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ひるぺこ今回は加賀ノ月の満月です。
満月は昨日でしたが、まあいいやね🌕
まずは常温で。
上立ち香はしっとりバナナの香り。
滑らかな口当たりに、しっかり熟したバナナの香りにチーズ感も見え隠れする味わい。お米の味わいも厚みが感じられて良いお酒。
ほんのり温めてから一呼吸置くと、アルコールの角がとれてお米のしっとりした甘味が膨らんで美味しいな。
滋賀から届いた鰻に合わせたくて開栓しましたが、なかなかに良きペアリングに👍
通りすがりのお酒売り場でミニ試飲会開催。ちょうどその日は加賀ノ月と奈良は吉野の猩々を試飲してて、両方飲めるなんて！と吸い寄せられる私。
居合わせたもう1人のお客さんと、店員さんに「〇〇飲みたいなー」「じゃあ私も」と何となく交互に希望を言い合う感じになり角打ち状態に。結局全種類頂き、最後はお互い「なんか、ありがとうございます」と買いたいお酒を1本ずつ持って静かに解散しました。
なんだか不思議な連帯感のある試飲タイムでございました😊
良いよ、飲んでってねーと言ってくれた店員さんにも感謝です🙏
Rafa papaひるぺこさん おはようございます😃
鰻と日本酒のペアリング…大好きなんですよ🥰羨ましい〜😭酒好きならではの阿吽の呼吸…笑えました🤣店員さんも酒好きだから呼吸に合わせたんでしょうね😌
ポンちゃんぺこちゃん、こんにちは🐦
満月に満月のラベル、素敵です✨そして鰻に合うお酒、いいですね〜😊お燗で美味しいなら尚更！
一緒に試飲出来る人居られると飲みやすくていいですよね🤭
なのは(名芭）ひるぺこさん、こんばんは(*ˊ ˋ*) 試飲会で素敵な出会いですね笑笑 羨ましいです、鰻＆日本酒！
さて、格さん正解でーす٩(ˊᗜˋ*)و♪ 里美と大和田だったらすぐわかるんだけどなぁ…あっ。
ひるぺこ今回は文佳人の辛口純米酒です。高知のお酒です。
透明な色調に、青竹の上立ち香。
冷酒で頂きます。
穏やかな口当たり、透明感のある酒質に青りんごの香りがほわりと抜けて静かにお米の旨味が流れる味わい。そして穏やかな苦味で静かにキレる後味。
青りんごのフルーティーさを含みつつの透き通った淡麗辛口な味わいが個人的に好み💕
気になっていたあべのハルカスでの円空展への帰り道。
土佐料理と高知のお酒が楽しめる北堀江のトッサジクラッサンへ。
鰹の塩タタキに土佐の辛口日本酒がたまらない！
右上写真のおまかせ3兄弟のズバッと辛口酒がこれまた良きでした🐟✨
エネルギッシュな円空の仏像と土佐パワーで充電完了でございます🔌✨
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉
円空展に行かれたんですね！木彫の力強い仏像、見てみたいなぁ❣️
塩タタキも美味しそう😍ホント高知のお酒と合いますよね！お店チェックさせて頂きます🙏
ひるぺこポンちゃん、おはようございます。やっぱり鰹のタタキには高知酒😆家族でランチしつつ昼飲みできるとこ探してたらこのお店が。日本酒が昼飲みできるレストラン的なお店は貴重です😊
ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんにちは😃
フルーティー辛口は我々好きなヤツ😍ご家族でチョイ昼飲みも出来るお店は良いですね🤗
心もお腹も満たされて充電🔌完了✅素晴らしい連休のスタートですね👍
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。文佳人の辛口も軽やかフルーティー辛口でまたお気に入りが増えてしまいました😊ホンマはこのお店で後日開催の亀泉飲み比べに行きたかったんですが昼飲みできただけでも💕です。
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ひるぺこ今回は春心の純米酒もろみーです。石川県小松市のお酒。
今日はねこの日、
西出酒造が毎年出してるにゃんにゃんセットの手編みコースターの可愛さにまんまとハマりお取り寄せ。
しかも西出家の4匹から選ばせてくれるなんて😻1番若手の櫂くんにしたよ。
ちなみにラベルの2匹が西出もろちゃんと西出みーちゃんです。
お手紙と酒粕のおまけまでついてて、酒粕はホエーの香りがするフレッシュ感があって初食感！そのままでも美味しい😋
お酒はうすーく濁った黄色の色調に上立ち香は青竹の香りに濃いオレンジジュースの香り。
まずは常温で。
少しとろみを感じる口当たり。オレンジのような甘酸味と厚みのあるお米の旨味が混じり合って、滑らかな甘酸味具合が面白い。後半はピリリと苦辛味でキュッと締めつつお米の旨味の余韻を楽しむ味わいです。
そして燗酒にしたら、おー旨し！
燗酒と頂いた酒粕で簡単ペアリング料理。
猫肌燗はオレンジの味わいがより濃厚になり、酒粕チーズケーキと👍
熱燗にすると、その上にお米の香りが豊かに膨らんで豚肉の味噌粕漬けと合うなー
にゃんずの母さん、ありがとうございました😸💕
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉
こんな素敵なセットがあるんですね！手編みのコースター可愛い💕お手紙まで😳これは欲しくなる〜😻コースターの上にコソッと乗ってるのいいですね😺
アラジンひるぺこさん、こんばんは😸
西出酒造さんの雰囲気が好きでInstagramをフォローして良く拝見してます☺️もろみー可愛いなぁと思ってたらこんな所に！やっぱり可愛い😻コースターの表情がまた良いなぁ😼
Rafa papaひるぺこさん おはようございます😃
手編みコースターはとても可愛いいですね🥰ウチのカミさん猫グッズはなんでも集めたがるので、知っていたらどハマりすると思います🤣
ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃
なんて可愛らしいコースター☺️お酒の雰囲気にピッタリですね🤗光の感じも良くて宣材写真になりそう！オレンジ感のある燗酒🍶飲んでみたいですー😋
ヤスベェひるぺこさん、こんにちは😀
私もネコの日❓に参加しようと色々探しましたが、こんな可愛いのにまではたどり着けませんでした🤣
さすがのリサーチ力ですね😀
ひるぺこポンちゃん、こんにちは。コースター可愛いんです😻可愛すぎてコースターよりも昼飲みひるぺこさんのお昼寝場所に💤そこに気がつくポンちゃんの愛に感激です💕
ひるぺこアラジンさん、こんにちは。西出酒造のお母さんのインスタが愛に溢れていて癒しですよね😊狙ってた小松人飲みたくて、このインスタに辿り着きました😻個性派ですがお酒もオススメです。
遥瑛チチひるぺこさん、こんばんは🌆
この猫🐈ラベルにコースター、かわいいですね
なんかホッコリさせられます☺️
猫の日限定猫肌燗というのもいいなぁ👍
ひるぺこRafaさん、こんばんは。ねコースター可愛いでしょ😻4匹とも可愛くて選ぶのに悩みまくりでした🌀奥様がハマったら4本買いですね😊西出さんの猫愛溢れる猫のインスタもありますよ。
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。今回はちょっとキレイめに撮影してみたので伝わって嬉しいです😆お酒も個性的な味わいですが中々に良いお酒ですよ。
ひるぺこヤスベェさん、こんばんは。可愛さについ手が伸びてしまったお酒ですが、元々西出酒造の小松人がずっと飲みたくて機会を伺ってたんです😊近いうちに小松人も飲みたいなー
