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広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
N.E
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昨年も飲んでた千本錦のひやおろし
先程の大那ひやおろしよりは淡麗で甘味も少し感じる飲み口はひやおろしとは思えない印象もあり🤔
全体的には中口なポジションで秋酒では好きな一本ですね(^^)d
メキシコテキーラ
ここまでの純米吟醸から6杯目は純米大吟醸に。広島のお酒は酔心や賀茂鶴くらいは知ってましたが雨後の月。調べたら広島のランキングトップでした。
inusake
辛口？ですが、フルーティーな香りがほんのりします。
生牡蠣にとても合いました！
だてしん
バランス感がとても心地よいお酒です。甘みと余韻のキレが飲みやすさをさらに高めてくれています。オールラウンダーなお酒で、幅広い楽しみ方ができます。
トシちゃん
まろやかです
ピカちゃん
香りは上品な酸味と仄かな甘さを感じます。口に含むとまずメロンの甘味❔そして続けて強い酸味を感じ、舌にも残ります。今まで日本酒では飲んだことの無い感覚で新鮮でした。当然おいしかったです🎶😋
じゅんさん
記念すべき900チェックインは、私の殿堂入り！雨後の月の八反。
見かけより、ドライでスイスイ進みます。
本日は開栓してもらったので、そのフレッシュさもとても良いー！おかわり2合。
お世話になっている、とり囲さんでの900到達。さ！年末までに1,000いきましょう！
精米歩合 50%
アルコール分 16度
使用米 八反35号75%-山田錦24%
tomico
醇酒。厚木市にある望月商店100周年を機にスタートした企画のお酒。香り立ち少なめだけれど、味わいはなんだか綿飴のような甘さとクリアな苦味がある！スイーツ系と合わせても美味しく飲めそうな高級感あるお味でした。
kanta
濃厚過ぎず軽やかで爽やかな味。OKストアのチャーシューで合わせる。
Takashi
恒例の高校同級生とのテニス〜健康ランド〜飲み会①
出雲に行っていたおかげで、仕事がたまり気味。参加が危ぶまれたけど、ギリギリセーフで参加。
前に、２回位行った湘南台の店
最初は、雨後の月 New Moon
少し甘い、柔らかい甘さ
前に飲んだ雨後の月のイメージからすると、これは甘みがあってキレイなお酒という感じ？
美味しいな😋
sheen_j1
新酒でフレッシュです
アルコール度数18高めです
ゆっくり味わって飲みますw