みー
お初の三千櫻です。なかなか機会がありませんでした。そして北海道も初上陸です。
すっきりした味わいで甘さは強くないです。苦味があります。
バランスが良く食事に合わせやすいと思いました。
今日はカツオのカルパッチョでしたがとても飲みやすく美味しいお酒でした🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,735 チェックイン
世界各地でSAKEを楽しむ人たちが増えるにつれて、同時に海外での酒造りも広がっています。しかし、挑戦する人たちSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が、新天地・東川町初仕込みのお酒を応援購入サービス「マクアケ」にて限定販売しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
三千櫻酒造の銘柄
三千櫻
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
メキシコ産のSAKE「NAMI」を技術指導した日本人─ 岐阜県の小さな蔵・三千櫻酒造の杜氏が日本酒に懸ける思い | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
世界各地でSAKEを楽しむ人たちが増えるにつれて、同時に海外での酒造りも広がっています。しかし、挑戦する人たちSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が新天地・東川町初仕込みを「マクアケ」にて限定販売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が、新天地・東川町初仕込みのお酒を応援購入サービス「マクアケ」にて限定販売しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア岐阜から北海道へ大移転。理想的な酒造り環境を求めた蔵元の決断 - 北海道・三千櫻酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
ねむち
京都タカシマヤ 日本酒祭④
北海道・三千櫻の三千櫻酒造のブース。
◉純米吟醸 彗星55
甘旨さがしっかりあって、あと味ビターで旨い。
◉純米吟醸 芽吹く
酸味から優しい旨味で飲みやすい。あと味はビターさある。
対応してくれた二造り目の若手蔵人さんと、もう1人蔵人さんが1から設計して造ったお酒。対応してくれた蔵人さんはなんと元自衛官でした。
◉純米吟醸 九頭竜55 生原酒
かなり濃醇な濃い甘味と旨味。やや鼻に抜ける香りがフローラル感あって、少しの酸味がある。これがめっちゃ旨くて、買わなかったのを後悔。
◉純米大吟醸 山田錦50
クリアでやや酸味から旨味、甘味がまとまってバランスいい。
◉純米吟醸 きたしずく55
全体的なクリアすぎて、旨味も緩い感じ。あとやや酸味。
◉夏のにごり
クリーミーでシュワシュワ。発泡感で爽やかな感じあるけど、旨味もある。
◉バナナ 純米 完熟バナナ酵母
香りバナナ、飲んでも初めにしっかりバナナ感。バナナフレーバーのアイスクリームのようなイメージ。
この日はちょうど蔵元杜氏さんは台湾の酒-1グランプリに行ってるって言った。
ポンちゃん
京都タカシマヤ日本酒祭①
だいぶ経ってしまいましたが…
今年も行ってきました♪
〈夏のにごり〉
ピチピチとっても軽くてスイスイ飲めそう
味は桜にごりのほうがしっかりあって好み
〈純米 完熟バナナ酵母〉
香りも風味もバナナ、バナナ🍌以外ない！
味は純米でアッサリ
〈純米吟醸 彗星55〉
甘旨フルーティをと言ったところ、まず飲ませて頂いたのがこちら
柔らかな甘旨酸で飲みやすい
コタロー
ポンちゃん、こんばんは🌙
夏のにごりを飲んでみたい〜と思ってるんですが、酒屋さんで見かけるたびに値段を見てちょっと二の足を踏んでます😂桜よりも夏向きのサッパリ系なのでしょうかね😋
ひなはなママ
ポンちゃんさん、こんばんは😄
良いなぁ😍三千櫻の飲み比べ💕どれも美味しそうです❣️バナナ🍌がちょっと興味あります😆でもにごりも捨てがたい✨
三千櫻の販売店が近所にないので、いつか出会いたいです🥹
たくぼん
ポンちゃんこんばんは🍶私も平日にお邪魔してきましたー👍
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんばんは😃
日本酒祭！良い響きですね♪
我々は『夏のにごり』かな🤗でもコタローさんのコメ見るとお高いんですね😅こういう飲み比べは良いですねー😙
ポンちゃん
コタローさん、こんばんは🦉
同じですよ〜😅なかなかお目にかかれないので買おうかな〜と思いつつも、お値段見て違うのゲットしました😅
そうそう、さくらよりサッパリしてました🎐
ポンちゃん
ひなはなママさん、こんばんは🦉
ウチも何処かで見たかな〜って感じなのでここぞとばかり飲ませてもらいました🙏
🍌不思議ですよ！とっても🍌香なのに食中向きな味なのでどちらがいいかな〜って😂
ポンちゃん
たくぼんさん、こんばんは🦉
行かれてたんですね！平日のお昼は人少な過ぎて良いのか悪いのかって感じでした🤣
何かお気に入り見つけられました？2本ゲットしましたよ〜😁
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🦉
そうですね！夏のにごりが国際J＆N基準満たすかと😆ただいいお値段でして💦つい2000円までで探してしまいます🤭
倍割り
きたしずく。
旨味がしっくりくるあたり。
コクがややヒネるもまろやかにぬける。
ailoveosake
※記録のみ※
puchi
夫の北海道土産のお酒🍶
ほんのり甘味のある飲み口😌
キリッとした印象からの旨味が広がる感じ✨
食事と一緒に飲みたくなるようなお味😋
TKS
本日は、道産の三千櫻。
うなろー
★★★★⭐️
コメント書く前に飲みきってしまい、記憶が曖昧なレビューになります。。
ほんのり甘くてバランスも◎。ラベルをみると九頭竜100％とのこと。初めての酒米だったので、もっと味わって飲めば良かった。。
三千櫻自体も初めてだったのですが、美味しかった印象なのでまた試してみます。
ぶんず
今日は四月に三千桜酒造さんを訪れた際に
購入した、この一本、エゾモモンガ純米です！
たぶん火入れ(常温販売、お土産包装？)
エゾモモンガがかわゆし！
味わいは・・・侮る勿れ、旨し！
水の如し、では無く、水の様にスーッと
喉を通って、少しの甘みと、そのサッパリ感で
300mlが無くなって行く！
北海道産米となっているが、何？
彗星？吟風？キタシズク？
このクオリティでお土産包装？
チョット意味不明な三千桜酒造さんですね！
dorankdoragon
華やかな香り🌺
シュワシュワ強めで、旨味たっぷり😆
ぶどうの様な甘味と爽やかさ🍇
最後の苦味が全体を引き締める👍️
後味スッキリ✨
しんさーん
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：彗星・道産米
精米歩合：麹55％・掛55％
アルコール度数：15％
製造者：北海道上川郡東川町 三千櫻酒造
たさごり
★★★★☆4.5
甘口
甘みあり、軽やか
香りも優しく広がり、非常に飲みやすい
aloelight
かなり発泡してる。酒屋の店員が開栓注意してねって言って通り、何回か栓を開けしめしないと吹き出しそう。
甘口で発泡してるから後味はさっぱりしてる。度数も少し低いから飲みやすい
