さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
261 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Taroijapanista
とても読みやすいとは言えないレヴィストロースの本と同じ名前なので飲んでみた。
とても飲みやすいとは言えない味ですがナチュール？な感じが野生味なのかも。
Harley
酸っぱい。もはや日本酒と言えない。濃厚な白ワインにレモンを絞ったような。すごい変化球だがストライク。
ゆきべろ(仮)
☆
感想メモるの忘れてたシリーズꉂ🤣𐤔
もう残ってないのでこれにて終了...
#久米桜酒造
#純米酒
#玉栄
#鳥取県
ゆきべろ(仮)
☆
「尽くせてないシリーズ！」
板倉酒造の齋香荒と同様に
初めて呑む日本酒の味にびっくり🍶´-
齋香荒とは違って久米桜特有の香りがプラス
なんとなくは分かったつもりでいたが...
飲んでみないと伝わらない味
3分の1飲んだら飽きたのでとりあえず放置👍
⬇追記(2025.03)
10ヶ月放置し常温～ぬる燗で飲んでみた...
より美味しくなってる気がするけど
気がするだけかな⁉️
齋香荒が白ワインなら癖が強いロゼワインかな…💭
知らんけどꉂ🤣𐤔
また白ワインに合う肴の時出動させてみる🚙💨
#久米桜酒造
#野生の思考
#pensee
#パンジー
#R4BY
#鳥取県
ゆきみち
これはもう色んな意味で
一度飲んでみて！
のちを
おすすめされた久米桜🌸
熟成感と穀物感がいい感じですね。酸味が目立たないのも好み。
熱燗でも行けそう。ゆっくり呑める良いやつでした。
お酒って幅広いねー。
この後発熱しない鼻風邪ひいて難儀しました。コロナが流行っているようなので皆さんもお大事に！
tomico
燗酒で飲ませてもらって、めちゃくちゃ美味しい！！華やかな香り、味は柔らかくてホッとする。
ね
飲んだ事ない独特の黒酢みたいな味。飲みやすくてうまい。
yas
パンセ（仏: Pensées）は、ブレーズ・パスカルが出版に向けて思いついた事を書留めた記述を遺族が刊行した遺著。仏語の動詞 penser（考える）から生じた名詞で「考え」、「思考」、「思想」の意味。
ゆきべろ(仮)
☆
冷やしたり温めたり色々試してると
四合瓶なんかすぐ無くなるよね…
だから味をメモするのも忘ちゃったꉂ🤣𐤔
自分の記録まで✍🏻📋⸝⋆
#久米桜酒造
#ClusterAmaryllis
#彼岸花
#生酛純米
#強力
#R3BY
#鳥取県
ゆきべろ(仮)
☆
冷やしたり温めたり色々試してると
四合瓶なんかすぐ無くなるよね…
だから味をメモするのも忘ちゃったꉂ🤣𐤔
自分の記録まで✍🏻📋⸝⋆
#久米桜酒造
#十風五雨
#純米酒
#山田錦
#R2BY
#鳥取県
おかえり寅さん
島根県松江にある、そばの名店、そば遊山10周年記念酒
akinori708
ものすごく個性的な酒でした、飲み始めると癖になりそうな一杯
YSTJ
久米桜 芽依。
花の香酒造の産土神宴に向けて熊本入りしました。前日夜は以前東京でのコラボレーションディナーにお越しになっていた瑠璃庵さんへ。
そちらで初めていただく鳥取県のお酒は、久米桜の芽依。
「土ある暮らし」を提唱する丸瀬家さんによる自然栽培米の「鳥取朝日」を81%精米の低精米で生酛にて仕込んでいる、スペックからして興味深いお酒です。
低精米の生酛ということで、味わいとしてはシンツチダを思わせるようなコクあり甘みありの味わい。それでいて酸味もしっかり感じるところは特徴的です。
フグと白子の唐揚げ煎り七味添えと一緒にいただきました。淡白な白身とスパイシーな煎り七味のバランスとベストマッチでした！
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 80％
飲み過ぎて飲んだことすら忘れているシリーズ。