ニーナ
花酵母の日本酒の会に行ってきました。
初めて天吹を頂きました。花酵母はなでしこ バナナ、シャクナゲを頂いたけど、私はシャクナゲが好きでした❤️が
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みんなの感想
天吹酒造の銘柄
天吹日下無双
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
佐賀県三養基郡みやき町東尾２８９４Google Mapsで開く
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デビル
【銘柄】天吹 特別純米 生酒 「夏に恋する酒」
【蔵元】天吹酒造合資会社（佐賀県三養基郡みやき町）
【酒の種類】特別純米（生酒）
【使用米】国産米（品種非公開）
【精米歩合】60%
【アルコール度数】16%
【酒器】ストレートグラス
【香り】+1.5（青リンゴ、白玉団子、蒸した米、奈良漬）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0 まろやか
甘さ：1.5
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】アルコールの苦味とまろやかな酸味
【印象】酵母香る旨み系淡麗辛口
注）アルコホリックシンギュラリティに達しているため信頼度低いコメントです。
佐賀県産米と花酵母の独特のバッテリー。しかも生酛？
香りは酵母感が強く（ワインで言うシュールリーの香り）でわずかにあるフルーツの香りを凌駕してしまっている。
味は夏酒と言うにはあまりにコクのある旨み系辛口。
華酵母？米？何がそうさせるのか、普通に美味しいが作者の意図が伝わりにくい夏酒でした。佐賀の世界観？
気になる〜。
【リピートスコア】1.5
tomohataraku
大波で流される感じ
yamakennn1977
酒感強めも飲みやすい夏酒
Sho
優しくてまろやかな甘さ。後味はフッとコクを感じた後はスッキリ。これは洋食にも合うかも。今までの好みのタイプとは違うけど、これもお気に入りで良いかも。
オレンジハット
外飲み！
サラサラ〜っと飲み足りないくらいです。
じゅんちょる
夏は辛口。
月のころはさらなり。
やうやうスッキリと澄みゆく味わい、
すこし冷やして、紫だちたる器に酒そそぎたるを、
ほのかに立つ香も爽やかに。
かくて、飲み交はすほどの時、いとをかし。
丸く大きなスイカが描かれているラベルに、「夏に恋する」と名付けられたビジュアル。
見た目の可愛さに心が惹かれるその先に待つのは、
辛口ファンさえも唸らせる、真夏の実力派。
ペンギンブルー
香りは微か。
含むと柑橘のニュアンスありつつワイン的な飲み口。
味はするけど香らない。
舌にアルコールの辛み。
たしかにこれは色んな魚料理と合いそう。
意外とモダン。
好み度☆3.5/5
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目は初めての蔵、天吹酒造さんの天吹
今回は夏に恋する
初めてのお酒はワクワクしますね
では早速いただきます。
まずは香り。表現が難しいのですが何かいい香りがしますね
口に含むと、ほんのり甘味と苦味のバランスがいいです
フルーティー感も少しあって爽やかですね
余韻はじわっと苦味でしょうか
少しアルコール感もありますが旨味がとてもよくて美味しいお酒でした
ichiro18
ma-ki-さん、こんにちは😃
天吹！名前は見かけますがまだ未飲、確かに初めてのお酒はワクワクですね👍佐賀のお酒は美味しいので天吹も美味しそうです😍夏酒らしい味だったのですね🍶
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
私も天吹さんは、さけのわさんでしか見たことありませんでしたが、お店でいただけてラッキーでした🤗
他の佐賀酒同様、とても美味しくいただける夏酒でした😋
punch
少し色がある！
どっしりした感じで美味しい！
揚げ物と相性◎らしいけど確かにって感じ
悠
佐賀にある天吹酒造さんにて。
試飲で出してもらった1本で詳細なスペックはメモが似合わず。。
調べた感じだと辛口系っぽい？
サラッとしてるが旨み濃い。
苦みがジーンと残る。
悠
佐賀にある天吹酒造さんにて。
バナナ酵母を使ったお酒。
めちゃくちゃバナナっぽい甘い風味。
風味甘いのにスッキリしててスルスルいける。
美味しい…！
悠
佐賀にある天吹酒造さんにて。
青梅の梅酒のようなスッキリした味わい。
ドライな苦み。
舌にビリビリくる。
鼻から穀物の風味がふわーっと抜けていく。
お米っぽさある。
悠
佐賀にある天吹酒造さんにて。
ナデシコ酵母と雄町を使ったお酒。
蜜のような甘い風味がやわらかくふわっと広がる。
さっぱりさせる酸味とバランスの良い苦み。
あとで舌にビリビリ残る力強さ。
美味しくて好き…！
sio_sakesuki
☆4.0
あんずっぽい香りとつるんと酸の効いたすべすべ感
旨味もしっかりしていてベースのしっかりした華やかさ
ジン
天吹ウマウマ…
いい感じの吟醸香、甘辛のバランス良きですねぇ〜
面白い店だった！
キヨンジャー
ドライなやつ
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
塩気のある酸味がベース、香りが良いのでよく冷やしてワイングラスで飲むのがオススメ、キレがあり、サバサバした・ドライな印象
鰻重、タコ刺し、鰯のピリ辛煮