さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
156 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
越路乃紅梅を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
m
出汁茶漬けみたいな出汁
寿司と合わせたのでめちゃ合う
春っぽいラベルやけど春らしさはない（けなしてはない）
ややしぶみ
Kazu
柑橘系
後半が辛口で酸味苦味
柔らかい旨さも
madamarr（まだまー
酒の陣第三弾は越路乃紅梅（こしじのこうばい）です．実は毎年購入するかどうか試飲の後悩んでいる銘柄です．今回は買っちゃいましたね（てへ）．
飲み口が爽やか〜です．旨みの後スゥっと抜ける余韻が気持ちいいです．いいお酒だなぁ，とつくづく思います．
Nf bapak
旨苦酸味のフルーティーすっきりさん。
にいがた酒の陣 in OSAKAでは結局買いそびれ、後になって大阪ではろくに買えないことが分かり、後悔した頚城酒造さんの夏酒。富山に行った際、リカーポケットみずはたさんに並んでいるのを見つけ、羽根屋を1本我慢して買ってきたものです。
うまっっ 喉越しにいささかアル感がありますが、私は好きです、この余韻。
大阪にも卸してくださらないかなぁ、頚城酒造さん。
bouken
Nf bapakさん こんばんは🌃
玉造の木村酒店さんが頚城酒造さんの取扱い始めたとインスタに投稿されてましたよ😊
Nf bapak
boukenさんこんばんは。ホンマですか？ よっしゃあぁぁぁw チェックしておきます〜 ありがとうございました♬
Sake My Life
香りは華やかフルーティ。若干乳酸系の香り。
味わいは「甘フルど真ん中、酸味強め」
醸す森（ゆきのまゆ）と似た系統。酸味の主張もある程度強い。
新潟でも八反錦を作っているのか。
新潟でこんなに甘フルな酒に振り切ってる酒蔵も少なくないが、また見つけてしまった。今年のdancyuで紹介された「knot」も気になっているる。
ぜひご賞味あれ。
個人的に思うところ。
新潟の酒蔵には、「淡麗辛口」という固定概念を背負わされている気がする。そういう意味では越路乃紅梅のような回答もありだと思うが、雅楽代、あべ、荷札酒など辛口と甘口の間にある良いとこ取りな酒を目指しているようにも感じる。淡麗辛口を昇華させようとしている。甘フルのくどさを引き算して良い酒に持っていくための新潟ならではの試行錯誤があると思うが、そういう意味で新潟酒を今後も細かく追っていきたい。
toudokougen
りんごの風味が奥で広がる。すこしコクがあり、そこからキレがいい。
DRY
越路乃紅梅 純米【新潟県 頚城酒造】
厚みのある酸味と甘味からややりんご感。米感とアルコール感。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：新潟県柿崎産五百万石100%
精米歩合：60%
アルコール分：15度
さけチューバー
甘いけど、結構喉にガツンとアルコールが来る感じ。甘いのはやはり合わなそう。
あと、一日置いたらむっちゃまずくなった。
やっぱり原酒だからかなあ。
K
しぼりたて生原酒といえばコレ！みたいな味🍶
ド派手な旨味と甘味が押し寄せます🤤
ちょい発泡＋グミのようなお菓子感すら感じました、、
BEAMSの徳利かわいい🫶
Cosmo
2024年12月からしぼりはじめた新酒らしい。。すごい。。
締まった感じすきです