さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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bonchi
ほぼ無色透明。瓜やメロンを思わせる香り。香りは強め。瑞々しくスムースな口当たり。含み香もメロン様。後味はやや強めの渋味。短めの余韻。薫酒。
bonchi
オリが漂う薄い白濁色。洋梨を思わせるフルーティな香り。やや重く甘い香り。香りの強さは中程度。甘酸っぱくジューシーな口当たり。発泡感を伴う爽やかな酸味。リンゴを思わせる含み香。後味に適度な渋味と仄かな苦味が続く中程度の余韻。薫酒。
bonchi
オリが漂う白濁色。微かに発泡粒も見られる。洋梨や青リンゴを思わせるフルーティな香り。ハンドクリームのような香りも覗かせる。香りの強さは中程度。瑞々しく軽やかで爽やかな口当たりから一転、口中にまとわりつく強めの渋味で満たされる。含み香もリンゴ様。中程度の余韻。薫酒。
bonchi
霞がかかり、微かに緑がかった透明。青リンゴを思わせるフルーティな香り。香りは強め。瑞々しくフレッシュな口当たり。強めの渋味。含み香もリンゴ様。キレ良く短めの余韻。薫酒。
bonchi
微かに黄色味がかった透明。ライチを思わせるやや鼻を突く吟醸香。香りの強さは中程度。酸味が利いた軽やかで爽やかな口当たり。しかし、やがてしっかりした渋味とカカオを思わせる含み香現れ、たちまち濃醇な飲み口に。旨味が後を引くやや長めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
黄色味がかった透明。黒酢などを思わせる穏やかな酢酸系の香り。シンナー臭も覗かせる。香りは強め。口当たりは渋味先行、しっかりめの酸味が続く。黄金糖を思わせる含み香。旨味しっかり濃醇な飲み口。やや長めの余韻。醇酒。
bonchi
微かに黄色味がかった透明。パイン飴を思わせるフルーティな香り。香りは強め。なめらかな口当たりの後、すぐに甘酸っぱさと心地良い渋味が広がる。那智黒のコクを思わせる含み香。やや長めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
無色透明。グラスに注いだ直後だけ発泡し、すぐに消泡する。麹由来のふくよかな香り。黄金糖を思わせる甘い香り。香りの強さは中程度。甘くまろやかな口当たり。リンゴを思わせる含み香と渋味。中程度の余韻。爽酒かつ薫酒。
bonchi
米粒が混ざり合い、発泡した白色。メロンを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。軽やかな発泡感のある口当たり。アタックは優しい甘味。やがて旨味、渋味が続き、たちまち濃醇な印象に。しかしキレは良く短めの余韻。
どぶろくなので、カテゴリーは清酒ではなくその他の醸造酒。
bonchi
ほぼ無色透明。穀類を思わせるふくよかな香り。干し椎茸を思わせるやや熟成感のある香り。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。やがて、しっかりめの渋味と旨味で満たされる。ミルクキャラメルを思わせる含み香を残すやや長めの余韻。醇酒。
bonchi
さっそくぬる燗にしたところ、特長は崩れずそのまま、ますますふくよかさ増します。
ジェイ&ノビィ
bonchiさん、こんにちは😃
先日外飲みで初飲みした半蔵さんの純吟がメチャ旨だってので、次は家飲みしたいと思ってます🤗コチラの特純も旨そうですね😋燗🍶もやってみたい！
bonchi
ジェイ&ノビィさん
熟成感丸出しのがっつり濃醇系でした。フルーティでジューシーな生酒とは対極にあるタイプだと思います。
bonchi
ほぼ無色透明。仄かに綿飴を思わせる甘い香り。香りは極弱め。なめらかでスムースな口当たり。優しい甘味。シャープな苦味。キレ良く短めの余韻。爽酒。
bonchi
ほぼ無色透明。マスカットを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。瑞々しく軽やかな口当たり。微かな発泡感を感じさせる爽やかな酸味。やがてしっかりめの渋味を残すが、決してくどくなく、皮付きでブドウを食したような後味。短めの余韻。爽酒かつ薫酒。
bonchi
微かに黄色味がかった透明。洋梨を思わせるフルーティな香り。香りは弱め。まろやかな口当たり。穏やかな甘味とまとわりつくような柔らかな渋味。短めの余韻。爽酒。
bonchi
ほぼ無色透明。パッションフルーツやグアバを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。微かな発泡感のある、弾けるような軽やか、かつ甘い口当たり。後味にグレープフルーツを思わせる渋味を残す中程度の余韻。薫酒。