバ？
雛山
ひやおろし②
口に含んですぐはアルコールの辛みと甘みをやや強く感知。
口内の温度で温められていくと次第に喉の奥でじわじわ旨みが感じられるように。
好物のぶり大根と合わせると先程の旨みが「お米の甘み旨み」としてわかりやすく顔を出してくれる。辛さの角が取れて心地良い旨みと甘みがまあるく広がっていく……
日本酒そのものにお米の味を感じることって正直あまり無い💧のだけど……今回みたいに、ものによってはお米をよく噛んだときみたいな甘み旨みを感じられることがありまして、やはりお米で造られたお酒なのだと実感できて嬉しくなる。美味しい〜
相変わらず感じた香りや味を表現するのが難しい…食材名みたいに具体的に喩えられたらもっと目の前のお酒の魅力に迫ることができるだろうけど、感知も言語化もまだ抽象的にしかできず。練習あるのみ
Yoshi
辛口と書いてあるがだいぶ中口寄りで、しっかり旨味も感じる。
しちみ
七田のよりすっきり
これもぐいぐい呑んじゃいましたね
Masaaki Sapporo
8.5点（妻7.5点）
アルコール度数 : 15%
精米歩合 : 40%
日本酒度 : +1
購入店 丸駒温泉旅館
微かに青リンゴのような上立ち
上立ちと同じフルーティ気味だが落ち着いた香り、柔らかい米の旨みと甘さが綺麗な酸とともにじんわりひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
甘旨辛のバランスが良く、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
長崎の義理父母と来た支笏湖の丸駒温泉旅館の夕食に良く合った
Tak
安達太良山に登山に行った帰りに直営店に立ち寄って購入。切っても切れない山と酒、名山の麓には必ず名酒があるものです。17度の原酒ですがそこまでガツンとくるような強さはなく、ひやおろしらしい柔らかくまろやかな味わいのお酒でした。
かずきち
4.2/5
フルーティー。うまい
ゆうき
こく
Andrew Gibbons
アントワープの日本酒フェスティヴァルで飲みました。
☑️ buy again: very soft and round taste. 4/5
セナゲ
あだたら吟醸 貰い物 いなげやからようこそ
スーパー酒の中でも華やか吟醸香でうまいと思うよ
貰い物の酒はなんでもおいしいよ
