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さけのわ
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"淡い"な日本酒ランキング
"淡い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
81位
2.71ポイント
出羽ノ雪
渡會本店
山形県
177 チェックイン
酸味
スパイス
苦味
綺麗
甘味
燗冷まし
使用米ほ、山形県産のササニシキ、出羽きらり、美山錦 ここのところ恒例になっている、ご近所にある酒屋さんの福袋に入っておりました。 金額的なお得感は大したものではありませんが、こういった普段買わないような銘柄が入っているのが、楽しみになっております。 コイツは、生酛らしい酸味はありますが、軽ーく呑むと、スッキリ爽やかで、呑み続けると甘味がジワジワやってきます。 日にちが経つと、更に甘味が増す感じです。 キレはそこまでではありませんが、クドさもなくて万能な食中酒ってところでしょうかね。 お値段は税抜き1000円未満ながら、なかなかの実力者だと思いました‼️
懐かしのカシオペア旅行の時に時間がない中酒田駅で購入した1本 スパークリング日本酒で、おそらく自分が飲んだ中で一番ワイングラスで飲みたいタイプ このとき瓶からそのまま飲んだのが悔やまれる 酸味強めのフルーティー系でした
備忘録 山形県産出羽きらり 山形県産美山錦 精米歩合65% 2024.09製造 15度 ☆☆☆☆☆
82位
2.71ポイント
富久福
結城酒造
茨城県
118 チェックイン
ガス
穀物
旨味
濃厚
酸味
複雑
常温
この日本酒はとても面白いです。 グレープフルーツのような柑橘系の風味があります。 この味は本当に口の中をすっきりさせてくれます。
英語
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日本語
純米生酒 山田錦90 精米歩合90%❗️ 結(ゆい)の女性杜氏 浦里美智子さんのチャレンジ酒。山田錦をほとんど磨かずに、精米歩合90%で醸しています🌾 まずお米の旨みがドンときます、濃厚❗️ ですが、軽い発泡感あり。おりも少し混じっています。 そのためか口に含むと、思ったよりマイルド、柔らか。後味はスッキリです。 スゴいなぁ。浦里美智子杜氏💡 生姜焼きと一緒にいただきましたが、旨〜い。 お酒もおかずもすすみます😆 数日置くと、お米の違う美味しさも出てくるそうなので、今日は半分でストップ。 温度を変えても美味しいそうです。
過去飲みまとめ
83位
2.71ポイント
DATE SEVEN
山和酒造店
宮城県
407 チェックイン
綺麗
酸味
華やか
旨味
スッキリ
フルーティ
さわやか
甘味
お店でコマイと
最初で最後の DATE7! 香り 味も華やか! こやつはやばい! グビグビ ゴクゴク 行っちゃますなぁ〜🤣
DATESEVENの飲みそびれていたもう一本を戻り鰹でいただきました。田舎から送られてきたミョウガを大量に和えました。 他の皆さんも良く冷やして美味しいと書いてありましたが、その通りだと思いました。 美味しかった。
84位
2.70ポイント
IWA5
白岩
富山県
106 チェックイン
シャンパン
ワイン
花
蜜
複雑
酸味
IWA5 Assemblage3。ドンペリを醸してる外国人の方がデザイナーをしているお酒。味わい綺麗だけど麹の味がしていて新政の亜麻猫とかそっち系かなぁ。でも、美味しい。値段は一旦置いておいて…。
めちゃくちゃ高い酒らしい 蓋がガラス製
続いては、富山が産んだ最高級酒IWA5のAssemblage5🖤
85位
2.69ポイント
UGO
相原酒造
広島県
153 チェックイン
マスカット
フルーティ
桜
トロピカル
酸味
軽快
苦味
飴
パイナップル系の酸味と甘味があり、スッキリとしていてとても美味しいお酒です。
初めてのUGOシリーズ❗️ 香りは控えめです❗️ 口に含むと🍑の様な甘みと香りがします😊 複雑な味わいだけど良い感じ👍 酸味が少し強めで後味もスッキリしているかなぁ🤔 全体的な香りと味わいが自分の好みで とても美味しいお酒でした😍 他のUGOも飲んでみたいと思います‼️
. こちらもスイスイ系に入るかな🤔 軽い甘さと軽快さを持つ今時の味わい😋 日本酒苦手と言われるかたにも良いかも!!
