Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
はくらくせい伯楽星
4,149 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

伯楽星 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

伯楽星のラベルと瓶 1伯楽星のラベルと瓶 2伯楽星のラベルと瓶 3伯楽星のラベルと瓶 4伯楽星のラベルと瓶 5

みんなの感想

伯楽星を買えるお店

商品情報は12/6/2024時点のものです。

当サイトは楽天アフィリエイトのパートナーです。

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

宮城県大崎市三本木北町63
map of 新澤醸造店
Google Mapsで開く

関連記事

地震で被災した数馬酒造の日本酒を宮城県の新澤醸造店が救出!【能登半島地震 復興支援】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

2024年1月1日、石川県の能登半島を震源とした、最大震度7の大地震が発生しました。この「令和6年能登半島地震SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

「伯楽星」を醸す新澤醸造店で大抜擢!全国最年少の22歳女性杜氏が抱く酒造りへの情熱に迫る | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

入社3年目の22歳にして杜氏(製造責任者)に抜擢された女性が宮城県の酒蔵にいます。「伯楽星」と「あたごのまつ」SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア

史上初の3年連続世界一。技術の追求で実現する高品質の日本酒 - 宮城県・新澤醸造店(伯楽星・あたごの松) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫(にいざわ・いわお)さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

タイムライン

alt 1alt 2
18
ch_a_ma
山和✕伯楽星 純米大吟醸 山和酒造と新澤醸造が協力して作り上げた酒。 この二蔵が力を合わせるとどうなるかというとそれはそれは美味い酒が出来上がる。 香り高く瑞々しい呑み口のあとは旨味が目一杯広がり、柔らかな甘みと仄かな酸味を後味に残す。 主張の強い酒のように聞こえるが味の移ろわせ方と後味の消え方が見事。全体が綺麗にまとめられているので食中酒に申し分なく、また恐ろしいことにいくらでも飲んでいられる。 とかく酒造りが上手すぎる。 銀から黒へのグラデーションに金文字で銘が入った瓶も大変美しい。 眺めてよし飲んでよしの名品。
alt 1alt 2
Imadeya Ginza (いまでや銀座)
家飲み部
119
ヒロ
☀️ ちゃんと腰を据えて伯楽星に向きあったことは今までなかったと気づきました🙄💡 食べ物とのペアリングに困ったら伯楽星❣️ 都合のいい酒扱いのままでは失礼なのではないか。そんな想いを抱いて買いました😁 オッケー、伯楽星⭐️ 立ち上がりから、氷菓子のような甘い薫りでファンを惹きつけます😍 続いて、薄い桃🍑のような甘味でファンを惑わせてきます😍 すっきりとした口当たりに加えて、後味でふっと感じる微かな酸味がファンの嫉妬心をかき立てます🥺 奥ゆかしい味わいが大人の雰囲気を醸し出し、ファンの心を鷲掴みにして離しません✊ 伯楽星ちゃん、最高〜🥹
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃 田舎住まい⛰️で目立たなかった世話好きなあの娘😌それが大都会🏙️の表舞台でこんなに自分を表現して輝く✨なんて🥹 伯楽星ちゃん、最高〜🥹 ファンクラブ入会します!
ヒロ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 伯楽星ちゃんのサクセスストーリー、ありがとうございます🙇‍♂️花開くまでの過程を知ると涙が滲んできました😭伯楽星ちゃんファン倶楽部⭐️として一緒に精一杯活動していきましょう❗️
伯楽星純米吟醸生酒おりがらみ
alt 1
alt 2alt 3
49
初めての日本酒は田酒
さて、今回の仙台旅は、こちらのお店に来て、人生初せりしゃぶを食べるため、といっても過言ではない旅でした。 そこで合わせるのは、宮城の伯楽星。生のこっくり感、香り甘めかな?飲みやすい、うまい😋 芹が来る前にエシャロットと貝のお通しと共に。
ジェイ&ノビィ
初めての日本酒は田酒さん、こんばんは😃 我々は先日家でセリ鍋🍲いただきました😊仙台のせりしゃぶ😍聞いただけで旨そう😋そこに究極の食中酒伯楽星!サイコーでしかないですね🤗
初めての日本酒は田酒
ジェイ&ノビィさん、こんばんは♪せりしゃぶ、また食べたいです。自宅でせり鍋なんて羨ましすぎます。うちの近所のスーパーはせりが美味しそうじゃないんだよなー(笑)水鳥記も飲みました🍶
alt 1alt 2
73
たけっち
伯楽星 純米吟醸 備忘録 スッキリとした口当たりから、じわりと甘さを感じる。 食中酒向けかと思いきや、これだけでもしっかり美味しい。
伯楽星おりがらみ純米吟醸生酒おりがらみ
alt 1
alt 2alt 3
28
maz
おりの酸味は強くなく程よく円やか、それゆえに旨みがかき消されずに楽しめる。鯨の刺身を胡麻油とニンニクにつけて合わせました^ ^
伯楽星山和星純米大吟醸生酒
alt 1
家飲み部
152
テキーラ
これまた、、、にごりだったのね、、 火入れは選ばずに生酒をチョイス。 毎年飲んでいる(はずだ)けど、ボトルが綺麗、素敵。 中身は、、もちろん美味いね! 香りはセメダイン?なのか、、 来年も飲みたいー!飲めるように頑張ろ。
alt 1
20
skeito
爽やかな果実香と優しい口当たり、そこからふわっと旨みが広がって、心地よい若干の渋みを伴って消えていく。 食中酒として最高のお酒でした! 4.1/5.0
alt 1
外飲み部
28
miya0428
今日は外で 宮城県の地酒 新澤醸造店さん 伯楽星 純米吟醸を嗜みます 香りは洋梨を、思わせる感じです 味は辛口でキレがあり魚と合います。
1

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。