のりたま
一ヶ月くらい事情でお酒が飲めず、久しぶりに投稿。
微発泡をほのかに感じるフレッシュさがあって、旨味もありバランス良い。おいしい。
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タイムライン
バリ3367
シャープで爽やかな香りと口当たり軽くリンゴ様の酸味がまるでジュースの様
リンゴ酸（Malic acid）を生成する
三重県酵母MLA-12を使用
Mitsugi441
年の瀬に、もう一度呑みたい！
すい
飲んだ記憶なしだが、記録用✍️
superbebe
九州旅行その➂
福岡八女に泊まりにつきホテルで飲み
久しぶりのNew Moon
ガス感があって爽やかな清涼感🥰
しっかりとした甘旨と新酒のようなキレのある味わいで美味しいです😇
最後は鍋島らしいドライさがあって、ちょい苦いフィニッシュ👍
やっぱ、超超超超超絶美味ィ😋
翌日の昼、花の香酒造へ行きました
そして30分ほどのところ、山奥にある囲炉裏炭火焼き鳥屋さんでランチ
行く山道は片側一車線で走りにくいですが、時間をかけてでも行く価値のある
ここは超有名なお店
食べログ4.32✨
プリプリのハツ、コリコリのぼんじり、サクサクの鶏皮、ジューシーでモチモチの肉…
鶏🐔 って新鮮すぎると食感も変わるのね
炭火で焼いて食べるだけ。素材で勝負
人生でたくさん鶏肉を食べてきましたが
この炭火で焼く地鶏は、焼鳥とは全く違う味わいで、一度食べると忘れられない美味しさ
店員さんも超フレンドリーで親切
鶏の炭火焼きも全て手伝ってくれたので、美味しく食べることができました
ろばたやき山ろく
https://maps.app.goo.gl/1JZT5a2ptj3zJ6sQA
超おすすめ🤗
ムヒーン
微発泡あり、まさしく米のジュース。コスパの良い純米大吟醸です。
バリ3367
長野D酵母を使用。爽やかな香り、キレのある味わいに仕上げた辛口しぼりたて生酒
バリ3367
グレープフルーツ香で甘味とジューシーな旨味、爽快な酸味が口中に広がる。うすにごりですがキレも良く
ジュースの様😋
デビル
場所 福井県大野市
米の種類 山田錦
酒の種類 大吟醸
精米度40%
アルコール度数16°
酒母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1 うっすらメロンや木の香り
（外観）わずかに黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
辛さ 2
苦み 1
余韻 アルコールのピリピリにほんのり甘さがのる
印象 無駄の無いフルーティ辛口
香りはそこまで主張して来ない
アタックはフルーティでやや甘く感じるがアルコール感があり後半辛口になってくる。
バランスは良く食中酒として良さそう。
アル添意外と好きなんだよね。
バリ3367
天然の「硝酸還元菌」「乳酸菌」そして「酵母菌」と多くの微生物たちがかかわり、醸し出されたお酒です
燗酒で黒毛和牛のビリヤニをつまみペアリング酸っぱ美味い😋