ひるぺこ遥瑛チチさん、こんばんは。ねコースターの表情が何ともたまらなくて手が伸びてしまいました。猫の日に猫肌燗はほっこり心が温まります😽♨️
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ひるぺこ今回は天狗舞です。
最近天狗舞を飲まれる方が多くて美味しそうで、復興支援酒を見つけて連れ帰ってきました😋
クリスタルな色調。
まずは常温で。
上立ち香はレーズンっぽさもありつつ、ミネラル感のある甘いサイダーのような香り。
滑らかな口当たり。キレイな酒質の中に柔らかな酸味とクリーミーなお米の旨味が厚みをもって存在していて、後半苦渋味でキレ味よい味わい。最後に香ばしいお米の香りが残ります。
熱燗にすると、お米の甘旨味がしっかり膨らんで旨し！冷やでも充分美味しいと思ったけど熱燗👍
新酒の爽やかさにお米の味わいもしっかり感じられる山廃純米、飲みやすくてどんどん杯が進んでしまうお酒ですね。
スーパーで買った黒酢酢豚とペアリングが意外といける。マイルド甘酸味同士で合うのかな？
最近の我が家は夜な夜なビーバーパーティ🎉
誰かがビーバー開けると夜のライトに群がる虫のような状態に。
今日はどれ開ける？
ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃
天狗舞！我々も気になってます🤗しかもそれの復興支援酒❗️これは燗🍶でいただきたいです😋ビーバー食べた事ありませをやが、こちらも北陸のソウルフードなんですね😙
アラジンひるぺこさん、こんばんは😃このお酒、私は出会ったことないのですが皆さん飲まれていて気になってました🍶やはり燗も良さそうですね☺️そしてビーバーがフィーバーしてますね😁やめられない止まらないになりそう🤤
ヤスベェひるぺこさん、こんにちは😀
我が家にも同じ天狗舞がスタンバイしていますが、ひるぺこさんの投稿が大変参考になりました😀
開栓する時は必ず、酢豚と燗酒の準備しますね😀
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。やっぱり天狗舞気になりますよね、気になったら飲まなあかん！是非燗酒でお試し下さい😊ぬる燗〜上燗位が美味しいかも。ビーバーは金沢のおかき、昆布が入っててやみつきです😋
ひるぺこアラジンさん、こんにちは。アラジンさんも天狗舞気になりますよね、この復興支援酒は穏やかで飲みやすいですよ。ビーバーはサクサク食べれて、やめられない、止まらない😋
ひるぺこヤスベェさん、こんにちは。流石！もう同じお酒ご用意されてるんですね。酢豚はたまたまスーパーの見切品買っただけですが、割と何でも合わせやすいお酒だと思います😊レビュー楽しみにしてます💕
あおちゃんひるぺこさん こんにちは😃
天狗舞に五凛？最近僕も気になってます😁
レーズン、サイダー美味しそう😊
僕北陸出身なのでビーバー懐かしい😍 子供の頃はプレーンしか無かったです、黒い小さいのは昆布？ヒジキ？
ポンちゃんぺこちゃん、こんにちは🐦
いいなぁ～天狗舞の支援酒😍買ってお燗しようと買いに行ったらあっという間に売り切れてました😭でも支援酒が売り切れるの嬉しいですね😊
家にビーバーあるので楽しみです😁
Rafa papaひるぺこさん こんにちは😃
天狗舞の熱燗…美味しそうですね〜😋復興支援酒なんですね😊ヤスベェさんがスタンバイしてるということはあのお店置いてるのかなぁ🙄明日覗いてみようと思います👀
ひるぺこあおちゃん、こんばんは。天狗舞安定感があって美味しいですね😊ビーバーの味は色々増えたんですね、でもプレーン美味しいですよ💕黒いのが昆布でサクサク昆布味が美味しい😋
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。天狗舞復興支援酒、やまもとに普通に置いてました。ビーバー食べ出したらもう🦫🦫🦫ビーバーもお酒も止まらないです😋
ひるぺこRafa papaさん、こんばんは。ほほう、あの店に置いてるかもなんですね、ってどこだろう？明日見つかると良いですね😊ビーバーも是非！
WOMひるぺこさん。初めまして！天狗舞＆ビーバー４種石川尽。あおさ味いいですね。天狗舞にピッタリ。被災した櫻田酒造のお酒を入れるため超速で頑張って、ラベルも飲食店限定版を活用した全力支援酒です。
ひるぺこWOMさん、おはようございます。今回の天狗舞の情報ありがとうございます！超速で頑張ったお酒だから天狗舞の割に軽やかに飲めたんですね、納得です‼️この飲食店向きラベルで通常販売してもいいのになー😊
WOMひるぺこさん。おはようございます。近所の酒屋さんで教えてもらいました。いつもの天狗舞とは違うけど美味しいと。天狗舞さんとしては、飲食、一般も大切なお客様なので、販路を分けているようです。
ひるぺこWOMさん、色々と教えて頂きありがとうございます！また天狗舞飲みたいなー😊
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ひるぺこ今回は死後さばきにあう、
岩手の喜久盛酒造のお酒です。
この前、浅野日本酒店の喜久盛フェアに藤村社長が来店してたので会いに行ってきました。
何の予備知識もなくお伺いしたのに、こんにちは〜と話しかけたらお酒や蔵の話を一から丁寧に説明して下さって嬉しかったなー😊ラベルのイメージより真面目な方でした。
この死後さばは生原酒なんですが、蔵では常温保存らしく、
お店が冷酒提供で、色んな味がバラついて感じたのもそれなんかなーと思い連れ帰って飲み直します。
薄いグリーンを含んだ黄色いお酒。まずは常温で。
上立ち香は若竹とナッツ香。
滑らかな口当たり。ガツンと濃醇な味わい。アルコールのアタックから麹のまあるい甘味、キュッとはっきりした酸味と苦味で甘味の余韻をじんわりと消していく味わい。
熱燗にすると、アルコール感が落ち着いて酸味が円やかになってる。燗酒旨しですね。
ペアリングは鯖の竜田揚げ。
死後さば→鯖なだけ、ダジャレ😅燗酒ならありかな？
死後さば、難点は撮影。
この上なく写り込みが激しいボトル。
自分の今の姿を見よ、って神様からの思し召し？
アラジンひるぺこさん、こんばんは😃
死後さば、飲まれましたね☺️昨年9月製造にしてはやけに熟成感があると思ったら常温でしたか😳
藤村社長はSNSだけだと蘇民祭とスプラトゥーンのイメージが先行してしまいます🤣
まつちよぺこさんこんばんは🍶
冷酒でしか飲んでませんが、たしかに酸味と他の味のバランスがイマイチかなと私もなんとなく感じてました（書いとけよ😅）
やっぱり燗ですか🤔
えりりんひるぺこさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
コレまだ飲んでないんですが、旅行に来た方々にはネタでオススメしちゃいます(*´艸`)
飲んでみる時には燗酒❗️ですね😊
ひるぺこアラジンさん、おはようございます☀️蘇民祭もうすぐみたいですね。個人的にカップ焼きそばのイメージ強くて、いつかUFOに合う日本酒作らへんかな？なんちゃって😊
ひるぺこまつちよさん、おはようございます☀️そうなんです、社長とお話ししながらだったのもあるんですが、冷酒だと酸味が走り過ぎててどう表現していいか悩んでしまい😓燗酒向きですね。
ひるぺこえりりんさん、おはようございます☀️私もラベルのインパクトありすぎて社長に会うのドキドキしましたが意外に良い方でした😊死後さばもいいけど初めはビクトル投げの方が飲みやすいかも。
pyonpyonひるぺこさん、こんにちは👋😃ぎょっとするラベルに手を出してよいものか一瞬戸惑います😅まだ出会ったことないので機会があれば飲みた～い❤️鯖の竜田揚げも美味しそう🎵
