寅之助
よく見かけることで逆に飲む機会のなかった越乃寒梅。実家に贈答品として置いてあったので開栓してみた🍶
家族に聞いた話では、新潟の淡麗酒のはしりと言えるお酒がこの越乃寒梅で、当時は人気のあまり手に入らないお酒だったらしい。
純米大吟醸なので口に含んだときの甘みと吟醸香がある。そのあとは、すぐにアルコール感を伴ったキレ←これが淡麗辛口か？
甘みや香りが華やかでも、淡麗辛口だとどうしても昔ながらのアルコールの強い日本酒って感じが否めませんね
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,936 チェックイン
淡麗辛口・新潟酒の代表的存在 「農作業に励む亀田の人々に喜んでもらえる酒を造る」をモットーに、明治40年、石本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
石本酒造株式会社( 新潟県新潟市)は、創業110周年を記念し、これまでのご愛顧に対する謝意と、これからの決意をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
「越乃寒梅」の醸造元である石本酒造株式会社（新潟県新潟市）が、日本酒をベースにするしゃぶしゃぶギフトセット「越SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
石本酒造の銘柄
越乃寒梅
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
新潟県新潟市江南区北山８４７−１Google Mapsで開く
関連記事
越乃寒梅 純米吟醸 灑(石本酒造株式会社／新潟県新潟市江南区) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
淡麗辛口・新潟酒の代表的存在 「農作業に励む亀田の人々に喜んでもらえる酒を造る」をモットーに、明治40年、石本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア石本酒造が創業110周年記念！ご愛顧に対する謝意とこれからの決意を込めて仕込んだ祝酒「越乃寒梅 百十周年祝酒 一輪一滴」を9/25(月)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
石本酒造株式会社( 新潟県新潟市)は、創業110周年を記念し、これまでのご愛顧に対する謝意と、これからの決意をSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア日本酒でしゃぶしゃぶ—石本酒造が「越乃寒梅しゃぶしゃぶ」を500セット限定で発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「越乃寒梅」の醸造元である石本酒造株式会社（新潟県新潟市）が、日本酒をベースにするしゃぶしゃぶギフトセット「越SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
mii
辛め
少し米の甘みを感じる
なな
シンプルに飲みやすくておいしい
ailoveosake
こんな高い日本酒久しぶり。
よく行く焼き鳥屋さんの常連さん持ち込み。
誤認娘
ご年配の方が「今日はいい酒を買ってきた」ということで、本日のトドメはこちら。小さい頃、これと「久保田」が高級だと教えられた、という記憶があります。知名度が変わった（相対的に落ちた？）だけで、おそらく味は健在なんだと思いますので応援したいですね。
BFqNuHTyFa
飲みやすい
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
英語>日本語
ラル大佐
直会その2
ホルモンと共に、今年初物の生さんままで焼き始めました。初物具合で言ったらダントツですね。
続いては越乃寒梅
私にとってはコチラも初物です。
上立香はあまり感じません。
呑み口はスッキリ辛口ながらも、サッパリした旨味と綺麗な酸苦のキレがあります。只々スッキリ旨い！
凡そ30年前、淡麗辛口を世に広め、一大ムーブメントを巻き起こした銘酒の精髄、堪能しました。
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜昔取った杵柄でも実力は本物〜
ご馳走様でした！
うっち〜の超〜りっぱ
ラル大佐、おはようございます🙇 サンマ良いですね〜 羨ましい🤩 好物なのに、ここ数年食べれてません😭
ポンちゃん
ラル大佐、こんにちは🐦
30年ほど前に買えるお店を探して飲んだ記憶が蘇ります🤭拝見して久しぶりに飲みたくなりました！秋刀魚とも美味しそう😻昨年は一度も口に入らず、今年こそはです😊
ラル大佐
うっち〜の超〜りっぱさん おはよーさんです😁
近年のさんまは不漁続きですからねー😅の割には高い、細い、脂乗ってないで、ウチも買うまで行きません😭
ラル大佐
ポンちゃん こんにちは😁
私は当時日本酒には見向きもしてなくて、冷ややかに見てる側でした😅
さんまはスリムでしたが、味は良かったですよ😋流石は気仙沼です🤘
じゅんさん
会社の懇親会なので、こんなお酒も出て参ります。中身は越乃寒梅の吟醸酒。
味はあんまり覚えてない。。
山田錦100%使用吟醸酒
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合 50%
アルコール分 16度
うさた
赤城山だけでは呑みたらず、こいつを開けました。オンザロックがお勧め！って書いてあったので、オンザロックにしましたが、思いのほか良かったです。残りで日本酒ハイボールにもチャレンジしてみたいと思ってます。
あべちよ
香りは穏やか
味わいは一言で言ってしまえばクラシック
まろやかな米の旨み甘み
わずかな苦渋味からのシャープなキレ
表情豊かで単調ではない
しっかり食事に寄り添ってくれるタイプ
つまみは鮪テールの煮付け