あべちよ
香りは穏やか
味わいは一言で言ってしまえばクラシック
まろやかな米の旨み甘み
わずかな苦渋味からのシャープなキレ
表情豊かで単調ではない
しっかり食事に寄り添ってくれるタイプ
つまみは鮪テールの煮付け
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石本酒造の銘柄
越乃寒梅
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新潟県新潟市江南区北山８４７−１Google Mapsで開く
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ms06r2ex
⭐⭐
Ruki
★7.5
SuperChloe
引っ越したばかりで...日本酒グラスはまだ箱に詰めたまま😅今夜はタワレコのカップで飲もう😁。
英語>日本語
しんたろ
初めての越乃寒梅、吟醸別撰。
香りはとても穏やかで、米の甘みを感じる上品な香り。口当たりは軽いが、舌の真ん中にまず旨みがあり、そのあとに静かに苦味が追ってくる。余韻にはその苦味がやや残り、スッと切れるというより、飲んだ実感があとに続く印象。
同じ淡麗辛口の中でも、八海山特本と比べると、味の厚みに違いがあるように感じた。「淡麗」という枠の中でも、旨みや渋みの存在感がやや強めだと思う。
さつま揚げと合わせると苦味が穏やかになり、米の旨みが前に出る感じ。食中酒としての相性がよかったように思う。
派手さは控えめだが、静かに心地よいお酒。
RICO
2合位と思ってたら。。。
スルスルっと1本飲めてしまった 😳
ですが、二日酔いなし
季節限定のお酒🍶
夏だな〜
⭐️⭐️⭐️
yuya
長期熟成で超濃厚。旨みがすごい。酸味はない。