ひるぺこpyonpyonさん、こんばんは。ラベルのインパクト強すぎですが意外に美味しいですよ。pyonpyonさんの好みに入りそう。生塾感強いので開栓してしばらく置いた方が美味し買ったでーす😊
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ひるぺこ調子が出てきたのでもう1本。
木戸泉の自然舞のAKOMEYAコラボです。
AKOMEYAという、名前の通りお米とご飯のお供やら雑貨やらを扱ってるお店を覗くと日本酒も何種類か。
しかも木戸泉までコラボしてるなんて目の付け所が流石です👍
もう疲れたので燗酒スタートで癒しを🍶♨️
チーズ系の香りと杏やレーズン系のしっかり酸を感じる香りが入り混じる。
芯のあるドライフルーツ系の酸味とチーズ系の旨味が穏やかに流れ苦味もしっかり。ぬる燗がいいね。
旨味のある酸っぱ苦な感じがいいのよ。
我が家のウィスパー→ハスキーボイスがその声使って安倍首相のモノマネしてるのがウザい。あん💢
ヤバい、絡み酒になってまう。
ポンちゃんぺこちゃん、こんにちは🐦
今日が大事な日だっんですよね。お疲れ様でした😊お燗で癒やしを得るところがぺこちゃんらしい🤣しかもきちんと味わい流石！
ハスキーボイスさん、ぺこちゃんに似てはるのでは😁
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。燗酒はほっこり心に沁みますね。ハスキーボイスさん似てるんかな？まだ終わってないのにやり切った感出してて舐めてますわ👊
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ひるぺこ今回は一歩己うすにごりです。
毎年、立春頃に飲むのはこのお酒。今年も無事に頂けることに感謝です。
冷酒で。
青りんごの香りが華やか。
上澄みはほんのり甘くてお米の味わいがするりと流れます。後半はチリチリ発泡感にフレッシュ酸味、苦味でキリリとしっかり引き締まる味わい。
おりを混ぜるとキリリとフルーティーな味わいにジューシーさが増しますね。
熱燗にするとお米感も苦味も膨らんでメリハリついた辛口な味わいに。
今日はとにかく疲れた😮💨
大事な日の前夜に喉痛いって、焦るやん。
「やがて必ず暖かく穏やかな春は訪れる」
なんて身に沁みる言葉。
マルぺこ姐さん、こんばんは🌑
一歩己のうすにごり、美味しそうですね！
純米は飲んだことあるので、久々に一歩己飲みたくなりました😋
明日、大事な日なんですね。うまく事が運ぶよう祈ってます🙏🌸
ひるぺこマル兄さん、こんばんは。昨日の話でして、ウィスパーボイス以外は元気で何とか目的地へ向かいました。超絶インフル流行ってるから焦りますよ😓
ねむちひるぺこさん、こんばんは🌛親が焦って、子供はわりと平然としてますよね😅うちは水曜日に下の子がインフルＢで、上の子に伝染らないかヒヤヒヤしてました💦何にせよ、無事に向えて、一段落お疲れ様でした👍
ひるぺこねむちさん、こんばんは。家族がインフル感染！それはヒヤヒヤもの😱こちらは昨日は電話しまくるわ焦ってやたらヴィックス買い込んでるわーで💧とりあえずお互い現地に行けて良かったわ😮💨
アラジンひるぺこさん、こんばんは😃
インフルやコロナがまた猛威を振るってるみたいで、色々大変でしたね😌
万事上手くいくよう祈っております🙏
果報を寝て待つ段階になったら、また美味しいお酒に癒されましょう🍶
ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃
一歩己うすにごり！飲んでみたい一本です😋冷酒と燗酒で2度楽しめるのが良いですね🤗
今日が大事な日なんですね！何かは分かりませんが😅頑張って〜👋
ひるぺこアラジンさん、こんにちは。ホンマに健康管理が1番なので、あと1ヶ月は無事に過ごしたいものです🙏春になったら外飲みしますよー🌸🍶
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。一歩己のうすにごりも是非飲んでみて下さいね。飲みやすくて1日で結構飲んでしまった😅そして大事な日は健康管理に尽きますね😷
マミオひるぺこさん、こんにちは☀️一歩己のうすにごり！うらやましいです～😍いつもの酒屋さんには去年のが寝かすほど残っていて😱今年のを飲めるのはいつになるやら😭乾燥してますから、お大事にしてください☕
ひるぺこマミオさん、こんばんは。うすにごりゲットしましたよー💕マミオさん御用達の酒屋さんに昨年のが寝かすほど残ってるなんてもったいない！早く今年のうすにごりにたどり着けますように🙏
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ひるぺこ今回は陣屋の純米辛口です。
福島のお酒です。
以前、京都のSiZUKさんで陣屋のにごりを頂いて美味しかったので、辛口ブームな私はこちらを連れ帰ることに。
冷酒で頂きます。
上立ち香は爽やかなりんごの香り。
穏やかな口当たり。
りんごの香りを含んだ甘酸味がほわんと優しく立ち、おもちのようなお米の味わいが口中で膨らみます。
全体的にキレイな酒質で程よい苦味が効いていて美味しい。
優しいりんご感と硬派な辛口感のバランスが美味しくて、キリリと冷やして飲むのが好みかな。
節分の恵方巻きに合うかなー
と思って開栓したけど正解。
このお酒はお求め安い価格でもあり、
それでこの味わいは👍
ネット見てたら恵方巻きならぬ恵方飲みもあるんですね、知らなんだ😳
東北東ってどこ？方位磁石見ながらワイワイ恵方巻き食べて恵方飲みも進みで、
こりゃきっと福がくるはず😊
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉
恵方飲み😳‼️初めて聞きました〰😆知ってたらそうしてたかも👍太巻き、辛口のお酒と美味しそう😍
ハーフサイズがやっとで、黙って１本食べるところを一口食べて解除です😂
ワカ太ひるぺこさん、こんばんは😃おもちのようなお米の味わい、気になります‼️巻き寿司も美味しそうですし、陣屋も美味しそうですし、素敵な時間ですね❤️恵方飲み、去年くらいから聞くようになりましたね😄
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。はっ‼️恵方巻き普通にカットして食べてました😵そんなひるぺこ一家も神様は見放さないってことで🙏恵方飲みはただ理由つけて飲みたいだけな気もしますが、もちろん乗っかります👹
ひるぺこワカ太さん、こんばんは。陣屋のこのお酒コスパ良くて福島酒はやっぱりレベル高いですね😊恵方飲みをワカ太さんはすでにご存知だったんですね。私はさっき知ったばかりで早速得意気に飲んでます🤣
アラジンひるぺこさん、こんばんは😄
ひるぺこさんやノビィさんなど、さけのわに辛口ブームが来てますね🤔
恵方呑み、全く知らなかったので四合瓶を咥えて黙って飲み干さないといけないのかと思いました😅
ひるぺこアラジンさん、おはようございます☀️あ、確かに昔の酔っ払いみたいな画を想像しますよね💭甘味を抑えてるという意味の辛口が食中酒に合わせやすいなーと思ってハマりつつあります😊
ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃
辛口の中にあるフレッシュさが好きなので😋リンゴ🍎感のある辛口酒🍶は良いですね🤗
恵方飲み！知らなかったー😫来年はラッパ呑みしたいと思います😁
遥瑛チチひるぺこさん、こんにちは😃
