Daiさんのプロフィール

Dai

雅楽代～玉響（たまゆら）～

天領盃酒造新潟県

2025/10/5 13:05:17

2025/10/5

Dai

人気急上昇中の、廃業危機からの復活ストーリーで有名な天領盃酒造さんの初雅楽代（うたしろ） 🍶 栓を抜くと勢いよくポンッと鳴ってびっくりしましたが、吹き出しはなし😅 華やかで綺麗な香り立ち、含むとフルーティーでナチュラルな甘み、そしてグッと来るグレフル系の酸味、後口は意外とさっぱりしてキレも良し👌 これはスイーツとのペアリングもいけそうですね😋

ma-ki-

Daiさん、こんにちわマサヨさんの玉響美味しいですよね😋 以前いただいたのですが、さらりと綺麗で呑みやすかった印象です🤗 なるほどぉ次機会があればスイーツとのペアリングも試してみたいです😊

Dai

ma-ki-さん、こんばんは！マサヨさん、モダンジューシー系でとても美味でした😁定番のグリーンラベルのものも試してみたいですね😊

Dai

王祿超王祿純米

王祿酒造島根県

2025/10/2 11:32:05

2025/10/2

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Dai

徹底的に温度管理され、酒屋さんでも専用の冷蔵庫にて販売されている、前から気になっていた島根酒🍶 フレッシュで爽やかな香り、含むとしっかりとした旨味、締まった辛味と若干の渋味、クリアで飲みやすく味わい深い、独特のバランス😁

Dai

誠鏡ひやおろし純米原酒

中尾醸造広島県

2025/9/28 12:56:55

2025/9/28

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Dai

ゆめタウンの秋酒コーナーにてチョイス🍶 穏やかな香り、まろやかで優しい口当たり、パイナポーな含み香と甘旨味の膨らみ、後口は苦味で徐々に切れていく感じ😋 秋酒らしい丸みを感じる整ったバランスが心地いいですね😆

Dai

山本ど辛純米

山本秋田県

2025/9/23 1:43:58

2025/9/22

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Dai

「日本酒度＋15」の超辛口純米酒。山本酒造店さんで発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」を使用とのことで、ネーミングがイカしてます😆 淡い香り、入りはほのかにりんご風味のフルーティーな香味、その後すぐにキレキレの辛味がやってきて、クリアに切れていきます😁 特に和食との相性がいいように思います☺️ 3枚目の写真は、先日、鞆の浦でいただいたランチ🍙

Dai

多賀治純米雄町無濾過生原酒

十八盛酒造岡山県

2025/9/18 11:33:09

2025/9/18

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Dai

自分のお気に入りを開栓🍶 🍇っぽい香り、ジューシーな旨味とシュワシュワなガス感が喉越しよくて、辛味でしっかり切れていく😆 とにかく杯が進むマイ・フェイバリット😋

Dai

天明秋あがり　生純吟

曙酒造福島県

2025/9/13 11:29:29

2025/9/13

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Dai

お月見のような秋っぽいラベルに惹かれてチョイス😊 こちらは通常の火入れをせず、生のまま冷蔵熟成したとのこと優しい香り、含むと完熟フルーツのような甘酸っぱさ、バランスの良い旨味と酸味のコラボ、後口は軽やかに苦味辛味で切れる、モダンとクラシックの中間くらい😆 ゆったりとした気持ちで、知らず知らずのうちに杯が進むタイプですね😋

Dai

大信州秋の純吟

大信州酒造長野県

2025/9/8 11:35:41

2025/9/8

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Dai

大吟醸酒向けの麹を用いて醸した酒を、蔵内の冷温貯蔵庫にて、ひと夏の間じっくりと熟成させたひやおろしとのこと🍶 フルーティーさと酸味がブレンドされたリンゴ風味の香り、優しく滑らかな口当たり、果実感をまとった芳醇なお米の円熟味、後口は辛口さっぱりとした味わいで締めます😋 これは秋の味覚にピッタリですね！

Dai

土佐金蔵　純米酒

高知県

2025/9/4 11:29:00

2025/9/4

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Dai

贔屓の酒屋さんでの特別試飲会のお酒とのポップを見て、お持ち帰り😊 澄み切った爽やかな上立ち香、含むとお米の旨味と若干の苦味、後口のキリッとした辛味のドライ感が喉越しよく、高知の王道といったクラシックタイプ🍶 これは飲み飽きしない酒の肴にも良く合う食中酒ですねー😋

Dai

酒仙栄光Laugh With Sake 純米吟醸伊予しずく媛

栄光酒造愛媛県

2025/9/1 12:00:55

2025/9/1

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Dai

愛媛県産酒造好適米「しずく媛」を100％使用🌾 先月、松山市内のハタダのお店でゲット😊 穏やかな香り、柔らかな風味、滑らかな口当たり、ライトな旨味、やさしめ酸味、後口はドライ感、全体的にやや辛口寄りのバランスの整った食事の邪魔をしない食中酒🍶

