デビル
【銘柄】裏・雅山流 香華
【蔵元】新藤酒造店（山形県米沢市）
【酒の種類】本醸造 無濾過生詰
【使用米】出羽の里 100%
【精米歩合】70%
【アルコール度数】14%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.0（青リンゴ、白桃）
【外観】やや黄色がかったクリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】旨みとわずかな苦味が中程度残る
【印象】淡麗旨口寄りの辛口
今日はガザン流４種飲み比べ。
今日飲んだ中では一番旨みのある落ち着いた味。
香りは穏やかで、同蔵の雅山流シリーズの中では最もクラシカル寄り？
14度の軽快さで食事中に飲み続けられるタイプ。わずか濃いめの味の料理に対する食中酒として良い。濃すぎの料理には✖️
【リピートスコア】1.5