さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
けいけい
ラベルはユル系の猫のイラストに女の辛口とかいろいろ書かれてますが、クラシカルよりなキレのある純米酒。甘味少なく、しっかり発酵させてる印象ですが、米の旨味や雑味、複雑味は感じます。
⭐️⭐️⭐️
デイリンクで購入。
辛口の美味しいお酒は地元にもたくさんあるので、その中でこの銘柄をリピしたい！と思えるほどの強い魅力はそれほど感じませんでした。日常の食中酒向けですね。
ちっち&ごー
香り甘く華やか
口当たりはほのかな甘み､軽い辛味と酸味のバランス良い。
後味歯応え軽く後を引かない。
アルコール度 16度
日本酒度 ＋5
酸度 やや低め
星⭐️⭐️⭐️⭐️
みっさん
720ml スーパーで購入
【感想】
「これを飲んで癒やされてください」とのことらしい。
辛口あっさり。ハーブ酒やモヒートのような味わい（※個人の感想です）。ガツンとこないので濃ゆいのが気分でないときによさそう。さらりと飲みやすい。
飲んでいて疲れない、という意味では癒しに感じた。
FSB
6月後半から7月上旬は通常業務に時期的な業務がプラスオンされるので年2番目の繁忙期といった時期なのですが、今年は通常業務も立て込んでしまい、なかなかに盛りだくさんでした。
酒は飲んでましたが、さけのわになかなか投稿する気になれず...うーん、疲れてるんだなあ。
そんな時期もそろそろ終わりが見えてきたので、少しずつ自分のペースを取り戻して行きたいですね。
さて、酒です。
山形酒！燗酒向きのザ・クラシックな酒。裏貼りにもぬる燗で楽しめると書いてくれてます。
まずは冷や(常温)から。
グラスに注いでみると、淡いべっこう色。
この色味を見ただけで、燗酒への期待感がぐっと高まります。
色味のとおり、香りも味わいもべっこう飴のような甘みがありつつ、アルコール感がカッと抜けていく。
よし、燗酒だ。
この時は裏貼りをよく見てなくてなぜか熱燗にしてしまいました（笑）
アルコールの酸味が利いた香りがフワッと立ち上る。
飲むと冷やよりもアルコールの酸味が立って、それから米の旨みがくる感じ。
でもクラシック特有のクセは少なく、意外とスッキリしているので、燗酒でも結構スルスルいけます。
燗酒は良いぞ！
浅田 大起
鶴橋の居酒屋で飲んだ。
やや辛口程度かな。
K
純米酒らしい柔らかい旨味が、後口キレよくも感じられるバランス酒
先入観を感じないようにと数値が隠されているらしいが、精米歩合は表示有りなの、なんでなんだろうか…
★3.75
ぽん
鯉川酒造
「鯉川 純米大吟醸 いやしのBeppin 生酒」
山形県庄内町の蔵。
山形県産「雪女神」50％精米。
華やかな香り、力強い米の旨味、
のどごし良くキレのある味わい。
#日本酒
やす☆
夏酒を燗にて。柔らかい旨味あり。日本酒度+14らしい酸を伴うキレ感はあるが燗によって柔らかくなっている。
camelfilter1913
最後に日本酒。
ponta
鯉川
日本酒 3/5
中国語>日本語
