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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
南十字輝南十字輝
2022年度 J.S.A. SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ)合格しました。 2023年 FBO公認唎酒師の資格を取得しました。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

白老夢吟香純米吟醸原酒生酒
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外飲み部
11
南十字輝
6/10 立ち飲みバーみたいなところで飲んだお酒。 重みあってちょっと飲みにくいお酒だった。 若い店員さんのコイバナ聞かされてた。
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家飲み部
28
南十字輝
6/10 これ飲んだの8月だ!どんだけ書いてないんだ! 友達の家で日本酒会。 天蛙出してくれた。 案の定吹きこぼしたけど。 食中酒として飲むと物足りないかも。
田友純米吟醸生酛ひやおろし
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家飲み部
26
南十字輝
7/10 最近仕事忙しめでなかなか記録する気力が起きないのでコメントなしで投稿していくことにします。 おいしかったやつは感想かくかも。 田友のひやおろしおいしかったぜ!
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家飲み部
38
南十字輝
6/10 新政の天蛙ははじめて買えたかも。 低アルコールのスパークリング酒。 開けるの超むずい。 お味は、うん、カルピスソーダといえばそうですね。 低アルなので、そういうものということで。
山の壽山田錦38純米大吟醸
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家飲み部
35
南十字輝
7/10 山の壽のフラッグシップ酒。 山田錦38%精米というなかなかえぐいスペックになっている。 さすがというか、香りがすごい。華やかでマスカットのような甘さのある上品な香りが、お猪口に注いだ時点ですぐに感じられる。 味もふくよかでこれはいいお酒だなあ。
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家飲み部
33
南十字輝
7/10 七笑のニャニャ笑い。 いただきものです。 いちおううちの猫も後ろに写り込ませておきました。 ちゃんと吟醸香が感じられるおいしいお酒。 猫写真家の沖昌之さんとのコラボ酒だそうで、売上の一部は動物愛護活動に使われるそうです。
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家飲み部
35
南十字輝
6/10 家飲みもたまってしまっているので、ここからは家飲み酒を書いていきます。 まずは立山から。いつも立山飲んでんなー。 やっぱり好きなんですよね。 写真にあるホタルイカ沖漬けがちょっといいやつで、そうなるともう富山のドライめなお酒飲みたくなっちゃう。そりゃあ立山の本醸造でしょう。 吟醸でもいいんだけど。 ということで立山サイコー。
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西浅草 山崎
外飲み部
40
南十字輝
5/10 凌駕の夏酒は五百万石を使った辛口酒。 ドライさの前に酸味が際立っているのが印象的だった。 日本酒会のお酒はこれでラスト。 この時期だけの鱧と松茸の椀物が食べられて最高でした☺️
百歳超辛夏純純米
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西浅草 山崎
外飲み部
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南十字輝
5/10 吟醸香はゼロの書かれた百歳の夏酒。 日本酒度+12でしっかりドライで、キレよく飲める。 夏酒だけど燗酒にしても楽しめそう。
栄光冨士星祭純米大吟醸原酒生酒無濾過
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西浅草 山崎
外飲み部
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南十字輝
7/10 栄光冨士の夏酒である星シリーズのラストのやつ。 この時期の夏酒で無濾過生原酒というのが強い。 そしてしっかり味がのっているのもすごい。 強い蔵が自力を見せている感じ。
大号令槽搾り 純米夏酒純米
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西浅草 山崎
外飲み部
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南十字輝
5/10 大号令の夏酒。 広島県の新しい酵母「ひろしまLeg-爽(レグソウ)」が使われているらしい。 ほんのりフルーティーで大号令ぽさはあまりないかな。 ドライさが飲みやすくてよいと思います。
加茂錦荷札酒 備前朝日純米大吟醸
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西浅草 山崎
外飲み部
38
南十字輝
5/10 荷札酒の朝日。 備前朝日ってのもあるんですね。 淡麗フレッシュと書いてあるとおり、爽やかでキレのあるお酒だった。 なんだろう、これも夏酒ってことなのかな。 荷札酒といえばそうなんだけど、ちょっと拍子抜けするなーという印象でした。
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西浅草 山崎
外飲み部
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南十字輝
6/10 なんだかひさしぶりにアイスブレーカー飲んだなあ。日本酒会でそれなりに飲んだあとなのでじゃあロックでということでいただいた。 かる〜くだけどとろっとする濃厚さがロックでいい感じになりますね。