さけのわ
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bonchi
bonchi
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Jul 12, 2016
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篠峯
8
(6.06%)
まんさくの花
8
(6.06%)
房島屋
8
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雪彦山
6
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日置桜
5
(3.79%)
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達成度: 47 / 47
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兵庫県
76
(12.22%)
奈良県
46
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秋田県
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(5.31%)
新潟県
33
(5.31%)
山形県
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遠山酒店
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中村酒店
48
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地酒倶楽
22
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やまや 尼崎水堂店
21
(7.19%)
山中酒の店
20
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bonchi
八起
純米吟醸
生酛
加茂川酒造
山形県
Mar 18, 2024 11:38 AM
3
Mar 18, 2024
ハレトケ
bonchi
やや黄色味がかった透明。綿飴や米を思わせるふくよかな香り。香りは極弱め。スムースな口当たり。酢酸系の柔らかな酸味。長く口中を転がすとやがて顔を出す渋味と旨味。黄金糖を思わせる含み香を残す中程度の余韻。爽酒寄りの軽やかな醇酒。
bonchi
これは燗向きと見るや、さっそく燗にしたところ、さっきまで大人しかった香りが立ち、味わいにもふくらみが増しました。ひやでも燗でも大きく崩れず全温度帯でイケる教科書通りの日本酒。
bonchi
南部美人
冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ
特別純米
南部美人
岩手県
Mar 17, 2024 7:08 AM
4
Mar 17, 2024
業務スーパー 名神尾浜店
bonchi
微かに霞みがかった透明。リンゴを思わせるフルーティな香り。明確な吟醸香。香りは強め。甘酸っぱく爽やかな口当たり。弱めのアップルサイダーとでも言おうか、甘味優先の穏やかな酸味。しかし決して平板ではなく、後を引く旨味が杯を進めます。後味にリンゴ様の微かな渋味を残す中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
開栓2日目、燗にしたところ酸味際立ち、渋味も印象的で、特長良く出て引き続き良い感じ。
bonchi
セトイチ ぴぃひゃら
純米吟醸
生貯蔵酒
瀬戸酒造店
神奈川県
Mar 16, 2024 7:01 AM
2
Mar 16, 2024
ハレトケ
bonchi
ほぼ無色透明。すいか、ライチ、ブドウ、パイナップル等を思わせるややフルーティな香り。香りの強さは中程度。なめらかでまろやかな口当たり。弱く柔らかい酸味と優しい渋味。プレーンヨーグルトを思わせる含み香。中程度の余韻。醇酒。
bonchi
十勝
本醸造
上川大雪酒造
北海道
Mar 11, 2024 12:59 PM
4
Mar 11, 2024
ハレトケ
bonchi
無色透明。アカシアを思わせる甘い香り。香りの強さは中程度。微かな発泡感を伴う爽やかな口当たり。軽快で心地良い酸味。程よい甘味と渋味の絶妙なバランス。比較的キレ良く短めの余韻。爽酒。
bonchi
アテなしにグイグイやってください、という販売店主の店頭POP通り、グイグイやってしまいそうな軽快な飲み口でキケンなヤツですヨ。
bonchi
開栓4日目、燗にしたが、味わいにふくらみや広がりなく、何やら腑抜けた感じでよろしくない。やはりこの酒はひやでグイグイ飲るように作られている模様。
bonchi
宗玄
タンクNo.44
純米
原酒
生酒
無濾過
宗玄酒造
石川県
Mar 10, 2024 9:13 AM
3
Mar 10, 2024
bonchi
微かに黄色味がかった透明。黄金糖を思わせる甘い香り、酢酸系の酸味を想起させる香り。香りの強さは中程度。甘くまろやかな口当たり。甘味が印象的な濃醇な飲み口。適度な酸味と渋味の絶妙なバランス。中程度の余韻。醇酒。
bonchi
わいんおさけいこま
bonchi
開栓2日目、燗にしたところ、酸味際立ち、はったい粉を思わせる味わいと甘味も強調され、芳醇に。さらには微かに屠蘇散を思わせる漢方系の含み香も覗かせ、複雑で味わい深い旨口になりました!