本場関西はしっかり恵方巻食べるんですね〜
この酒は知りませんでしたがドライシードル🍎のような味だったらワタシ好みかもです
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。恵方飲みはラッパ飲みちゃうて😱あ、でも恵方巻き柄のビール売ってたなー🍺日本酒でも出るかも？いやいや危なすぎるって💧
ひるぺこ遥瑛チチさん、こんばんは。そうなんですよねー私も関西来た頃同僚に恵方巻きを食べないなんて！と叱られて以来食べるようにしてます👹ドライシードルほどりんご感はないかもですが飲みやすいお酒ですよ🍎
あおちゃんひるぺこさん こんにちは😃
辛口ブーム😁 僕も最近辛口寄りになってきてます😁
この陣屋レビュー見てると美味しそう😁
恵方巻きのキンパも😁
SIZUKさん行ったこと無いので今度覗きますね😰
ひるぺこあおちゃん、こんにちは。陣屋は私も初めてでしたが、中々良いお酒ですね。SiZUKさんはラインナップが京都では珍しいお酒が多くて、私もまた行きたいなー😊
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ひるぺこ今回は玉櫻の五百万石です。島根のお酒です。
玉櫻はいつかちゃんと家飲みせなと思いを寄せていた山陰酒💕
今回選んだお酒について、玉櫻のHPには、
五百万石という酒米を使った玉櫻のレギュラー純米酒です。
なにを飲もうか迷ったら、まず始めに飲んでいただきたいお酒です。
温めて飲まれる事を前提に造っておりますので、ぜひ燗をつけて。
とのこと。
柔らかな黄金色に色付いたお酒。
上立ち香は干した無花果のような甘酸っぱい香りに紹興酒、醤油のようなニュアンスも。
まずは常温で。
玄米を噛み締めているようなしっかりとしたお米の味わい、ただ少し硬めな印象も。
なので熱燗にするとふっくら。
柔らかな酸味とお米本来の旨味が滋味深くするりと口中に流れ込み、苦渋味でキュッとしっかりキレが良いお酒。このほっこりするお米感とキレの良さについ杯を重ねてしまう良いお酒。しみじみ旨し！
夕飯は節分間近な献立で、いわし梅煮、かぼちゃ煮物、菜の花おひたし。こうやって普段の食事と合わせてゆるりと熱燗で心身の疲れを解きほぐしてくれる素敵なお酒でした😊
あ、もう徳利空っぽ。また燗つけな♨️🍶
マルぺこ姐さん、こんにちは☀️
島根県は妻のルーツでして、私も島根酒には少し思い入れがあります😊
玉櫻の燗酒で私もしっぽり飲みといきたいところです😁
ポンちゃんぺこちゃん、こんにちは🐦
３年？もの！これはお燗にすると化けそう👍✨常温とお燗で味が違うのが大好きです😁
献立見てて今日節分だなぁって👹🫘居酒屋ひるぺこはどんなお品書きか楽しみにしてます😊
ひるぺこマル兄さん、こんばんは。奥さまが島根の方なんですね。兄さんも島根酒飲みましょう😊しみじみ日常に寄り添ってくれる良い酒ですよ💕
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。このお酒は燗酒用のお酒とあって、熱燗にしたらもういつまでも飲めてしまうヤツです😁恵方飲みで福を呼び込みましょ👹✨
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ひるぺこ今回は翠露、長野県諏訪のお酒です。
外飲みで出会う初めてのお酒。
お店の帰りがけに新しく開栓したこのお酒が耳に入り、思わず手を挙げてしまいました😆
ほのかに爽やか青りんご系な香り。
穏やかな口当たりから、さらりと爽やかで軽やかな甘酸味。
ただ軽すぎず旨味もあり、後半軽やかでキレのいい苦味もあって良いお酒。美山錦らしい軽やかフルーティーさに旨味も程よく安定感あるお酒でお料理にも合わせやすい！
人気出そうな味わい。私が知らんだけ？
百楽門の蔵見学でご一緒した方に教えて頂いた大阪南森町の龍ノ蔵さんへ。
こじんまりと昼飲みできて、ラインナップも中々。
田光、蒼天伝、翠露とどのお酒もしぼりたてフルーティーだけど纏まりよく安定感ある旨味が心地よい味わいのお酒達。良かったなー
こういうおつまみで飲めるお店が落ち着く😊
常連さんに愛される良いお店をご紹介して頂けて、酒縁繋がる睦月でした。
ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんにちは😃
翠露さん！これは気になりますね☺️
ひるぺこさんの味わい描写はホント刺さって飲みたくなります😋我々あまり外飲みしないので次買うお酒の参考にさせていただきます🤗
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。長野酒は全然飲めてないので翠露が有名なのか分からず、でも美味しかったので、次お待ちのお客さんにもう少しお待ち頂いて飲んだ甲斐ありました😁
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ひるぺこ今宵はもう1本、百楽門のどぶろくです。
奈良県御所市のお酒です。
先日菩提酛祭りの帰りに立ち寄った酒屋で、百楽門の菩提酛を買ったら酒蔵見学に行けることに！
百楽門は味わいも事業承継の話も気になっていたのでありがたき機会。
蔵見学は久保杜氏が気さくに色んな話をして下さり、事業承継で共同経営者となった谷口さんもナチュラルに蔵に溶け込んでいておふたりにお会いできて嬉しかったな😊
お酒は菩提酛どぶろくを。
飲みたいけど爆発が怖くて家飲みは…とお話ししたら、4合瓶で500mlのタイプもあるから大丈夫と教えて頂き入手。確かに！2、3回で開栓できました。
米粒つぶつぶ感たっぷりなどぶろく。
香りはあまりなく、
シュワシュワな口当たりから、爽やかで抑え目な甘酸味と程よいお米の旨味を感じられるどぶろく。後味もさっぱりで見た目のドロドロ感とは裏腹に飲みやすい。菩提酛感もほんのりチーズ感があるかな位で、お米のつぶつぶドリンク🌾めっちゃ美味しい！
もっと菩提酛感があるかと思ってたので拍子抜け、でも今までで1番などぶろくかも😆
葛城酒造さんにお伺いできて、素敵な経験ができました💕
アラジンひるぺこさん、こんばんは😃
素晴らしい蔵見学！酒縁ですね☺️
菩提酛のどぶろく😳興味深いです。ラベルも独特😳漫画で解説されてて面白いですね☺️ねむちさんがいなくても開栓できる仕様は素晴らしい😁
まつちよぺこさんこんばんは🍶
酒屋で買ったら蔵見学出来るってどういう仕組みなんですか？
百楽門は御所の駅から遠いので行きませんでしたが、めちゃ羨ましいんですけど😆
ひるぺこアラジンさん、こんばんは。菩提酛祭から谷口さんが気になっていたので蔵見学はありがたい酒縁です😊720mlタイプは噴火してる人しか見たことなかったので500mlならねむちパワー頼らず開けられますね😆
ひるぺこまつちよさん、こんばんは。菩提酛祭で決めきれず、唐招提寺側の酒屋さんで百楽門買ったらたまたま時期が良くて案内して頂けました✌️ついでに御所の風の森→篠峯→百楽門とドライブして勉強になりましたよ😊
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉
いいご縁ですね😊そして気になってた蔵元さんの見学＋飲みたいお酒ゲット👍菩提酛のどぶろく飲んだことないので興味津々です😳四合瓶に500mlもいいアイデアですね👍
ひるぺこポンちゃん、こんにちは。菩提酛のどぶろく、という字面からイメージしてたものとは違ってとっても飲みやすかったです😆蔵見学はありがたい機会でした😊
さけラン今までで一番のどぶろく!?
