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天ぷら料理 さくら

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ここによくくるユーザー

しんしんSYメキシコテキーラべっさん
北海道 釧路市 栄町3丁目2-12Google Mapsで開く

タイムライン

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醸し人九平次純米大吟醸　別設（べつしつらえ）　第三幕　閃光の種純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
そろそろお酒はおしまいにしようと思っていたら、これ残り少ないので良かったらどうぞと差し出され 醸し人九平次でも見たことのない黒に緑色の文字 美味しいプレミア酒ありがとうございました😊 蘊蓄 原料米 　山田錦 精米歩合 　非公開 アルコール度数 　15度 酵母 　非公開 日本酒度 　非公開 酸度 　非公開 この日供されたお料理たち ご馳走様でした お昼を抜いておいて良かった つぶ貝煮（先付け） 胡麻豆腐（先付け） むらさきウニ天ぷら マグロ赤身刺身 ほや刺身（根室産） マグロ頬肉炙り刺身 さんま刺身 おひょう刺身 そい天ぷら 鯖刺身 北寄貝刺身 椎茸天ぷら 北見の白玉葱天ぷら🧅 サーモン天ぷら マッシュポテト天ぷら ほっけ天ぷら 牡蠣天ぷら メンメ天ぷら 穴子天ぷら エビ頭天ぷら エビ天ぷら 銀宝天ぷら アスパラガス天ぷら 利尻のばんふうに天ぷら かき揚げ天丼（締め） 刺身7種 天ぷら15種
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仙禽線香花火生酛原酒無濾過
せんきん栃木県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
次も一升瓶口開け 甘酸っぱい 線香花火はお初 SNSで気になっていたのでタイミングよく頂けました 新鮮なホヤ刺身 うんまい 蘊蓄 原料米 : 栃木県さくら市産 山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)66%　栃木県さくら市産 雄町(ドメーヌ・さくら雄町)34% アルコール : 13%(無ろ過原酒)
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AKABUAKABU 純米吟醸純米吟醸
赤武酒造岩手県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
この日は一階のカウンター満席 二階にもお客さんが 繁盛してますね スタートは赤武 さくら、さんでは初めて出会う銘柄 一升瓶口開け 上澄 撹拌したほうがいいかも でも赤武はAKABU 美味しい😋 蘊蓄 原料米： 岩手県産吟ぎんが 精米歩合： 50% アルコール： 16度 日本酒度： +2 酸度： 1.3 酵母： 岩手県産酵母
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伯楽星純米吟醸純米吟醸
新澤醸造店宮城県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
この日のラストは伯楽星 以前さくら、さんではよく出会えてましたが久しぶり 暫し飲んでませんでしたので再会を祝しましょう🫂 キレの良い美味しい食中酒 この夏は東北を攻めます 当然宮城県は2泊予定 伯楽星にも出会えるかな この日のさくら、さん 完食しました いつものお値段で明朗会計🧮 胡麻豆腐（先付け） たんたかカレイ刺身 鯖刺身 エンガワ刺身 鮪の頬肉刺身 北寄貝刺身 鮪の天身刺身 エビ頭天ぷら マッシュポテト天ぷら エビ天ぷら 明太子天ぷら こまい天ぷら 銀宝西京漬天ぷら アスパラガス天ぷら チーズ天ぷら 利尻ばんふんウニ天ぷら 椎茸天ぷら（味付き、なし） 厚岸牡蠣天ぷら ほっけ天ぷら 生麩天ぷら 鱒天ぷら エビ天丼 刺身6種、天ぷら14種 蘊蓄 精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.6 アミノ酸 1.1 アルコール分 15%
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新政Ecru エクリュ　-生成- 2024純米生酛生酒
新政酒造秋田県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
次もまたまた新政さん出してくれました ご馳走様です エクリュはグラスに気泡はなし お味はやっぱり生酛の美味しいお酒 この日の後半戦天ぷら攻めに参りました 降参です 何とかかき揚げ丼まで辿り着けそうです 蘊蓄 原料米：酒こまち 精米歩合：麹米55%、掛米60% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶14号 使用瓶：暁鐘（Morning Bell）
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新政Earth アース　-産土- 2022純米生酛生酒
新政酒造秋田県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
多分これを出すの初めてかもしれませんねと店員さん アッシュは1度、アースは2度しかお会いしたことありません なかなか出会えぬ銘酒にお会いできました さけのわで調べるとアースは秋田の焼肉久、その後熊本rikiさんでお会いして以来 その時は干し葡萄のようなお味がするかもしれませんと言われてました この日はワイングラスに小さな気泡がいっぱい フレッシュですね 発泡と言うほどではありませんが生酛の酸味が絶妙 感激して頂きました🍶 蘊蓄 原料米：陸羽132号（愛亀） 精米歩合：麹米50%、掛米55% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶35号、36号 使用瓶：暁鐘(Morning Bell)フロスト 原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米であり、「亀の尾」と「愛国」という明治時代の「日本三大品種」のうちの2つを親とする米である。ゆえに「愛亀」という愛称も持ち合わせている。
