天吹
フレーバーチャート
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a day ago
21
- nana_sawa天吹 超辛口特別純米 生 ベゴニア酵母って何だろうと調べましたら、なんと、花の中から分離された花酵母のことなんですね。凄い🧐まだまだ日本酒は知らないことがたくさん…😕 通常は清酒もろみから分離された菌株から培養した清酒酵母を利用…となると、発想が凄すぎます🌼.化学の世界…奥深い🫢 ちなみにベゴニアは、酢酸イソアミルという香気成分の為にバナナの様な香りがするとのこと…！たしかにバナナの香りがしました！！ しかし、バナナの香りがするからとまったりとした甘さはなく、純米らしいお米の旨味やキレ、シャープさが調和して、海鮮の味を後味さっぱりに、しっかり締めてくれる味でした☺️ 牡蠣を口に含んだあとにキューっと一気に日本酒を飲むと、クリーミーさの後に辛口純米の爽やかさが広がって口の中が幸せでいっぱいになりました🥰また飲みたい〜☺️
4 days ago
26
- しんごっつぁん佐賀の天吹酒造、50%、16度、香り控えめ(ややアルコールっぽい匂い)、シャープな辛口というお酒、(偏見ですが)西の方のお酒っていう感じ
5 days ago
32
- こるね＜酸するり ウルトラドライ 辛ズバッ！！＞ お久しぶりの天吹さん。今回のお酒は、超辛口の夏酒です。カッコいいデザインですねえ。でも、冷庭で「ひやがーでん」って、ダジャレやないかい！！ まあ、カッコいいデザインと、ベタでカッコいい「龍王」と、微妙な「冷庭」をかけ合わせるこのセンス、嫌いじゃないです。 さっそく飲んでいきましょう。 香りは、すっきり旨アル ほの酸ふわん。香りだけでわかる。これはきれいな辛口酒ですね。 口に含むと、ほの酸するり。酸がぽわんとふくらんで、旨味もほんのり出るけれど、そのまますっきり辛口ズバッ！！ なるほどウルトラドライ。素晴らしい切れ味でした。 ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」の、ユパ様の剣。王蟲の殻より削り出し、セラミック装甲も貫くことができる鋭さがあります。 ん？？ なんかこのチャートの形に見覚えがあると思ったら、３つ前に上げた鳥海山と全く同じ形でした。 好き度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
