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junwada8405
この旨み、甘さは山田錦かな。
つかつ
すいません3軒目ででろでろに酔っ払っていたので美味しかったことしか覚えていません。あと山廃固有の乳酸感もすごく主張してきたわけではなかったような記憶です。
Tadashi Hamaoka
初めての山梨のお酒
書いてあるようなフレッシュさは無いけど、旨みのあるお酒。
好きな傾向です。
てるてるオヤジ
- 久しぶりの旦！ フレッシュで、程よい甘味に広がる酸味があり、とても旨い‼︎
Nyankozake
山廃らしさが楽しめる、これは銘酒！
きまぐれ
山廃純米
芳醇旨口。やまはいの後から中庸くらいでくせ。フルーティと山廃のハイブリッド。旨いね。芯がある酒はうまい。味わい強くて好き。シトラスの香り。渋味と苦味。88点
甘み:3.2
酸味:3.3
辛口3
含み香:2.8
うみ
山廃純米 無濾過生原酒
フレッシュグレープ。
爽やかな喉越し、酸味もあって、更にふくよかな味わい。飲み飽きない１杯です。
大好き度数120点♥
わにさん
チョチョあま
#1561
松井 英章
やっぱり美味しい！
ひぃやん
今日の日本酒 (2025.02.26)
旦
純米 無濾過生原酒
原料米
麹米：五百万石/掛米：美山錦
精米歩合：60%
アルコール分：15度
jepi
a3
勉強中
未飲県を少しずつ埋めていきます😊
まだご縁がなかった山梨県。旦さんを選びました。
香りはフルーティで口あたりはトロっとした感じなのですが、口に含むとアルコール感がまず気になってしまいました。
色味はけっこう黄色で、程よい甘さと旨みを感じます。酸でキレていくので食事と合いますね。
初日はタラと合わせて、2日目はいぶりがっこチーズと飲みました。火入？だからか、味わいの変化は少なく美味しいのだけど、最後までアルコール感が気になったかな😅
ジェイ&ノビィ
勉強中さん、こんばんは😃
旦さんで初山梨酒㊗️おめでとうございます🎉全国制覇目指して頑張って下さい〜👋
勉強中
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃次はやはり七賢さんですかねぇ。全国制覇まであと少し。宮崎県は購入済みなので実質あと4県です！
クリュグ
原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…麹：五百万石、掛：美山錦
精米歩合…60%
日本酒度…+2.0
酸度…1.9
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…15%
蔵の新シーズン最初の生酒で、この時期だけの限定酒です。富士御坂の清流水を厳選された酒米で醸し、新鮮なまま搾りたてを瓶詰めしました。このお酒は、甘くみずみずしい味わいに繊細な酸味と爽やか風味が重なり合い、若々しい果実を思わせるような新鮮な日本酒です。
ramentosake
柔らかな甘みとフレッシュな酸味とのバランスが良いですね！
優しい口当たりに喉越しのいい、まさに夏酒といった一本でした。美味いです。
