さけのわ

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桝田酒造店ますだしゅぞうてん

桝田酒造店の詳細情報

IWA5
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a day ago
18
  • 呑み助IWA5 2021年11月26日 軽い熟成香に、わずかな酸味を感じる香り。透き通った水を感じる。口で柔らかく甘みが拡がり、酸が後口を締める。 28年にわたり5代目醸造最高責任者としてドンペリニヨンを率いたリシャール・ジョフロワ氏により誕生。複数の日本酒をブレンドし、さらに深いハーモニーを生みだす。オーケストラのように緻密な構成のもと、醸造の技法を駆使し、異なる産地で栽培された山田錦、雄町、五百万石の酒米、5種類の酵母がIWA 5の旋律を奏でる。
白萩
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a day ago
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  • Takatsugu旅先にて購入した富山での限定流通のコチラ。増田酒造の満寿泉のお猪口で頂きます。 富山県の農業組合法人「白萩」が桝田酒造店と契約栽培した酒造好適米の「富の香」を低温長期発酵させて醸された純米酒。 味わわい淡麗で、優しく旨味の広がるサラリとしたお酒。すっきりした味わいが、味の濃い肴と合いそうな印象。 呑み方のオススメは、冷かぬる燗とのこと。冷の旨さに、ぬる燗も楽しみたくなる一本。