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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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田酒純米大吟醸 百田
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購入場所:泉屋酒店 ★★★★★ 田酒の中でもかなりフルーティーな一本 缶スタイルも飲みやすくて嬉しい やっぱり四合瓶は大きくて辛い…
而今山田錦無濾過生 純米吟醸 BY2021
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購入場所:不明 ★★★★★ 色々あって3年熟成の而今山田錦無濾過生 保存状態も冷蔵庫保存のためあまり良くなかったがそれでも美味い まだまだ生感発泡感は現役で而今独特のフルーティーさと後味のスッキリさが良いバランスでクイクイ飲めてしまう一本
志太泉花flores 純米吟醸 BY06
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購入場所:かたやま酒店 ★★★☆☆ 静岡県の日本酒は全体的に辛口で締まった味が多いと聞く中で、店主に選んでいただいたなかでもフルーティーな日本酒 確かにフルーティーさは感じるもの香りや旨味の広がりはもう一歩 料理に合わせると考えたらベストバランスかもしれないがもう少し個性が欲しかったところ
風の森ALPHA1 夏の夜空
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購入場所:矢島酒店 ★★★★★ うまい!生酒らしいフレッシュさ発泡感と、青リンゴを思わせるようなジューシーさを感じさせる日本酒 以前のんだ風の森とは全く違う印象 スペックによって相当味が違うと改めて感じた 風の森も他スペック色々飲んでみなければ
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購入場所:矢島酒店 ★★★★☆ 寒菊の夏酒 夏酒らしく全体的にさっぱりとした印象 普段寒菊は甘すぎて無理!なひともこれくらいのフルーティーさであれば飲めてしまうかも
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購入場所:秘密 ★★★★☆ 香子と比べてかなりさっぱりな印象 相当香りが強かった香子とくらべて合う食事が多く、万人受けするのでは?と言った感じ 甘み旨味に振るのではなくて酸味や苦味もしっかり感じられる ただし六農醸は高い…別に無理して買う必要はないかも…
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購入場所:IMADEYA 銀座店 ★★★★☆ マスカットジュースやリンゴジュースのようなとろ蜜感 甘みがかなり強くてジューシーさもある特徴的な日本酒 少し前に飲んだ3粒出羽燦々とはまた違う印象だった
高砂純米大吟醸 BY2023
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購入場所:秘密 ★★★☆☆ 味の方向性は而今にかなり似ている印象 而今独特のフルーティーさを控えめにし、バランスのとれた味にしたような一本
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購入場所:矢島酒店 ★★★☆☆ かなり夏に合ったスッキリした日本酒 酸味が少しありつつも瓜系果実の青さのような甘みが感じられた
総乃寒菊オーシャン99 2025 無濾過生原酒 青海 oumi
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購入場所:矢島酒店 ★★★★☆ 夏酒らしいスッキリさがありつつも寒菊らしい旨味のボリューム感はそのままという印象 確かに美味しいのだけどこのスペックならでは!という印象はあまりなし
仙禽2025 ナチュールXスパークリング
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購入場所:矢島酒店 ★★☆☆☆ スパークリング系だが香りの広がりが弱くイマイチ スッキリしすぎていてスパークリングである必要ある?と思ってしまった 直近のんだあべ、田酒スパークリングのほうがスパークリングの良さを利用した香りの広がりがあり美味しかった
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購入場所:矢島酒店 ★★★★☆ 寒菊らしい旨味のボリューム感はありつつも華やかさは控えめ 発泡感は全く無く全体的に大人しい印象でした
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購入場所:矢島酒店 ★★★★☆ 乳酸系の酸味と爽やかさでラムネのような飲み応え なんにでも合うような大人のジュースでした
鍋島純米吟醸 山田錦
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購入場所:秘密 ★★★★☆ スッキリフルーティーの代名詞のような日本酒 鍋島らしい軽さと山田錦の安定感も相まって万人受けする印象
あべ僕たちの酒 vol.17 春陽スパークリング
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購入場所:水橋 ★★★★★ とてつもない発泡感(もはや強すぎ)ですぐに香りが口の中に広がる 青リンゴのような酸味と甘みでかなりうまい 全般的にスパークリングが好きなのかも
花邑秋田酒こまち 生酒
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購入場所:うめや酒店 ★★★★★ 花邑の中でも特にフルーティーさとジューシーさに振り切った印象 まだあまり日本酒を飲んでいない人に飲んで沼におちてほしいと思うような1杯
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購入場所:秘密 ★★★☆☆ すべての日本酒のアベレージのような日本酒 米の旨味、甘みもありながらキレもありどんな飲み方でも美味しく飲めそう 開栓後の劣化が早いのが難点
よこやまGOLD 純米大吟醸 無濾過生原酒
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購入場所:矢島酒店 ★★★★★ 究極の一本 鼻から抜けるライチ系の香りの広がり、飲んだ瞬間から口に広がるフルーティーさ、程よいキレ フレッシュジューシー系のフラッグシップスペックだけある芳醇な日本酒 やっぱり火入れよりも生原酒が好き
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