さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Shiryu
台湾在住，日本酒勉強中。
登録日
チェックイン
728
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
天明
18(7.32%)
栄光冨士
16(6.5%)
新政
15(6.1%)
風の森
15(6.1%)
赤武
12(4.88%)
お酒マップ達成度: 46 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
61(8.38%)
山形県
60(8.24%)
福島県
58(7.97%)
新潟県
53(7.28%)
長野県
40(5.49%)
チェックインの多いお店
迴香酒鋪
385(81.91%)
鐵釜日式料理
17(3.62%)
八咫 伏見店
9(1.91%)
SAKEMARU日本酒酒藏
9(1.91%)
Sakebono Sakebar 曙
9(1.91%)

チェックイン

くどき上手
渡船2号純米大吟醸生詰酒
亀の井酒造山形県
くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
May 9, 2021 1:56 PM
83
迴香酒鋪
  • Shiryu週五迴香單杯。くどき上手渡船2号純米大吟釀。淡雅柑橘調酸香，酸甘豐厚風味突出，後段酒感浮上，風味轉向酒酯辛口調，反差明顯的一支。
翠玉
特別純米
両関酒造秋田県
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 9, 2021 1:47 PM
72
迴香酒鋪
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。特別純米火入版。這支火入版是去年六月的版本，香氣以米旨原物料為主，酒的風味經過快一年的熟成變得圓融平順許多。
翠玉
特別純米生酒無濾過
両関酒造秋田県
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 9, 2021 1:41 PM
72
迴香酒鋪
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。特別純米無濾過生酒版。淡淡清新檸檬酸香，一樣沒有明顯的氣泡感，米旨溫潤甘甜風味，酸潤草本風味尾韻。
翠玉
純米吟醸
両関酒造秋田県
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 9, 2021 1:36 PM
68
迴香酒鋪
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。純米吟釀火入版。跟生酒版比起來，香氣收斂些，酒的風味走向接近，甘口瓜果調起頭，平順辛口調收尾。
翠玉
純米吟醸生酒無濾過
両関酒造秋田県
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 9, 2021 1:28 PM
68
迴香酒鋪
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。純米吟釀無濾過生酒版。亮麗洋梨花香調甜香，沒有明顯的氣泡感，乾淨透明瓜果調清甜風味，甘醇旨口青草調收尾。
和香牡丹
純米
三和酒類大分県
和香牡丹
  • 和香牡丹
  • 和香牡丹
  • 和香牡丹
  • 和香牡丹
May 7, 2021 6:27 AM
76
家飲み部
  • Shiryu家飲。大分縣探索，和香牡丹純米酒。淡雅葡萄柚類酸香帶點麵包烘培氣味，醇厚實在的酒體，帶點酸的甘醇旨味口感，後段是延續的酸澀辛口尾韻。
  • 兄貴shiryuさん　こんにちは😃大分は、和香牡丹か、ちえびじんを呑んでみたい！と、常々思ってます。投稿参考になりました。何処かで手に入れよう。
  • Shiryu兄貴さん こんにちは どちらの酒造も美味しいです，是非試てください😊
たかちよ
豊醇無盡 緑ラベル しぼりたて純米原酒生酒おりがらみ
高千代酒造新潟県
たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
May 7, 2021 6:18 AM
71
家飲み部
  • Shiryu家飲。高千代平假名綠標，扁平精米新搾純米生原酒。蘋果般甜潤香氣，爽快氣泡感，一入口即迎來酸甘多汁口感，帶著輕快酒體，收在乾淨俐落青草調微苦尾韻。
千徳
はなかぐら吟醸
千徳酒造宮崎県
千徳
  • 千徳
  • 千徳
  • 千徳
May 2, 2021 8:38 AM
79
  • Shiryu週末酒友酒聚。宮崎縣 Get！千德酒造使用宮崎縣產酒造好適米 はなかぐら 所釀製的吟釀酒。米旨調酒精類甜香，端麗米旨辛口調風味，冰著喝呈現米糕甜感，回溫喝酸感浮出，旨味辛口尾韻。 全日本制霸還差最後一步，最後的難關沖繩縣😆
七賢
蔵出し 2021本醸造原酒生酒無濾過
山梨銘醸山梨県
七賢
  • 七賢
  • 七賢
  • 七賢
