さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
328 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
けいけい
地元なので、飲食店の飲み放題メニューや量販店、コンビニ等でもよくお世話になる銘柄。これまでは純米スペックのものを飲んでいたせいか、穀物臭さ、雑味のせいで、あえてまた買いたいとは思えませんでした。
このお酒は、そういった穀物臭さや雑味は抑えつつ、コクは深く、酸味、苦味等も残していながら、あくまで純大らしい綺麗さを味わえる逸品。単独で飲んでも食事と合わせても合わせやすかったです。
⭐️⭐️⭐️⭐️
妻からのお土産。コンビニで買えるのは良いですね。
moussy297
広島県三次市の美和桜酒造さん。
地元三次市の八反綿を酒米として100%使用。
常温で食中酒に。
やまひろ
広島の好きなお酒の一つです！
フルーティで飲みやすい😊
のちを
ちょろきさんと呑みました。
本番は次の日でちょろきさん含め4人(またプチ！)で呑んだのですが、写真撮ってないw
久しぶりの美和桜。最近好みが辛口に酔っているので広島酒をチョイス。思ったより辛くなくてバランス感があるお酒。イイねー。
翌日も色々呑んだけど誰かのレポに期待っす。
ミセスサッカロ
おかゆ〜www😆😆😆
おもしろいネーミング
にごりだけど
甘すぎず、ドライな感じで
飲み心地よく美味しい😋😋
炭酸割りでもいけるかも🤔
おにぎり〜 も飲んでみたい😎
Masaaki Sapporo
ミセスサッカロさん、いつもありがとうございます😊200チェックインおめでとうございます🎊こちらのお酒美味しそうですね😋おかゆの他におにぎりとかあるんですか？
ジェイ&ノビィ
ミセスサッカロさん、どもです😃
おかゆ〜😆で200チェックイン㊗️㊗️おめでとうございます🎉風邪🤧引いた時とかに良さそうですね😁
300インはおにぎり🍙で〜👋
ミセスサッカロ
Masaaki Sapporoさん
お～😆200！今知りました😆
ありがとうございます🙇
記念すべき200がおかゆ〜なんて
サイコーデース🥸🧙👳
肴がおにぎり具になるお酒
ありますよ〜🍙
ミセスサッカロ
ジェイ&ノビィさん
おにぎり
300まで待てませーん😆😆
あおちゃん
外飲みです🎶🎶
京都は祇園祭🪈🥁宵山
ぶらっと🚶➡️ 日本酒バーあさくらさんの角打ちへ🍶
久々に飲んだ美和桜 フルーティで確りと味わいがある美味しいお酒でした。
hoshiaki
辛口純米🍶おにぎり🍙
広島旅✈️🚃
一娯一笑の2杯目はこちら。
ちょい熟成。辛口強め。カラカラ😳 穴子刺しと合わせると、あたり柔らかく。旨味が出てくる。生牡蠣で味わうのクリーミー🦪裏書にあるように、食事に寄り添うお酒かも。
広島牡蠣と鉄板焼き 一娯一笑@広島市 20241207
デビル
場所 広島県三次市
米の種類 雄町
酒の種類 純米吟醸
精米度50%
アルコール度数17°
酵母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 メロン、蒸した米
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2.5
酸 2
甘さ 2
旨み 2
苦み 1.5
余韻 アルコールの甘みと辛さがどっしり
印象 やや重めの旨み系辛口
香りは吟醸由来のメロンや生酒の甘い香り。
口に含むとアルコールのガツンとしたパンチが来るが、その後徐々に旨み成分も感じる。
甘みは糖度も少し感じるがアルコールがそれをさらに支えてる感じ。激甘ではないがチョコとかデザートにも合いそう。
リピートスコア 1.5
mana
＊スッキリ、でも物足りなさゼロ。旨みとキレがちょうどいい、頼れる一本。
穏やかでやさしい香り。口に含むと、広がるのは熟した果実のようなまろやかな旨み。雄町らしいコクはありながら、ボディは意外と軽やかでスッと抜ける後味が心地よく、気づけば杯が進んでしまう味わい。香りは控えめで、あくまでも食事の引き立て役に徹してくれます。
冷やしても、常温でも、ぬる燗でも。どんな温度帯でも楽しめて、特にクセのあるチーズや発酵食品との相性は抜群。広島もみじ酵母のやさしい酸と、ふくらみのある旨味が絶妙なバランスを保っています。
「雄町＝濃醇でクセ強め」のイメージを、いい意味で裏切る仕上がり。ユーティリティプレイヤーのように、どんな料理や場面にも自然に寄り添ってくれる、頼もしい存在です。
