きっぺい
東京出張で絶対買う、関西に全然ない、美味くてコスパ最高なやつ。
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タイムライン
baya
冷酒でいただくと微炭酸でさっぱり目の甘旨酸味
ぬる燗にすると甘旨味が増して、これはこれであり
2日目は甘旨味が控えめになりほのかな苦味を感じるようになる、悪くはないが初日の方が好み
2日目で飲み切ってしまったが、初日で飲み切るのが正解なのか？と思わせる味わい
ハム
秋の超限定酒🍶
山形県産「出羽の里」を38%まで磨き上げた純米大吟醸！
目を閉じていても、暗闇の中でも、旨味が口の中いっぱいに響き渡ります。
美しい旨味がありながら、乳酸の味がする，とても美味しく仕上げます。
baya
冷酒でいただくと酸味強めの甘旨味、後味でしっかり目の苦味が締めてくれる
2日目、3日目となるにつれ甘みが増してくる
ぬる燗にすると甘旨酸味が増して、これはこれでアリ
以前は優しい味わいと感じたが、銘柄の差もあるのかキチンとした味わい
いーじー
知人がもう飲まなくなったということでいただきました
製造1年以上前のお酒です
調べたら今の前のラベルとのこと
常温で
控えめながらも乳製品を感じる香り
味わいは淡麗でどちらかと言うと濃醇
そこまで重たくない
後味スパッとキレるけど余韻はややあり
Takatsugu
魚が旨い居酒屋で出会った〆張鶴。個人的には新潟のお酒らしい透き通った味わいが好みです。普段は熱燗でお世話になることが多いですが、今回は冬季限定のしぼりたて生原酒を開栓。
スッキリとした味わいに加えて、芳醇な旨味と甘味。思わず漏れる旨い❗️の一言。原酒なのでアルコール度は20度と高めですが、冷で呑むと重さを感じることなくすいすい呑めるので要注意。
〆張の普通酒もいいですが、この味わいで、このお値段。冬に常備したいお酒です。旨い‼️
南十字輝
7/10
電照菊のおりがらみじゃないほう飲んでなかったのでいただいた。
超モダンで華やか、香り高くて甘口なお酒。
ジューシーさもあって安心して日本酒が得意じゃない人にもすすめられる。
パイナップルの果汁のようだけど、おりがらみとはちがってクリアな味わいがまたよかった。
Hori
醸す森の純米大吟醸をいただきました。
日本酒を嗜み始めた初期の頃に飲んで衝撃を受けた一本です。今でも一番好きなのはこれかもというくらいお気に入りです。
久しぶりに飲みましたが、やっぱり美味しいですね。
うすにごりに仄かなガス感。口いっぱいに広がる果物のような甘酸っぱさとヨーグルトのような乳酸感。後味は意外と苦みが強くて余韻が甘ったるくない。
あまりの美味しさに杯が止まらず、危うく四合瓶を飲み切ってしまうところでした。
今年度から名称が「ゆきのまゆ」に変わったそうですが、中身は変わらないということなのでひと安心。でも、個人的には日本酒の美味しさを知るきっかけとなった醸す森の名前に思い入れがあるので、少し寂しくはあります。
名称変更はホテルとの契約の関係でしょうか。ホテルのサイトでは今も限定酒として醸す森が紹介されているので、醸す森はホテル提供専用で、一般流通はゆきのまゆになったということでしょうか。
ホテル醸す森はいつか泊まりに行ってみたいとも思っているのですが、そこで醸す森のお酒に再会できたら嬉しいですね。
のり
赤武が誇る最強コスパ酒
何を飲んでも美味しい！
南十字輝
9/10
これ自分でも買ったんです。
いま家にあるんです。
でも酒場で見つけてガマンできなくて飲んじゃった。
発売ほやほやの新酒蔵、新銘柄。
だから誕生酒。
感想はめちゃおいしかった。
甘み、ガス感、フレッシュ、バナナ、軽やかと、とにかくよかったなー。
家に一本あるからじっくり飲むのが楽しみ！