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"透き通る"な日本酒ランキング
"透き通る"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。41位
3.02ポイント
射美の蔵の別銘柄！
射美の純吟と同じタンクだと言われてますが、
射美らしい甘みの中に酸味と苦味がある。
食中酒の射美って感じです！
来季分も予約したので楽しみです😆
久々の如意❣️
大繁盛で予約を取るのが大変みたい。旧友とのさいかいに乾杯！
まずはにごり酒から。酸味からの甘旨。
射美などを醸す、「日本一小さな酒蔵」こと杉原酒造さんの地元銘柄が千代乃花。
特別本醸造は、そのしぼりたて第一弾です🍶
外観はやや淡いイエローグリーンで、ミスティな極うっすらとしたおりがらみ！
おりがらミスト歓喜！！
香りは控えめで穏やかながら、芳しい。
りんご、洋梨、メロン、青いバナナの皮のフルーティーさに、アルコールの清涼感。
米香は上新粉程度。
滑らかなテクスチャから、米の旨味を含むようなジューシーさもある甘味を濃いめに感じ、エッジーなアルコールの刺激がキューっと口蓋を通って鼻へと心地良く抜ける。
しぼりたてらしいフレッシュな旨味が綺麗に流れ、最後はおりがらみの優しさでキレる。
含み香の穏やかなフルーティーさも心地良く、アルコールのじんわり感の余韻。
これは…凄く美味しい！
開栓6日目になると、香りは穏やかで気品ある感じ。
尖りなどは感じなくなり、雑味のない上品なしっかりした甘味と、軽く爽やかな酸の効いた綺麗でフレッシュな旨味の広がりが堪らない具合に。
キレは良く、余韻はじんわり程良く。
誠に素晴らしい。
新酒の季節にこのお酒に巡り会えたことが嬉しくなる美味しさでした🍶
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