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醸し人九平次HUMAN 純米大吟醸純米大吟醸
萬乗醸造愛知県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
今回の銘柄は前月末と同じものが出てきます この組み合わせ、順番は違いますが でも醸し人九平次が出てくると何だか嬉しい 今年は3月以降毎月のように九平次のどれかが出てくる HUMAN 純米大吟醸はホントフルーティーでうまい😋 蘊蓄 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：45％ ■使用酵母：非公開 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アルコール度：16%
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雨後の月純米大吟醸 白鶴錦純米大吟醸古酒
相原酒造広島県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
胡麻豆腐を食べ終え刺身がスタート 次のお酒をお願いしたら奥の方で黒いラベルのお酒をワイングラスに入れられたのに、何故だか別の一升瓶のお酒もワイングラスに注いでおられる 差し出されたのは後のお酒、九平次でした 黒いのも良かったら飲んじゃいますよと伝えたら前回の残りが少なく、出すのを躊躇っておられたようです 気にしません、ちょっとでも飲んじゃいますよ これも古酒、白鶴錦 匠枝よりも少し甘みが凝縮されてるかな⁈ 蘊蓄 「山田錦」の母にあたる「山田穂」と父にあたる「渡船」を約70年ぶりに交配させ、「山田錦」の兄弟品種を作る試みです。兄弟米の中には山田錦をしのぐ米があるかもしれないと考えたのです。 原料米　:　兵庫県産　白鶴錦 精米歩合　:　48% 日本酒度　:　+1 酸度　:　1.4 アルコール分　:　16%(原酒)
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白鶴純米大吟醸 匠技 白鶴錦純米大吟醸古酒
白鶴酒造兵庫県
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天ぷら料理 さくら
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しんしんSY
先月末は大変お世話になりました 友人2名も感激しておりました とお伝えして今宵の会がスタート 先客2組3名がおられましたが比較的早めにお帰りになられ貸し切り状態 この日はお刺身からスタートし後半は天ぷらへと お酒のスタートは古酒です 昨年の5月に同じものを偶然ですが頂いてました 口腔内でじっくりと広がる 7年の歳月を感じながらいつもの胡麻豆腐を食べながら始めました♪ 蘊蓄 ・原材料名　　　　：米（国産）、米こうじ（国産米）（｢白鶴錦｣ 100％使用） ・精米歩合　　　　：50％ ・アルコール分　 ：15～16度
メキシコテキーラメキシコテキーラ
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天ぷら料理 さくら
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メキシコテキーラ
やっと600チェックイン！ 本日の7杯目へ。節目の一杯は道産！でした。 アテはソイ、牡蠣、キンキの天ぷら。
熊谷 朋之
メキシコテキーラさん、こんにちは！🙋 600チェックイン、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉🎉🎉🎉 しっかりしたお味の天ぷらに北の勝の純米って、良さげな合わせですねぇ～！👍
しんしんSY
メキシコテキーラさん、おめでとうございます🎊 一緒にその場にいられて光栄です😊 次は熊本で700かな？
ヒロ
メキシコテキーラさん、こんばんは😃 600チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉 色とりどりのお酒と天ぷらで、楽しいお酒時間だったのだろうなぁと思いました🤗
べっさん
メキシコテキーラさん、㊗️600おめでとうございます。私も同席できて光栄です。今後もともに日本酒の沼を楽しみましょう。
メキシコテキーラメキシコテキーラ
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天ぷら料理 さくら
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メキシコテキーラ
5杯目。かなりスッキリとした飲み口。アテは氷下魚、アスパラ、そして、ほっけの天ぷら。いい素材で楽しませてくれます。 ラベルには「男でも女でもない。ヒューマン。国境・隔たりを越えたい。そんな日本酒になるように」と。 ダイバーシティ関連の仕事をしているので、多様性を意識したコメントにはちょっと共感しました。
べっさんべっさん
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天ぷら料理 さくら
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べっさん
７杯目は北の勝純米酒。スッキリした辛口。一口含んでは船を漕ぎ状態で私はギブアップ。天ぷらストップで締めのかき揚げ丼はご飯一口で。友たちは元気に話していてもう一杯新政飲んだ様です。美味しい天ぷら、刺身、そしてお酒を満喫しました。
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