bonchi
義左衛門
春だもん。
純米大吟醸
若戎酒造
三重県
Mar 8, 2024 2:47 PM
2
Mar 8, 2024
bonchi
無色透明。洋梨を思わせるフルーティな香り。香りは強め。スムースな口当たり。やがてフルーツキャンディを思わせる甘味と、口中にまとわりつく渋味に支配される。渋味に特徴のある後味。長めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
わいんおさけいこま
bonchi
一ノ蔵
3.11 未来へつなぐバトン
特別純米
原酒
一ノ蔵
宮城県
Mar 6, 2024 11:54 AM
2
Mar 6, 2024
bonchi
輝きのある無色透明。洋梨を思わせる甘くフルーティな香り。香りは強め。スムースな口当たりから、すぐに強めの渋味に支配される。ラズベリームースタルトを思わせる甘く濃醇な含み香。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
わいんおさけいこま
bonchi
談山
西内酒造
奈良県
Mar 6, 2024 11:30 AM
2
Mar 6, 2024
bonchi
ほぼ無色透明。乳酸菌飲料を思わせる爽やかな香り、黄金糖を思わせる甘い香り、微かにミルクココアを思わせる香りも。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。黄金糖を思わせる含み香。適度な酸味を伴う甘く濃醇な飲み口。比較的キレは良く中程度の余韻。醇酒。
bonchi
出どころ不明、義父からの頂き物。
bonchi
渓流
純米 どむろく
純米
生酒
にごり酒
発泡
遠藤酒造場
長野県
Mar 4, 2024 10:12 AM
2
Mar 4, 2024
やまや 尼崎水堂店
bonchi
白濁色。米麹を思わせる香り。香りは弱め。口当たりはシャープな苦味と微かな発泡感。開栓時に注意するほどの吹き出しはなし。しっかりめの酸味と渋味を伴うややハーブ感のある含み香。やや長めの余韻。醇酒。
bonchi
黒松剣菱
剣菱酒造
兵庫県
Mar 4, 2024 9:53 AM
1
Mar 4, 2024
やまや 尼崎水堂店
bonchi
無色透明。綿飴のような甘い香り。つきたての餅を思わせるふくよかな香り。香りの強さは中程度。黄金糖を思わせる含み香。微かに老ねた含み香は販売店の保存状態によるものか。酸味穏やか、渋味しっかりめ。中程度の余韻。醇酒。
bonchi
COWBOY
YAMAHAI
純米吟醸
山廃
原酒
塩川酒造
新潟県
Mar 1, 2024 11:50 AM
3
Mar 1, 2024
bonchi
ほぼ無色透明。カスタードクリームを思わせる甘い香り。香りは強め。まろやかな口当たり。ナッツを思わせる含み香。しっかりとした酸味と渋味のある濃醇な飲み口。やや長めの余韻。醇酒。
bonchi
日本酒造組合中央会主催「全国一斉 日本酒で乾杯!」プレゼントキャンペーン当選品
bonchi
開栓6日目、燗にした。甘い香りが漂う程の芳香。バッチリ燗向きのお酒でした。牛すじコン煮にぴったりマリアージュ👍
bonchi
吟醸工房 秘蔵酒
純米大吟醸
生酒
小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
兵庫県
Feb 29, 2024 11:13 AM
3
Feb 29, 2024
浜福鶴吟醸工房
bonchi
ほぼ無色透明。アカシアを思わせる華やかな香り。香りは強め。ジューシーで甘酸っぱい口当たり。ハチミツを思わせる甘く濃醇な含み香。程よい渋味を残す中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
みかんどぶろく