さぁすがぺこさん✨どうもこんにちは👋
ラベルに漫画がグルッと一周してるから同じお酒だと思うけど……う〜んｵｲﾗにゃまだまだお早い高尚なお膝だったかなぁ😅💧
ひるぺこさけランさん、こんばんは。いやいやホンマに飲みやすいどぶろくなんですって！一度飲んで頂きたい！そして良かったら「ごせのね」の谷口さんの記事も読んでみて下さい、カッコいいから😊
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ひるぺこ今回は独楽蔵です。福岡のお酒です。
以前飲み屋でお隣になった方に、最近飲んで美味しかった日本酒を尋ねると「独楽蔵は美味しかったなー」とのこと。おーそれは飲まなあかん！
常温で。
ほんのり黄色なお酒に、上立ち香はほんのり爽やかな吟醸香に甘やかな麹香。
一口含むと、爽やかで滑らか旨味がたっぷりで最後に苦味がじわんと締める味わい。
身体に馴染むたっぷり旨味が心地よくて、
きゃー美味しい！
2019BYですが熟成香は優しいカラメル感位で
、只々旨味どっしりなお酒です。
そして熱燗にすると、
ああ、炊き立てのお米の良い香り〜
軽やかな口当たりと少し甘味が立ってするする杯が進みます。
常温のどっしり感も熱燗の軽やかお米感も捨て難い！ドストライクなお酒💕
オススメな理由がめっちゃわかりました！
今回は福岡のお酒ということで、
前々から食べてみたかったいわし明太子をゲット。
お店の方にしっかり焼くように言われて焼くと、脂が結構出るんですね。
ジューシーいわしとピリリ明太子で
🍶無限ループへ😆
家の中はいわしの匂いが充満で、
一足早い節分な晩酌です👹
ヤスベェひるぺこさん、こんばんは😀
九州生まれの山口育ちの私は、いわし明太子大好きで小さい時からよく食べてました😀
でも福岡にこんなお酒があるのは初めて知りました😅
美味しい飲み合わせでしょうね😀
ひるぺこヤスベェさん、こんばんは。ヤスベェさんは九州ご出身なんですね😊いわし明太子1尾あったら何杯飲めるんやろ、なパワフルなアテですね😆昔から食べられていたのが羨ましいです！
ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃
このラベルに立ち姿と独楽蔵という漢字が絶対我々好きそう😍読み方はまさかドラキュラ？と思ったら、こまぐらですね😆
いわし明太‼️これはループ止まりませんね😋
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。おふたりも好みな予感ですか‼️このお酒はイチオシです👍こまぐらでは漢字変換できない独楽蔵、是非飲んでみて下さい😊
遥瑛チチひるぺこさん、こんにちは😃
独楽蔵の杜の蔵酒造は比較的以前純米酒のみを醸している真面目な酒蔵さんです😊
いわし明太との相性もバッチリでしょうね👌
ワタシ最近食べてないけど🤣
ひるぺこ遥瑛チチさん、こんにちは。独楽蔵初めて飲みましたが美味しさに感動しちゃいました🥺福岡は良いお酒たくさん💕いわし明太子はお腹にめっちゃ明太子詰まってて食べ過ぎ注意な危険なアテですね😅
69
ひるぺこ今回は不動の純米超辛口です。
千葉酒に出会うとそれだけでパワーアップ💪
ほのかに青りんごのような上立ち香。
甘味を感じないさっぱりした口当たりから、お米を噛み締めてるような味わいが穏やかに感じられて美味しい。
後半は酸味からしっかり苦味でバシッとキレて、こういう超辛口系に最近ハマりつつあります。
住吉大社近くに用事があって、周辺をお散歩。
近くの粉浜商店街をぶらぶら歩くと日本酒が飲めるうどん屋の爽月さんを発見。食べログ百名店らしい。
とり玉天うどんを注文すると、麺もちもちにお出汁もしっかりなおうどんにボリューミーな鶏天。
そして飲み比べ3種も私好みなラインナップ💕
とり天に塩つけて食べ、日本酒飲んで。
うどんのお出汁を飲み、日本酒飲んでってサイコー🍶✨
帰りに阪堺電車に乗るとちょうど貸切車とすれ違い、窓越しにパーティーモールが見えて何だか嬉しくなっちゃいました🚃
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉
住吉さん！懐かしいですね～😊お酒が飲めるおうどん屋さん、しかも名店があるんですね😳お出汁とお酒がたまらなく好きなので読んでてヨダレが…失礼🤭ぶらり散歩したいです👣
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。そうなんです、昨夏阪堺電車から住吉大社を見たなーと思って、色々と懐かしく振り返ってました😊さけのわ関西支部の皆さんに感謝です🙏
pyonpyonひるぺこさん、こんばんは🌙😃❗ボリューミーなおうどんとお酒の飲み比べ最高ですね❗私も鶏天大好き😍千葉酒もあって❤️お出汁とお酒と交互に飲み続けられそう😋貸し切り電車😆また乗りたいです🎵
ひるぺこpyonpyonさん、こんばんは🌙ふらりと出会ったうどん屋さん美味しくて、大きな鶏天3個で満腹😆夜飲み行ってもいいかも。あの貸切電車は楽しかったですね😊
ジャイヴひるぺこさん、こんばんは🌛
大きい鶏天に関西の透き通った御出汁とはお酒が進みそうですね、しかも３種飲み比べとは😋
もう前オフ会から半年とは早いものです😊
ひるぺこジャイヴさん、おはようございます☀️美味しいお出汁の効いたうどんに日本酒も揃ってるお店に出会えるなんて😍阪堺電車で天王寺駅降りる時空瓶並べた記念写真撮ったなーとか色々思い出しますね😊
Rafa papaひるぺこさん おはようございます😃
日本酒は蕎麦のイメージが強いけどうどんで日本酒も良いですね👍😊出汁飲んで…日本酒飲んで…想像しただけで涎が止まらん🤤
ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんにちは😃
暫く旨みの濃いお酒が続いていたので、スッキリ辛口が欲しくて昨日買い物に行ってきました🤗
不動の超辛口！正に今我々が欲している一本ですー😍
ひるぺこRafa papaさん、おはようございます。うどん屋で日本酒揃ってるお店って意外とないですよね。鶏天に別皿で塩添えてくれたり、日本酒好きにはたまらないお店でした😊
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんにちは。ずっと辛口と表示のお酒は手が伸びずにいたんですが、年末からスッキリ辛口の魅力にハマりつつあります✨この不動は一火だから秋限定のお酒かもです。
あおちゃんひるぺこさん こんばんは
美味しそうなうどんと鶏天塩で😁
蕎麦屋に日本酒ありますが うどん屋さん日本酒置いてる所少ないですよね？
不動甘いイメージ？超辛口はどんな感じかチャレンジしてみたいです😁
ひるぺこあおちゃん、こんにちは。うどん屋にも日本酒がもっと置いてあっても良いよねーと今回思いました。不動の超辛口も良かったので出会えれば是非😊
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ひるぺこ今回はゆうまです。
福岡の七曜酒造のお酒で、住吉酒販のPBなのかな？おふじさん、お土産ありがとう😍
うすにごりでシュワシュワ発泡感。
柑橘系にヨーグルトのニュアンスも含んだ香り。
シュワっとした口当たりから、レモンのような柑橘系酸味とシルキーなヨーグルトの味わいがさらさらと流れます。フレッシュ苦味でしっかりキレるので、ついもう一口となりますね。
低アルコールで軽やかに飲みやすい💕
少し冷酒から戻した方が味わいがはっきり出る気が。
ぬる燗にすると甘味がマシマシの甘酸っぱーい🍋味わいに。これも面白いですね。
ペアリングは鶏肉かな。
チキンステーキとか焼鳥も合いそうな気が。
でも今回は和風ワカモレが食べたかったので🥑✨
この前会社のロッカーが開かなくなった方がいて、財布や携帯、着替えが出せなくてアワアワ。1日開かないだけでもパニックになるのに災害で突然家を失うって想像を絶する恐怖だなと改めて思いました。
私自身そこまでお酒が飲める訳ではないので、能登島ガラス工房さんのぐい呑みを入手。能登藍の色が素敵💕
ぐい呑みでお酒を楽しみつつ、能登への思いを馳せよう。
