韋駄天羊
記録忘れ…
かなり前なので曖昧だけど、澄みきった綺麗なお酒でした。
理想的な食中酒といった印象
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株式会社アートローグ(大阪市北区)は、株式会社 新澤醸造店(宮城県大崎市)と共に企画する、7％まで精米した世界SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
25歳の蔵元杜氏が起こした革命 新澤醸造店の創業は明治3年(1873年)。創業時は、「荒城の月」で有名な土井晩SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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株式会社アートローグ(大阪市北区)は、株式会社 新澤醸造店(宮城県大崎市)と共に企画する、7％まで精米した世界SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア史上初の3年連続世界一。技術の追求で実現する高品質の日本酒 - 宮城県・新澤醸造店（伯楽星・あたごの松） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア伯楽星 純米吟醸 (株式会社新澤醸造店／宮城県大崎市三本木) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
25歳の蔵元杜氏が起こした革命 新澤醸造店の創業は明治3年(1873年)。創業時は、「荒城の月」で有名な土井晩SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
AYA
仮面ライダークウガ
純米大吟醸
新澤醸造店 (宮城)
スッキリちょい辛口
ほのかーに桃香がしていて
海鮮モノによく合うお酒でした♪
Kマート
酸味とキレを感じられる1杯。
「究極の食中酒」を表現しているだけあって、幅広い料理との相性の良さを感じる。
Herman Mok
この店のために特別に造られた日本酒を見つけた。他の伯楽星と同様、料理との相性は抜群で、失敗がない。フルーティーな甘みと米の甘みが調和し、あまり目立たないが料理の味を引き立てる。完璧な仕事だった。
英語>日本語
kawanori
いただきモノ。美味しい。軽い苦味。おとなしめの香り。複雑な味わいながら、喉越しもよく料理にも合う。これはなかなか。
ももさん
♥️
Yc6IGUt8ar
フルーティーでのみやすい
ラル大佐
獅子舞シリーズ 続いては伯楽星
コチラのお宅は毎年良いお神酒に煮卵、豚角煮、手羽煮とグッドチョイスを煮倒して待っててくれます。
ココ数年のお神酒は伯楽星の純大
最高です！
ご馳走様でした
y_i
伯楽星 特別純米
脂の乗ったお魚といただきました🐟🩵
旨みたっぷりで美味しかった！
酒 柴
知り合いから美味しいとおススメしてもらった日本酒🍶
すっと溶け込む美味しさ😋
RYO32
ずっと探してた伯楽星の純米大吟醸
tuk
香りは控えめ
トマトとクリームチーズのオリーブオイルがけと めっちゃ旨い
あっという間に1合飲み干してしまった