あすみん
4.0★★★★☆
飲み会で持ってきてくださった日本酒。
昨日飲んたもののスペックが似ていて、火入れバージョン。
雄町の大吟醸なので甘みがしっかりあった。
微発泡感や原酒のコクやフレッシュさはなく、落ち着いた感じ。
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5,240 チェックイン
広島県呉市の相原酒造は、2020酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を獲得。これにより、2010酒造年度から10回連続して金賞を獲得する快挙を達成しました（※）。市販酒を含めて評価が高い相原酒造の『雨後の月』がどのようにしてレベルを上げてきたのか。その秘密を探りました。 ※2019酒造年度はコロナ禍で金賞酒の選定が中止となったため、この年を除いてカウントしています。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
広島の銘醸地に誕生した広島を代表する蔵 相原酒造は、明治8年(1875年)に広島県呉市で創業しました。 呉市にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
広島県の2つの酒蔵が、それぞれの蔵で造った麹を交換して日本酒造りを競い合うというユニークな試みに挑戦しました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
広島県呉市仁方本町１丁目２５−１５Google Mapsで開く
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hannatabapremia
@麻布台寺子屋。辛口スッキリ、お寿司によく合う。融は甘めだと言ってた
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
じゅんさん
透明感と爽やかな果実香のある山田錦・純米吟醸。
原料：米、米麹
アルコール度：16
日本酒度：+１４
酸度：非公開
原料米：広島県八反錦
精米歩合：65％
鮨処 あさの川 東京ステーションホテル
てつや
★4.2
口当たりはピチっとして無濾過生原酒感あり。苦味、甘み、酸味やら色んな味が複雑に交差して雄町っぽいズドンとした甘みで終わる。うまい。
あすみん
4.2★★★★☆
うんまー！
生原酒ならではのコク深い味わいと飲み口に、雄町のベタっとした甘さがくるのに雨後の月本来のスッキリさと相まってバランスよくなる感じ。
雨後の月の中ではかなり甘いと思う。
苦味も奥に感じられるけど、色んな味がしておいしい！
けんぞ
広島で好きなお酒。
飲み口さらり、後味ちょい残る。
良いバランス。大人の味を感じる。
うきうき
精米歩合:70%
アルコール9%
「雨後の月」のスパークリング⁉️
330mlとお試しやすいサイズ！
最近アルコール度数が低くて美味しい日本酒を探しているので即決！
国税庁長官特許の“赤色酵母”を使用した純米酒を、瓶内二次発酵したスパークリング酒
日本酒というよりロゼのスパークリング
甘くなくてドライでした
しんしんSY
何度やってもダメです
写真うまく載せられず
時間を空けてやったらようやく成功
レトロラベルでこの日の飲み放題を終えました
蘊蓄
原料米:山田錦
精米歩合:60%
日本酒度 : -2
酸度 : 1.7
アルコール分 :13%(原酒)
日本酒にわか
口当たりは、甘酸っぱくさとほんのりばななっぽい風味がして後口はアルコール感の苦味が感じられて、メリハリがあって飲みやすかったです！！
くらげ
華やかな香り、少し独特な癖を感じる
みや
さっぱりとした甘みとキレのいいバランス。バーコードなしの季節限定酒の冬バージョン。
luck7
日本酒度＋2 シンプリシティ
中国語>日本語
平等院のサーモン
お初の雨後の月。
甘さはあまりなく、スッと飲めるお酒。後味に少しの苦味と酸味が余韻として残る。
reina
お刺身系合う〜
JPオークレア
第三弾
開栓は意外におとなしめ
上澄は熟したマスカットや桃のような深い甘み
オリを混ぜると、これまたウマ甘い
単品でゆっくりと嗜みました
すずじゅん
備忘録