お初!山三を開栓しました🎉
さけのわでも人気急上昇している山三、かなり興味があって飲んでみたかったお蔵です😆
縁あって入手出来て、ようやく出番が来ました✌️
山三は一度廃業していた酒蔵を、2023年から新しく再開した蔵なんですね☺️
若き蔵人が、2年足らずの経験で醸す酒はどんなお味なのでしょう🤔
ではいただきます🥂
まずはおりを混ぜないで
香りはあまりしません
口に含むと優しい甘さが広がって、中盤から心地よいガス感
後半に酸味が溢れて、最後にキュッと甘酸っぱさが余韻にきて、スッと引いていきます
おりを混ぜて
香りは変わらず
口に含むと少しクリーミーなマイルドな口当たりに。
ガス感や、最後のキュッと締める甘酸っぱさは変わらず。
これは見事に美味しい😋😋😋
完成度が高すぎる‼️
これを2年で作り上げるとは、ちょっと信じられない🫢
最後のキュッとくる甘酸っぱさがとにかく印象的でした😍
辛さや苦味はなく、飲みやすい。
甘すぎないので、食中酒でも大丈夫👌
凄いね、山三🙌
みんなが絶賛するのも納得です🥰
他にも色々試してみたくなりました❣️
こりゃまた追いかける酒蔵が増えちゃったなぁ🤣