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉
ゆうまの家飲みいいですね♪お燗等、味わい尽くされたようで😊👍あっ！ワカモレ美味しかったです💕成城石井でトルティーヤチップスも買って😆
素敵なぐい呑み✨いい支援ですね
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。成城石井のトルティーヤチップスお手頃でチャック付き。便利すぎます😆ゆうま家飲みは優しいおふじさんのお陰です😊
ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃
ゆうま！飲んでみたい一本でしたが、このレビューを見て更にその熱が高まりました😡関東にも早く来ないかなー
NOTO BLUEほんとキレイなぐい呑みですね🥺
マルぺこ姐さん、おはようございます☔️
阪堺電車で飲んだ美味しい日本酒ですね☝️
素敵な色合いのぐい呑みじゃないですか！日本酒も映えますね🤭
ん？「そこまで酒が飲める訳ではない」🤔
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、おはようございます。ゆうま！さけのわ🙆♀️のお陰で家飲みできちゃいました😆関東でも販売があると良いですよねー😊
ひるぺこマル兄さん、おはようございます☔️阪堺電車のお酒が家飲みできるとはありがたやー😊ん？そこまで酒が飲める訳ではないんだけど、なー🤔
Rafa papaひるぺこさん こんにちは😃
阪堺電車でゆうま美味しかったですよね😋家飲み出来るのは羨ましいです😊こんな素晴らしいお土産…おふじさん中々やりてやなぁ…🤣
マミオひるぺこさん、こんばんは⭐和風ワカモレとおいしそう＆グラスとっても素敵ですね✨私もそこまで飲めるわけではないので、そういう方面でも支援たいです☺️
ひるぺこRafa papaさん、こんばんは。美味しかったゆうまを家飲みしちゃいました✌️おふじさんには気を遣わせすぎてしまい申し訳なく思いつつ、しっかり楽しみましたよ😊
ひるぺこマミオさん、こんばんは。ん？そこまでお酒が飲める訳ではない？と🤔これは今年の流行語大賞になる予感😁
遥瑛チチひるぺこさん、こんにちは😃
おふじさんからのお土産ですか❓
太っ腹ですね〜
実はワタシもまだ外飲み1回しただけなんですよね…💦
地元アルアルでお恥ずかしい🫣
ひるぺこ遥瑛チチさん、こんばんは。ゆうま是非家飲みしてみて下さい。時間経ってもボヤけず、むしろ酸味がレモンからドライフルーツ系に深くなってきて面白いですよ😊
おふじひるぺこさん こんばんは😊
遅くなってごめんなさい！
喜んで頂けて何よりです😊
廣戸川のお返しできるのも、さけのわのおかげですね✨
ひるぺこおふじさん、こんにちは。いえいえ、コメントありがとうございます！ゆうまやっぱり美味しかったですよ😊素敵なお土産ありがとうです💕
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ひるぺこ今回は百楽門、奈良のお酒です。
口開け時は菩提酛特有の香りが強かったので2、3日寝かせました。
常温で。
イエロークリスタルの色調。
上立ち香はチーズに甘い葡萄の香り。
すっきりとした口当たり。一口含むとふんわりとチーズのような香りが鼻に抜けて、チリっとした甘酸味から香ばしいお米の味わいが力強く広がります。後半苦味でしっかり引き締めてキレる味わい。
この芯のあるお米の味わいが好みで、この百楽門を選んだ個人的なポイントでした。
ぬる燗にするとお米感が膨らんで複雑で豊かな味わい！お米を飲んでいるような存在感が何ともたまらない👍
奈良の正暦寺菩提酛祭へ行ってきました。
菩提酛のそやし水や蒸米の匂いや菩提泉を味わう貴重な体験と、何より7蔵の責任者が協力して菩提酛の作業している姿に感動！日本酒文化を継承していく努力を肌で感じられて素晴らしい経験でした。
そしてお祭の中で東京から来られた方と遭遇。
菩提酛祭を絡めた奈良酒旅の細かく書き込んだ真っ黒スケジュールが凄すぎて駅までお送りしたら、お礼に酒キャップのイヤリングを頂きました。ありがとう💕
ちゃんとゴールまで辿り着いたかな？
ねむちひるぺこさん、こんばんは🌛菩提酛祭、しっかり堪能できてよかったですね〜😆私も去年行って感動しました😁情熱的な酒活のお手伝いができて、素敵な出会いでしたね😉百楽門を選んだ理由もなるほど👍
boukenひるぺこさん こんばんは🌃
先日はお疲れ様でした✨お酒を通じた出会いもあって素敵な1日でしたね😊
どれか1本買えば良かったなぁ🤔
ひるぺこねむちさん、おはようございます☀️ここでは書き切れないほど菩提酛祭は勉強になりました！本で読むだけじゃくて五感で感じるのは違いますね😊今年も寒かったけど、去年はもっと寒かったのでは？
ひるぺこboukenさん、おはようございます☀️こちらこそお疲れ様でした😊私も正暦寺ではお酒買わなかったので😅でも、きとらさんで買ったことが次の百楽門に繋がるか、もです。
ヤスベェひるぺこさん、こんにちは😀
このお酒は、正暦寺で買われたのですね😀
開栓後に少し寝かせるテクニック凄いです😳
私は飲み比べセットだけでスルーしましたが失敗だったかな😅
ひるぺこヤスベェさん、こんにちは。お酒は正暦寺では買わなかったんですが、結局帰り道の酒屋さんで買いました。菩提酛の香りは特有なので開封時はヤバかったです😅
ルテルテミひるぺこさん、こんばんは😄
百楽門の上立ち香はやたがらすと違うのですね。正暦寺での唎酒セットでは香りがあまり感じられなかったです😅
ひるぺこルテミさん、こんにちは。正暦寺の唎酒セットは大分香りが飛んでたんですね。百楽門も開けたては独特の菩提酛の匂いヤバかったです😭しばらく置くと飲みやすくなりますね😊
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ひるぺこ今回は遊穂です。
遊穂を飲みたいなーと思ってたら近所の和食屋さんにありました！元々夏酒らしいけど飲み頃まで寝かせてたみたいです。
しかも滋賀県安曇川産の玉栄使用の蔵元が特別に仕込んだお酒とは。滋賀高島産米と遊穂のコラボは嬉しすぎる😆
クリスタルな色調。
すっきりした葡萄の香り。
穏やかな口当たりから、ミネラル感のある杏やレーズンを思わせる甘酸味が穏やかに広がる味わい。後味は余韻短めですっきりキレます。
全体的に清らかで澄んだ酒質で、後半の穏やかな甘酸っぱさの残像とそこからわずかな苦渋味でキレる感じが何とも心地よく好きな味わいです。
遊穂飲みたいとの思いが通じて嬉しい💕
この生酛は毎年作ってるのかな？
毎年恒例にしたい味わいでした😊
ジェイ&ノビィひるぺこさん、こんばんは😃
我々も遊穂買いたいと思っていたんですが、ノビィが新しい酒屋さんを訪れて、そこで発見しました🤗時期ハズレの［ゆうほのあか］ですが😅我々も思いが通じました🥹
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🦉
思いが通じてよかったですね😊
この時期に飲めないような味も魅力的❣️
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀️ゆうほのあかは私が初めて飲んだ遊穂で、美味しくてまた飲みたかったお酒🍶✨是非お肉に合わせて（と裏に書いてあった記憶が）飲んでみて下さい😆
ひるぺこポンちゃん、おはようございます☀️マミオさんを見るたびに遊穂飲みたい！と思ってたので、冬にお酒のラインナップを入れ替えてみましたーと仕入れてくれてたお店の方に感謝です😆
マミオひるぺこさん、こんにちは☺️こちらの遊穂は、近くの酒屋さんでは一升瓶しかなかったので飲まずじまいでした😓夏酒らしくすっきりした感じでしょうか🤩飲んでみたいですが、夏までに営業再開できるか･･･😭
ひるぺこマミオさん、こんにちは。他の遊穂よりはすっきりしてると思います。このラベルの女性のような味わいですね😊
さけランふーむ、このスペックで元は夏酒……
ぺこさんこんばんは👋
興味深いお酒だな〜!
