あわじ
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所在地
青森県八戸市湊町本町９Google Mapsで開く
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うみ
新旬祝酒
何年飲み続けててます。
いつも美味しいです。
甘酸のバランス、絶妙。
130点♥つけてた昔の私、正解てす。
Hiz
あらばしりの部分だけを詰めた
青森の地酒庵さとうさんで販売されている
限定酒
純米大吟醸の裏ラベルとはまた違った味わいで
個人的にはこっちが好き
久しぶりに取り寄せましたが
やっぱりうまい
フルーティーな香
ワイルドな旨味
生酒の発泡感 バランスよし
ニシンの切り込みとペアリングは
間違いなし
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ ライム
原料香 x 蒸米
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
さらりとした
キレのよい
[味わい]
甘 味 △ さらりとした
酸 味 △ フレッシュな
苦 味 △ 軽快な
旨 味 △ ややふくよかな
[複雑性]
ややシンプル
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
やや短い
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒△
爽酒○
醇酒
熟酒
日本酒にわか
匂いは甘酸っぱい匂いがして、口当たりは甘酸っぱさがガツンと来て、飲み込んだ後にお酒感がグワっときてメリハリがしっかりとしていて美味しかったです！！
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
八戸酒造は港町・八戸の食文化に寄り添う酒造りを信条とし、
「旨い酒を、旨い肴と」を体現する蔵元です。
ピンクラベルはフルーティーな香りが立ち、口に含むと白桃やベリーを
思わせるやさしい甘みと瑞々しい酸が広がります。
軽快でなめらかな口当たりながら、
後味はすっとキレが良く、飲み疲れしません。
日本酒初心者にも親しみやすく、
食前酒から和洋問わず食中酒まで幅広く活躍。
華やかながら日常に寄り添う、
八仙らしいバランス感覚が光る魅力的な一本です。
ポンタ
うまし。スッキリ
chikumo
和歌山1本目
そういえば、飲んだことないなと買ってみた😊
ぴちぴちで美味かった
えびけー
メリークリスマス🎄
ジュワーからのかつーんとくる感じ
辛0
深3
香り3.5
ジューシー感4.0
Kayo
なに？この鼻に抜ける香りは何？
セメダイン？？
パイン？？
なに？
美味しいのは間違い
不思議な甘い香りが鼻に抜けて美味しい
ちょっと濃いめのバターソテーにもピッタリ
なす
Merry Xmas🎄✨
我が家は寿司&日本酒です🍶
maz
少し深みのある旨味が滓の絡みのフレッシュさの中に広がる
^ ^
わにさん
ピチピチあまうま〜
#1806
