純米の虜
観光で北海道に行ったとき、三千櫻酒造の試飲会で飲んだ普通酒に感激して普通酒を買い、帰ってから純米大吟醸も飲みたくなって追加購入してしまったお酒です。使っている酵母のおかげで開栓直後の香りは非常に強く華やかでそれを嗅いだだけで酔えます笑 口の中で燻らせるとその香りとまろやかで雑味のないキレイな味わいを堪能できます。ほどよくキレもありスッと消えてく感じがします。美味すぎてやばいお酒です。
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岐阜から北海道へ移転する三千櫻酒造が、新天地・東川町初仕込みのお酒を応援購入サービス「マクアケ」にて限定販売しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
2020年秋、岐阜県の三千櫻酒造が北海道東川町に移転しました。1877（明治10）年、岐阜県南東部の福岡村（現中津川市）で酒造りを始めた三千櫻酒造ですが、酒蔵の老朽化が進み、建て直しや移転を検討する必要が出てきていました。そのような状況から、創業の地から約1,000㎞も離れた新天地に移るという前代未聞の「酒蔵引っ越し」を決断した背景、そして新蔵ができるまでの軌跡を追いました。 SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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