【南部美人 本醸造 生貯蔵酒】
本醸造⋯( ˙꒳˙ )フム。
٩(。˙𐃷˙。)وぺろり。
あ。この前飲んだ本醸造より、なんかスッキリ?
なんか初手イメージで
「熱燗にした方が美味い」のだけど。
「生貯蔵」だから⋯( ˙꒳˙ )フム。
ロックにしてみよう🧊✨
カランコロン🧊
⋯(๑¯ω¯๑)ウム。うまい✨
HPにある「厚みも感じられるお酒」
(꒪˙꒳˙꒪)うんうん。わかるかも。
スッキリしてるけど、しっかりもしてる。
⋯(๑¯ω¯๑)ウム。うまい✨
⬇HP抜粋⬇
地元では定番の冷酒で、
出荷前に一度火入れをしています。
生酒と同じく麹の造り方を工夫することで
生ヒネを抑えています。
生酒よりもすっきりとした清涼感がありますが、
厚みも感じられるお酒です。
原料米:美山錦、他
精米歩合:60%
仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母:M310、他
日本酒度:+5
アルコール度数:14.9度
酸度:1.3