UGOを買えるお店
はせがわ酒店
楽天市場
UGO
AURORA
オーロラ
相原酒造
720ml
日本酒
相原酒造
広島県
1,870円
86位
2.69ポイント
天心
溝上酒造
福岡県
156 チェックイン
フレッシュ
華やか
ラムネ
ガス
キレ
甘味
辛口
ピリリ
12月にしぼったばっかりの 天心にごり酒 いただきました😊 1杯目は上澄みから 甘い口当たりで芳醇でスッキリ 2杯目は混ぜ混ぜしてにごり とろ〜っとしてて 甘口かと思いきや結構辛口 こんなにとろっとしたにごり酒は 初めてかも😋 今年初のにごり酒 美味しくいただきました!😋
SHIMADA酒店のカップ🍶 良いお酒というのがわかる美味しさでした😊
今日のポン酒😋 飛翔天心 お米のかほりがサラサラッと 口の中を辛口に駆け抜けてく! たまたま半額で買ったシメサバが ペアリングに最高!😋 我ながらグッチョイス😁
87位
2.68ポイント
廣喜
紫波酒造店
岩手県
318 チェックイン
旨味
酸味
辛口
栗
甘味
ワイン
軽快
しっかり
(˶ᐢᗜᐢ˶)🍶🍶🍶🍶 東北巡り購入品⑨ 紫宙酒造店の蔵元で購入です😀 香りは穏やか😊全体的に淡麗な感じで、料理にコミットした感じですね😚👍 4枚目は盛岡八幡宮に行ってきました😊金のたいみくじを引いてきましたよ🥳岩手県巡り来年も行ってみたいですね🔥
年に一度の限定企画。 今朝しぼり(^^) 岩手県産ぎんおとめ100%使用。 華やかな香り。 フレッシュでスッキリとしたキレのある味わい。 チーズ、生ハムによく合います(๑˃̵ᴗ˂̵)
今晩は、前に飲んでとても美味しかった「紫宙」と同蔵から別ブランドの「廣喜」の春酒🌸を漸く頂きます🤗 酸基醴酛(さんきあまざけもと)という醸造方法を初めてききましたねー。お米の旨味を引き出す技法だそうです。 呑んでみると、香りと味わいは優しく微かに乳酸ぽさがありますが生酛のワイルドさは一切なくてお米の甘みと旨味が口いっぱいに広がって飲みやすいし美味しい😋😋😋 紫宙も含めてここの蔵はレベル高いですね👍
88位
2.68ポイント
國権
国権酒造
福島県
920 チェックイン
旨味
スッキリ
甘味
酸味
辛口
しっかり
コク
苦味
会津で買ってきた(その2) 國権のカップというだけで買ってみた。 旨し!
今晩は、少し早い晩酌&お初シリーズで、国権から福乃香 山廃純吟 中汲み 無濾過生です✨ 香りは、穏やかなウリ、メロン🍈 お味は程よいお米と蜂蜜のような甘みかあって、追いかけるように酸と辛みが重なってきてとても飲みやすいくて好きな味わいです😋😋😋
五百万石、福島オリジナル酵母とくれば楽しみしかない。控えめなフルーティー感は五百万石?秋酒らしくまろやかなんですよ。でも、キレる。
國権を買えるお店
地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
楽天市場
国権
こっけん
特別純米
夢の香
1800ml
2,750円
89位
2.67ポイント
花芽実
大田酒造
三重県
119 チェックイン
ガス
華やか
若い
苦味
フレッシュ
酸味
メロン
さわやか
酒米研究会も残り2本。ちびちび投稿してきたので、メモと記憶が結びつかなくなってきた。けど、美味しかったのは間違いない。 9本目は三重県の神の穂。作の神の穂が酒米にハマるきっかけなのでが、全く違う味わい。 香りはバナナかな。 微発泡の爽快なドライ感とともに少し甘み。つづくよどこまでもと終わらないお酒のタイプ。 いよいよ次回の投稿で今回の酒米研究はラストのはず。
特別純米にごり生原酒🍶三重県産神の穂🌾 セメ臭、爽やか✨、ちょいシュワ。酸味と辛さ。妻曰くマスタード系🙄。烏賊の麹漬け🦑と合わせると角が取れて寄り添ってくれる。麹の力、すごい😆 2023年春誕生の新ブランドみたいですね。 海と@高田馬場 20230503
☆☆☆☆☆ 酸味と少し雑味というか苦味があって、その後にごりの甘さとか旨みがくる。苦い青春な味わいで、春の山菜とかに合う印象。後からくる甘さも、また青春。
90位
2.67ポイント
國暉
國暉酒造
島根県
172 チェックイン
フルーティ
酸味
甘味
苦味
ほのか
華やか
あっさり
冷酒
今夜は水曜のいつもの居酒屋🍺 顔見知りの常連さんからの差し入れ酒~⤴️🍶 ラペルが布ってスゴい⤴️⤴️😆 甘旨やや酸っぱで、めっちゃオイシー❕ コレハ、ヤバイくらいにオイシー❕ とても美味しくいただいてます(^-^)/
タカシマヤ日本酒祭で購入。 國暉を数種試飲して一番印象良かったやつ。しっかり甘くてフルーティー。柑橘みたいな酸味。低アルだけど飲みごたえある。 ただ上立ち香が個人的に苦手なやつ。上手く説明出来ないけど甘臭い?ようなエグい香り。 飲んでからは問題なく美味しいけど鼻近付けた時の香りが苦手やわ。 温度帯によっても印象変わるし難しい… 裏に書いてるように肉に合わせたら結構美味しいかも🤔
穀物の香りにかすかな黄金色。苦味渋味に酸味が重なり合う。 一般的な純米大吟醸のフルーティー&甘旨を期待すると大きく外れる。ザ・日本酒🍶 冷酒で飲んだけど、温めてみるかな? 西陣織のラベルはカッコいい❗️
6
7
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9
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