May 2, 2021 8:22 AM
78
  • Shiryu週末酒友酒聚。七賢藏出本釀造。柑橘調穀物酸香，粉嫩米旨伴酸潤甘甜風味，穀物原物料微苦尾韻。
  • ごぉにぃごぉおはようございます。この七賢、飲んでみたいって思ってました。 こちらでは全然見かけないんだよなぁ〜(//∇//) 羨ましい〜
上川大雪
十勝純米吟醸
上川大雪酒造北海道
上川大雪
  • 上川大雪
  • 上川大雪
  • 上川大雪
  • 上川大雪
May 2, 2021 8:18 AM
68
  • Shiryu週末酒友酒聚。上川大雪十勝碧雲藏出品。原物料酒精淡香，清爽氣泡感，辛口飽滿酸潤口感，微辛平順酸感尾韻。
常山
とびっきり辛口 直汲生純米吟醸生酒
常山酒造福井県
常山
  • 常山
  • 常山
  • 常山
  • 常山
May 2, 2021 8:10 AM
69
  • Shiryu週末酒友酒聚。常山 +18 辛口純米吟釀。乳酸類酒精調香氣，淡淡氣泡感，爽口柑橘果酸口感，米旨乳酸調清爽尾韻。
ゆきの美人
山田錦 6号酵母 超辛純米吟醸
秋田醸造秋田県
ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
Apr 30, 2021 7:25 AM
61
迴香酒鋪
  • Shiryu連假前夕單杯。六號酵母的第三支，雪之美人山田錦純米吟釀超辛。乳製品溫潤酸香，輕柔氣泡感，柔和酸潤米旨風味，旨味辛口酸感尾韻，回溫後的口感跟前一支的山本有八成像。
山本
6号酵母純米吟醸原酒
山本秋田県
山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
Apr 30, 2021 7:19 AM
74
迴香酒鋪
  • Shiryu連假前夕單杯。六號酵母的第二杯，山本的純米吟釀原酒。乳酪葡萄調酸潤香氣，平穩酸潤米旨風味，圓潤旨味辛口尾。
ゆきの美人
山田錦 6号酵母純米大吟醸
秋田醸造秋田県
ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
Apr 30, 2021 7:14 AM
70
迴香酒鋪
  • Shiryu連假前夕單杯。雪之美人山田錦四割五分純米大吟釀，六號酵母使用。葡萄調乳製品酸甜香氣，微薄氣泡，滑順酒體，明亮酸潤甜感，米旨辛口尾韻。跟前一支同樣使用山田錦四割五分的田酒比起來，使用六號酵母的雪之美人少了山田錦常見的瓜果調，多了明亮酸香調，都好喝😊
田酒
四割五分純米大吟醸
西田酒造店青森県
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Apr 30, 2021 7:06 AM
72
迴香酒鋪
  • Shiryu連假前夕單杯。田酒四割五分純米大吟釀。清麗瓜果花香調香氣，飽滿甘甜酸潤風味，微辛酒感後段浮出，草本微苦澀尾韻。
天明
冬めく生セメ SEMEBLEND原酒生酒無濾過
曙酒造福島県
天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
Apr 30, 2021 6:58 AM
67
迴香酒鋪
  • Shiryu週二迴香單杯。曙酒造使用中取系列的各式酒米酒款調和而成的酒款，酒瓶是少見的900ml瓶。柑橘類乳酸香氣收礦石調，蘋果調果實酸甜平穩風味，醇厚酒體撐起溫潤米旨口感，米旨甘甜尾韻久久不退。
天明
ハート
曙酒造福島県
天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
Apr 30, 2021 6:50 AM
65
迴香酒鋪
  • Shiryu週二迴香單杯。311十週年紀念酒，曙酒造使用福島縣產米釀製的新酒、山廢、生酛、純米、大吟釀、純米大吟釀等八種酒款進行調和而成，致敬了當年地震後為了搶救存活下來的酒所混合調製出來的酒款。鳳梨熱帶水果般甜膩香氣，柔順米旨溫醇甘甜口感，奶油般滑順回甘尾韻，口水會在口中緩緩湧出。
陸奥八仙
ヌーボー 直汲み特別純米原酒生酒
八戸酒造青森県
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Apr 30, 2021 6:40 AM
63
迴香酒鋪
  • Shiryu週二迴香單杯。陸奧八仙特別純米。新鮮香蕉貽甜潤香氣，淺淺氣泡感，甜潤蜜瓜甘醇風味，飽滿米旨酒體，收口乾淨青草旨口尾韻。
両関
FLAME OF SKULL特別純米
両関酒造秋田県
両関
  • 両関
  • 両関
  • 両関
Apr 25, 2021 1:34 PM
79
迴香酒鋪
  • Shiryu週五迴香單杯。兩關的火燄🔥骷顱頭☠️，叮嚀室溫熟成。冰著喝，淡泊酒精穀物香氣，酸潤甘醇酒體及風味，圓潤米旨尾韻，熱來喝，柔和穀物原物料香氣，圓融米旨甜感帶明亮乳酸風味，會被酒標唬弄的一支酒。
花邑
陸羽田純米
両関酒造秋田県
花邑
  • 花邑
  • 花邑
Apr 25, 2021 1:22 PM
76
迴香酒鋪
  • Shiryu週五迴香單杯。花邑的陸羽田純米。清新花香砂糖調清香，輕快香瓜清甜風味，怡人草本甘草韻。