さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Shiryu
台湾在住,日本酒勉強中。
登録日
チェックイン
728
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
天明
18(7.32%)
栄光冨士
16(6.5%)
新政
15(6.1%)
風の森
15(6.1%)
赤武
12(4.88%)
お酒マップ達成度: 46 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
61(8.38%)
山形県
60(8.24%)
福島県
58(7.97%)
新潟県
53(7.28%)
長野県
40(5.49%)
チェックインの多いお店
迴香酒鋪
385(81.91%)
鐵釜日式料理
17(3.62%)
八咫 伏見店
9(1.91%)
SAKEMARU日本酒酒藏
9(1.91%)
Sakebono Sakebar 曙
9(1.91%)

チェックイン

くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
May 9, 2021 1:56 PM
83
  • Shiryu週五迴香單杯。くどき上手渡船2号純米大吟釀。淡雅柑橘調酸香,酸甘豐厚風味突出,後段酒感浮上,風味轉向酒酯辛口調,反差明顯的一支。
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 9, 2021 1:47 PM
72
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。特別純米火入版。這支火入版是去年六月的版本,香氣以米旨原物料為主,酒的風味經過快一年的熟成變得圓融平順許多。
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 9, 2021 1:41 PM
72
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。特別純米無濾過生酒版。淡淡清新檸檬酸香,一樣沒有明顯的氣泡感,米旨溫潤甘甜風味,酸潤草本風味尾韻。
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
May 9, 2021 1:36 PM
68
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。純米吟釀火入版。跟生酒版比起來,香氣收斂些,酒的風味走向接近,甘口瓜果調起頭,平順辛口調收尾。
翠玉
  • 翠玉
  • 翠玉
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  • 翠玉
May 9, 2021 1:28 PM
68
  • Shiryu週五迴香單杯。翠玉套酒。純米吟釀無濾過生酒版。亮麗洋梨花香調甜香,沒有明顯的氣泡感,乾淨透明瓜果調清甜風味,甘醇旨口青草調收尾。
和香牡丹
  • 和香牡丹
  • 和香牡丹
  • 和香牡丹
  • 和香牡丹
May 7, 2021 6:27 AM
76
  • Shiryu家飲。大分縣探索,和香牡丹純米酒。淡雅葡萄柚類酸香帶點麵包烘培氣味,醇厚實在的酒體,帶點酸的甘醇旨味口感,後段是延續的酸澀辛口尾韻。
  • 兄貴shiryuさん こんにちは😃大分は、和香牡丹か、ちえびじんを呑んでみたい!と、常々思ってます。投稿参考になりました。何処かで手に入れよう。
  • Shiryu兄貴さん こんにちは どちらの酒造も美味しいです,是非試てください😊
たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
  • たかちよ
May 7, 2021 6:18 AM
71
  • Shiryu家飲。高千代平假名綠標,扁平精米新搾純米生原酒。蘋果般甜潤香氣,爽快氣泡感,一入口即迎來酸甘多汁口感,帶著輕快酒體,收在乾淨俐落青草調微苦尾韻。
千徳
  • 千徳
  • 千徳
  • 千徳
May 2, 2021 8:38 AM
79
  • Shiryu週末酒友酒聚。宮崎縣 Get!千德酒造使用宮崎縣產酒造好適米 はなかぐら 所釀製的吟釀酒。米旨調酒精類甜香,端麗米旨辛口調風味,冰著喝呈現米糕甜感,回溫喝酸感浮出,旨味辛口尾韻。 全日本制霸還差最後一步,最後的難關沖繩縣😆
