さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
はるアキ
頚城酒造さんの『越路乃紅梅 純米 しぼりたて 無濾過生原酒』
搾ったばかりの純米酒を一切の濾過・加熱・割水をせずに、直汲みにて瓶詰。
搾りたて特有の鮮烈な香りと旨みをご堪能できます。
パッケージには酒袋からしぼられたお酒のイメージを採用し、「しぼりたて生原酒」を表現しています。味わいで製品を判断をしてもらいたいため、あえて精米歩合を外しています。
酒質：日本酒（新潟清酒）
特定名称：純米（新酒・無濾過生原酒）
原料米：五百万石（柿崎産）
精米歩合：非公開
アルコール度数：14.5度
金色のリンゴX
しっかりとしたお米の旨味、後口の酸でキレる美味しい一本です😋
miho-k
脂がのった焼き物に負けないしっかりさ。でもくどさは全くなし。
ペンギンブルー
グリーンな香り。
含むとスッキリ。ライムとか若いパインとか。
からの収斂味ボディの米感。
スッキリなのに旨口、という感じ？
なんかピンと来ない。
好み度☆3/5
赤兎馬
.
原料米 新潟県柿崎産 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数15%
辛口で酸味があってクセを伴いながら切れる！！
ガッツリ昔ながらの日本酒！
似たお酒と飲み比べしたのが悪かった。
酸味がかなり強かったので熱燗にしたらはっきり失敗と分かる風味！悪いところが際立った！
次は単体で飲むかな。
常温でなんとか飲める！酸味は強いけど！
☆3.0
masakazu
送別でいただきました。
クラシックよりな気がしますが、尖った感じはなくまろやかでした。
kenta51d
近所の新潟のお酒を出す居酒屋での二杯目。秋刀魚に合う日本酒で売っているみたいですが、どんな肴にも合うお酒でとても美味しかったです。
FUJIYAMA
今日は、新潟県上越市の越路乃紅梅の純米吟醸❗️
香りは、爽やかな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後に、さわやかな甘い香り❗️❗️そして、吟醸の甘い香りが、鼻から抜ける❗️食中酒としても良い日本酒❗️
ゆゆゆ
もちろん秋刀魚と🐟🍁
もりやん
甘口よりで口に含んだ後からは辛味が湧いてきます。 いつまでも呑んでいられるので四合瓶だと気づけば空になる酒ですね。
Soyopapa
マスカット系の香りがなんとも爽やか😊
甘いけど軽めのシュワシュワ(酸味)があって
お酒の旨味もしっかり感じます🎉
新潟県地酒 頚城(くびき)酒造
HAPPYG
バランスが非常に良い
はせゆき
今回は4種、2杯目
香り良し、フルーティ、甘旨
Yukiyyy
※
淡麗辛口
旨味も感じられる
クラシックより
きれいな酒質
燗をつけてもいいかも
鍋によさそう