さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

雨後の月うごのつき

フレーバーチャート

コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快

フレーバータグ

コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。

おすすめ銘柄

みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。

    上喜元
    おすすめする理由:
    辛口酸味スッキリガスキレ
    楯野川
    おすすめする理由:
    スッキリガス甘味綺麗華やか
    磯自慢
    おすすめする理由:
    メロンキレ綺麗スッキリ旨味
    庭のうぐいす
    おすすめする理由:
    酸味さわやかガスフレッシュ苦味
    まんさくの花
    おすすめする理由:
    旨味酸味ガス華やかバランス

関連情報

チェックイン

雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
20 hours ago
40
  • しんしんSY雨後の月の純大 白鶴錦も初めて フルーティーで美味しく頂きました😊🍶 白鶴錦は珍しい酒米だそうです 蘊蓄 白ぶどうを思わせる上品な香りに、繊細な甘味とキリリとした瑞々しい酸のあと、クリアな余韻が続きます。合わせる料理の素材を引き立てる、綺麗な食中酒です。 「山田錦」の母にあたる「山田穂」と父にあたる「渡船」を約70年ぶりに交配させ、「山田錦」の兄弟品種を作る試みです。兄弟米の中には山田錦をしのぐ米があるかもしれないと考えたのです。 公的機関の協力のもと、交配によって1年目には800系統におよぶ兄弟米を得て、2年目は、そのなかから優れた米100系統を選んで栽培し、さらに3年目はより優れた米を選びぬく…という選抜固定の栽培を繰り返し、ようやく8年目の2003年、山田錦にも劣らない品質の米を選ぶことができました。 「白鶴錦(はくつるにしき)」という名前を付け、2004年4月に農林水産省へ品種登録の出願を行いました。 「白鶴錦」の開発により酒米の最高品種である「山田錦」の優良な遺伝子の解明にもつながり、更に優れた酒米開発の可能性について研究を続けております。
雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
a day ago
5
  • 大翔 キムいいお酒です。少し甘さがあるが満足だ