大七でも感じた事だけど生酛・熟成・生(＋原酒)。これらのバランスを纏めるって相当な技量とノウハウが必要なんだろうね〜
ひるぺこさけランさん、こんにちは。そうそう、バランスって大事ですよね。ホンマに纏める技量はそれこそ各蔵の個性が表れるところなんでしょうね😊
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ひるぺこ今回は玉乃光の純米大吟醸です。
pyonpyonさんがホワイティ梅田に玉乃光立ち飲みがオープンとアップしてて行きたくてウズウズ。ようやく立ち寄れました🙌
種類豊富な玉乃光のラインナップの中から、
今回はおすすめの純米大吟醸しぼりたてを頂きます。
冷酒で頂きます。
ほんのりクリーム色のお酒。
滑らかな口当たり。
一口含むとほんのりフレッシュで爽やか吟醸香で、そこから香ばしさのあるお米の旨味がまろやかに解けていき、後半は苦渋味でキレます。じんわり甘旨味と苦味の混じり合うラストがいいな。
温度帯が上がってくると甘味がふっくら。
原酒の純米大吟醸なので飲み応えはしっかりありますね。
しぼりたて感のある滑らかな甘旨味なお酒。
スマートにフレッシュ玉乃光が味わえました。
もうひとつ飲みたかったグリーン雄町も飲めて満足。
お店の名物、酒粕を使ったおでんが美味しくて楽しく立ち飲み🍢🍶
〆のおでんラーメンも美味しかったなー
梅田でサクッと昼飲みスタンドできて、ああ幸せ💕
pyonpyonひるぺこさん、こんにちは👋😃✨幸せ感伝わってきます！💡ここはフレッシュなお酒多くて、アルバイトくん達もフレッシュな感じ❗頑張ってって応援したくなりますq(^-^q)サクッとまた行きたい🎵
ひるぺこpyonpyonさん、こんばんは。そうそうお店も賑わってて忙しそうでしたが、フレッシュな雰囲気良かったです👍サクッと行きやすいしまた行きたいなー😆
66
ひるぺこ今回は達磨正宗の干支ラベルです。
平成31年製造の古酒に、辰年（昭和51年、昭和63年、平成12年、平成24年）に造られた古酒をブレンドしたお酒。
ちょっと前に卯年ラベルを頂いてその飲みやすさに感動。辰年ラベルのありかを教えてくれたのっちさんに感謝です。
黄金色に輝くお酒。
上立ち香は穏やかな熟成香です。
まずは常温で。
スムースな口当たりから紹興酒的な苦味のアタック、そこから豊かなチョコレートや黒糖を思わせる甘旨味がふわーっと膨らみます。
味わいの余韻は短めで、残り香が心地よいお酒です。
熱めの燗つけるとよりコクがはっきりして👍
干支ラベルはブレンド具合が絶妙で、
軽やかに熟成酒を楽しめるお酒。
でもベースのH31だけではない4種の熟成酒感も感じられます。
ペアリングは黒豆とクリームチーズの酒粕漬け🎍✨
達磨正宗の蔵元の滋里さんのインスタが面白いことに気付く。とにかくパワフルな方💪
古酒の取っ掛かりにくいイメージを親しみやすくしてくれます😊いつか酒蔵に行きたいなー
アラジンひるぺこさん、こんばんは😃
この達磨正宗辰年ラベルは必飲ですよね😁
48年前からの辰年のお酒をブレンドするなんて、しれっと凄い贅沢で難しい事するなぁと思います😳
大阪錫器の富士山盃も素敵です☺️
boukenひるぺこさん こんばんは😃
達磨正宗の熟成は飲んだ事ないのですが、ベースになる生原酒を過去に飲みました😋ベース酒がとても美味しいですし熟成も良いお酒になりそうですね😊
ひるぺこアラジンさん、おはようございます。達磨正宗の干支ラベルをこの前初めて知り、今まで飲まなかったことを後悔😭富士山盃もここぞとばかりに使ってみました🗻✨
ひるぺこboukenさん、おはようございます。ベース酒を経験済なんですね😳20年寝かす前提のお酒とか面白いですよね。いつか蔵元行って色んな熟成酒見てみたいですね😊
ねむちひるぺこさん、こんばんは🌛干支ラベルが達磨正宗ってとこが、ひるぺこさんらしくて素敵😆他のレビューでほぼ見かけないし、スゴく興味深いブレンド古酒😳目のつけどころに、いつも感心して勉強になります🙇
ひるぺこねむちさん、こんばんは。私自身、達磨正宗の干支ラベルは最近出会ったとこで、こういうラベルが大好きで飲みやすいブレンド具合も👍こちらこそ、ねむちさんの情報量にはいつもびっくりです‼️
ことりひるぺこさん、こんばんは😊達磨正宗のインスタ、なかなかですね🤣幾月前から熟成感のある味わいが気になりはじめて、こちら控えてます🤗お迎えしたもののまだ開栓に至らず…😅味わいに期待が膨らみます🤭
ひるぺこことりさん、こんにちは。ダルマ正宗の干支ラベル待機中ですね。ゆっくり飲めて良いですよ。インスタ面白いですよね。サマンサに会いたい💕何故サマンサなの？
77
ひるぺこ今回は天領盃、新潟佐渡島のお酒です。
仕事帰りに、
😎ちらっと酒屋覗こうよ。
😥いやー真っ直ぐ帰ろ。
という脳内の一戦にあっさり勝利した😎な私。
今年は酒活を控え目にしますと
抱負を語ろうとしてたのは何処へ❓
冷酒で頂きます。
グラスに注ぐと、
うっすらクリーム色に小さな泡がプツプツと。
上立ち香は綿飴のような甘さと爽やかな和梨の香り。
軽いシュワっとした泡からフレッシュな苦味が弾け、そこからジュワッと柔らかな甘味を伴ったお米の味わいが花開く味わい。
静かに去りゆく姿にもう一度追いかけたくなる。
このまま冷酒でキリリと頂くのが好みかな。
綺麗な酒質で淡麗な味わいのお酒ですが、
後半のお米の味わいが印象的で、とっても軽やかにお米のお酒を表現してるのにびっくりでした。
雅代じゃない天領盃も美味しい💕
佐渡島、YouTuberで注目されてるらしい。
何回か見たけど歌が覚えられへん。
今更ながらYouTubeってすごいなー😵
アラジンひるぺこさん、こんばんは😃
このお酒は去年いただきました🍶私はさけのわ初投稿が確かこのお酒だったので、美味しさと共に懐かしく思い出しました☺️
久々に味とキレのある淡麗辛口も飲みたいなぁ😊
ひるぺこアラジンさん、こんばんは。アラジンさんの歴史を遡るとホンマに天領盃スタートなんですね、しかも2本連続🤩アラジンさんのさけのわ起源となるお酒が飲めて嬉しいです😊
ポンちゃんぺこちゃん、こんばんは🌙
この銘柄飲んだことないので、ぺこちゃんとアラジンさんのお墨付き、飲んでみたいです❣️