Dai

千福呉氏爆誕カップ

三宅本店広島県

2025/8/30 12:49:49

2025/8/30

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Dai

広島県呉市のゆるキャラ「呉氏（くれし）」と、呉の地酒千福さんのコラボ商品で県内限定とのこと😊 リンゴの華やかな香り、含むと甘味・酸味ベースの濃醇な味わいでクラシカル🍶 やや辛で魚介系に合いそうです😁

Dai

不動彗星　辛口純米吟醸　無濾過生原酒

鍋店千葉県

2025/8/27 11:46:38

2025/8/27

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Dai

北海道産の彗星を100%使用した初不動🍶 柑橘系の果実香、含むとフルーティーな風味とキリっとした酸味、辛口ドライな後口、これは生原酒の飲み応え感が堪能できますね！喉越しも良く、さっぱり呑めて夏料理に合いそうです😋

Dai

飛良泉飛囀雛(HINA)

飛良泉本舗秋田県

2025/8/24 13:56:25

2025/8/24

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Dai

さけのわ界隈でよく見かける初飛囀😁 ピーチ系のほのかに甘やかな香り、含むと柔らかい甘味、ミネラリーな酒質、フレッシュで爽やかな酸味、キレ良く余韻も軽やか！甘酸味がとにかく美味い😋 山廃なのに低アルでスルスル飲めちゃうので、暑い季節にピッタリ😍

Dai

天寶一純米酒　neki（ねき）

天宝一広島県

2025/8/19 11:57:51

2025/8/19

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Dai

天寶一がある福山市の酒販店のみが販売している限定品🍶 お盆休み中の芦田川花火大会を見に行った際にゲット🎆 天寶一のお酒は甘口が多い広島の中でも辛口傾向らしいですが、香りはほぼなし（夏風邪気味のせいかも）、含むとすっきり軽やかな味わいで食中酒に最適😁 ナチュラル風味なので、和洋いずれにもマッチしそうです😄

Dai

誠鏡吟醸グラス付きシャレボトル

中尾醸造広島県

2025/8/14 14:05:45

2025/8/14

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Dai

夏らしいひときわ目立つおしゃれな小瓶タイプの吟醸酒🍶ハレの日にも合いそう😊 控えめな吟醸香、含むと優しい旨味が口に広がり、淡いフルーティー感、後口はやや淡麗な辛口で切れるモダンクラシックタイプ😄 さらりと飲めて、しっかり美味い地元酒😋

Dai

田酒純米吟醸　古城乃錦

西田酒造店青森県

2025/8/11 1:24:34

2025/8/10

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Dai

「1人１本限り」の商品ポップとパープルのラベルに惹かれて購入😊 ラベルカラーに合わせたようなブドウ感のあるフルーティーな香り、含むと果実味のある瑞々しい甘旨、上品な酸味と軽い苦味、キレも良く、ブランドに裏打ちされた安心感のある美味しさが堪能できます！ 3、4枚目は県北にある土佐カツオのお店で、ランチにいただいたカツオのたたき丼。その場で焼いたカツオは臭みもなく絶品でした😋

ma-ki-

Daiさん、おはようございます「1人１本限り」の商品ポップとパープルのラベルは買っちゃいますね😁✨✨ 古城乃錦は未呑で興味津々です🎵 カツオのタタキ丼見るからに美味しそうでたまりませんね～🤤

Dai

ma-ki-さん、おはようございます！限定品や映える商品は思わず手に取ってしまいます😊田酒は期待を裏切らない美味しさですねー

Dai

望特別純米彗星火入

外池酒造店栃木県

2025/8/5 11:58:14

2025/8/5

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Dai

北海道の酒米「彗星」を用いた特別純米酒🍶 上立ち香は青リンゴ風味、含むと細かなガス感、軽やかな甘味と淡いグレフルな苦酸味、ライトですっきりとした飲み心地で、これは夏にぴったり、杯が進みますね！

ジェイ&ノビィ

Daiさん、おはようございます😃 望さん！旨いですよね‼️他にも色々とお試し下さい〜👋 寿司に日本酒は鉄板ですね😋

Dai

ジェイ&ノビィさん、こんにちは！こちら初めての銘柄でしたが、軽やかモダンタイプでほんとに飲みやすかったですねー😊

Dai

賀茂鶴南洲翁　純米酒

賀茂鶴酒造広島県

2025/8/3 12:37:31

2025/8/3

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Dai

賀茂鶴の小瓶は独特のボトル形状で様々なバージョンが出ていますが、初めて見る「限定品」🍶 南州翁とは西郷隆盛のことのようですが、ネーミングの由来はよくわからず🤔 香りはほのかにパイン感、含むと円やかなテクスチャ、全体的には辛口寄りの酒質ですが、後口はきれいにまとまる感じ😁 肩ひじ張らず食中酒として飲みやすい地元酒😊

Dai