さけのわ

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日高見ひたかみ

フレーバーチャート

コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快

フレーバータグ

コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。

おすすめ銘柄

みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。

    乾坤一
    おすすめする理由:
    旨味フルーティまろやか甘味フレッシュ
    春鹿
    おすすめする理由:
    辛口甘味フレッシュ華やかフルーティ
    初孫
    おすすめする理由:
    酸味フルーティ常温苦味綺麗
    酔鯨
    おすすめする理由:
    スッキリ酸味辛口フレッシュさっぱり
    おすすめする理由:
    辛口スッキリ酸味キレフルーティ

チェックイン

日高見
7 hours ago
12
  • mp2すっきり お刺身と相性◎ @卯水酒
  • 鈴木裕也旨いですよね🍶
日高見
  • 日高見
  • 日高見
  • 日高見
7 hours ago
26
  • アラジン宮城県石巻市の平孝酒造様から日高見の純米吟醸うすにごり生酒です。 瓶の意匠が、薄濁りの海を泳ぐ鯨やシロクマ、という風情で冬の海を思わせる情緒溢れる感じですが、中身がかなり減ってしまってちょっと窮屈そうですね。酒の美味しさに変わりはないのでいただきます。 外観はおりがらみ程度の薄めな濁り具合。 僅かに米麹の甘味を感じさせる甘い香りが漂います。 テクスチャーはサラッとしており、優しい口当たりです。 甘味の中というか上に、混じり合わずに共存する酸味を感じます。 口内で愉しんでいると、含み香と後口に酸味が立ってきて、最後は日本酒らしい酸味の刺激が来て終わります。 麹感や米感をあまり強調しないうすにごりで、こちらも名に違わず冬の水族館の寒さや水の感じを表現しているのかなと思いました。 これはこれで悪くないと思います。 料理の邪魔はしなさそうなので、割と何にでも合うと思います。 私はごまカンパチといただきました。 ご馳走様でした。