南十字輝
7/10
まんさくの花の巡米酒シリーズ。
11月は愛山。
愛山は本当にしっかり特徴が出るお米という印象がある。
10月の秋の精とはまたかなり違った味わいになっていますね。
甘味がはっきり出るのが特徴的かなと思う。
12号酵母はすっきり系のイメージだけど、愛山だからこそのくっきりとした甘味、旨味なのかなーという印象です。
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南十字輝
7/10
鶴齢の新酒しぼりたて。
毎年この時期の季節品ですね。
これが食中酒としてはべらぼうにおいしい。
隣に座っていた初対面の先輩となぜかいっしょにうまいねーと語らいながら飲んでいた。
フレッシュなんだけど旨味もしっかりのっているのがよい。
常温くらいがよさそう。
南十字輝
7/10
ひさしぶりに鍋島。
しかもオレンジラベル。
鍋島のなかで五百万石を使っているのはこれだけだったかな。さらに生酒。
メロン、オレンジ系の爽やかな香りと五百万石らしいシャープな口当たりになっている。
生酒ということもあって本当はガス感があるんだろうけれど、時間経っていたみたいで少し落ち着いた味わいだった。
やっぱりおいしい！