東京駅酒造場
東京都
Feb 28, 2024 10:26 AM
3
Feb 28, 2024
bonchi
ミックスジュース様のかなり粘性のある淡いオレンジ色。みかんジュースの香り。香りの強さは中程度。とろみのあるまろやかな口当たり。アルコール感は低い。みかんを食したような酸っぱさ。短めの余韻。
bonchi
種別はリキュールなので番外編。
bonchi
はせがわ酒店グランスタ東京内
bonchi
Who ワイン酵母仕込み 浜福鶴 雄町 大吟醸
大吟醸
小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
兵庫県
Feb 28, 2024 6:24 AM
3
Feb 28, 2024
浜福鶴吟醸工房
bonchi
やや黄色味がかった透明。白ワインを思わせる香り。香りの強さは中程度。甘酸っぱく軽やかな口当たり。含み香に昆布出しを思わせる旨味。強めの渋味を残す中程度の余韻。醇酒。
bonchi
七ッ梅
純米
生酛
原酒
生酒
小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
兵庫県
Feb 26, 2024 12:36 PM
2
Feb 26, 2024
浜福鶴吟醸工房
bonchi
輝きのある無色透明。綿飴を思わせる甘い香りと、微かに酢酸系の香りも覗かせる。香りの強さは中程度。スムースな口当たり。やがて程よい渋味と旨味に満たされる。微かに紅茶を思わせる含み香のあるやや濃醇な飲み口。中程度の余韻。醇酒。
bonchi
平和どぶろく兜町醸造酒 小豆どぶろく
平和酒造
和歌山県
Feb 24, 2024 10:50 AM
1
Feb 24, 2024
bonchi
いちごフルーチェかと見紛うピンクがかった乳白色。小豆の香り。微かに漬け物を思わせる香りも。香りは弱め。甘くまろやかな口当たり。アルコールを感じさせない穏やかな酸味。 どぶろくですので、その他の醸造酒。番外編です。
bonchi
平和どぶろく兜町醸造所
bonchi
千代の光
しぼりたて生
生酒
無濾過
千代の光酒造
新潟県
Feb 22, 2024 11:19 AM
3
Feb 22, 2024
深野屋
bonchi
微かに黄色味がかった透明。原料由来の穀類を思わせる香ばしさ、黄金糖を思わせる甘い香り、酢酸系の酸味を思わせる香りがあいまった芳醇な香り。香りの強さは中程度。なめらかな口当たり。含み香も黄金糖を思わせ、酸味も豊かで濃醇な飲み口。やや長めの余韻。醇酒。
bonchi
薫長
桃色にごり酒
純米
にごり酒
発泡
クンチョウ酒造
大分県
Feb 20, 2024 10:53 AM
3
Feb 20, 2024
やまや 尼崎水堂店
bonchi
いちごシェイク様のピンク色。香りはほぼなし。甘くまろやかでとろみのある口当たり。アルコールを感じさせない飲み口。微かな酸味を残す短めの余韻。爽酒。
bonchi
SECESSION
普通酒
菊正宗酒造
兵庫県
Feb 20, 2024 10:38 AM
3
Feb 20, 2024
やまや 尼崎水堂店
bonchi
ほぼ無色透明。いちごを思わせる甘くフルーティな香り。香りの強さは中程度。なめらかな口当たり。極優しい酸味と渋味。綿飴を思わせる甘い含み香。中程度の余韻。薫酒。
bonchi
夏子物語
しぼりたて
純米吟醸
久須美酒造
新潟県
Feb 19, 2024 11:06 AM
2
Feb 19, 2024
Seijo Ishii (成城石井)
bonchi
ほぼ無色透明。洋梨を思わせる甘くフルーティな香り。穀類を思わせる香ばしい原料香も。香りは強め。甘酸っぱくジューシーな口当たり。しかし、含み香はカスタードクリーム様、甘くまろやかやや濃醇な飲み口。長めの余韻。薫酒かつ醇酒。