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宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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悠
甘酸っぱくてサッパリしてる。
後味は苦みがあってキレよい。
わりと苦め。
酸味はほどほどでだんだん甘苦く感じてくる。
製造年月：2024年2月
けむしさんた
白鶴錦 精米50%
爽やかな飲み口。さっぱりしてるけど甘味ありの香りあり。割と好きな方かも。
yutaro_kick
上手い
Ken_Koriyama
お客さんに教えていただいてから、1番好きになった日本酒。コスパが最高に良い✌️
lw3KZy6bXC
塩味？アルコール感が後半に鼻に抜けていく感じ
デビル
【銘柄】あたごのまつ 鮮烈辛口 本醸造
【蔵元】株式会社 新澤醸造店（宮城県大崎市三本木）
【酒の種類】本醸造
【使用米】国産米
【精米歩合】70%
【アルコール度数】15%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.0（控えめな青リンゴ、炊き立て米）
【外観】やや黄色がかったクリスタル
【味わい】
• ボディ：1.5
• 酸：2.0（リンゴ酸系）
• 甘さ：1.0
• 旨み：1.5
• 苦み：1.5（スッキリ故に苦味が残る）
【余韻】短めでシャープ、軽い苦味と清涼感が残る
【印象】スッキリ淡麗辛口
新澤さんのアル添は初めてかも。
普段飲んでる伯楽星と比べるとやや世界観が違うドライな酒（食中酒と言う意味では一緒だが）。
鮮烈辛口という名の通り、香りは控えめ味も糖度控えめな設計。
どこか優しいフルーティな風味は新澤さんらしいのかもしれず、透明感のある軽快辛口で、料理の脂や塩気をすっきり流す。
【ペアリング】もずく酢、白身魚の刺身、塩焼き、冷奴、軽い揚げ物
【リピートスコア】 2.0
原口賢治
同級生の居酒屋さんで、同級生のお酒をいただきました。感慨深い。伯楽星もいただきましたが、共通するワインリース的な後味があり、こちらが蔵の特徴なのかなと、思いました。
7MR
右から2本目
フルーティで飲みやすく
でも日本酒っぽい感じ
こちらもうまうま
うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合 50%
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸 0.8
アルコール分 15%
使用米 白鶴錦
白鶴錦は試したい。でも十四代や而今はとても手が届かない。そして甘旨フルーティ以外の日本酒を試したい。するとなんかあったなあたごのまつ。このラベルあまりにもうつくしいなぁ。白鶴錦、いかほどか、いざ参らん！
香りは青リンゴのような爽やかさと甘さが漂う。少し甘みを含んだ滑らかな仕込水からは、リンゴや和梨のようなジューシさと甘みが包み込む。だが、雄町や地域の酒米みたいな野生っぽさとかパンチはない。これは山田錦のような洗練された味わいに似ている。流石は兄弟だなぁ。山田錦みたいに旨味、甘みの具合が過不足なく洗練されている。そんであたごのまつならではのキレも忘れない。微かなほろ苦さとキレがあるので、甘旨フルーティ系にありがちな和食との相性も問題ない。いやいやこれは好きな味だなあ。これは来年もリピートしますわぁ。今宵も、ごちそうさまでした！
玉ちゃん30番台
初めましての『あたごのまつ』
フワリと華やかな甘さから
心地よくすーっとキレていく
モダンで軽やかな旨い水
1回で無くなるヤバいやつ
すみれっこ
もうひやおろしの季節なの⁈
teadrop
夏の風物詩、ハートラベルのカップ酒があったので。バナナ感のある香りと甘み。
