デビル
【銘柄】満寿泉 純米大吟醸 TORON
【蔵元】株式会社 桝田酒造店（富山県富山市東岩瀬町）
【酒の種類】純米大吟醸
【使用米】国産米（品種非公開）
【精米歩合】50%
【アルコール度数】16%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（メロン、青リンゴ、白桃、わずかにバナナ）
【外観】クリスタル
【味わい】
• ボディ：1.5
• 酸：2.0（リンゴ酸主体）
• 甘さ：1.5
• 旨み：1.5
• 苦み：1.5
【余韻】中程度で穏やか。果実香と柔らかな酸が優しく消えていく
【印象】香り系淡麗辛口
こちらも魚介用のお店限定酒。
香りは穏やかながらいくつかの爽やかなフルーツの香り。味も比較的抑えめ設計で淡麗さを感じる。その分アルコール感が余韻で残り一瞬アル添かと思った。
食中酒としてお刺身とかに合う。
【ペアリング】白身魚刺身
【リピートスコア】1.5