Bonjour_kohei
庄内町の酒屋ウメカワに訪問時購入。クラシックなスタンダード純米酒。ほのかな米の甘みを感じるほどほどにボディもある純米酒。今の蔵元のトップとしては燗上がりするこのスタイルを貫いているらしい。庄内の酒もモダンなスタイルのものや、鶴岡酒田の洗練された食文化にあたり淡麗旨口で綺麗なものなども多いが、これは本当にクラシック路線に近いと思う。
銘柄の中でもいちばんのスタンダードのようで、今後ちがうものもいだだいてみたい。
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588 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ペンギンブルー
ラムネチックな爽やかな香り。
含んで極めてさっぱりライトなタッチ。
ドライな米の味からほんのり、ボディ旨。
酸味スッキリ。
夏らしい軽やかさ。
ツルムラサキの柑橘風味のおひたしが合う。
うまー。
好み度☆4/5
ちょろき
はえぬき🌾
気になってた鯉川を初ゲット✨
Lightって事はたぶん夏酒なのかな🤔
全体的にまったりとしたテイスト。
ただ温度上がるとパンチが効いてくるので、
冷え冷えがいいと思われる😋
けいけい
ラベルはユル系の猫のイラストに女の辛口とかいろいろ書かれてますが、クラシカルよりなキレのある純米酒。甘味少なく、しっかり発酵させてる印象ですが、米の旨味や雑味、複雑味は感じます。
⭐️⭐️⭐️
デイリンクで購入。
辛口の美味しいお酒は地元にもたくさんあるので、その中でこの銘柄をリピしたい！と思えるほどの強い魅力はそれほど感じませんでした。日常の食中酒向けですね。
ちっち&ごー
香り甘く華やか
口当たりはほのかな甘み､軽い辛味と酸味のバランス良い。
後味歯応え軽く後を引かない。
アルコール度 16度
日本酒度 ＋5
酸度 やや低め
星⭐️⭐️⭐️⭐️
みっさん
720ml スーパーで購入
【感想】
「これを飲んで癒やされてください」とのことらしい。
辛口あっさり。ハーブ酒やモヒートのような味わい（※個人の感想です）。ガツンとこないので濃ゆいのが気分でないときによさそう。さらりと飲みやすい。
飲んでいて疲れない、という意味では癒しに感じた。
FSB
6月後半から7月上旬は通常業務に時期的な業務がプラスオンされるので年2番目の繁忙期といった時期なのですが、今年は通常業務も立て込んでしまい、なかなかに盛りだくさんでした。
酒は飲んでましたが、さけのわになかなか投稿する気になれず...うーん、疲れてるんだなあ。
そんな時期もそろそろ終わりが見えてきたので、少しずつ自分のペースを取り戻して行きたいですね。
さて、酒です。
山形酒！燗酒向きのザ・クラシックな酒。裏貼りにもぬる燗で楽しめると書いてくれてます。
まずは冷や(常温)から。
グラスに注いでみると、淡いべっこう色。
この色味を見ただけで、燗酒への期待感がぐっと高まります。
色味のとおり、香りも味わいもべっこう飴のような甘みがありつつ、アルコール感がカッと抜けていく。
よし、燗酒だ。
この時は裏貼りをよく見てなくてなぜか熱燗にしてしまいました（笑）
アルコールの酸味が利いた香りがフワッと立ち上る。
飲むと冷やよりもアルコールの酸味が立って、それから米の旨みがくる感じ。
でもクラシック特有のクセは少なく、意外とスッキリしているので、燗酒でも結構スルスルいけます。
燗酒は良いぞ！
浅田 大起
鶴橋の居酒屋で飲んだ。
やや辛口程度かな。
K
純米酒らしい柔らかい旨味が、後口キレよくも感じられるバランス酒
先入観を感じないようにと数値が隠されているらしいが、精米歩合は表示有りなの、なんでなんだろうか…
★3.75
ぽん
鯉川酒造
「鯉川 純米大吟醸 いやしのBeppin 生酒」
山形県庄内町の蔵。
山形県産「雪女神」50％精米。
華やかな香り、力強い米の旨味、
のどごし良くキレのある味わい。
#日本酒
やす☆
夏酒を燗にて。柔らかい旨味あり。日本酒度+14らしい酸を伴うキレ感はあるが燗によって柔らかくなっている。
camelfilter1913
最後に日本酒。
