天ぷら料理さくらのお店情報

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伯楽星純米吟醸純米吟醸

新澤醸造店宮城県

2025/7/22 19:38:19

天ぷら料理さくら

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この日のラストは伯楽星以前さくら、さんではよく出会えてましたが久しぶり暫し飲んでませんでしたので再会を祝しましょう🫂 キレの良い美味しい食中酒この夏は東北を攻めます当然宮城県は2泊予定伯楽星にも出会えるかなこの日のさくら、さん完食しましたいつものお値段で明朗会計🧮 胡麻豆腐（先付け）たんたかカレイ刺身鯖刺身エンガワ刺身鮪の頬肉刺身北寄貝刺身鮪の天身刺身エビ頭天ぷらマッシュポテト天ぷらエビ天ぷら明太子天ぷらこまい天ぷら銀宝西京漬天ぷらアスパラガス天ぷらチーズ天ぷら利尻ばんふんウニ天ぷら椎茸天ぷら（味付き、なし）厚岸牡蠣天ぷらほっけ天ぷら生麩天ぷら鱒天ぷらエビ天丼刺身6種、天ぷら14種蘊蓄精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.6 アミノ酸 1.1 アルコール分 15%

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新政Ecru エクリュ　-生成- 2024純米生酛生酒

新政酒造秋田県

2025/7/22 19:30:46

天ぷら料理さくら

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次もまたまた新政さん出してくれましたご馳走様ですエクリュはグラスに気泡はなしお味はやっぱり生酛の美味しいお酒この日の後半戦天ぷら攻めに参りました降参です何とかかき揚げ丼まで辿り着けそうです蘊蓄原料米：酒こまち精米歩合：麹米55%、掛米60% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶14号使用瓶：暁鐘（Morning Bell）

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新政Earth アース　-産土- 2022純米生酛生酒

新政酒造秋田県

2025/7/22 19:22:39

天ぷら料理さくら

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多分これを出すの初めてかもしれませんねと店員さんアッシュは1度、アースは2度しかお会いしたことありませんなかなか出会えぬ銘酒にお会いできましたさけのわで調べるとアースは秋田の焼肉久、その後熊本rikiさんでお会いして以来その時は干し葡萄のようなお味がするかもしれませんと言われてましたこの日はワイングラスに小さな気泡がいっぱいフレッシュですね発泡と言うほどではありませんが生酛の酸味が絶妙感激して頂きました🍶 蘊蓄原料米：陸羽132号（愛亀）精米歩合：麹米50%、掛米55% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶35号、36号使用瓶：暁鐘(Morning Bell)フロスト原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米であり、「亀の尾」と「愛国」という明治時代の「日本三大品種」のうちの2つを親とする米である。ゆえに「愛亀」という愛称も持ち合わせている。

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醸し人九平次HUMAN 純米大吟醸純米大吟醸

萬乗醸造愛知県

2025/7/22 19:07:40

天ぷら料理さくら

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今回の銘柄は前月末と同じものが出てきますこの組み合わせ、順番は違いますがでも醸し人九平次が出てくると何だか嬉しい今年は3月以降毎月のように九平次のどれかが出てくる HUMAN 純米大吟醸はホントフルーティーでうまい😋 蘊蓄 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：45％ ■使用酵母：非公開 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アルコール度：16%

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雨後の月純米大吟醸白鶴錦純米大吟醸古酒

相原酒造広島県

2025/7/22 19:00:53

天ぷら料理さくら

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胡麻豆腐を食べ終え刺身がスタート次のお酒をお願いしたら奥の方で黒いラベルのお酒をワイングラスに入れられたのに、何故だか別の一升瓶のお酒もワイングラスに注いでおられる差し出されたのは後のお酒、九平次でした黒いのも良かったら飲んじゃいますよと伝えたら前回の残りが少なく、出すのを躊躇っておられたようです気にしません、ちょっとでも飲んじゃいますよこれも古酒、白鶴錦匠枝よりも少し甘みが凝縮されてるかな⁈ 蘊蓄「山田錦」の母にあたる「山田穂」と父にあたる「渡船」を約70年ぶりに交配させ、「山田錦」の兄弟品種を作る試みです。兄弟米の中には山田錦をしのぐ米があるかもしれないと考えたのです。原料米　:　兵庫県産　白鶴錦精米歩合　:　48% 日本酒度　:　+1 酸度　:　1.4 アルコール分　:　16%(原酒)

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白鶴純米大吟醸匠技白鶴錦純米大吟醸古酒

白鶴酒造兵庫県

2025/7/22 18:52:11

天ぷら料理さくら

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先月末は大変お世話になりました友人2名も感激しておりましたとお伝えして今宵の会がスタート先客2組3名がおられましたが比較的早めにお帰りになられ貸し切り状態この日はお刺身からスタートし後半は天ぷらへとお酒のスタートは古酒です昨年の5月に同じものを偶然ですが頂いてました口腔内でじっくりと広がる 7年の歳月を感じながらいつもの胡麻豆腐を食べながら始めました♪ 蘊蓄・原材料名　　　　：米（国産）、米こうじ（国産米）（｢白鶴錦｣ 100％使用）・精米歩合　　　　：50％・アルコール分　：15～16度

メキシコテキーラ

新政陽乃鳥貴醸酒

新政酒造秋田県

2025/6/29 5:02:37

2025/6/28

天ぷら料理さくら

メキシコテキーラ

オーラスです。8杯目は新政さんの貴醸酒ひのとり。締めに甘みのある一杯で。そしてかき揚げ丼で大満足！これでまた釧路を訪れる理由ができました。ご馳走さまです。

メキシコテキーラ

北の勝吟風純米

碓氷勝三郎商店北海道

2025/6/29 4:58:32

2025/6/28

天ぷら料理さくら

メキシコテキーラ

やっと600チェックイン！本日の7杯目へ。節目の一杯は道産！でした。アテはソイ、牡蠣、キンキの天ぷら。

熊谷朋之

メキシコテキーラさん、こんにちは！🙋 600チェックイン、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉🎉🎉🎉 しっかりしたお味の天ぷらに北の勝の純米って、良さげな合わせですねぇ～！👍

しんしんSY

メキシコテキーラさん、おめでとうございます🎊 一緒にその場にいられて光栄です😊 次は熊本で700かな？

ヒロ

メキシコテキーラさん、こんばんは😃 600チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉 色とりどりのお酒と天ぷらで、楽しいお酒時間だったのだろうなぁと思いました🤗

べっさん

メキシコテキーラさん、㊗️600おめでとうございます。私も同席できて光栄です。今後もともに日本酒の沼を楽しみましょう。

メキシコテキーラ

新政エクリュ生成 colors 2024純米生酛

新政酒造秋田県

2025/6/28 22:49:56

2025/6/28

天ぷら料理さくら

メキシコテキーラ

まだまだ酒宴は続きます。ここから6杯目にまた新政！！エクリュはかなり美味い。アテはマグロのカマトロを海苔の天ぷらに乗せて。肉厚な穴子も。

メキシコテキーラ

醸し人九平次human純米大吟醸

萬乗醸造愛知県

2025/6/28 22:40:38

2025/6/28

天ぷら料理さくら

メキシコテキーラ

5杯目。かなりスッキリとした飲み口。アテは氷下魚、アスパラ、そして、ほっけの天ぷら。いい素材で楽しませてくれます。ラベルには「男でも女でもない。ヒューマン。国境・隔たりを越えたい。そんな日本酒になるように」と。ダイバーシティ関連の仕事をしているので、多様性を意識したコメントにはちょっと共感しました。

メキシコテキーラ