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株式会社アートローグ(大阪市北区)は、株式会社 新澤醸造店(宮城県大崎市)と共に企画する、7％まで精米した世界SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
2024年1月1日、石川県の能登半島を震源とした、最大震度7の大地震が発生しました。この「令和6年能登半島地震SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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株式会社アートローグ(大阪市北区)は、株式会社 新澤醸造店(宮城県大崎市)と共に企画する、7％まで精米した世界SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア史上初の3年連続世界一。技術の追求で実現する高品質の日本酒 - 宮城県・新澤醸造店（伯楽星・あたごの松） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア地震で被災した数馬酒造の日本酒を宮城県の新澤醸造店が救出！【能登半島地震 復興支援】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2024年1月1日、石川県の能登半島を震源とした、最大震度7の大地震が発生しました。この「令和6年能登半島地震SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
rk0859
甘めの辛口
フクちゃん
純米吟醸 ひと夏の恋
ほんのり甘酸っぱい、後味はやや苦味あり。夏酒らしい口当たりの良さとキレの良さがある、後味のキレがいいかな。スイスイ飲めちゃう。
A
味噌クリームチーズみたいな匂い。飲みごたえがかなりある。
きちきち
美味しい
こうたろう
『あたごのまつ 純米吟醸 ひと夏の恋』
実はお初のひと夏の恋を🍶
毎年見かけていたけど、ラベルのハートの可愛らしさから｢とても甘いんだろうなぁ｣とちょっと敬遠してたけどこれ旨い！
新澤さんらしいメロンみ、フレッシュさ、程よい酸、ラストのキレ。
これは正に夏の食中酒🙌
柏の雷神
スッキリ②
京都のおばんざいとあいます。
Fuma#9
スッキリ辛口、というあっさり辛口
飲みやすいお酒
やっちゃん
一緒に行った友達の出身地が宮城だったから4杯目は宮城の酒に！
3杯目が甘めだったから辛口でスッキリした感じで飲めた✨
くまっちゃ
（過去ログ）
あたごのまつ はるこい
今年も取り寄せて…なのだけどが、赤色酵母さんたちが元気すぎて、冷蔵庫の中で噴出しており、冷蔵庫内が大変なことに…それに中身も減ってしまって🥲
なので、届いたときに並べて撮った写真しかなく🥹