七賢
  • 七賢
  • 七賢
  • 七賢
May 2, 2021 8:22 AM
78
  • Shiryu週末酒友酒聚。七賢藏出本釀造。柑橘調穀物酸香,粉嫩米旨伴酸潤甘甜風味,穀物原物料微苦尾韻。
  • ごぉにぃごぉおはようございます。この七賢、飲んでみたいって思ってました。 こちらでは全然見かけないんだよなぁ〜(//∇//) 羨ましい〜
上川大雪
  • 上川大雪
  • 上川大雪
  • 上川大雪
  • 上川大雪
May 2, 2021 8:18 AM
68
  • Shiryu週末酒友酒聚。上川大雪十勝碧雲藏出品。原物料酒精淡香,清爽氣泡感,辛口飽滿酸潤口感,微辛平順酸感尾韻。
常山
  • 常山
  • 常山
  • 常山
  • 常山
May 2, 2021 8:10 AM
69
  • Shiryu週末酒友酒聚。常山 +18 辛口純米吟釀。乳酸類酒精調香氣,淡淡氣泡感,爽口柑橘果酸口感,米旨乳酸調清爽尾韻。
ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
Apr 30, 2021 7:25 AM
61
  • Shiryu連假前夕單杯。六號酵母的第三支,雪之美人山田錦純米吟釀超辛。乳製品溫潤酸香,輕柔氣泡感,柔和酸潤米旨風味,旨味辛口酸感尾韻,回溫後的口感跟前一支的山本有八成像。
山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
  • 山本
Apr 30, 2021 7:19 AM
74
  • Shiryu連假前夕單杯。六號酵母的第二杯,山本的純米吟釀原酒。乳酪葡萄調酸潤香氣,平穩酸潤米旨風味,圓潤旨味辛口尾。
ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
Apr 30, 2021 7:14 AM
70
  • Shiryu連假前夕單杯。雪之美人山田錦四割五分純米大吟釀,六號酵母使用。葡萄調乳製品酸甜香氣,微薄氣泡,滑順酒體,明亮酸潤甜感,米旨辛口尾韻。跟前一支同樣使用山田錦四割五分的田酒比起來,使用六號酵母的雪之美人少了山田錦常見的瓜果調,多了明亮酸香調,都好喝😊
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Apr 30, 2021 7:06 AM
72
  • Shiryu連假前夕單杯。田酒四割五分純米大吟釀。清麗瓜果花香調香氣,飽滿甘甜酸潤風味,微辛酒感後段浮出,草本微苦澀尾韻。
天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
Apr 30, 2021 6:58 AM
67
  • Shiryu週二迴香單杯。曙酒造使用中取系列的各式酒米酒款調和而成的酒款,酒瓶是少見的900ml瓶。柑橘類乳酸香氣收礦石調,蘋果調果實酸甜平穩風味,醇厚酒體撐起溫潤米旨口感,米旨甘甜尾韻久久不退。
天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
  • 天明
Apr 30, 2021 6:50 AM
65
  • Shiryu週二迴香單杯。311十週年紀念酒,曙酒造使用福島縣產米釀製的新酒、山廢、生酛、純米、大吟釀、純米大吟釀等八種酒款進行調和而成,致敬了當年地震後為了搶救存活下來的酒所混合調製出來的酒款。鳳梨熱帶水果般甜膩香氣,柔順米旨溫醇甘甜口感,奶油般滑順回甘尾韻,口水會在口中緩緩湧出。
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Apr 30, 2021 6:40 AM
63
  • Shiryu週二迴香單杯。陸奧八仙特別純米。新鮮香蕉貽甜潤香氣,淺淺氣泡感,甜潤蜜瓜甘醇風味,飽滿米旨酒體,收口乾淨青草旨口尾韻。
両関
  • 両関
  • 両関
  • 両関
Apr 25, 2021 1:34 PM
79
  • Shiryu週五迴香單杯。兩關的火燄🔥骷顱頭☠️,叮嚀室溫熟成。冰著喝,淡泊酒精穀物香氣,酸潤甘醇酒體及風味,圓潤米旨尾韻,熱來喝,柔和穀物原物料香氣,圓融米旨甜感帶明亮乳酸風味,會被酒標唬弄的一支酒。
花邑
  • 花邑
  • 花邑
Apr 25, 2021 1:22 PM
76
  • Shiryu週五迴香單杯。花邑的陸羽田純米。清新花香砂糖調清香,輕快香瓜清甜風味,怡人草本甘草韻。