脳内で戦ってるんやね😆降参しましょ♪
ジェイ&ノビィひるぺこさん、おはようございます😃
戦うまでもない勝利でしたね😁
我々は一昨日マサヨさんいただきました😋「雅代じゃない」って漢字もマサヨになってますよー🤣
天領盃酒造さんも飲んで応援ですね☺️
kanひるぺこさん おはようございます☀️
少し前にこのお酒 いただきました いい感じですよね😊 どことなく新政感があるのもいいです😁
ひるぺこポンちゃん、こんばんは。私もまさかアラジンさんのデビュー酒とは思わずびっくりでした‼️一応自制心もあるんやで、とアピールしとこうと🤓
ひるぺこジェイ＆ノビィさん、こんばんは。マサヨと呼んでるうちに漢字まで雅代に😵雅楽代でしたね、お正月から天領盃の皆さん、ごめんなさい🙏
ひるぺこkanさん、こんばんは。天領盃しぼりたておいしいですね。ラベルの平凡なイメージとは違って、新政を思わせるほどの飲みやすさ、良いお酒に出会えました😊酒屋に行くと良いことありますね💕
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ひるぺこ今回は宗玄の山田錦です。
元旦の地震が、と書こうと思ったら
飛行機が炎上してて頭が混乱。
只々これ以上被害が大きくならず、
1日も早く平穏な日々が戻りますよう祈っています。
常温で頂きます。
ほんのりお米の甘やかな香り。
スムースな口当たりから、さらりと爽やかな吟醸香とまろやかで上品な和三盆のような甘味旨味が絡み合って絶妙な味わい。
後半、端正な苦味が甘旨味と心地よく消えていく。
爽やかな吟醸香からのコクのある甘旨味へのバランスが何とも上品で心地よく、ちょっと前に頂いた東籬に似た味わいで美味しいな。
ふぐ鍋に合わせてみましたが、良かったなー🐡
家族で鍋を囲んで晩酌できる有り難みを
しみじみ感じるお正月です。
本年もどうぞよろしくお願いします🙏
Masaaki Sapporoひるぺこさん、明けましておめでとうございます🎍新年早々大変な年明けですが、今年もよろしくお願いします👍
ひるぺこMasaaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます🐲新年早々茫然とすることばかりで言葉にならないですね。本年もどうぞ宜しくお願いします🙇
まつちよぺこさんあけおめです🎍
今年もよろしくお願いします🍶
もう消されてますが、Xに宗玄の蔵人と思われる方が蔵の裏山が崩れている様子や倉庫の一升瓶ケースが散乱してる様子を投稿されてました。心配ですね。
ルテルテミひるぺこさん、明けましておめでとうございます😄元日から胸が痛くなる事ばかりで辛いです。家族で平和に過ごせるお正月が有難いですね。今年もよろしくお願いします
ジャイヴひるぺこさん、明けましておめでとうございます🎍
新年早々不穏な空気が流れてますね、これ以上の被害が出ないことを願うばかりです、自分も出来ることから応援したいと思います
ひるぺこまつちよさん、明けましておめでとうございます🐲時間が経つにつれ被害の甚大さに言葉を失います。宗玄は珠洲市の海沿いですし本当に心配ですね😣
ひるぺこルテミさん、明けましておめでとうございます🐲元旦から茫然とする災害で、家族で平穏に過ごす時間の大切さを痛感しています。今年もどうぞよろしくお願いします🙇♀️
ひるぺこジャイヴさん、明けましておめでとうございます🐲明日は我が身かもしれないですし、自分のできることを少しずつ積み重ねていきたいですね😌今年もどうぞよろしくお願いします🙇♀️
マルひるぺこ姐さん、明けましておめでとうございます🎍
北陸地方の方々のことを思うと、日常がいかに有難いか身に染みますね。私も何ができるか考えます。
今年もよろしくお願いします🙇
ひるぺこマル兄さん、明けましておめでとうございます🐲ホンマに平穏な日常がいかに大切か考えさせられますね。お酒を楽しめる時間を持てる有り難みを噛み締めながら過ごしたいな、と改めて思います😌
マミオひるぺこさん、あけましておめでとうございます🎍宗玄！金沢みやげで買って帰ってきて飲んだ思い出のお酒です😭お酒のおかげで被災地の方々をより身近に感じて、何ができるかを考える新年ですね😢
ねむちひるぺこさん、改めまして明けましておめでとうございます🎍関西も長く揺れて怖かった…被災地は比べものにならないと思うと胸が痛みます。日常のありがたさに感謝して、自分にできることをしていきましょう🙏
boukenひるぺこさん 改めまして明けましておめでとうございます🎍変わりない日常を過ごせてる事に感謝ですね🙏僕も宗玄買ってきました！北陸のお酒重視で飲んでいきたいと思います🤗
＠水橋ひるぺこさん、こんばんは♪
私も今日、宗玄さん買ってきて今飲んでます。
酒屋さん曰く、蔵の一つは全壊でもう一つがどれくらい生きてるか心配と仰ってました。
ひるぺこ@水橋さん、こんばんは。ようやくXに宗玄がコメント載せてくれて、従業員全員無事で良かったです。もう一度宗玄の石川門を味わいたい、あの味わいを深く知りたい！私の切なるワガママです。
遥瑛チチひるぺこさん、遅くなりましたが新年明けましておめでとうございます🎍
被災地の復興に祈りを込めての応援酒、素晴らしいですね👍
今年もよろしくお願いします🤲
ひるぺこ遥瑛チチさん、明けましておめでとうございます🐉こうやって飲むしかできないのが心苦しいです。まずは少しでも安心して暮らせるように余震が落ち着いてほしいですね。今年もよろしくお願いします😊
ひるぺこマミオさん、おはようございます☀️コメント頂いてたのにすみません💦マミオさんにとっても宗玄は思い出のお酒なんですね😊お酒飲んだらしながら被災地へ思いを寄せることが大切ですね。
ひるぺこねむちさん、おはようございます☀️コメント頂いてたのにすみません💦私車に乗っててわからなかったんですが、関西も結構揺れてたんですね。普段通り過ごせる日々に感謝しながら過ごしていきたいですね😌
ひるぺこboukenさん、おはようございます☀️宗玄入手されたんですね。しみじみ良いお酒ですよね。胸の痛むニュースばかりですが、自分にできることを考えていきたいと思います。